唐朝好地主-第55部分

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　　　　“三郎，你是如何把一块贱肉做的好此好吃的？说来听听？”李世民笑着问旁边站着的张超。

　　　　“灞上好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火侯足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”张超很酷的拽了一首诗，其实就是把红烧肉的发明者苏东坡的一首写红烧肉的诗借用了一下。

　　　　一首诗仅开头的黄州改成了灞上而已。

　　　　张超也是一时有些得意忘形，忘记了面前这桌人可都是天策府的，特别是房玄龄、杜如晦还有虞世南等人，这些人里可是有秦王府十八学士的。

　　　　苏东坡的诗，当然是好诗，虽然这首不是什么绝世好诗，但也不错了。

　　　　“好诗！”

　　　　虞士南忍不住拍掌赞叹。

　　　　这位秦王府十八学士之一的名士赞叹，其它人也不由的纷纷附和。

　　　　李世民虽是个统兵数十万，武功赫赫的大将军王。但骨子里也是个文艺青年，李世民以前就非常仰慕他表叔杨广，杨广的文采可称的上是当世大家。他曾经做过几首非常有名的诗，比如饮马长城窟行，以及春江花月夜等名诗，后来李世民当了皇帝之后，就也做了两首同样名字的诗。

　　　　虽然后世都称赞李世民的这两首诗，但只论诗而言，其实不论是格调还是意境都距离杨广的那两首诗有不少差距。但虽不如杨广，可李世民的文采也确实非常不错了。

　　　　张超抄了苏东坡一首诗，李世民还是能感受到这诗的水平的。

　　　　不是传世名作，可也已经显露出不错的水平了。他没料到，这个张三郎居然还有这才情。

　　　　得瑟了一下后，张超也发觉自己失言了。

　　　　人怕出名猪怕壮，自己一直想着低调，怎么今天就管不住这张破嘴呢。还好这首诗只算一般，要不然若是抄上一首苏东坡的传世名作，岂不是要糟。

　　　　张超有点尴尬，只得连忙挽救。

　　　　“这首是我师父写的，我也觉得好。”

　　　　“你师父写的？我听说你师父不是一位隐世高僧吗？”

　　　　张超脸不红心不跳，“没错，我师父确实是一位隐世高僧，法号三藏。不过我师父那是一位高僧，他常说酒肉穿肠过，佛祖心中留。修佛修的是心，而不拘泥于形式。正所谓我不入地狱，谁入地狱？”

　　　　“酒肉穿肠过，佛祖心中留。我不入地狱，谁入地狱？”李世民默念了一句，觉得很有意思。虽然他并不赞成这两句话，但也不否认能说出这两句话的僧人，定是非常了得的。

　　　　“三藏法师果然是个高僧，非比寻常，可惜未能相会。”

　　　　“这个肉也是你师父发明的吗？”房玄龄问。

　　　　张超点头，反正锅已经推给好个三藏师父了，干脆就都让他背锅了。

　　　　“嗯，这道菜以猪肉烹制，名叫唐僧肉。”

　　　　“唐僧肉？”一桌人惊讶出声。

　　　　“佛经中曾有菩萨舍身伺虎之事，因此师傅便给这道菜取名为唐僧肉。”

　　　　“有意思。”

　　　　“三藏法师真是高人。”

　　　　“唐僧肉，哈哈哈。”

　　　　东坡先生对不起你了，以后世上就没有东坡肉了，改叫唐僧肉了。唐僧小朋友，也对不起你了，虽然你还没出生，但唐僧这名已经被我抢注了。

　　　　方块的带皮五花肉，张超用自己先前试制出的冰糖和酱油炒出了色，小火慢炖，色香味俱全。加入了葱姜香叶八角等香料，小心焖制，绝对是油而不腻。

　　　　“其实猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，能治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。”

　　　　张超也不怕把牛皮吹破，这些都是他之前从电脑上记下来的。

　　　　反正这东西也算是食补，也吃不坏人。

　　　　“猪肉关键还在于烹饪方法，需要加些香料。烹饪的好了，猪肉并不比羊肉差，甚至更美味。”

