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重生之小玩家-第12部分
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处理好牛肉,时间已经是5点10分钟。
秦风推着车,匆匆来到十八中后巷时候,距离放学已经有差不多5分钟,不过还好,他总算是赶上了。
“我还以为你下午不来了呢!”一个早上光顾过秦风的学生,见到秦风出摊,马上就走上前来,后面还跟着他的一群同学。
秦风急急忙忙地热油、摆货,东西还没上齐,早上没吃到牛肉饺子和香蕉的学生们,便已经急不可待地开始嚷嚷。
“很快,很快,马上就有!”秦风大吼着飞快包着饺子,他很直观地感觉到,下午的客人明显早比早上更多。
看样子下午的串串数量还得接着调整……
秦风暗暗想着,眨眼间功夫就已经卖出了十来串牛肉饺子,以及零星几串别的东西,正忙得昏天黑地呢,人群中突然钻出来一个不穿校服的。
“秦风,你真在这里摆摊啊?”夏晓琳一副吃惊的样子。
秦风见到是前班主任,不由露出一个微笑,“夏老师,想吃点什么?我请客!”
“不用,不用,你这小本生意的,我哪能让你请客。”夏晓琳很客气地摆摆手,马上就低头打开钱包,掏了两下后,忽然又意识到这不是她想说的,又将钱包一关,关心地询问道,“秦风,你家里没出什么事吧?”
“能有什么事啊?夏老师,你可别多想,我这可是正宗的辍学生自主创业,励志着呢!”秦风大声地笑着说道,然后拿出一根香蕉,麻利地剥皮勾芡,“夏老师,我这香蕉不错,你尝尝味道吧。”
“行,还有什么别的,我再买点。”夏晓琳听秦风这么说,心里也算松了口气,像她这种刚毕业出来的年轻老师,多少还是有点多愁善感的年轻人的心理。
“牛肉饺子,芋饼,我这里的招牌菜。”秦风很是热情地介绍道。
边上马上有人不服地高喊起来:“老板,你别偏心啊,我来半天了,等着吃牛肉饺子呢!”
“牛肉饺子还有不少,别急,还有剩很多!”秦风喊叫着,将一串又一串的食材一一下锅。
2分钟后,秦风递给夏晓琳3串牛肉饺子,一根香蕉和2串芋饼,外加一串他自作主张添加的很难卖的小排。
夏晓琳接过2个塑料袋,问秦风道:“多少钱?”
秦风很为他人着想地回答道:“刚好十块,不用找了。”
夏晓琳不禁一笑,说:“你倒是会做生意。”
“夏老师!”一个脆生生的声音,在人群中响起。
夏晓琳转头一看,见是自己的班的班长刘雅静,边上还跟着另外几个学生,也没多想,随口就给秦风打起了广告:“来,来,你们尝尝,这是秦风做的。”
刘雅静隔着几个人看了眼正在忙乎的秦风,笑着对夏晓琳道:“夏老师,你也知道秦风在这里摆摊啊?我下午听几个男生说的,特地过来看看。”一边说着,也不客气地接过了夏晓琳递给她的一串牛肉饺子。
刘雅静咬了一口,大概是因为东西来得比较容易,倒也并没有露出什么惊喜的样子,只是微微点头,敷衍似的淡淡说道:“味道还行。”
不过另一个拿到香蕉的女生蒋瑶瑶,反应就夸张多了。
“这个香蕉,口味一级棒啊!”蒋瑶瑶吃着香蕉,一脸陶醉。
刘雅静斜着目光看她一眼,道:“至于这样吗?”
“至于啊,至于啊!”蒋瑶瑶连连点头,又把香蕉没被咬过的另一头伸到刘雅静嘴边,“不信你自己尝尝!”
