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厨神之三界纵横-第104部分
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“碰！”刘娜娜放下手里还插着一小块鱼排的叉子，面无表情的抽出了一张餐巾纸，嘴巴一张，将嘴里刚咬下的那块鱼肉吐在了餐巾纸里。
实在是太尴尬了，没有人说话，一边穿着整洁的白色厨师服的厨师长乔纳森的脸开始抽搐起来，他之前在美国的一家米其林餐厅担任主厨，如果不是为了悬崖餐厅的无敌美景，还有恒高集团的重金邀请，他才不会来这家新餐厅呢。
根据事先的沟通，会有一个摄制组来悬崖餐厅里品尝美味，会在节目里宣传一波，怎么他现在却越来越觉得这群人是来踢馆的呢？
莫非他遇到了假的摄制组？（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第二百四十八章 装饰咸鱼
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现场的气氛尴尬到了极点，刘娜娜这时也意识到了自己的失态。
他们来这里可是为了帮恒高集团宣传的啊，不是应该一边大口品尝菜肴，一边交口称赞、拍案叫绝的嘛！都拿了出场费还不好好帮金主打广告，实在是太不专业了。
“呃。。。。。。”刘娜娜面色尴尬的看了看自己刚刚摔在碟子上的叉子，知道自己刚才的动作有些失态，“我刚才其实是不小心吃到鱼刺了，呵呵……其实这个鱼排的味道还是很不错的。”
但是她那个假的不能再假的表情已经出卖了她，让她的话显得毫无说服力。
几位明星你看看我，我看看你，开始极力补救。
叶唯举着百香果酒又抿了一口，点点头：“果香浓郁，回味甘甜，好酒！”但她放下酒杯后，下意识的把杯子往桌子当中推了推，和她的手保持了很大一段距离，之后她的手就一直都没有再碰过桌上的杯子了。
顾昆见两位女士都做出了表率，他也露出了灿烂的笑容：“果然是靠海吃海，这个本地现捕的龙虾味道真不是一般的鲜美……”
“我……”侯亮平总觉得自己也该说点什么，但是他一时间还真不知道怎么说才好，只能又切了一块鸭胸肉，一口吞下，“好吃！”话是这么说，但是他的嘴角往下耷拉着，脸上一点儿吃到美味的喜悦都没有。
“等一下！”白导演实在是看不下去了，“三山岛的招牌餐厅，号称美食美景同时拥有的悬崖餐厅，你们现在吃的可是整个三山岛最棒的欢迎午餐啊！你们却一个个的摆出这个反应，好像不太对吧？”
常照文先是喝了一小口酒，果香是很足，但是这个香味是在是太腻味了，他的味觉又比普通人灵敏，这个味道呛得他差点喷出来，放下杯子后，连忙端起手边的一杯白水灌了起来。
又舀了一勺无人问津的马赛鱼汤，一口吞下，这一次他差点喷出来，太腥了！三山岛靠海，按理说鱼肉应该非常新鲜，加上马赛鱼汤本身就会添加各种香料，洋葱、大蒜、茴香、百里香、月桂叶、橙皮还有昂贵的藏红花，这碗汤里料应该不缺，但是不知道为什么腥味和香料的味道格格不入，极不协调。
常照文脸上的表情非常的精彩，有种极力掩饰，但却完全掩饰不住的嫌恶，看得出他似乎想保持礼貌，嘴上客套的恭维几句，但这些话实在是太违心，他根本就说不出口。
悬崖餐厅的厨师长乔纳森再也按耐不住了，他抓起桌上的一把勺子也舀起了一勺马赛鱼汤塞进嘴中，看这群人的表现并不像上门来找麻烦的，但是他们那种努力称赞，但却让人一眼看穿全是假扮的伎俩深深地伤害了乔纳森作为厨师的骄傲。
