田园食香-第18部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　刘氏无功而返，回到东屋跟李氏道：“一眼都没瞧见，捂得那叫一个严实。”

　　　　李氏只道：“只要玉娘不出事，随她折腾吧！”

　　　　刘氏无奈的叹了一口气，心道难怪老二家的说老太太信心，玉娘糟蹋粮食她都能睁一只眼，闭一只眼，更何况别的事了？

　　　　与此同时，张氏也好奇的问杜河浦，“呃，他爹，你说这又开仓房，又开厨房的，这是作哪样呢？”

　　　　乡下人家，盖房子时都会把两边耳房留出来，一间做仓房，一间做厨房。

　　　　一年三个季节，都是要在仓房做饭的。等到了冬天，就要到堂屋里烧大锅做饭。这样一来，既做了饭，又烧了炕，能省下不少柴火呢！

　　　　所以说，乡下人还是很精明的。

　　　　眼下也没到开仓房做饭的时候啊，咋就跑仓房去了呢！

　　　　张氏觉得，大房一家子有事儿瞒着她。

　　　　“不行，我得去看看去。”张氏抬脚就要往晚走，愣是被杜河浦拦了下来。

　　　　“你消停点吧！老太太的火气可是还没下去呢！”这事儿虽然翻篇了，可是杜河浦知道，老娘的气并没有消。

　　　　张氏想了想，低声骂了两句，便老老实实地坐了回去。

　　　　此时，杜玉娘已经红豆放入锅中了，加入适量的水，盖上盖子大火烧开。等水开以后再滚一会儿，便撤火，改成中火，煮大概半个时辰左右。

　　　　这时豆子已经变软了，但是不能揭锅看，还要再加柴，改大火，煮一刻钟的时间。

　　　　熄火后，锅中的红豆已经非常软烂了，锅底还会残留一小碗的汤汁。

　　　　杜玉娘看到那些汤汁的时候，不由得会心一笑。

　　　　她的手艺还在。

　　　　这碗红豆汤汁，是很重要的。

　　　　杜玉娘把澄面团和沾米粉按照一定的比例来调和成粉浆，调和粉浆需要用到的不是水，而是之前的那一碗红豆汤汁。

　　　　在煮软的红豆中，拌入红糖和油，使其融化，再慢慢倒入调和好的粉浆，不停地朝着一个方向搅拌，直到所有的材料都均匀成一体。

　　　　这是个很费力气的活，不能太急，也不能太缓，要掌握好节奏。

　　　　这时候，杜玉娘的身上已经见汗了。她这副小身材，才十三岁，将这一连气的活计做下来，着实不太轻松。

　　　　粉浆打好后，杜玉娘将锅烧热，放上笼屉。

　　　　她家没有那种专门做点心用的木头做的模框子，所以她就用一个比较大的深口盘子来代替。

　　　　将盘子上刷油，慢慢倒入粉浆，并且在盘子上扣置一个浅口盘子当盖子。

　　　　这么做是为了避免红豆糕吸收大量蒸汽，影响口感。

　　　　为了避免红豆糕成形时，会粘到盖子上，充当盖子的盘子上，也要刷一层薄薄的油。

　　　　杜玉娘将大锅盖子盖好，然后便搬了小凳子，坐在灶膛前面看火。这个时候，要用大火迅速加热，将红豆糕定型。

　　　　她一直在计算着时间，等时间一到，马上将灶膛里的火撤掉，再迅速将笼屉里从锅里拿出来。

　　　　尽管杜玉娘拿了两块抹布垫着，但实际上，她还是被热气烫了一下。

　　　　不过，这种苦前世她就已经吃过了，没有什么好报怨的。

　　　　杜玉娘小心的将盘子从笼屉中取出来，放在桌子上静置。

　　　　这是让红豆糕冷却的过程。等红豆糕冷透以后，就可以切块食用了。

　　　　等待的过程中，杜玉娘有些小紧张。

　　　　虽然这个红豆糕，她前世已经做过不下百遍了，但是这还是她重生以后第一次做，心里难免有些忐忑。

　　　　她甚至想，要是失败了怎么办？以至于久久不敢去碰那个盘子。

　　　　杜玉娘轻叹了一声，认命的走到桌子前，双后轻轻的放到最上面的盘子上。

