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厨神之三界纵横-第173部分
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“松子油榨好了吗?”黑袍人突然转过身,“20分钟,我最多只能等20分钟!”
这次他的刺耳的声音居然让血修罗迅速冷静了下来,决定还是先不去收拾那个不知天高地厚的家伙了,还是干活要紧。
“嘭!”的一声,常照文被扔在了石磨边,血修罗板着脸命令道,“快把松子壳全剥掉,这些是皇南香松子,小心点,剥的时候手指千万别把松仁划破,就连一道划痕都不能有!”
皇南香松子?
常照武一愣:“就是传说里那棵直通天庭的南香松之王结出来的种子吗?你们……这是从哪里弄来的?既然松仁连一点点的划痕、碰伤都会发烫,甚至会自燃,那又怎么可能榨油呢?”
黑袍人将手点了点他身边的那口古老的大石磨:“你们不是有冰磨,怕什么?”
“这……”常照武一愣,这黑袍人为什么会知道这口石磨的秘密?
“抓紧点吧!时间等不了了!”黑袍人语气中有些急切,锅里固态的叶子还只剩下最后一指宽了,按步骤他现在就应该要加入油了。
“可是,越火酱的菜谱并没有说要用南香松子的油啊!”那张菜谱常照武看过无数遍了,几乎能倒背如流,什么工序应该加入什么材料他绝不可能搞错。
“你……”黑袍人的脸被黑纱遮住,常照武看不到对方的表情,但他的直觉告诉他对方似乎对他的问题报以一声嘲讽的嗤笑,“你那个菜谱不是真正的上古配方,是后人因为缺少材料调整的折衷版,难道你都没有发现吗?”
“这……”常照武瞬间脸色惨白,感觉冰冷的汗爬满了后背,菜谱上是怎么说来着的,将火蓖麻榨油混入蘑香芋的花粉……
黑袍人的声音又悠悠的响起:“火蓖麻属火,受到外力撞击就会滚烫,而蘑香芋奇香无比,尤其是它的花粉,有一种卓越的致幻的功效,你不觉得将这两者的性能组合起来很像什么吗?”(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第四百十一章
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常照武身躯一摇,精神受到了极大的冲击,双腿发软直打飘,几乎都快站立不稳了。此时,他的脑中乱成了一团,黑袍人那干涩刺耳的声音不断的在他耳边盘旋:“你不觉得将这两者的性能组合起来很像什么吗?”
“你不觉得将这两者的性能组合起来很像什么吗?”
究竟,像什么啊……
这句话犹如一道闪电划破夜空,将黑暗全部驱逐,原来问题就出在这里啊!
属火的火蓖麻,和蘑香芋的花粉这两样东西组合起来不就是南香松子嘛!不,火蓖麻的那点儿热性比起南香松子来简直是不值一提,就好像是将小小的烛火与能融化钢铁的熔炉相提并论,这两者完全就不在一个量级上的。
而蘑香芋的花粉虽然香味也非常特殊,但它的味道闻起来总让人觉得有些突兀,哪里像南香松子的香气那么润物无声,让人在不知不觉间迷醉。
但……常照文吞了一口口水,他突然发现自己的嗓子干涩的可怕,但他不得不面对一个他从未想过的问题:难道他之前全都错了吗?不,不可能!上古菜谱不可能会有问题!一定是这些人在胡说!
“你以为做菜就只要考虑食材的特性是否突出和鲜明吗?就算你用南香松子油这一种食材,特性和香味这两点就远超过菜谱中记载的两样物品的组合,但你又怎么知道做越火酱就需要那么强的火属性和迷幻性呢?也不能因为你找到效果更强的食材,就以此推断我的菜谱有问题吧?”