难道真的是因为今天的菜品出了问题吗？可一口汤下去，没问题啊，很鲜美，他的马赛鱼汤一直都是这个味道啊！
“你们到底是干嘛来的？你们真的是高凯文先生请来宣传三山岛的吗？”乔纳森终于奔溃了，低吼一声，作为厨师，他绝对无法容忍看着别人当面践踏他的心血。
“诶，刚才那段话必须剪掉！”白导演急忙叫停。
“导演，我们尽力了！”见导演自己冲进了画面，刘娜娜也不再勉强自己了，她用手拨了拨盘中的鱼排，“这个鱼排除了迷迭香的味道，一点鱼本身的鲜甜都没有的，我宁可吃豆花！”
“就是，我想吃豆花！”侯亮平也跟着起哄。
……
经过剧组编导的紧急沟通，当然导演自己也亲自品尝了悬崖餐厅的菜品，大家忍不住都会拿它们跟上午刚刚吃过的豆花比，如此一来，高下立现。
这样可不行啊，这样下去在这里拍到的片子都不能用，如果就按照今天大家在悬崖餐厅的反应，剪了片子发出去，也是分分钟打投资方的脸啊。
“文老板，要不咱提前diy，您亲自去他们厨房，给我们做几道菜行吗？”事到如今也只能临时改脚本了，白导演还是有自己的原则的，真人秀虽然不能保证百分百的真实，但完全让演员表演，他也做不出。
“好。”常照文起身，却发现装有冰魄包的背包不见了。
“那个……大家的行李我们已经统一代为保管了，在岛上就要好好享用岛上的设施，文老板，也请你用岛上的食材做出美味的料理吧！”
这是真人秀的固体套路了，一众明星也配合的露出了担忧、焦虑的表情。
“啊，我的防晒霜还都在箱子里呢！”
“我的野外装备都给收了，接下来的探险该怎么办呢？”
常照文深深的叹了一口气，你们那都算什么啊！我才倒霉呢，没了食材，也只能硬着头皮上了，不知道他的招牌会不会砸在这里呢？
悬崖餐厅的厨房虽然比举办恒高集团庆典的六星级酒店小了不少，但是各类也是应有尽有。
厨房边上有三间恒温仓库，里面装着各类食材，最外面一间里面是三山岛的本地食材，青竹编成的竹筐里装满了还沾着泥土的新鲜蔬菜，水池里面各种鱼在活跃的摇摆着尾巴，“噗”几只象鼻蚌在猥琐的喷着水……
兜了一个大圈子，摸摸这个，掂掂那个，常照文始终拿不定主意，身后一大群悬崖餐厅的厨师都目不转睛的盯着他，似乎看他这个外来的和尚能念出什么经来。
有了！走到仓库的最深处，常照文停住了脚步，缓缓的抬起头，打量着他的目标。
没错，他的目标正高高的悬挂在仓库上方的横梁上，那是一条风干的鱼干，咸鱼干。
这条咸鱼非常大，足以一米多长，考虑到腌制风干随着水分的流失，长度也会缩水，这条鱼活着的时候个头应该更大。
“厨师长，他居然要用装饰咸鱼！”悬崖餐厅的人显然没想到常照文会选这个，只能等老大拿主意。
“这条咸鱼非常咸，没人知道它已经腌了多少年了，这是一位老渔民送给恒高集团，感谢他们在开发的同时没有破坏岛上的环境，象征意义可比它的食用价值高多了！”向导小琪耐心的向常照文说明这个咸鱼的来历。
还有一件事小琪并不知道，这条咸鱼也不是从一开始就被称为装饰咸鱼的，刚刚收到这条鱼时，大厨们也尝试过用它做菜，但是不管用水浸泡多久，依旧是咸得发苦。
“没事，就是它了！”常照文异常坚定，在这条咸鱼上他找到了一种特别的感觉，这是一种似曾相识的气味。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第二百四十九章 国宴精品开水白菜
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餐厅里等待的几位主演听说常照文居然选了一条装饰用的咸鱼也议论开了。