　　　　确定盘子上没有一点温度时，她便将上面的那个盘子挪开。因为抹了油的关系，她没有感受到阻力，很轻松的就把盘子拿掉了。

　　　　当晶莹剔透的红豆糕出现在杜玉娘的面前时，她如释重负的松了一口气。

　　　　成了！

　　　　杜玉娘拿起已经洗刷了好几遍的菜刀，将红豆糕切成长方形的小块，然后小心翼翼的捧着那个盘子，回了东屋。

　第四十三章　不敢相信

　　　　（全本小说网，HTTPS：//。）

　　　　李氏一见杜玉娘回来了，着实松了一口气，她实在是怕杜玉娘把房子给点着了。全本小说网https：//。又想着，万一拿刀的时候切到了手，怎么办？生火的时候，烧着了头发怎么办。

　　　　现在见她好好的，悬着的这颗心，总算是放下了。

　　　　可随即，李氏就被杜玉娘手里的东西吸引住了。

　　　　“咦，这就是玉娘鼓捣一晚上弄出来的东西？”李氏有些好奇，实在无法想象，盘子里那看起来软糯的点心，是出自杜玉娘之手。

　　　　刘氏离杜玉娘更近一些，甚至闻到了糕点上散发出来的甜味儿。

　　　　“这是啥？”她也没见过，觉得十分奇怪。

　　　　杜玉娘把盘子放到桌上，笑着道：“祖母，娘，这是我做的红豆糕，你们快来尝尝。”

　　　　婆媳二人你看看我，我看看你，都被这一般糕点给惊着了。

　　　　实在是那糕点的卖相太好看了，根本不像是杜玉娘能做出来的。

　　　　李氏忍不住拿起一块，放到嘴里咬了一口。

　　　　刘氏迫不及待的问道：“怎么样？好吃吗？”

　　　　李氏觉得，那糕点刚到嘴里，就化开了，软糕得不可思议，同时，一股淡淡的豆子香和红糖的香味儿，一下子在嘴里化开，而且这种甜，不会让人觉得齁得慌，让人吃完还想吃，一点也不会觉得腻歪。

　　　　李氏把剩下那半块点心也送嘴里，不住的点头，“好吃，玉娘啊，这东西你是怎么琢磨出来的？”

　　　　刘氏一听自己婆婆说好吃，连忙也拿起一块吃了起来，当红豆糕在她嘴里化开的那一刻，刘氏的眼睛不由得一亮，好吃，这个糕点可比西街那几家糕点铺子里卖的点心好吃多了。

　　　　“说起来，祖母你可不许笑话我！”

　　　　李氏十分好奇地道：“祖母不笑话你，你快跟祖母说说。”

　　　　杜玉娘沉默了一下，她想起自己小时候，嘴特别的馋，每天都嫌弃家里的东西不好吃。

　　　　其实祖父和祖母已经够偏爱她了，家里的孩子，就她能顿顿吃到鸡蛋羹，细粮也是先给她吃。街上的零食小点心，她吃大头，别人只能眼巴巴看着。

　　　　可就是这样，她还是觉得家里不好，她要离开。正是因为这种潜意识在作祟，所以杜玉娘只想好的生活，不管吃的，穿的，用的，她都要好的。

　　　　而她要的那种好，是杜家给不起的，但贺元庚能给她。

　　　　所以前世糊涂的她，才会义无反顾地做了贺元庚的妾。

　　　　杜玉娘深吸了一口气，才道：“其实，我是觉得，家里的东西，不好吃！”

　　　　“啊？”

　　　　“嗯？”

　　　　刘氏和李氏面面相觑，都没明白杜玉娘的意思。

　　　　“因为家里的东西不好吃，所以我总想着，怎么样才能把东西做得好吃呢！点心应该是软的，而不是硬梆梆的。咸菜应该是清脆爽口的，而不应该是咸得发苦的味道。”杜玉娘低下头，有些局促不安的道：“其实平时大家做饭的时候，我都有观察你们是怎么做的。这些事情我虽然从来没有做过，但是已经看过无数次了。”

　　　　李氏和刘氏，总算听明白一些了。

　　　　“你是说，你平时都在看我们做饭，虽然自己没有动手做过，但是该怎么做你都知道？”

　　　　杜玉娘点了点头，“我总想着把饭做得更好吃，所以没事的时候，经营一个人想这道菜应该怎么做，那道菜应该怎么做。有的时候还会想，或许我可以做一个新菜，又或者，我也可以试着做一些点心。”

