田园食香-第49部分

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　　　　杜玉娘想了好久，没有说话。全本小说网；HTTPS：//щww。m；

　　　　算了，反正都要分家了，就不要想那么多了。要是分家以后二房吃不上饭，也不是她们的原因了。

　　　　“玉娘，玉娘？”

　　　　杜玉娘回过神，“嗯，娘，您叫我？”

　　　　“想什么呢，这肉收拾好了，怎么弄？”

　　　　杜玉娘连忙走过来，道：“我来弄！”

　　　　“中午也没剩下什么菜了，一个菜有点少。”刘氏道：“对了，还有猪蹄子呢，我把那个收拾出来，一起炖了得了。”

　　　　杜玉娘将锅里添水，把整条的五花肉带皮放进去煮，等水开上来以后，将血沫子撇净。

　　　　肉煮到八分熟的时候，捞出来自然晾凉。

　　　　这个时候已经煮熟的肉，是万万不能浸凉水的，一旦被凉水浸过以后，肉质就会收缩，肉会变硬，影响口感。

　　　　等肉变凉的时候，杜玉娘去准备配料。

　　　　准备两勺黄酒，两勺盐，大半勺糖，几滴醋，六七勺酱油。将它们混合再一起，再将姜片切丝，蒜切末，葱切丝备用，同时准备八角，花椒。

　　　　等肉凉透以后，将它们切成大小均匀的片，每片肉的厚度都是一样的，然后将它们均匀的码在盆里。

　　　　将切好的葱姜蒜，八角和花椒铺在肉上，将事先准备好的调料搅匀浇到肉上。将盆上放置一个盖子，免得蒸肉的时候，锅里的蒸气会落到肉里，影响口感。

　　　　将装着肉的盆隔水蒸大概一柱香左右的时间，就可以出锅了。

　　　　刘氏趁机淘米，做饭。

　　　　杜玉娘弄完蒸肉，就又停蹄的弄起两个猪蹄来。

　　　　刘氏已经将猪蹄上的毛都拔掉了，而且皮也用火燎过了。

　　　　“这个下奶特别好，我嫂子虽然还没生呢，但是给她补身体也不错。”杜玉娘一边说，一边对刘氏道：“娘，抓一把黄豆洗干净，一会儿我要用。”

　　　　杜玉娘要做猪蹄炖黄豆。

　　　　很简单很家常的一道做法，过程不复杂，但是火候的掌握很重要。蹄筋一类的东西不好烂，要多炖一会儿。但是添了黄豆以后呢，这个猪蹄就会熟的快，而且软烂，营养价值呢，也提高了不少。

　　　　杜玉娘将弄好的猪蹄放到砂锅之中，放上黄豆，酱油，糖，盐，姜片，嫩葱，八角，桂皮。这其中，糖和酱油的比例是非常重要的，炖出来的猪蹄上不上色，颜色漂亮与否，就全靠这两样材料的比例了。

　　　　在砂锅中添汤，先是大火烧开，然后转小火慢炖。

　　　　“这个估计要晚点才能好。”

　　　　就在这时，蒸肉的香气已经不住的往外冒了。

　　　　肉香四溢。

　　　　杜玉娘撤火，打开锅盖，拿筷子夹了一块肉，吹了吹送到刘氏嘴边。

　　　　刘氏笑着把肉吃到嘴里，不住的点头。这肉蒸得肥而不腻，咸香软烂，滋味十足！也不知道玉娘是怎么弄的，明明都是最简单的材料，可是放到一起，就做出了美味佳肴，让平凡的东西也变得好吃起来。

　　　　最让刘氏高兴的是，闺女愿意跟自己亲近了，这比什么都重要，珍贵。

　　　　娘俩正乐呵着呢，突然有人推门走了进来，“哟，大嫂，你这是干啥呢？”

　　　　来人不是别人，正是让人百看百厌的张氏。

　　　　“挺香啊！”张氏不怀好意的看了刘氏一眼，“肉香不？你吃的挺欢啊！？”

　　　　张氏话里有话，无非就是讽刺刘氏和杜玉娘在偷嘴。

　　　　杜玉娘心想，张氏装了这么长时间的大尾巴狼，这回是装不住了吧？

　　　　“二婶，瞧你说的，我跟我娘在厨房里忙活半天，这肉熟没熟的，不得尝尝啊！”杜玉娘似笑非笑地道：“我要是没记错的话，这肉可是我姥姥姥爷拿过来的，我愿意吃的话，全吃了别人也管不着我！”