常照武长长的呼了一口气,差点被这个黑袍人给绕进去了,菜谱中每一款食材自然都是有它的用意,也并不是什么最强就应该用什么的。
就好比做宫保鸡丁,除了鸡丁外,那红艳艳的红椒也非常引人注目,但烹制宫保鸡丁时入菜的干辣椒却讲究一个红而不辣、辣而不猛。
按照这个黑袍人的逻辑,那就是你这个红椒辣度不够,个性不鲜明,干脆找来了现在世界上最辣的,辣度指数高达100。13万斯科维尔的“断魂椒”,说这个辣椒辣度高,比红辣椒强太多了,从而质疑宫保鸡丁的菜谱,要用断魂椒替代原先的干红辣椒,这个分明就是胡来嘛!
常照武的这番话一出,还没等黑袍人作答,血修罗抢先捂着嘴巴“咯咯”的笑开了:“亏你和文老板一样都姓常,但你脑子里装的都是些什么啊,话都已经说到这个份上了,你怎么还没有反应过来啊!你口口声声说这个菜谱是从上古时代传下来的,而蘑香芋出现至今也不过才区区一千年的历史,它是由居住在不眠山峰的飞龙族将一种红松蘑和水香芋的炼化在一起,才得到的一个新的物种……难道,上古时期就已经能预料到未来会出现这么一个物种,提前那么多年先把它写进了食谱?”
这……常照武脸色惨白,这一点他怎么从来没有想过呢?
这张他奉做神明的菜谱居然会有问题,常照武觉得自己的世界似乎瞬间坍塌了,讽刺的是,他将这个菜谱里的每一个字他都已经深深的印入了脑海中,几乎都能倒背如流,但却从来没有发现过这里的问题,难道……他真的没有这方面的天赋吗?
“好了,想通了就快去准备榨油吧,我这边可等不了太久了。”黑袍人的声音非常平静,似乎完全没有注意到常照武内心的巨大波动。
“嗯。”常照武点了点头,现在他可是心服口服,左手伸入布袋中捞出一把漂亮的松子,右手轻轻的将壳剥开,他的动作无比的轻柔,就像是一只雌鸟温柔的用鸟喙轻轻的帮雏鸟衔去沾在身上的蛋壳碎屑一般,这一次的松子饱满滑润,在那油光可鉴的白色表皮上找不到最细微的一点划痕。
很好,就是这样……
黑袍人满意的看着常照武双手像一台高速运转的机器一般,一粒粒颗晶莹洁白的松子在他指间跳动,终于,满满的一捧松仁被放在了最大的一个石磨里,沿着设置好的轨道滚落到两块巨大磨石间的磨面……
“嘿!”常照武咬紧牙关,艰难的握住了贯穿上扇磨石的横杆,用尽了全力,可沉重的石磨仅仅稍微移动了一点点。
“靠,你这人真是没用,怎么就这点力气啊!小爷我只出一根手指都比你强!”空空刚刚将火椒处理完成,并顺利的磨成了粉,正处于被巨大的成就感所笼罩的状态。常照武那副熊样让他觉得实在看不下去了,伸出一只手轻轻的搭在横杆上,正想帮忙推一把,这并不是因为他对常照武有任何好感,而是从大局出发,不想看着他就这么耽误整个料理的进程。
“等等!”正在专心看火的黑袍人突然高声喝止,就连站在空空身边毫无存在感的常照文突然动了起来,伸手按住了空空的肩膀,“别动,这个磨别人推不了,只有常家的人才行!”