　　　　这些话听起来有些匪夷所思，但杜玉娘以前确实是挑食，而且话不多，从来不喜欢跟别人交谈。

　　　　她更多的时候，喜欢一个人待着，然后好像在想什么心事似的。现在听她这么一说，可不就是全都对上了。

　　　　刘氏有些着急地道：“娘，是不是，这是不是就是那个啥来滴。”

　　　　“天赋！”

　　　　“对对。”刘氏笑道：“是天赋！”自己家闺女有本事，她当然高兴了。

　　　　正说着，杜河清和大房的人，杜河浦和二房的人，就都往东屋来了。

　　　　人们进屋以后，都被桌子上的点心吸引了。

　　　　“呀，这是啥啊，以前也没见过啊！”

　　　　“娘，咱家来人了吗？也没瞧见有人送礼啊！”

　　　　小虎子年纪小，对甜食没有抵抗力，早在进屋的时候，他就闻到香甜味儿了，这会儿看到红红的糕点，眼睛更是瞪得像铜铃一样，馋坏了。

　　　　杜玉娘顺手拿起一块糕点，递给了小虎子。

　　　　小虎子左右看了两眼，见李氏含笑点头，便欢快的接了过来，将点心塞进了嘴里。

　　　　嗯！太好吃了，这点心比过年时娘买的糕点还要好吃，他以前，从没吃过。

　　　　站在一旁的杜安兴一脸嫌弃的道：“玉娘，祖母还没吃呢！咱们家的规矩，你是不是都忘了啊！”

　　　　杜小叶只要一逮到机会，就忍不住想要踩上杜玉娘几脚：“撞柱子撞傻了吧，恐怕早就把规矩给忘没了。”

　　　　张氏在一旁暗笑，不过却没有说什么。

　　　　杜河浦没说话，倒是杜河清，觉得女儿和小儿子都有些不像话。

　　　　杜玉娘一边拿帕子给小虎子擦嘴，一边道：“这点心是我自己做的，给小虎子吃两块怎么了？”

　　　　此话一出，屋里顿时陷入了短暂的沉默之中。

　　　　“哈哈，笑死人了！”最先反应过来的，是杜小叶。

　　　　“杜玉娘，你真是不怕风大扇了你的舌头。这是你做的，吹牛吧！你怕是连糖和盐都分不清楚，你还会做这个？切~”最后一个字，说得十分不屑。

　　　　这点心一看就不便宜，怎么可能是她做的呢！

　　　　李氏只道：“好了，这点心就是玉娘做的。”

　　　　杜小叶蓦然张大了嘴巴，一副不敢相信的模样。

　　　　张氏也露出受了惊吓的表情。

　　　　连杜河清，都觉得自己是不是没睡醒啊，要不然咋听见娘说胡话了呢！

　　　　倒是杜安康，理所当然的觉得那就是小妹做的点心，觉得小妹真是太厉害了。

　　　　杜玉娘，她可是寒门家养出来的娇娇女，十指不沾阳春水的，她会做点心？

　　　　杜安兴的目光，落在了炕桌上放着的点心上，不敢相信。

　第四十四章　点心风波

　　　　（全本小说网，HTTPS：//。）

　　　　“这点心真是杜玉娘做的？”杜小叶的脸都黑了，她只会做简单的饭菜，味道还不咋样。全本小说网；HTTPS：//。．ＣＯm；

　　　　点心，她一样也不会做。

　　　　杜玉娘根本不想搭理她，她又捡了一块点心给递给小虎子，“虎子，你要是爱吃，以后姐天天给你做啊。”她笑着摸了摸虎子头，平静地对李氏道：“祖母，咱们先吃饭吧，有什么事，吃完饭再说。”

　　　　李氏心情特别好，就道：“对，听玉娘的，先吃饭，吃完饭再说。”

　　　　一家人心不在焉的吃了晚饭。

　　　　饭后，杜玉娘跟李氏商量点心的事情。

　　　　“祖母，你看我做的这个糕点，要是拿到镇上卖，怎么样？”

　　　　李氏在镇上生活多年，对一些事物的判断能力还是有的。这糕点镇上可没见有人卖过，而且味道也好，如果真的拿出去买的话，肯定有人买。

　　　　“不错。”因为二房的人也在，所以李氏只说了这两个字，就没再说别的了。

　　　　“姐，这个可好吃了！”小虎子依到杜玉娘身边，讨好的道：“很甜，还特别软，香香的。”