　　　　“嘿，你这丫头你怎么说话呢？”张氏横眉冷目地道：“大嫂，你也不说管管，我看这丫头越来越张狂了。”

　　　　刘氏才懒得跟张氏说这些没营养的话呢，她闺女好着呢！

　　　　“她二婶，你这是帮忙来了？正好，那边还有两个锅，几个碗没刷呢，你给收拾了吧！对了，晚上还得炒个菜，要不你帮我把那点韭菜择了？”

　　　　张氏把嘴一撇，“大嫂，这厨房里的活，不是一向都是你们干的吗？我们二房忙着喂鸡喂猪的，活儿可不轻松呢！”

　　　　“你要是不帮忙，就别在这儿碍事，厨房一共就这么点地方。”刘氏推了张氏一下，走过去准备择点韭菜。

　　　　“哎，你们娘俩都是什么人啊，偷吃还有理了是吧！”

　　　　杜玉娘给刘氏帮忙，头也没抬，“我们那不叫偷吃，是光明正大的吃。二婶，我劝你别没事找事，咱家这才消停几天啊！要不这样，你要是觉得来气啊，你晚上就别吃饭了啊！反正我们在你眼里也不是什么好人，我姥姥拿来的肉，你一口都别动，那才叫有骨气呢！”

　　　　张氏差点被气炸，想让她不吃肉，没门！

　　　　最后，张氏不敌刘氏母女，被气得摔门而出。

　　　　刘氏和杜玉娘相视而笑，都觉得挺解气的。张氏这种人，就应该这么对付她。

　　　　娘俩又做了一个韭菜炒豆芽，把中午饭的剩菜又热了热，这才张罗大家过来吃饭。

　　　　一个蒸肉就足够让大家大饱口福了。

　　　　小虎子吃得一嘴油，还一个劲儿的跟杜玉娘说话，“姐，你做的这个肉真好吃，我能比平时多吃两碗米饭。”

　　　　杜河浦也忍不住点头，“味道是真不错。老邓家上次办席，也做了一个这个肉，不如玉娘做得好。”

　　　　张氏把嘴一撇，心里别提多嫌弃了，玉娘玉娘！好像有什么了不起似的。虽然张氏心里嫌弃杜玉娘，可是嘴上却一点也不嫌弃杜玉娘做的东西，她的筷子频频朝着蒸肉下手，一次能同时夹四五块肉。

　　　　张氏的那个吃相，啧啧，还真是有够难看的。

　　　　杜玉娘放下筷子不吃了，倒胃口。

　　　　“玉娘，你咋吃这么点。”李氏觉得奇怪，怕她累了，病了。

　　　　“娘，您别管她，人家啊，先前就没少吃，早都饱了。再说了……”张氏把嘴里的肉都咽了下去，还夸张的打了个饱嗝，才接着道：“人家灶上还炖着东西呢，没准晚点的时候，人家就偷摸吃了……”

　第一百一十六章　质问

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　　　　张氏的话音刚落，刘氏就把筷子拍到了桌子上。/全本小说网/https：//。/

　　　　她眼睛瞪得有些大，表情也很冷，筷子啪的一声被拍到了桌子上，声音大得有点吓人。

　　　　全家人都不由自主的停下了动作，直勾勾的盯着刘氏看。

　　　　“他二婶，今儿是老太太生辰，我不想跟你置气！但是你有点欺负人了吧，啊？”

　　　　张氏有点慌，因为她看到了杜安兴略带指责的眼神。

　　　　不是说好了闹了吗，怎么又没忍住。

　　　　张氏讪讪的，恨不能给自己一个嘴巴子，不过输人不输阵，这个时候可不是承认错误的时候。

　　　　“大嫂，你说啥呢，我听不明白。”

　　　　“听不明白？”刘氏只道：“娘，刚才我跟玉娘在厨房做饭，肉好的时候玉娘给我夹了一块肉，让我尝尝咸淡，还问我味道咋样。您也知道，这孩子刚学做菜，心里没底怕糟蹋东西也正常吧？”

　　　　合情合理的说法，众人都忍不住跟着刘氏的思路点头。

　　　　“就这会儿的工夫，他二婶进来看见了，然后就开始说我偷吃肉，说我们娘俩背着全家人肥吃肥喝！”

