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重生之小玩家-第84部分
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秦风这天晚上和王安说了很多,从经营设想讲到具体实施,从成本控制讲到预期回报,甚至连某些王安根本不曾考虑过的小细节,他都耐心而细致地一一讲到。其实话说到这份上,王安基本已经不需要用脑子来管理了,他只要把秦风说的话照单记下来萧规曹随,这家店的经营就几乎没可能再出什么差错。
桌上的那几张a4纸,被秦风来来回回地涂涂画画着,到后来已经乱得不成样子。
虽然秦风的绘画功底渣得堪比幼儿园水平,但即便如此,他却硬生生地把这几张纸玩出了ppt的效果,而对话内容,更是隐隐有着在北展剧场搞公开演讲的效果。
王安不服不行,到后来简直想给秦风跪一个。
一个星期转瞬即逝,周末说来就来。
星期六早上,施克朗和周易领着另外几个伙计到店里的时候,秦风早早地就已经等在店外。
这些天有王安看店,秦风用不着再通宵熬夜,已经把作息调整到了最理想的状态。他每天早上7点左右睡到自然醒,就和苏糖一起吃过早饭,陪着她一起去学校后,顺路就能到店里干活——也就是提前把牛肉和猪排骨处理掉。
搞完牛肉和猪排骨之后,秦风一般情况会在店里做做题目。同到王安睡醒起床,他俩便能接着前一天没吹完的话题继续往下吹。没完没了的牛逼,可以一直吹到早上11点左右,等王艳梅和秦建国从菜市场回来,差不多就能期待午饭了。然后,就是每天循环往复仿佛永远不会终结的上班时间。
“秦老板,气色不错啊!”上个星期差点搞出人命的周易,已然跟没事儿人似的,用轻佻的口吻向秦风打招呼道。
秦风咧嘴一笑,上前伸出双手,抓住周易,摆动幅度很夸张地转动着肩、肘两处关节跟他握手,满满的作死姿态道:“周老板也是红光满面啊!”
“你们两个差不多就行啊,妈的一个破装修队和一个破烤串店,见个面搞得跟领导人做国事访问似的。”施克朗吐了个槽,打开车后座的门,把家伙事儿一一拿了出来。
关于这次装修的细节,秦风前些天已经抽空找施克朗谈过了。
把店门全都打开,施克朗走进去看了几眼,确定没有工程隐患后,马上就招呼伙计们开工。
电锯一响,楼上的王安和楼下的串串立马就陷入了抓狂。
王安满眼眼屎跑下楼来,一看这边居然已经干上了,蛋疼而无奈地抱怨道:“你们怎么来这么早啊,稍微晚一两个小时过来也可以嘛,我昨天上3点来钟才睡。”
“早开工早收工,早收工早收钱,小风可是说了,明天之内干完,多给800块劳务费。”施克朗眼皮子都不抬一下,低着头认真做自己的活。
倒是周易闲着无聊,一见到王安,这货立马就嘴碎起来:“主席,你现在生活挺规律啊。是打算长期驻扎在这里,把烤串店做成大酒店,奔着上市去了吧?”
话里有话,连着损人带嘲讽。
王安可不是好相与的人,他呵呵一笑,使出一招天地同寿,宁可拼着自损八百,也要恶心周易一回:“我现在就是废人嘛,跟着小风混口饭吃。哪比得上你逍遥,跟着狼哥走南闯北,每天只用动动嘴皮子,什么都不用干就能把棺材本都攒出来。不知道的人,还真分不清你和狼哥谁是老板呢。”说完,完全不给周易反击的机会,径直回了楼上。
周易被王安喷得傻逼了两秒,一时间想不出对策,就跟秦风投诉道:“你看你舅舅,这么小心眼,半句话都不让人说!”