常照武闻言面色一滞,抬头看着黑袍人:“常照文怎么连这个都已经告诉你了……”
黑袍人低头搅动起了锅里那团黏稠的酱汁,只剩下最后一角叶片了:“用人不疑,疑人不用,既然文老板连这么重要的道菜都交给我了,你们常家那点事儿他还有什么好隐瞒的?再说了,他也不知道什么大秘密,这个还是在他妈妈留下的文字里看到的,只要和料理有关的一切当然都要告诉我。”
常照武砸了砸嘴,最终没有再说什么。他因为突然消瘦的双臂此刻青筋虬然,头上豆大的汗珠如同暴雨一样哗哗地往下流淌着,终于,石磨晃悠悠地被推得钻动起来。
“叮!”一声清脆的冰凌破碎的声音响起,常照武明显松了一口气,这个声音意味着冰磨的降温力量已经全面开启,正在对抗磨面上的那堆随时都会热炸了的南香松子,只是他才刚刚放下心来,一阵如同钢琴敲击的声音响了起来,大大小小的不同音节高低错乱,就像是有什么疯狂的摇滚乐手正在用钢琴演奏一首现代狂想曲。
常照武的心也随之悬了起来,南香松子热力太强悍了,冰磨好像扛不住啊!(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第四百十三章 王牌都不要了
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“嘭!”常照武刚刚将手搭在了常照文的肩膀上,他下一秒就被一股气浪直接掀翻,远远的甩在了地上。
“都说了,他受伤了,你别碰他!”血修罗一瞪眼,一层强烈的肃杀之气笼上了她的面容,让人看了不寒而栗。
常照武连滚带爬的爬起来,他简直是一头雾水,这个女人是属炸药的吗?怎么老是莫名其妙的就又炸了呢?
那边的黑袍人冲着空空比了一个手势,空空立刻会意的走到房间一侧的储藏室里,搬出了一大堆瓶子大小不一,造型各异的瓶装水,黑袍人飞快的扫了一眼标签,拧开了其中一种的瓶盖——斐济的天然非碳酸矿泉,虽然不是最佳选择,但也还不坏。
所有人直愣愣的看着黑袍人接连将5、6瓶水都倒进了那口深锅中,直到他盖上了锅盖,将满满一锅的东西放在了另一个灶台上,并点燃了火的时候,他们这才反应过来。
这是……要炖鸡汤吗?
越火酱不就是酱吗?他熬鸡汤又是要干嘛?
常照武想问,但看了看站在黑袍人身后表情阴晴不定的血修罗,还是识相的闭上了嘴,算了,不管常照文和黑袍人搞什么鬼,只要最后能做出他所要的东西就行。
黑袍人似乎完全没有感觉到别人的疑惑,还是在麻利的忙碌着。
黑袍人好像完全都不在意炉火上还在熬着的红油,拿着一个大筐亲自跑到了储物间里搜刮了一通,出来的时候筐里倒是也装了不少东西。
常照武偷偷凑上前去扫了一眼,差点没直接背过气来——豆瓣、大葱、生姜、醪糟、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖还有一瓶他们用百味瓶的水秘制的酒,就什么都没有了!
这里的东西没有一种是菜谱里写着的!
这是在闹哪样啊!
难道又是他的菜谱出问题了?豆瓣、大葱、生姜、醪糟、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖……这些总不至于也都是从上古时代就有的食材吧?
“额……”常照武实在忍不住了,“你,你这是在干什么?!你总不会还要说因为我那个菜谱是折衷版,因为找不到某些材料,不得已才使用了别的食材来替换,而你现在做的是在恢复上古食谱的本来配比?”
这太荒谬了!
常照武现在心里有点后悔,他不应该相信这个黑袍人,就算他戴着傀儡手套,但毕竟也不是常照文,行事作风实在是太无厘头了!
黑袍人将豆瓣全部到进了一口宽大的金属盆中,酱黑的豆瓣将那口比脸盆还大的金属盆塞了个大半满,并没有理会常照武的问题。
“常照文,你去问问看你的徒弟,他又是要闹哪一出?还是他这么做都是你授意的?!”
也不知道是不是因为见到常照武指着常照文开始发难了,黑袍人这才抬起头,漫不经心的扫了一眼常照武,不疾不徐的开口了:“这次我不是要恢复古方,而是对菜谱进行合理的改良和优化。”
什……什么?!
常照武就觉得全身的血都涌上了头,胸口一闷,一口老血都冲上了喉咙口了,但想到自己这一天下来血失的有点多,又硬生生的将这口血咽了下去。
改良?!优化?!
他也真敢说!
上古菜谱,里面所用的食材无一不是万里挑一,价值不菲的昂贵宝物,他以为他搞一点豆瓣、大葱、豆豉这些在人间都算是稀松平常的不值钱的材料,就算只用脚趾头想,也知道这种不入流的食材怎么能和越火酱扯上关系呢?