　　　　杜玉娘轻轻掐了他的脸一下，说道：“吃完了记得喝水漱口，好好刷。”

　　　　小虎子忙不迭的点头，“我听你的。”

　　　　杜玉娘看着肉乎乎的胞弟，心都要化了。

　　　　张氏酸溜溜地问道：“玉娘，你这糕点是要拿出去卖的？”

　　　　杜玉娘点头，“啊，是啊，我跟祖母说过了。”

　　　　杜河浦狠狠地瞪了张氏一眼，张氏恍若未见。

　　　　“这糕点你想卖多少钱啊？我跟你说，这点心可不能卖便宜了，少说也得卖二十五文一斤。”

　　　　红豆大概八九文一斤，算上面粉的成本，糖，油的成本，再加上工夫，柴火等等。一斤红豆糕的成本也就十五文左右，卖二十五文一斤，也不是不行！

　　　　但是这个价钱，轮不到张氏定。

　　　　“二婶，这个就不劳你操心了啊！”杜玉娘的脸上虽然带着笑容，但是眼中却是一点笑容都没有，张氏这是记吃不记打啊，居然还敢惦不属于她的东西。

　　　　张氏大怒，在心里把杜玉娘骂了一顿，可是现在她可不想得罪杜玉娘，因而牵强的笑道：“哎哟，你这孩子说得什么话，这是家里的事，我帮着出出主意怎么了？”

　　　　“家里的事？”杜玉娘扬眉，“二婶，你也真好意思！”她讽刺的看了张氏一眼，转头看杜河浦，“二叔，这也是你的意思？”

　　　　杜河浦刚想说话，却被张氏狠狠的拉了一把，差点从凳子上栽下去。

　　　　“什么意思不意思的？你这孩子说什么呢？”张氏讨好的看着李氏，“娘，咱家可没分家呢吧？这没分家，说什么你的，我的啊！”

　　　　刘氏在一旁直笑，“哟，这会儿知道咱家没分家了？初一那天，你不是还闹分家呢吗？”

　　　　张氏还没等说话呢，刘氏便又道：“这有人啊，就是记吃不记打，有奶便是娘~”

　　　　张氏脸上火辣辣的，直觉得自己这张脸被大房人踩到泥里去了。

　　　　可是这点心肯定能挣钱，她可不想放过。

　　　　有便宜，可不能让大房的人占了。

　　　　“这话怎么说的，哦，敢情啊，你们大房是想独吞这点心卖钱？”

　　　　李氏冷笑一声，“什么叫独吞啊！你跟我说说，啊！这点心是玉娘想出来的，要卖点心这事儿，也是玉娘张罗的。你一个当长辈的人，跟玉娘抢利，你知羞不知羞？”

　　　　杜玉娘站起身来，冷冷的打量着张氏道：“二婶，咱们打开天窗说亮话吧！这点心方子，是我想出来的，我愿意做出来卖，便卖了。若是不想卖……”她笑了笑，伸手指了指自己的头，道：“方子藏在这儿，谁也拿不走。”

　　　　“你……”张氏气坏了，脸上又红又白的，居然一个字都说不出来。

　　　　“这个家，房子，地，铺子，都是祖父留下的产业。祖父在世的时候说过，家业家产，都是子孙的根基。我这点心方子，不是祖父留下来的东西，凭什么跟你分？”

　　　　“你……”张氏只觉得全身上下都疼了起来，一想到一斤点心能挣十文钱，她心里就痒痒的。

　　　　“中，我没话说。”张氏恶狠狠的道：“不过丑话说在前头，你这点心可不能在铺子里做啊，那铺子总是老爷子留下来的，是大家的东西吧！”

　　　　李氏黑了脸，玉娘跟她说，先不租铺子，为的不就是想在铺子里做好点心然后再拿到街上去卖嘛！

　　　　她倒好，一下子就堵了玉娘的路子。

　　　　杜玉娘连忙安抚李氏，笑着道：“行！”

　　　　“还有，家里的东西你可不能动！玉娘，这米啊，豆子的，都是全家的吧！”

　　　　一家人脸都黑的不成样子。二房的几个孩子，表情各异。

　　　　杜小枝是觉得臊得慌。

　　　　杜小叶是觉得解气，你杜玉娘不是能吗？看你离了铺子，还怎么卖点心。

　　　　而杜玉娘倒是觉