　　　　桌上的一大钵红烧肉已经见底了，李世民筷子夹了个空。

　　　　他不由的呵呵笑了笑，“确实化腐朽为神奇啊。”

　　　　“小八，再去厨房端一份唐僧肉过来，再来一份东坡肘子。”

　　　　抢了东坡肉的名头，张超还算耿直，另一份以东坡命名的菜东坡肘子还是保留了这个名字。

　　　　张超给大家的解释是，这道菜是自己师傅一次在山里东坡上做出了来，因此取名东坡肘子。

　　　　东坡肘子是整只蹄髈炖烂，成形不烂、油而不腻，绝对是吃货的最爱。

　　　　果然，李世民等吃的直呼美味，一只大肘子一会就给吃光了。

　　　　崔善福今天也吃的很满意，他没跟李世民他们一桌，而是跟着秦琼、老爹还有郑家人一桌。

　　　　席上，崔善福把今天张超和十三娘私下见过面的事说了，当然说的是偶尔情况下的意外相遇，然后重点说到两人都很满意对方。

　　　　“既然两人都满意，这自然是最好的，我觉得咱们可以早点把婚期订下，也好让两人早日完婚。”

　　　　“早定婚期好，是要早点完婚。”老爹对于这桩婚事是强有力的支持者，自然希望张超能够早点把崔氏女娶回家，这样也省的夜长梦多，毕竟对方是五姓女，秦琼又为张超出了一千两黄金了，老爹可不想出什么意外。

　　　　“我看改日不如撞日，大家也都在，就今天把婚期订下来吧。”秦琼做为大媒，也表态了。

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　第九十三章　赵家要卖地（第三更，求月票！）

　　　　中午正席，各方客人都来了，张家在大晒场上摆起了流水席，整整一百多桌，客人过千。甚至许多人不请自来，特意带着礼物来庆贺。

　　　　连宁民县的县令都带着一众胥吏亲自到贺，大唐县分七等，赤、畿、望、紧、上、中、下七等之差。京都所治为赤县，京之旁邑为畿县，其它县以人口多少分等。宁民县是畿县，县令可是正六品上。

　　　　不过如今白鹿乡张家沟的张铁枪父子俩，可是远近闻名，大家都知道张家生意做的火，而且还与京师那么多新贵往来密切。一个正六品的官员，在地方上能算是破家县令，但在京畿，三生不幸，知县附郭；三生作恶，附邻省城，做畿县的县令，只能是婆婆手下的小媳妇。

　　　　连县里有名的地主、富户也携礼前来。

　　　　隔沟相望的南塬赵家沟的赵员外也来了，这位长安日升粮行的东家，一段时间不见，更加憔悴了。

　　　　“不知三郎能不能借步说话？”送上礼物后，赵员外有些乞求的说道。

　　　　张超把他带到了马周的账房里，请他上炕，坐下。

　　　　“如今我们也是生意伙伴，赵员外有话不妨直说。”

　　　　赵员外垂头丧气，如同一只蔫了的公鸡。

　　　　他长叹了数声，然后才道，“我想把日升号卖给三郎。”

　　　　张超听了倒没什么反应，对于日升号他也没太大的兴趣。眼下还处于开国之初，粮食是最不稳定的时候，这种时候做粮食生意，不太好做。

　　　　长安城里开粮行，赚钱肯定是赚钱的，毕竟长安城那么多人口，每天需要的粮食很多。而且还有一点，就算是正常丰年，关中自产的粮食都不足以供给关中地区自足，每年都得需要从关东转运大批粮草入京，多达数百万石。

　　　　市场规律，有需求有市场，需求越大，市场越大，潜在的利润也越多。

　　　　但现在长安的粮食市场，就跟那股市的大熊市一样，刚刚经历了一****泡沫破裂，价格止跌不住，这时进场，明显不合时宜啊。

　　　　张超心里预计，粮行市场还没到底呢，这时入场不是抄底，而是接盘了。

　　　　他对赵员外也没有什么可同情可怜的，先前找他合作，也纯粹是出于生意考虑而已。可怜之人必有可恨之处，这赵员外原本一个地主，过的也潇洒，非黑了心肝坏了心肠，倒卖囤积居奇，没少赚黑心钱。

