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美梦设计师-第156部分
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这样的大学，在中国，少有，少有得很……说少有还是客气的……
该校建立于1914年，于仅百年的发展中迅速繁荣，已有19人获诺贝尔奖（其数量在全德能排到第五）。
整体说来，法兰克福大学文科系要强于理科系。造成这种情况的根本原因是州的统筹安排。
根据德国宪法，大学教育归州管。
黑森州将整个州的理工科重心放到了同样世界闻名的达姆工业大学。而法兰克福大学以及北部的马堡和吉森大学则以文科见长。
因为法兰克福是全德国乃至整个欧盟的经济，金融中心，法兰克福大学的经济系有着其他大学无法比拟的得天独厚的优势，实习以及工作机会都不错。
通过近几年的加强，法兰克福大学吸收了许多来自其他大学的顶尖的教授，法学，法学系是法兰克福大学重点发展的院系，近几年邀请了许多知名教授加入。
其中有德国最著名的刑法学者之一的albrecht，德国联邦宪法法院（德国最高法院）的副主席也曾经在法兰克福大学任教和从事研究活动，宪法法院长期顾问，现在德国行政学院教学的d也曾在大学长期任教。
与金融相关的银行法，证券法等也是法兰克福大学的优势科目。
教育社会学，法兰克福大学的教育系以及社会学系集中了多位知名学者。lik。
1924年创立的汉学系拥有德国第一个中国研究所，由国际著名汉学家、法兰克福大学教授卫礼贤所创。
这造就了德国汉学的第一次繁荣。
如今，法兰克福大学汉学系专职教授数量领先于其他大学的汉学系（同样设四席以上专职教授的汉学系有：海德堡大学汉学系、柏林自由大学汉学系）。
根据合作协议和教学安排，法兰克福大学汉学系本科生将在北京大学或复旦大学完成半年学业。法兰克福的医学，化学和物理也享有盛名，诺贝尔奖获得者众多。
人家德国人的大学，讲究两个字，务实，不像国内的某些大学虚有其表……
有着这样一所大学的城市——法兰克福，也是一座很了不起的城市。
法兰克福的历史可以上溯到公元元年前后，那时莱茵河和多瑙河是罗马帝国的北方边界，但两河并不相连，其间无险可守，因此罗马人修筑了连接两河的长城。
这座长城固然不能与中国的长城同日而语，但也连绵数百里，从法兰克福附近经过。
于是人们在这里设置了驻军营地，这一带成为边境要塞。随着罗
马帝国的崩溃，这时军营圯毁，日渐荒芜，几乎被人遗忘，直到8世纪才再度兴起。
传说，一天拂晓，漫天大雾，查理大帝打了败仗，逃到美因河边，找不到向导，无法渡河。
危急之中看见一只母鹿，朝水边走来，他注意看那鹿，果然，这只鹿涉水过河了，大军也随之过河，转危为安。
为了纪念这件事，查理大帝下令在当地建筑一座城市，取名法兰克福，意思是法兰克人（日耳曼民族中的一支）的渡口。
公元794年法兰克福作为查理大帝的行都首次载入史册。此后法兰克福一直是德意志的重要政治舞台。
神圣罗马帝国时期，皇帝由势力雄厚的诸侯即选帝侯选举。1152年，选帝侯们首次在法兰克福聚会，选举绰号“巴巴罗萨（意为红胡子）腓特烈一世为帝。
1240年，根据皇帝腓特烈二世的特许状，第一次法兰克福商业博览会举办。1311年，法兰克福正式拥有城市自治权。
1356年卡尔四世颁布金牛诏书，正式规定，选皇帝在法兰克福举行。1330年起，法兰克福商业博览会成为国际性商业博览会。1372年，法兰克福市被定为帝国自由城市。
从1562年起，法兰克福又取代亚琛，成为皇帝加冕盛典举行地，前后有10位皇帝在这里加冕，登上皇帝宝座。
神圣罗马帝国于1806年正式告终，该年法兰克福成为莱茵联邦政府的驻地。从1816年到1866年，法兰克福又成为德意志邦联议会所在地。
1848年在席卷欧洲大陆的革命风暴中，德意志各邦组成德意志国民议会，在法兰克福举行会议讨论德意志的统一问题，是为德国统一前奏。1866年法兰克福并入普鲁士。
自13世纪以来，法兰克福一直是一个繁荣的商业城市，16世纪后又成为交易所及银行中心。德国统一后，这里工业迅速发展，化学工业尤为突出。
德国三大化学工业公司之一的赫希斯特（hoechstag）公司就是在法兰克福起家的。1914年法兰克福又创办了约翰？沃尔夫冈？歌德大学（现已发展到3。7万多学生）。第二次世界大战中，33次大轰炸摧毁了法兰克福80％的建筑，留下1700万吨垃圾。
千年古城，变为一片废墟。
战后法兰克福迅速重建，发展惊人，今天除化学、电子、机械工业外，第三产业如交通、金融、博览事业更是蓬勃发展，市区一改旧观，高楼林立，法兰克福一跃成为国际知名的大都市。
法兰克福位于美因河右岸，临近美因河与莱茵河的交汇点，坐落在陶努斯山南面的大平原上。市中心和内城在美因河北岸，美因河上众多的桥梁把内城与近郊萨克森豪森地区连接在一起。