　　　　虽然刘氏这话有点添油加醋，但是不可否认的是，刚才张氏话里话外就是这个意思。

　　　　李氏的脸色难看起来，今天她本来挺高兴的，一是她过生辰，二是难得跟亲家母见了面。三是最近家里挺消停的，两房之前的关系也多少有了缓和。

　　　　哪成想她还没高兴多久呢，这张氏就又犯病了！

　　　　“嫂子，我可没那么说啊！”张氏把脖子一扭，“你咋还说瞎话呢？”

　　　　“我说瞎话？中，那咱不提刚才在厨房里的事了，就说你刚才说的那话，是啥意思？”

　　　　张氏眼珠子乱转，就是不肯回答。

　　　　“那是玉娘给招娣炖的猪蹄，啥叫我们就偷摸吃了？我嫁进这个家这么多年，啥时候背着一家老小吃过东西？我可不像有些人，没少背着人吃独食，藏钱！”

　　　　“你……”张氏气得涨红了一张脸，这些事儿都过去那么久了，刘氏怎么还提？实在是太可恨了。

　　　　气氛僵了下来，李氏的脸色也很不好看。

　　　　怪刘氏吧，她说的又没错，从始至终都是张氏在挑拨。

　　　　怪张氏吧，她就是个没脑子的，你又何必跟她一般见识呢！毕竟今天是自己的生辰，有什么话不能明天说啊。

　　　　杜河清一看自家老娘的脸色，就知道她的心情很不好。

　　　　“吃完了没有？吃完了赶紧一边待着去！”他当大伯哥的，总不能在饭桌上说自己的弟媳妇吧，所以杜河清就只能冲刘氏来了这么一句。

　　　　杜玉娘可不乐意了！

　　　　这事儿明明就是张氏做得不对，二叔都知道护着人家媳妇，都知道瞒头吃饭不吭声，你为啥做不到！

　　　　刘氏的眼睛已经要喷火了，可是碍着李氏，什么话都没说，但是她此时一肚子气，特别是张氏还在那看热闹，一副与她无关，不怕事大的样子。

　　　　“爹，你说这话我就不乐意听了啊！啥叫吃完了赶紧一边待着去啊！这么多年了，我就没看到我娘吃完饭有待着的时候。她啥时候不是桌上桌下的侍候一家子啊！吃完了饭还得收拾，刷碗，剩下点泔水还要拿去喂猪。不像有些人啊，吃饭的时候不让人消停，吃完了饭往后一堆，就差翘个二郎腿了。”

　　　　杜河清被自个儿闺女噎得够呛，他咂巴咂巴嘴，想说话，却一个字也说不出来。

　　　　闺女说的话，还是有几分道理的。

　　　　李氏放下了筷子，也不打算再吃了，真是气都气饱了。屋里人这看这个情况，当下都放下了手中的筷子。

　　　　而此时的张氏，依旧不停的吃着肉，好像所有的事情都与她无关似的。

　　　　“你是没长心啊，还吃。”杜河浦终于忍不住了，走到张氏身边，狠狠的拉了她一下。

　　　　张氏恼了，三两下把嘴里的肉吞下去，“你干啥？又没有人逼着他们，他们自己不吃还不许别人吃啊！不吃白不吃。”

　　　　杜河浦是一点办法都没有了。

　　　　杜玉娘只道：“行，反正别人也都吃完了，谁后吃完谁收拾呗！”

　　　　张氏顿时恼了，“你这丫头说啥话呢！咋的，不就吃你姥姥拿来的几块肉吗？神气什么？”

　　　　“我神气什么了！？”杜玉娘冷笑，“我再怎么神气，也赶不上二婶你啊！别人做饭的时候，你不帮忙也就算了，还讽刺我们偷吃~好家伙，好不容易吃上饭了，我们少吃几口也不对，结果还是说我们要偷吃！你脸皮怎么那么厚呢！这么多年了，谁不知道谁啊，到底谁偷吃啊！别人都吃完了，让你收拾一下碗筷，怎么就不行啊，你怎么就那么金贵啊？”

　　　　张氏气得直翻白眼，刚想说话，又却被杜玉娘抢了先，“麻烦你下次说别人的时候，能看看自己是什么德行吗？一个惯偷，把铺子里挣的钱昧下的人，有什么资格指责别人偷吃？还有，我再说一遍，肉是我姥姥拿来的，我吃也是光明正大的吃！”

　　　　张氏的一张老脸涨得通红，“你……你~”连一句完整的话都说不出来了。

　　　　站在她身边的杜河浦有些不高兴了，皱着眉头道：“玉娘，你一个当晚辈的人，能这么跟长辈说话吗？这个家还轮不到你作主呢！”

