美梦设计师-第171部分

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　　　　万国宫坐落在阿丽亚娜公园内，站在园内高处可以俯瞰日内瓦湖，遥望欧洲最高的山峰勃朗峰。

　　　　万国宫由4座宏伟的建筑群组成，即中央的大会厅、北侧的图书馆、新楼和南侧的理事会厅。它是举行重要国际会议的中心，终年游客络绎不绝。

　　　　万国宫是联合国日内瓦总部所在地，于1929年在一座名为“阿里娅娜公园”的庄园上奠基，1931年开工，1937年完工，其规模自然就小不了，占地有32。6万平方米，1946年8月，在国联解散之后，万国宫正式成为新成立的联合国的财产，并以“联合国欧洲办事处”的名义重新启用。

　　　　在万国宫基石下藏着一个装有一份国际联盟成员国名单、一份联盟盟约，和所有联盟第十届大会出席国家的硬币样品的小匣子。

　　　　建筑物正对着日内瓦湖和湖对面的法属阿尔卑斯山脉。

　　　　站在万国宫窗前，可以看到一个水柱高达40层楼高、有百年历史的人工喷泉，景色蔚为壮观。

　　　　万国宫的建筑风格很有“万国特色”，大街外部用的是意大利的石灰，华河罗讷河及侏罗山的石灰石，内部用法国、意大利和瑞典产的大理石，棕麻地毯则产自菲律宾……而且各成员国捐献的装饰和陈设物品也让文化的多元化得到了充分的反映，细细欣赏品味，犹如走进了一个微缩的“世界文化大观园”。

　　　　中央的大会厅是一座雄伟端庄的旧式建筑，地板、墙壁全部以花岗石、大理石铺砌。

　　　　圆形的大会厅共6　层，有1800　多个座位，会场的前面是代表席，配置有同步翻译设备，后面一部分是旁听席。

　　　　大会厅四周还有许多中小型会议室。南侧的理事会厅属宫廷式建筑，装饰得雍容华贵、富丽堂皇。高大的门窗多以铜制，有的还镀了金。

　　　　四周墙壁和天花板上有欧洲艺术大师所绘的油画作品。画的主题是：正义、力量、和平、法律和智慧。

　　　　另有一幅浮雕壁画横贯整个天花板，画着宇宙中5　个巨人的5　只巨手紧紧握在一起，象征世界五大洲人民的团结与友谊。大会厅和理事会厅是举行各种重要会议的地方。

　　　　新楼高29　米，地上地下共12　层，建筑面积38　万平方米。新楼的前楼是一个4　层楼高的会议厅大楼，楼内有10　个设有同声传译设备的会议厅，其中最大的一个会议厅名为“瑞士厅”，因为瑞士联邦政府曾为筹建这座大楼提供了赞助。

　　　　新楼内还有700　多个办公室。法国艺术家创作的象征战争与和平的两幅壁画，悬挂在会议大厅前。

　　　　在万国宫所在地阿丽亚娜公园内，屹立着一个美国为纪念威尔逊总统而赠送的巨型镀金青铜浑天仪，还有前苏联赠送的引人注目的征服宇宙纪念碑，以及埃及艺术家为纪念国际儿童年所创作的雕塑等。

　　　　万国宫是为举行会议而建造的。例如这里最大的会议室枣大会堂约可容纳2000名代表。

　　　　在50年代和60年代，万国宫还可以满足联合国当年的需要，但随着联合国活动的增加，大规模扩建势在必行。

　　　　于是在1968年，当时的联合国秘书长吴丹为万国宫扩建新楼奠基；新楼于1973年完工。今天，新楼和旧楼可用以充分满足192个会员国、众多观察员组织、认可的非政府组织以及各专门机构开会的需要。