现在，法兰克福是德国乃至欧洲工商业、金融服务业和交通中心之一，在德国人口最多的50个大城市的经济活力排名中位居首位，在生活水准排名中居慕尼黑和斯图加特之后列第三位，德国最大的100家工业企业中有20家总部设在法兰克福。法兰克福是德国最重要的铁路、公路和航空交通枢纽，法兰克福机场已成为全球最重要的国际机场和航空运输枢纽之一。
同时它又是一个具有800年历史传统的著名的博览会城市。
每年要举办约15次大型国际博览会，如每年春夏两季举行的国际消费品博览会；两年一度的国际“卫生、取暖、空调”专业博览会；国际服装纺织品专业博览会；汽车展览会；图书展览会；烹饪技术展览会。
每逢展览季节，法兰克福都呈现出一片繁忙的景色，市区街道更显得生气勃勃。参加博览会的人数平均每年超过100万，博览会已成为人们了解世界及世界了解德国的一个重要窗口。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第337章：名扬世界的“狗”
（全本小说网，。）
叶超很喜欢德国人的务实。
德国的工业制造，可是世界首屈一指的，他们做的汽车、飞机、轮船……一切的一切，都以质量闻名于世。
但是不得不说的是，德国人有些傲慢。
不过，傲慢，是哪个国家的人都会有的一种劣根性，多多少少都会有，就像叶超虽然佩服德国人的认真和务实，但是，当年八国联军的债务还是要讨回来滴。
不过嘛，在此之前，东西还是吃的。来到了法兰克福，怎么能不尝一尝这里正宗的香肠呢？
这种香肠，叫做法兰克福肠，由牛肉（有时会混合其他肉类）制成，起源于法兰克福，因而得名。
现时，法兰克福肠通常会以热狗的方式食用，因此有热狗肠之称。
法兰克福香肠一般长达20厘米，外形较粗，采用墨角兰为调料，吃的时候配酸菜和土豆。
法兰克福肠其实就是大名鼎鼎的热狗。选用新鲜火腿肉灌制而成的脆皮香肠，用油煎过之后外皮香脆，鲜嫩多汁，非常好吃。后来法兰克福肠就传到了美国，收到了广泛的欢迎，就赋予了它一个新的名字“hotdog”，并逐渐传到了世界各地。
hot dog最早出现在十九世纪五十年代，由德国法兰克福一个面包师用猪肉，牛肉混合做成的一种香肠。
但hot dog 是几年后一个名教汤姆斯。到更的漫画家最先使用的，他画了一幅会说话的，形状象狗热的伸出了舌头的香肠的漫画，取名为“hot dog”。于是热狗的名字流传开了。随着时间推移，热狗也由单纯的香肠。
热狗（hot dog）是香肠的一种吃法。
夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。
热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。
前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了热狗根小竹棒的叫做玉米狗。（在台湾有时也只称热狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄酱之后吃。
受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上会使用法兰克福肠，而一般则以猪肉或牛肉为主，但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料，或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作，再经过调味，入味，有时会用烟薰，然后烹煮。
在出货前一般会先把包覆热狗的覆膜先去掉。一般尺寸的热狗长度是6寸（15厘米）。在某些地方则是长度12寸（30厘米）的热狗比较受到欢迎。
hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”，还有叫“德希臣狗香肠”的。
德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。在这期间，获得点心注册经营权的哈里？史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。
在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德。多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。
多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。
有趣的是，这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。 dog一词的多尔根成为美国一位漫画大师，他的作品均以“塔德”著名，人们一直怀恋他那些有趣的漫画；美国几家漫画博物馆都在显著地位陈列他的作品。
专家们认为，多尔根有创造“热狗”一词的功劳，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏画，却找不到那幅讹写为“热狗”的漫画，只是流传着有关漫画的有趣故事而已。