“什么？咸鱼？！就不能简单点再来一份豆花嘛！咸鱼听上去就好low！”顾昆第一个抗议，虽然常照文在游艇上露了一手，做出的豆花已经征服了他，让他从心底认同投资方的决定，找个厨师一起的确比带上他那个吃货朋友有用，但也不代表他就会对常照文盲从。
“是啊，咸鱼这种腌制食品吃多了对身体不好，而且我们在这么高大上的地方，对着美景啃咸鱼，也太煞风景了吧！还有咸鱼那个臭味……”刘娜娜也跟着附和着，脸上还露出了嫌恶的表情。
正在大家共同抗议咸鱼太低级不上档次的时候，全程甚少说话的叶维开口了：“为什么要给食材划分档次？如果真要说高档，顾昆你这个黄油焗烤青龙，刘娜娜你吃的那个迷迭香烤鱼排都比豆花高档多了吧？”
没想到被叶维说了一通，刘娜娜心中有些不服，但她又不敢得罪叶维，只能好声好气的解释：“唯姐，我不是嫌咸鱼档次低，只是那股味道。。。。。。在这么美好的地方吃这种带臭味的东西未免也太不雅了吧？”
刘娜娜自认自己没说错话，可没想到叶维那张俏脸瞬间就阴沉下来：“发酵的臭味那叫臭吗？比起最后的美味，那点味道又算得上什么呢？！反正。。。。。。你们不懂！”
在场的人都听的一头雾水，为什么发酵的臭味就不臭了呢？但是叶维似乎也不打算再多做解释，身子往后一仰斜靠着沙发闭目养神起来，就差没直接说“话不投机半句多”了。
厨房内主厨乔纳森领着一大群厨师正在围观常照文，看看这个备受大boss高公子推崇的厨师是不是真的有两把刷子。
这条咸鱼非常大，常照文只取用了不到巴掌大的一小块。用手轻轻抹去咸鱼表面厚厚一层白花花的盐粒，一股熟悉的味道扑面而来……
常照文怔了怔，果然就是这个味道，他现在已经确定，他没有看错。
这可不是普通的咸鱼，或许他可以用它来做一道特别的菜……
既然心中有了主意，接下来的工作就简单多了，常照文拿着两个篮子，手脚麻利的在一堆食材中挑选他所需要的——
鲜嫩饱满多汁的大白菜，干净利落的把外侧的菜叶层层剥去，只留下最里层的菜心。满满一大筐的大白菜，经常照文处理后只剩下小小的一篮了。
猎人刚刚送来的三山岛特有的野鸡，去毛劏好，洗净。
将咸鱼仔细片成薄片，浸泡在山泉水中，这样可以减少一些咸鱼的盐分。
“没用的，”一边乔纳森摇了摇头，“这个咸鱼年份实在太久了，齁咸齁咸的，光用水浸是没用的。”
尽管这群外来的食客，一点面子都不给他，严重的打击了乔纳森的自信心。不过，这个热情的美国人心不是一般的大，对常照文这个同行到没有什么敌意，反而更多的是好奇心。
如果不是因为好奇心，他也不会放弃原先的工作来到这个完全陌生的地方了。乔纳森专精于意大利菜和法国菜，中餐对他来说还很陌生。
一个小时过去了，外面等候的人实在是无聊顶透，为了节目需要他们开始做起了游戏。
“萝卜蹲，萝卜蹲，萝卜蹲完蒜头蹲……”
“蒜头蹲，蒜头蹲，蒜头蹲完白菜蹲……”
这个游戏看似无聊，但是节目效果不错，观众看着平时在银幕上光芒四射的明星们不断得犯些低级弱智的错误，往往会忍俊不禁，而对这些临时组团，之前并无深交的明星来说，几个热场的小游戏，也能帮助他们快速的热络起来。
“白菜，白菜，到你了！你怎么没蹲啊？”侯亮平指着叶唯大声叫嚷了起来，几轮游戏下来，他也放松了许多，至少在叶唯这样的大明星面前他不再会犯怵了。
叶唯突然转过身，背对着侯亮平：“白菜……”
“对啊，你就是白菜啊，刚刚轮到你蹲了啊！难道你忘了自己是白菜了吗？”侯亮平以为叶唯有些出戏，耐心解释道。
咦？很快他就感觉到大家都不太对劲，所有的人脸色都变了，齐刷刷的望向了他的背后。