　　　　图书馆占据万国宫的整个东翼。图书馆的建设资金部分来自小约翰？洛克菲勒先生提供的一项特别基金，他还向国际联盟图书馆捐赠了大量图书。

　　　　井井有条分类收藏的图书占据了连同地下室在内的十个楼层。今天，馆藏图书达100多万册，社会科学图书的收藏极为丰富，在世界上位居前列。

　　　　图书馆另外藏有400多万份联合国文件、50万份专门机构出版物、约9000种期刊。图书馆还有一个出色的档案馆，藏有国际联盟及其以前时期的珍贵资料。

　　　　美国威尔逊总统基金会赠送的浑天仪，1938年安放在环抱着万国宫的阿丽亚娜公园里。它已成为联合国日内瓦办事处的象征。

　　　　万国宫的大会堂由巨大的门厅和许多侧厅环绕着。门厅宽敞无比，可举行庆祝、招待活动。

　　　　门厅上方高处有一条回廊，护栏全部用大理石砌成。从高耸的落地窗户朝外可以俯视国旗广场。门厅的地面铺着芬兰产的暗红色花岗石。

　　　　天花板上是一方方浅绿色藻井。白天，进入门厅的日光因室内的色调而变得细腻柔和；晚上，枝形吊灯将光线投向天花板，照得整个大厅雪亮。

　　　　这个漂亮的房间是候见室，紧挨着总干事办公室，其全部陈设均为匈牙利馈赠。

　　　　房间不大，随意舒适。墙角柜里摆有书籍和瓷像。珍贵木材制作的桌子上立着风格现代的烛台。

　　　　椅子的软垫靠背上饰有棕榈叶图案。镶在胡桃木框子里的是巴斯利德先生制作的三幅挂毯，分别反映了小麦、葡萄酒和水果的丰收情景。

　　　　万国宫里展览的这件艺术品十分特别。它不像其他艺术品，不是由某个会员国的大使赠送的。

　　　　它的作者名叫胡安？何塞？佩德罗萨，是一位细木工，自1974年起就一直在联合国日内瓦办事处工作。

　　　　手工业“行会会员”有个老传统，每个会员按规矩要创造一件能够显示其卓越技能的杰作。佩德罗萨先生受此启发，从1986年起至1991年，共用2800小时的业余时间，制作了这个木球。

　　　　它象征着包容一切和人类携手共进的思想。整个木球仅用三种木料：浅色的是白蜡木，红色和深色部分是山毛榉，螺钉和螺帽用的是黄杨木。木球直径1。6米，重400公斤。

　　　　断腿长椅　1979年，英国首相丘吉尔的孙女桑地斯铸造了这座名为“家庭”的铜塑像赠送联合国。雕像表现了一男一女的身影，中空的部分是一名双臂向上伸展的儿童影像，代表国际社会希望儿童在成人的关怀下健康成长。

　　　　1996年，一些非政府组织在万国宫外的联合国广场上竖起这把十几米高的断腿长椅，以呼吁全社会关注地雷对平民的伤害。此后，断腿长椅成为联合国广场的标志。

　　　　中国政府赠品：中国政府1984年赠送给联合国的“天坛”羊毛挂毯，长3。65米，宽2。75米。无论从什么角度看，天坛的大门总是朝向观看者。这里是参观万国宫的游人必看的“景点”。