秦风:“呵呵呵。”
施克朗他们从早上7点半一直做到中午11点半,整整4个小时,烧烤店的前台被彻底翻新了一遍。但没有刷漆,只是把柜台重新打造了一遍,顺便,还在前台靠厨房的背墙上,弄出了一个巨大的烤串店logo。仅仅是类似外科手术的装修,小店的风貌就有了极大的变化。
中午时分,等苏糖来到店里一看,不禁大为感叹:“我们家的店,终于不再土里土气了……”
前台朝向十八中后墙的柜台下面,被安装上了4个冷藏柜。
每个冷藏柜的容量,大概可以装下100杯份量的冷饮。
秦风将其中三个分别用来装西米露、杏仁腐和珍珠奶茶,另外一个,放的则是什锦水果——什锦水果是西米露和杏仁腐的配料,不得不单独冷藏。
至于冰淇淋,自然还是放在厨房的冰箱里。
说起冰淇淋,秦风这几天已经把它做了量化处理。
秦风让王安从杂货市场买来许多专门装冰淇淋的小盒子,冰淇淋做好之后,就直接填盒子,客人要的时候,便可以马上拿出来。除了没有包装广告以及盖子,样式已经和工厂里量产的没什么区别。
有鉴于此,苏糖每天放学回来,习惯性就要拿一盒冰淇淋出来解解馋,偷吃得相当理直气壮,让惠琴和静静只能暗叹自己命不好。
“爸,妈,接下来这几个月,你们下午要受点累。下午1点半开门,就开柜台这两扇,妈还是负责收钱,爸,你就站在这边,给客人打饮料,要是客人不多的话,一个人在这里看着也行。”午饭过后,秦风给两位家长指派起了新工作。
王艳梅听秦风念叨了十来天的冷饮店了,她笑着说道:“累什么啊,比在厨房干活轻松多了,就是坐着收钱找钱嘛。”
“要是不忙的时候,我还可以去厨房接着干,反正就隔着一扇门,不耽误时间。”秦建国很不拿自己当老板的爸,一心一意要和王浩他们看齐。
王安倒是对此有点顾虑,问道:“这样厨房的人手,是不是就不够了?”
“怎么会?”秦风笑着一拍王安的肩,“还有你嘛!”
“我?”王安闻言一怔。
秦风很认真地点了点头,语重心长道:“舅舅,咱们店这才刚起步,咱们当领导的,一定要起到榜样的带头作用啊……”
站在一边的苏糖眨了眨眼,喃喃道:“秦风,你最近读政治课本读得走火入魔了吧……”
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第一百七十四章 烤串店2。0(下)
施克朗下午再次返回烧烤店时,搞出了相当大的阵仗。
除了开进来一辆小货车,后面还很夸张地跟了一架吊装机,看架势就跟房开派人来强拆似的。
要不是秦风事先给秦建国打了预防针,老秦同志保不齐就得吓出一身冷汗。
小货车上装了2根定制的粗大钢筋,还有一个横放着,但完全看不出是什么玩意儿的螺旋造型的东西。
两根钢筋的直径为30公分,长度在2米以上。
吊装机先把这两根钢筋从车里缓缓吊出来,直接塞进店门大开的正厅内。施克朗一声招呼,工人们就将其中一根钢筋,在正厅横向中线靠侧墙三分之二的位置上立起来,然后几个技工抄起家伙一同伺候,短短十来分钟,正厅里就多了一根用来加固天花板的柱子。至于另外一根钢筋,自然也是如法炮制,被立在了和第一根柱子想对称的位置上。
秦建国看得不解,问秦风道:“弄这个干嘛?”
“防止天花板塌下来。”秦风解释道。
“台风把房子吹得不牢了?”秦建国担心又好奇地接着问道。
秦风摇摇头:“不是,我打算在天台上也弄几个座位。如果客人上去太多,我怕天台的承重会吃不消。”
“原来如此……”从厨房里溜出来凑热闹的王浩,伸手摸了摸冰凉凉的钢柱子,神情认真地说道,“这根东西又粗又硬,这下绝对顶得住了。”
全场静默。
“这样的话,客人如果要上楼,岂不是全都要从前台经过了?”王艳梅终归是过来人,她很干脆地无视了王浩的蠢话,对这个改动提出了质疑,“这样不好吧,楼梯这么窄,我们送菜上去不方便,客人进进出出也不方便,再说楼上还是店里的办公室和休息室,让外人走进走出的,丢了东西怎么办?”