侯亮平猛的转过身子，常照文正端着一个托盘缓缓的走过来，托盘中间装着几个瓷白的汤盅，每个汤盅里都有两段竖切开来的白菜菜心静静的泡在清水中。
不是说要做咸鱼的吗？怎么突然变成了白菜了呢？
可看叶唯和顾昆这两个懂行的食客，都乖乖的在餐桌前坐好，一脸凝重的盯着常照文盘子里的汤盅，似乎这个白菜来头不小。侯亮平将刚才心中的疑问憋在心里，也学着他们的样子就坐等候。
只有刘娜娜心里还念着刚才关于咸鱼被叶唯说了一通的事，她瞥了一眼那清汤寡水的白菜心，脸上闪过一丝不忿：“文老板，咸鱼味道太重不好料理，你知难而退及时调整菜单，放弃了咸鱼是好事。但是，你这白菜也太寒酸了吧？就算在最便宜的餐厅里点个上汤娃娃菜，人家都还会搭配一点火腿丝、皮蛋丁什么的呢！”
常照文仿佛没有听到刘娜娜的吐槽似的，将汤盅逐一端到桌上，微微一笑：“三山岛改良版——开水白菜，请用！”
居然真的是开水白菜！叶唯和顾昆虽然之前心里已经有了猜测，但是当常照文揭开谜底后，情绪还是颇受震动。
“开水白菜可是国宴啊，它那个汤头至少要炖个3小时，可你这个才1小时，不对吧？”顾昆质疑道。
常照文云淡风轻的耸了耸肩：“所以我说这个是三山岛的改良版啊！”
开水白菜看似寡淡，但是极费工夫，对材料的要求也极高，常规的做法是用老母鸡、上好的火腿蹄子、排骨、发过的干贝熬汤，待汤熬制成之后，加入用全瘦的猪肉和鸡胸肉剁成细泥，不含一点脂肪的肉泥会吸附汤中的杂质，最后再将整份汤隔渣去油，只保留那一份清透如水的清汤。
这是一道川菜的极致名菜，不麻也不辣的川菜。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第二百五十章 三山岛限定款美食
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美食摆在面前，不亲自品味，光瞎bb是一件最愚蠢的事情。
叶唯才不会犯这种错误呢。
将鼻子凑近汤盅，深深的吸了一口气，奇怪了，居然没有一点点味道，甚至连白菜的味道都没有，就连叶唯都开始怀疑自己的判断了，该不会这个真的就是普通白开水吧？
按道理，开水白菜的精华就是那个看似清澈无物，实则包含各种食材精华的汤。她曾经吃过由一名著名的川菜大师亲手料理的开水白菜，那个清汤闻上去也是浓香扑鼻的。
是不是哪里弄错了？
叶唯抬起头，疑惑的看着常照文，这该不会是假的开水白菜吧？或者说，是他真的以为开水白菜就只是字面上的意思？
“请用——”常照文笑着对叶唯抬了抬手，示意她快品尝看看。
好吧，那我就试试看吧！能做出传说中的臭鸡蛋的人，实力不可能差的！
一口如清水般寡淡的清汤，在进入她嘴中的瞬间，突然爆发出惊人的威力。
“呜……”叶唯一双美眸瞳孔瞬间收缩，情不自禁地的低呼一声，一股强烈的香味登时从她口中逸出，香飘四溢，萦绕全场！
这是什么情况？！
所有人都露出震惊的表情，鼻翼不约而同的用力扇动起来，贪婪的深呼吸，沉浸在那股醉人的香味中。
闻到味道的人只是震惊，但亲口品尝的叶唯现在几乎是飘飘欲仙，这个味道已经超越了她的认知，鲜！对，就是这种鲜到灵魂出窍的感觉！
叶唯面色潮红，身体不受控制的微微颤抖，口中的鲜味一波更胜一波，就在她认为已经到达了极致之时，下一波的领悟又再次刷新了她的认知。
怎么可能会这么鲜美？！足足过了五分钟，叶唯才从震惊之中恢复了意识。
“再吃一口白菜吧。”常照文并没有因为叶唯的反应流露出一丝意外，他的�
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