　　　　联合国欧洲办事处所在地日内瓦万国宫因其收藏的艺术品数量之丰富、题材之广泛和使用材料之多样性而成为欧洲最重要的文化中心。

　　　　第一次世界大战后，国际联盟在日内瓦成立。日内瓦古斯塔夫家族将阿丽亚娜花园捐献给国联修建了万国宫作为国联办公地。

　　　　国联希望通过艺术家的作品展现世界文化的多样性、揭露战争给人类带来的灾难以及人类对和平的期盼，国联成员国为此捐赠了大量艺术品。

　　　　二战后，联合国取代国联，万国宫成为联合国欧洲办事处所在地，各成员国仍保持向联合国赠送艺术品的习惯。

　　　　万国宫的藏品近万件，涵盖了联合国80多个成员国政府及世界著名艺术家的作品。

　　　　作品种类繁多，主要包括雕塑、壁画、油画、水彩画等；流派纷呈，从古典主义到超现实主义不一而足；选用的材料从油料、水彩、玻璃、真丝到砖石、铁钉无所不包。

　　　　万国宫共有5件中国赠送的艺术品。旧中国政府1935年赠送给国联一座景泰蓝花瓶、一套丝绣组画和一套长沙刺绣组画。

　　　　1984年和1987年，中国政府先后赠送给联合国一幅“天坛”挂毯和一座仿汉代青铜“马踏飞燕”。

　　　　入冬之后，万国宫让郊区农民把羊群带入院内圈养，不仅喂饱了羊群、维护了草坪，而且成为日内瓦市区一道优美的风景线。

　　　　旅游，让瑞士每年都收入不菲，日内瓦市，更是因为万国宫的存在而能增加不少的旅游收入。（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第364章：美丽日内瓦

　　　　（全本小说网，。）

　　　　见识过日内瓦的万国宫，肯定不能放过这里的美食啦。

　　　　由于这里是国际性的旅游、商务和会议中心，日内瓦拥有世界上数量最多的餐馆。

　　　　在这个国际性大都市里至少有超过1000家的饭店，囊括了世界各地的烹饪技艺和菜式风格。只要你能想到的各式美食，都能够在这里找到，忘却地理差距和季节因素在这里大快朵颐。

　　　　首先，要说的是蘑菇披萨。

　　　　日内瓦周边山脉连绵，雨水充沛，盛产蘑菇。山上的蘑菇是当地人最喜爱的野味。鲜蘑配上香浓的奶酪，放在薄薄的饼皮上，既营养又美味。

　　　　还有，就是烤奶酪。

　　　　比较家常的奶酪火锅吃法又被称为奶酪板烧（raclette）。

　　　　做法是把烤架上已经融化的奶酪浇在煮熟的土豆上，再配上一些泡黄瓜和洋葱做搭配小菜。

　　　　在餐厅里会将奶酪放在去了蒂的蘑菇上放入烤箱焗烤，配上黑胡椒和新鲜蔬菜，做成头盘开胃菜。

　　　　奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

　　　　每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

　　　　就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

　　　　奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。

　　　　奶酪制造业本来是季节性工业，许多经营乳制品的地区，夏天把剩余的一部分鲜奶加工成为奶酪。奶酪的制造工艺流程主要是凝结、分切、加热形成凝乳，然后经过压榨、发酵并去除乳清。

　　　　整个过程是微生物的转化过程。在这个过程中，细菌所产生的酶使奶酪发出吸引人的香味，并形成其独特的组织。

　　　　奶酪的生产方法是，首先对鲜奶进行快速的巴氏灭菌（70c几秒钟或66c15秒钟）。然后加入发酵剂（链球菌属），鲜奶中的糖和乳糖开始转变成乳酸。

　　　　当达到适当的酸值时，加入凝乳酶，使奶蛋白质变性而产生“凝块”。将凝块切成片，用蒸汽热烫的方法使其干燥。蒸汽的温度高低取决于所生产奶酪的种类。

　　　　热烫法能使奶酪颗粒收缩凝聚并挤干凝块。酸度、温度和奶酪的新鲜度都会加速凝块的形成。凝块沉落到桶底，互相堆积在一起，析出的乳清从桶底流出。

　　　　凝乳酶、酸和热橄使酪蛋白发生变化，凝块从橡胶状变成面团状。将凝块切成小块，加入食盐以溶解某些蛋白质，并有助于捏合，同时也适当地控制熟化过程中细菌的活性。将小块凝乳谢谢模具中压干即成为奶酪。

　　　　最后，将奶酪翻转、冲洗、加油和裹包，入库使其熟化。奶酪的味道和种类取决于制造工艺以及所选用的发酵菌种。

　　　　奶酪的包装和贮存条件对其货架寿命的影响极大。一般的奶酪，对包装都有共同的要求。

　　　　第一，必须隔氧，以防止长霉和变质；第二，保持水分，以维持其柔韧组织，且免于失重。一般来说，奶酪的含水量越高，越是容易变质和腐败。

　　　　霉菌如青霉菌是造成奶酪变质的重要因素，并且经常出现在奶酪表面的裂纹和小孔内。奶酪皮一般不干燥，所以容易长霉。尽管在低温贮存条件下，奶酪中的酸值也不足以抵制霉菌的生长。