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第二十六章 人脉资源(下)
刘雅静的家庭条件在东瓯市属于中等稍微偏上,与绝大多数人相比,她应该属于富二代,因为从小到大刘雅静爸妈对的她娇生惯养,使刘雅静养成了爱挑剔的毛病,除非是在高级餐厅吃饭,不然平日里不管吃什么,她都总是能挑出不少毛病,用几年后的话来说,刘雅静即便不是绿茶表,也算得上一个合格的喷子。
不过这一回,刘雅静发现自己一时间居然不知该从何喷起了。
蘸香蕉的果酱,甜度不重也不淡,和香蕉层面那层酥脆的金黄色面粉相得益彰,一口咬下去,香蕉的原味又保留得很好,几种不同的物质在嘴里搅拌作一团,口感非但不怪异,还有着一种别样的滋味。
——但事实上,这只不过是刘雅静平时吃惯了烤串大妈卖的炸香蕉,相比较之下得出的仿佛日本料理漫画一般的错觉。
食物的味道,没有最好,只有相比较之下的更好。
秦风花了大心思不假,但他所做的,也只不过是努力超过烤串大妈而已,就像动物世界里被狮子追得满世界乱窜的羚羊,羚羊们若会说话,它们肯定会对同伴这么说:“爷不需要跑世界第一,爷只要跑得比你快就行了。”
刘雅静半天挑不出刺,这样子落在夏晓琳她们眼里,就成了“被炸香蕉的美味惊呆了”。
“确实很好吃对吧?”蒋瑶瑶看着刘雅静发呆的样子,不禁得意一笑,把她手里最后小半截香蕉拿出来,也不嫌上面还沾着同学的口水,一口就塞进了嘴里。
“呀!”刘雅静回过神,玩闹着拍了蒋瑶瑶一下。
“有这么好吃吗?一根香蕉还抢来抢去的。”夏晓琳笑着说道,一边又赞不绝口地对秦风道,“你这个牛肉馅的饺子,味道还真不错,调料是自己做的吗?”
秦风隔着两圈人,大声回答道:“这两推车里里外外上上下下,除了煤气罐和煤气灶,全都是我自己设计的。”
“哟,本事不小嘛!”夏晓琳很真心地夸奖道,又对秦风来了句,“刚才那个香蕉,再给我来一根,我得尝尝到底有多好吃。”
秦风开玩笑道:“夏老师,你还真是大手笔啊,连我这里的限量香蕉都能送人了。”
夏晓琳乐了,笑着说:“一块钱的东西你还限量卖,想摆摊到什么时候啊?”
“我自打昨天推车出来,就已经决定和十八中共存亡了。”秦风贫着嘴,一边给夏晓琳拿香蕉。
夏晓琳感觉自己仿佛是在跟大学同学聊天,正要和秦风接着侃,不远处又跑来几个女生,一见到夏晓琳,就叽叽喳喳地围拢上来。
蒋瑶瑶一看同学来了,马上就给秦风做免费广告道:“你们来得刚好,秦风这个摊子卖的东西超级好吃,比那边阿姨摊子的味道要好得多,刘雅静刚才吃得都傻掉住了。”
“谁傻掉了?”刘雅静不满地辩解道。
蒋瑶瑶却没给她解释的机会,指着推车的玻璃罩道:“就是那个香蕉,个头小小的,不过炸完之后很香。”
姑娘们全都是五谷不分,听蒋瑶瑶一说,还当秦风这里卖的香蕉是什么进口货,当即一个个都雀跃起来,纷纷说要来一根。此时秦风带出来的40串牛肉饺子已经售罄,那些正失去的信仰的学生们一看香蕉火了,立马又有了新的追求,纷纷有样学样,全都大喊着我要香蕉,场面就跟游行似的,只是口号略显邪恶,让秦风颇感蛋疼。
下午带出来的香蕉,在短短十几分钟时间里卖了精光。
等到从巷子路过的同班女生人手一根香蕉时,霍汉伟终于领着男生们姗姗来迟。
见到班主任和班上的女生们全都在场,霍汉伟他们暂时收起了要调侃秦风一下的念头,老老实实地上前跟夏晓琳打了招呼后,也跟着光顾起了秦风的生意。