　　　　“三郎，请你帮帮我，我，我都无路可走了。”

　　　　赵员外忍不住老泪纵横，流下了鳄鱼的眼泪。

　　　　“赵员外为何现在要出手日升号？”张超平静的问。

　　　　赵员外擦了把眼泪，开始述说自己的困境。说到底还是之前太过于贪婪了，为了能赚更多，他囤积了许多粮食。这些粮食都算是高价买进的，而买粮的钱他都是借的。

　　　　借的是半年期，以做周转。当时想的很好，借钱把粮收进来，等到明年青黄不接的时候，粮价大涨，狠赚一笔。

　　　　还了借贷，还能再大赚一笔。

　　　　“赵员外借了多少，利几分？”

　　　　“我当时也是鬼迷了心窍，把全部身家都拿出来了，还另外找人借了三千贯。月息八分的复利，期限半年。”

　　　　月息八分，嗯，这在后世已经属于高利贷了，但在如今，倒算正常。因为朝廷也给各级衙门一笔公廨本钱，让他们出贷生息，甚至还设有捉钱品子、捉钱令吏等专门负责放贷这笔钱，其利息现在就是标准的月息八分，外加上点劳务费，实际上就是百分百。

　　　　朝廷的公廨钱一般是期限一年，不计复利，年利率达到百分之九十六，相当的高。

　　　　官方都这么高了，那民间只可能更高。同样按照市场规律，民间的利钱达到官方的三五倍都是可能的。

　　　　赵员外借的是半年期，八分月利，和官方一个利，但却是复利，就是以月计算，利滚利的。借三千，一个月后就是三千零二百四，然后下个月本金是一万零二百四，按此计利，第二个月的利息就是二百六十贯，第三个月就是二百八，六个月后，本息累计四千七百六十多贯。

　　　　比起普通的单利息就多出了一千贯出头。

　　　　这种借贷也叫驴打滚，就是按月计期，如驴打滚一样的算复利。还有一种则叫羊羔息，则是按年计算，第二年到期后付本金一倍的息，借一还二。

　　　　赵员外借的就是驴打滚，因为他只借半年，借钱收秋粮，然后到明年春就可以卖掉收回本还贷。驴打滚的息虽然比羊羔息更高，但只借半年就还，还是划算一些的。他借三千贯的驴打滚，半年后连本带息还四千七百多贯，借羊羔息一年后却得还六千贯。

　　　　不过这年头的钱是不好借的，就算赵员外借的是驴打滚，可他实际上当初也没有拿到三千贯钱。

　　　　因为不管是驴打滚还是羊羔息，那些放贷人还要来个九出十三归。

　　　　借的是三千，也是按三千计息，可赵员外只拿到两千七百贯钱。而到了半年后，他得还本息四千七百多贯钱，但却还得加付九百贯。

　　　　这就是九出十三归，一般还有种没那么狠的，坐地抽一，就是相当于九出十归。

　　　　短期借贷一般抽的狠，多是九出十三归，长期的则抽的少些，只坐地抽一。

　　　　那些民间的放贷人，表面上也是月息八分，跟官方一样，但实际上有复利和九出十三归、坐地抽一这些手段，使得他们的利钱比高府的要高的多。

　　　　赵员外借的那三千贯钱，实际他当初只拿到了两千七，但最终却要还五千六百多贯。只半年期，利息就翻近一倍。

　　　　若是如往年一样，这样高的利息，可赵员外依然不怕，不到半年，他就能大赚一笔，然后还掉借款。

　　　　可现在，粮食市场崩了。

　　　　官府不断的从东边新打下来的地盘上运粮入京，然后常平仓不断放粮，粮价一天一个价，不断下跌。

　　　　最要命的还是许多囤粮的中小商人纷纷在破产清仓，导致粮价越发的守不住了。

　　　　赵员外现在别说赚了，他手里大批粮食根本卖不出去，一天亏的比一天多。连自己的本钱都赚不回来，如何还贷。

　　　　虽然还没到期，可放贷人已经天天在催他提前还账了，他们也担心赵员外到时还不出钱。

　　　　“赵员外手里还有多少粮食积压着？”