“客人不用走前台过,你们看那个。”秦风指了指屋外。
屋外头,吊车已经吊起了那个螺旋形结构的大部件。
王艳梅几个人抬眼望去,这时才看出来,那东西居然是个楼梯。
“喏,楼梯装在店外面,客人可以直接从外面上去。”秦风说道。
众人恍然大悟。
“小老板真是会动脑筋啊……”静静看着秦风,马屁拍得恰当好处。
秦风欣然接受,含笑点头,然后被苏糖轻轻掐了一下。
螺旋梯子很快就被安装在了西侧的墙上,固定完毕后,完成任务的吊装机就先撤了。
施克朗又让人把铺在小货车上的一排防护网拿下来,扛着上了天台。
秦风和王安一起跟上去看。
上到天台,施克朗和秦风商量了十来分钟,然后在天台上画出一条分割线。分割线朝东的一侧,是烧烤店的休息室和二楼的私人卫生间,另一侧,则是对着西侧外墙入口的空置天台。
半小时后,防护网就在这条线上竖立起来。
王安看得很感慨道:“这样一隔,完全没有原来那种视线开阔的感觉了啊。”
秦风笑道:“客人又不是来看风景的,而且咱们这破地方有什么风景好看啊,人家关心的是还有没有空位。”
王安点了点头,又说:“这样用防护网拦起来,会不会太难看了?”
秦风道:“我前几天已经找广告店做了张大喷绘,待会儿就能拿过来。喷绘一贴上去,就能把两边的视线完全隔开,我们坐在房间里看不到客人,客人坐在外面也看不到我们。”
“这样就好,我还担心客人会乱用楼上的卫生间呢……”王安松了口气。他现在是把这里当家了,容不得外人在自己的马桶上随便嘘嘘。
装好隔离网,工人们又搬上来一大把钢筋,在天台四周装起了护栏。
护栏的高度是1米4,这是秦风特别跟施克朗强调过的。
客人在楼上吃烤串,最需要注意的就是安全——万一哪个客人喝高了从楼上摔下来,甭管人家是摔死还是摔残,秦风都跑不了要和其家属一起生不如死。所以多了这排护栏,只要客人自己不花样作死,秦风这儿的小本买卖,基本上就不应该存在什么风险。
施克朗他们从下午一直忙活到傍晚。
到了落日时分,这个全新打造的天台,和白天的样子相比,外观上几乎就是两个截然不同的地方。
完工后的新天台上,除了护栏和铁丝网,还多了一盏很有小资风情的夜灯。
四张同楼下一模一样的圆桌,并没有以这盏夜灯为中心,对称地在天台上分布开来,而是最大限度地远离其他桌子,保留了各自的小空间。这些桌子和楼下的露天座位一样,上方有着固定的遮阳伞。这样不管是晴天还是雨天,天台都可以用来招呼客人。
对上下楼的铁皮楼梯,秦风也另外多花了一点小心思。
他让施克朗在梯子的台阶上加装了木板。因为木质结构的建筑,可以让客人的心情更加放松,有助于提高食欲。而从比较极端的方面来考虑,则是如果客人不小心从楼梯上滚下来,从木板上滚过所造成的伤害,怎么着都应该比从铁皮上滚下来要轻很多。
梯子旁边,安了一盏照明灯。
秦风对这盏灯抱了很大的期望,因为它既可以让客人不至于摸黑上下,也可以最大限度地震慑在墙边撒尿的醉汉,有着警戒和服务的双重功能。如果哪天客人又多得实在坐不下了,还可以在楼梯边再摆上一两张桌子,勉强凑合一下。
等送施克朗他们,店里的一群年轻人立马就冲上天台,好奇地打量地起来。
作为店里的“元老”,王浩和惠琴还是头一回上到二楼。
王浩搬了张椅子,翘起个二郎腿,居高临下看着烧烤店南面成片的低矮平房,无限感怀道:“这里舒坦,晚上风又大,空气又好,怪不得小老板总喜欢待在楼上。”
“原来从楼上往下看是这样的啊,连学校里的操场都看清楚。”惠琴朝十八中校内眺望着,“不知道阿蜜早上在学校里头做广播操,小老板能不能看得见。”
“他看不见的,我们班在很里头的位置。”苏糖端着一杯冰淇淋,很惬意的样子,不过吃了两口,又觉得情况不对,问这群家伙道,“你们不用干活了吗?”