　　　　尽管在低温贮存条件下，奶酪中的酸值也不足以抵制细菌的生长。含水量高的软干酪和奶油干酪非常容易受到酵母和霉菌的侵袭而发生变质。奶酪通常采用内表面涂有热封涂料的铝箔包装。

　　　　由于引起奶酪变质的微生物都是嗜氧菌，因此，奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装，则其保护效果更好。

　　　　这些包装方法业已在商业上应用。

　　　　制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。

　　　　kebab烤肉

　　　　kebab是日内瓦大街小巷常见的小吃。热腾腾的烤肉配上新鲜蔬菜和浓郁的酱汁，夹在面包里就是一餐可口的美味。

　　　　酱汁是各家最大的特色，有辣味或是芝士口味。肉类也可以自己选择牛肉，鸡肉或是猪肉。

　　　　全世界的美食，叶超几乎都尝过，再说了，日内瓦市里餐厅虽多，但有的味道都不正宗，所以他可没有兴趣尝遍日内瓦。

　　　　不过嘛，日内瓦还真是一个很美丽的城市。

　　　　日内瓦是瑞士第二大城市，位于日内瓦湖西南角，湖上的大喷泉是日内瓦的象征，日内瓦湖光山色四季皆具吸引力，它同时是世界各国际机构云集的国际化城市。

　　　　日内瓦以其深厚的人道主义传统，多彩多姿的文化活动、重大的会议和展览会、令人垂涎的美食、清新的市郊风景及众多的游览项目和体育设施而著称于世。

　　　　日内瓦也是世界钟表之都，钟表业与银行业成为日内瓦的两大经济支柱。

　　　　日内瓦是一座著名的国际都市，在两次世界大战之间，国际联盟的总部就是设立在此地。

　　　　日内瓦在国际上享有的高知名度主要得益于这里无数的国际组织或办事处，包括有红十字会的总部。属于联合国的组织有世界卫生组织、联合国日内瓦办事处等。

　　　　在2006年的世界最佳居住城市评选中日内瓦高据全球第二位。

　　　　日内瓦位于北纬46°12东经6°09，在日内瓦湖的西南角流入罗讷河之处。

　　　　其南、东、西三面都与法国接壤，自古是兵家必争之地。从地图上看，日内瓦从瑞士的版图上突出来，中间最狭窄的地方只有4公里，许多地方的土地都是和法国所共有的，克万特兰国际机场的一半也是属于法国的。

　　　　日内瓦市占地15。86平方公里，而整个日内瓦州为282平方公里，包括两块被沃州（vaud）包围的土地（céligny）。

　　　　日内瓦州仅有4。5公里的边境与瑞士其它州接壤。在107。5公里的边界线中，103公里是与法国接壤：北面是安省（ain），南面是上萨瓦省（haute…savoie）。

　　　　日内瓦以其深厚的人道主义传统，多彩多姿的文化活动、重大的会议和展览会、令人垂涎的美食、清新的市郊风景及众多的游览项目和体育设施而著称与世。

　　　　日内瓦也是世界钟表之都，钟表业与银行业成为日内瓦的两大精神支柱。日内瓦亦是主要文艺表演的集中地，国际演艺家定期在各大剧院演出音乐及歌剧。

　　　　日内瓦是全世界交汇之点，超过了200个的国际重要机构设于日内瓦，其中包括了联合国驻欧洲总部、国际劳工组织、万国红十字会等、童子军总部、妇女和平自由联盟，可谓是一个国际的政治、经济及文化中心。

　　　　每年，数以百计的会议、展览和庆祝活动在这里举行，吸引了各国来客。被世人誉为“和平之都”

　　　　日内瓦的著名风景包括花钟、艺术与历史博物馆、国际红十字和红新月博物馆和万国宫（联合国欧洲总日内瓦花钟部）。

　　　　日内瓦最醒目的标志是一个日内瓦湖中的喷泉，日内瓦的老城区也