　　　　“米麦粟糜高粱大豆等加起来足有近万石，现在全砸手里了。”赵员外说起来还一脸痛心的样子。

　　　　张超却在心里狠狠的鄙视了一下他，让他贪。

　　　　一万石粮食，价格一不相同，但估计下来，这万石粮食依然能值几千贯钱的。

　　　　不过现在粮食一天一个价，赵员外出不了手，那这些粮食只会越来越贬值。现在米还能值斗米一百五十钱，可万一到时跌破一百，那赵员外的粮食可就得再蒸发大半钱。

　　　　如果继续跌，到时他这些花高价买来的粮食，原来能价值上万贯，可能就连五千贯都值不了。

　　　　这些粮食是赵员外的全部，是他用自己的庄子、田地、商铺、积蓄抵押拆借来的，还借了三千贯的高利贷。

　　　　一旦这些粮食不值钱了，赵员外也就一无所有了。

　　　　“这么多粮食，我买不起。”张超很不客气的拒绝了。

　　　　“我可以比市价便宜些卖给你。”

　　　　张超依然摇头，这么多粮食买过来，他得用到猴年马月。

　　　　现在又不是什么灾年荒年，要是灾年荒年，张超还真不介意买下来。如今粮食是不断下跌，这时囤粮，太傻了。

　　　　而且，张超也拿不出那么多钱来的。

　　　　赵员外低头叹气。

　　　　“三郎，田庄你要不？”

　　　　赵员外突然问道，让张超十分意外。土地就是命根，谁愿意卖田地？

　　　　“现在我天天被逼债，走投无路了，也顾不得先人的教训了。我现在只要把那笔驴打滚先还清，要不然利滚利，我就真的完了。”

　　　　利滚利越往后滚越厉害，那是完全没有上限的。就跟滚雪球似的，初始还不显眼，可越滚越大。若是赵员外能够提前还清，说不定还能减免点利钱，可若是到期还不了，那就真的完了，会被滚雪球滚死，永远也还不清债了。

　　　　现在赵员外只有两条路，一是把粮行里的粮食降价出手，以期早点清亏回收些资金还贷，可粮食想清仓也难，他只能比市价低些，不可能真的跳水价出售。为了回笼资金还贷，他只能再采用另一条办法，卖田了。

　　　　“我南塬赵庄那有几百亩地，都是祖辈世代传下来的，全是平坡好地。”

　　　　“有多少亩。”张超来了兴趣。

　　　　土地的收益虽然不高，但却是最稳定的，这东西不会跟做生意一样大起大落，也不用担心突然失火走水之类的意外，更不用担心市场行情，拥有极大的保值空间。

　　　　况且，开国之初的土地价格是明显偏低的，现在买入，那才是真正的抄底。

　　　　“我可以出手八百亩，但我要每亩十贯钱的价格，得立马付现。”赵员外也是迫不得已了。

　　　　“赵员外，南塬的坡地可值不了这个价，渭水边中的水浇地才值七贯一亩，那还是能种水稻的田。”张超虽不是趁火打劫的人，可也不愿意做冤大头。

　　　　“那你说个价？”

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　第九十四章　八百亩好地（第四更到！）

　　　　现在，尽管张超爷俩还是住在那个小破窑洞里，但却已经是声名远扬，成为附近十里八乡的有名人物。谁都知道张家爷俩如今赚钱，都知道这是宁民乡新兴的土豪。

　　　　张铁枪和张三郎父子，已经成为了灞上第一瞩目的人物。

　　　　上门的人越来越多，有的是附近地主乡绅们前来拜访，联络下感情的。也有许多是乡邻们前来借钱，乡人们一般勉强混个温饱，手头都没有什么余钱