“就是,都不用干活啦?”秦风从楼梯下面走上来,轻飘飘地跟了一句,“客人都来了,再偷懒扣工资啊。”
小伙子和小姑娘们一听,连忙一哄而散,嬉笑着跑下了楼。
等人跑光,秦风坐到苏糖身边,笑着问道:“你怎么不走啊,这里有什么好看的?”
苏糖下巴一抬,表情很臭屁地回答:“我是老板娘,下去干嘛?”
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第一百七十五章 收回成本
施克朗狮子大开口,屁大点工程,生生要了秦风8000大洋。秦风肉痛归肉痛,但一想到日后还有用得着施克朗的地方,这几个钱也就让他挣了。大学生民工创业不易,像自己这样的新晋资本家,该尽的社会责任,还是要尽力地去履行一些嘛。如是自我宽慰着,秦风从银行里提出了一大包现金。
趁着早上人还不多,秦风直接在路边拦下一辆出租车,直奔电脑市场而去。
一个小时之后,当他回到店里,身边已经多了三个大大的纸盒子。不得不说今天运气不错,居然遇上一个乐于助人的司机师傅,不然他还真得打电话把王安叫起来不可。
进了店,秦风来来回回走了三趟才把东西全都搬上楼。
一台电脑主机,一个纯平显示器,还有一台打印机,等秦风哼哧哼哧地把东西全都摆弄齐了,接上电源打开机器,躺在地板上的王安这才有了点反应。
大概是听到电源风扇的声音,王安迷迷糊糊中以为自己是在家里,他闭着眼抓了抓脸,伸手抱过枕头搂在怀里,身子左右翻动了两下,莫名感觉床有点硬,然后终于奇怪地睁开了眼。
“我说呢,果然还是在店里……”王安先确定完毕身在何方,接着反应慢半拍地抬头一瞧,总算发现有个人坐在房间里头,身子不由猛然一抖,正要放声高喊何方小贼,瞬间再定睛一看,不由呼出一口臭气来。
“小风,你大清早的干嘛呢?”王安迷迷瞪瞪地问道。
“给你们打工资单啊。”秦风盯着屏幕,敲打键盘的动作很慢。
王安站起来,走到秦风身边一看,见秦风正在编辑一个excel文件,不由咧嘴一笑:“有时候我真怀疑你小子是穿越来的。”
“嗯,你怀疑得很正确。”秦风淡淡说着,扭头看了眼王浩的加班表,然后在表格上敲进一个数字。
电脑屏幕上的工资清单,罗列得非常清楚。每个人的基本工资、加班费,“最佳员工”奖金,还有秦风今天临时增加的高温小额补贴,全都一目了然。
王安站着看了一会儿,等秦风开始打他的这一份时,王安内心有点发虚,于是转身出了房间,上卫生间去了。
等王安磨蹭完了出来,秦风这边已经打印出了完整的工资单,正在拿小刀把单子划成一条一条的,和各个单位的做法没什么区别。
王安就坐着干看着,也不下楼去吃饭。
秦风默默地把单子裁剪好,然后拿过手边的一个牛皮袋子,从里面取出了两捆百元现金。
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