　　　　杜小叶暗暗竖起大拇指，觉得他爹这话说得特别解气。

　　　　“我哪句话说错了？”

　　　　杜河浦语噎，因为杜玉娘说的话句句属实。

　　　　“哦，我是小辈，我就不能说几句实话了？”杜玉娘又问：“二婶上次骂我的话你忘了吧，你忘了我可没忘！她没个当长辈的样子，我凭什么敬着她？还有，二叔！你摸着良心想一想，今天这事儿，到底是怨谁，到底是不是她挑起来的？明明不是我娘的错，为了让这场由二婶挑起的风波消散掉，为了能让我祖母高兴些，我爹选择了让我娘受委屈，而你呢？你做过什么？长嫂如母，我娘对这个家也是有贡献的吧，二婶那么跟她说话，你是聋了？听不见？”

　第一百一十七章　摩擦

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　　　　杜河浦听到杜玉娘的质问，同样一个字也说不出来，因为他知道，杜玉娘说得都是事实。全本小说网，HTTPS：//。．ＣＯm；

　　　　刘氏本来早就已经习惯了这个家庭的相处模式，甚至她有身为长媳的自觉，活她多干一些，委屈她多受着一些，说起来，不都是为了家里人都和和美美的坐到一块吗？

　　　　可是她也是爹娘手心里捧着长大的闺女啊，总是为了张氏的错误而吃瓜落，她能不觉得委屈吗？

　　　　刘氏红了眼眶，狠狠地瞪了杜河清两眼。

　　　　李氏心里不是滋味，玉娘到底还是护着她娘啊，她这是怪自己没把一碗水端平啊！

　　　　杜玉娘这边本来是打算偃旗息鼓的，她到底是一个晚辈，说多了不免让人心里不舒服。反正她已经把话说开了，但凡是长了心肝的人，以后怎么都得顾忌点。

　　　　当然，杜玉娘没想着让张氏学乖，她这种性格，记吃不记打，根本没有任何学乖的可能性。杜玉娘这一番话，主要是说给杜河浦听的，自己的媳妇到处惹祸，你还不长点心？

　　　　反正她已经打定主意要促成分家这件事，所以她也不怕得罪人。非要讲得罪这个事儿，也是二房的人在得罪他们。

　　　　这个时候杜安兴却突然跳了出来。

　　　　“玉娘，都是一家人，我爹娘再有不对的地方，也轮不到你一个小辈出来指责他们吧！”

　　　　杜安兴！

　　　　杜玉娘没想到，这段时间一直在做装聋作哑当缩头乌龟的杜安兴居然会站出来。

　　　　“我已经把话说得很清楚了！”杜玉娘不打算理会他，杜安兴就是个疯子，虽然这会儿他还没有走上六亲不认的道路，但他这个人在杜玉娘心里就是十恶不赦的浑蛋，她跟他无话可说。

　　　　“杜玉娘！”杜安兴火冒三丈，“你还欠一句道歉！”

　　　　杜玉娘冷笑，“道歉？对谁？对你，还是对你娘？我想该道歉的是你们！”

　　　　“你……简直不可理喻！”

　　　　杜玉娘冷笑，牙齿伶俐的回道：“别拿读书人那一套，理论不过就说不可理喻，还有，你现在不是读书人了！”

　　　　说完这句话，杜玉娘就紧盯着杜安兴看，想看看他到底还能说出什么话来。

　　　　杜安兴的眼睛猛缩几下，眼皮直跳。

　　　　印象中的杜玉娘，再一次变得模糊起来。眼前这个字字犀利，每句话都像是针一样，能狠狠扎在点子上的杜玉娘，真的是他印象中的那个堂妹吗？

　　　　张氏根本没有看出杜玉娘和杜安兴两人之间的微妙气氛，她只知道自己的宝贝儿子被杜玉娘给怼了！

　　　　“杜玉娘，你这个小贱货，你凭什么说我家十一……”什么叫记吃不记打，什么叫狗改不了吃屎，看张氏就知道了！

　　　　“闭嘴！”杜河浦头上的青筋都跳起来了，这傻娘们，刚说完她没个长辈样，她马上就给你来个丢人现眼。

　　　　李氏头疼，玉娘今天晚上很反常，不过有一句话她说对了，老二对张氏太纵容了，张氏也太过分了。