这能叫改良和优化吗?明明就是在胡来啊!
就连和黑袍人及常照文一伙的血修罗似乎都有点看不下去了:“额……如果你是为了节约材料的话,那也大可不必,制作越火酱的材料虽然稀罕,但我也是有的啊,你也不至于为了节约食材,强行改菜谱啊!”
黑袍人耸了耸肩,语气依旧轻松:“我们并不是因为缺少材料才乱改菜谱的,你放心,你的那些材料我会用上的!只是,按照原来的菜谱,做出来的越火酱也不能直接吃,还需要进一步加工,现在师父让我做的,是将后续的衍生的料理,预先融入越火酱的制作过程中。”
“那好。”既然黑袍人有自己的打算,不是在胡来,血修罗也就不再继续问下去了。
但是常照武此刻的心情是崩溃的,越火酱最后那道加工的食谱他并没有给常照文,这是他留给自己的王牌,但人家却直接把他给跳过了,似乎完全没有考虑过他的那份后续加工的食谱。
“不,你这做法是不对的,就算要加工也不是这样乱来的!”常照武强行压抑住想掏出那张王牌菜谱的冲动。
“做料理,哪里有什么对错?只要东西做出来对味就行,厨师又怎么能被一张菜谱给限制死呢?”
常照武被呛得哑口无言,低着头,细细回味着黑袍人的话——厨师又怎么能被一张菜谱给限制死呢?
可我,不是一直就被菜谱给限制死了吗?常照武喃喃自语着,抬着头,怔怔的盯着常照文那张惨白的脸,这家伙就算自己不亲自下场,徒弟上也能那么厉害……不,不会一直这样下去的,很快我也会和你一样的!常照武无声的攥紧了拳头。
而黑袍人还在观察着锅中还在不停冒着泡泡和浓香的热油,时候到了!他将一柄圆形的长柄铁勺深入锅中,舀起了一勺满满的热气腾腾的红色液体,直接向着金属盆里的豆瓣淋了上去!
“滋滋”酱黑色的豆瓣连一秒钟都不到,立刻被极其灼热的油给烫熟,成熟的酱味混合着南香松子那令人迷醉的香气,还有火椒也在瞬间被激活,此刻,空气中的香气浓郁到无法复加。
黑袍人接连又往这盆豆瓣上浇了几勺油,并小心的搅拌,确保每一颗豆瓣都均匀的被热油包裹,最后,他索性又开了一个灶,将整盆豆瓣都放置在火上,看着豆瓣上的水汽一点点的控干,又往盆里添了两把辣椒。
等等!常照武的眼睛都快瞪出来了,他这个手法太眼熟了!这分明就是……(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第四百十二章 此处为什么会有鸡
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叮叮叮叮……清脆的声音此起彼伏,常照武面部肌肉绷得紧紧的,一颗心也悬在嗓子眼,感觉神经已经紧张到了极限,心砰砰的直跳。除了冰磨的用寒气和南香松子对抗的声音,他还听见了自己粗重的呼吸声。
一滴滚热的汗珠从发梢滑落,滴到了他的眼睛里。
痛,汗水中的盐分将他的眼睛刺激得通红,常照武低吼一声,双腿用力的往后一蹬,用尽了全身的力气扑倒在横杆上,往前,在往前一点,虽然身体已经疲倦到了极限,但是常照武的精神却高度亢奋,他等了那么多年了,希望从来没有离他那么近过……
激动的泪水冲出眼眶,大大缓解了汗水带来的不适感,“哗啦啦……”终于,金红色的液体缓缓的从磨面涌出,在重力的吸引下缓缓的向下流动起来,半透明的液体缓缓的滑过平坦的石面,发出好听的“嗤嗤”声,就像一团湿湿的粘面团在滚烫的油锅中沉浮,被炙热的油慢慢的煎炸发出的声音。
但是比声音传播的更快的永远是香味,浓浓的香气伴随着热气腾腾的南香松
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