尤为惊人的是，美国人每年消费190亿根热狗，人均90根，价值5亿美元，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。
热狗名扬世界——这可说是德国的法兰克福，为世界美食界作出的贡献，因为法兰克福肠是热狗的祖宗。
当然，现在，不同地方的人已经有了不同的做法和吃法。
不说世界各地了，就说德国，香肠能有上千种之多。
果有一种食物，在一个国家内可以衍生为500种、1000种甚至1500种，该是多么神奇的一件事。德国香肠就是因此而声名远扬的。
吃过一顿十分正宗的香肠大餐后，想必只能用“除了好吃还是好吃”来形容。
不问不知道，一问吓一跳。
原来在德国，每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种，其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。
没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了，这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。而卡塞尔的居民最爱吃他们自己做的肝泥香肠，施瓦本地区的人们则迷恋加了百里香、丁香和豆子等调味品的黑香肠。
还有手指般大小的烤肠，它来自柏林，香肠被切成细薄片，抹上调味番茄酱，再撒上薄薄一层咖喱粉，又香又鲜。
在德国吃香肠，要有面包与之相配。德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的，味道都不错。
在德国，每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种，其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了，这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。
而卡塞尔的居民最爱吃他们自己做的肝泥香肠，施瓦本地区的人们则迷恋加了百里香、丁香和豆子等调味品的黑香肠。还有手指般大小的烤肠，它来自柏林，香肠被切成细薄片，抹上调味番茄酱，再撒上薄薄一层咖喱粉，又香又鲜。
名气不小，品种也很繁多，肉店里整根的、成串的、切片的、琳琅满目。饭馆的菜单上，肠子也占着绝对优势，肠条沙拉、农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠？？？，等等多不胜数，且各地有各地的风味特点。
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。据世界奢侈报道消息，德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。
德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。
德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第338章：美食美女和香车展
（全本小说网，。）
说到德国酸菜，那可是德国的传统食品，是用圆白菜或大头菜腌制的。
叶超也很喜欢吃酸菜，特别是酸菜鱼……
德国酸菜富含乳酸、维他命a、b、c、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。
18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。
现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
腌渍猪手配德国酸菜可是德国人很喜欢的一道菜，酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，所以常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚，也常被用来制作鲁宾三明治。
说到德国，以及欧洲酸菜的历史可以追溯到古希腊和罗马帝国时期。
13世纪闯入欧洲的蒙古人又把中国的酸菜也带到了欧洲。
酸菜在东欧尤其盛行，随着犹太人的迁徙，西欧北部的一些国家也慢慢接受了酸菜。在德国、荷兰和波兰，酸菜成了冬天必备的食物。
早在19世纪，德国人就开始用工业方法大批量的生产酸菜了。
不过仍然有不少人愿意自己制作酸菜。
酸菜的制作方法十分简单：首先将洋白菜用刨丝器刨丝，或是用刀切成非常细的丝。然后将白菜丝锤压至柔软出�
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