有了这一波人均买四到五串的生力军,秦风推车上的东西,飞快就以肉眼可见的速度减少下来。半个班级的人,站在秦风摊子边吃边聊,吃了足足有20分钟左右,才终于渐渐散去,等到最后一个秦风的高中同学向子豪离开,时间已经过了6点,天色全黑了。
“味道真挺不错,明天接着来吃!”向子豪对秦风说道。
秦风笑着点点头,继续招呼几个晚到的客人。
6点之后,依然还有零星的学生从学校里出来,大部分全身是汗,显然是刚打完球,秦风一直等着,等到将近7点,见巷子里为数不多的居民都吃过晚饭出来遛弯了,终于才收摊回家。
秦风回到家时,秦建国不仅早已吃过晚饭,甚至连碗都洗干净了。
秦风进屋后把袋子往地上一放,长长地呼出一口气,没有喊累,却忍不住说饿。
“前胸贴后背了。”秦风洗洗手,赶紧盛饭热饭。
饭桌上留着一盘秦建国特地给他留的炒蛋,秦风到了点酱油,就狼吞虎咽起来。
秦建国站在墙边,静静地看着秦风用吃大餐的态度消灭晚饭,看了几分钟后,忍不住说道:“做生意辛苦吧?”
“还行。”秦风囫囵把饭菜咽下去,微笑着给秦建国打了预防针,“今天我班上的同学好多都来给我捧场,反正生意是不怕亏了。”
“人家第一天给你捧场,也不是以后每天都来,你总不能就指望你班上那些同学撑起你的生意吧?”秦建国依然不怎么看好。
秦风知道,要是不等到挣大钱,秦建国永远也不会认可他摆摊的这个行为,索性也就懒得和他多解释,只是淡淡地说道,“我们学校人挺多的,就算我的同学不来,还是会有很多的客人,爸,你只管等着我赚钱或是倒闭就行了,真要做不下去,你肯定第一个就知道了啊。”
秦建国叹了口气,纠结地摇头道:“现在都投进去这么多本钱了,亏本也得先撑着啊,你要是钱不够用了就跟爸说,爸还有几个存款,让你多折腾上一两个月总不成问题。”
秦风咧了咧嘴,三两口吃完最后一点鸡蛋,然后站起来把碗筷一收,说:“爸,要是我哪天挣得比你多了,不如你内退了出来,跟我一起干好了。”
“扯淡,你能撑到年底资金不断再说吧!”秦建国笑着说,走到秦风身边,拿走他手里的洗碗布。
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第二十七章 记账
秦风洗完澡后,把自己房间的门一关,然后把钱包里的零钱,全都倒出来撒在了地上。钱包是秦风前些天特地买的那种废品站老板专用腰包,空间大,质量好,至少能塞下2万块大钞。
秦风一个摆地摊的,一天自然赚不了那么多钱,不过学生们给的零钱,也足以将这个钱包塞得密不透风。
今天早上买食材前,秦风的剩余资金是305元,买完之后,变成了85元,食材成本220元。早上收摊后,秦风没急着做帐,下午又去了一趟菜市场后,他依然没没忙着数钱,直到此时,秦风才仔仔细细地,一块五毛地计较起来。
区区几百块钱,秦风足足数了半个小时,最后的得到的数字,是468元5毛,所以利润就是163。5元。对于这个数字,秦风谈不上有多满意,但也绝对不失望。
事实上秦风很清楚,这世上的生意人,鲜有开张第一天就赚很多钱的。以秦风这个小摊的规模,能在首日做到不亏本,已经是非常不错的成绩了,更何况,还赚了这么多。
秦风没当过会计,不过最基本的记账原则,他还是非常清楚。
将收支情况仔细地写在笔记本上,秦风轻轻敲打着笔记本上一大片已经标注了接下来日期的空白处,不禁有点期待起来。
今天是5号,再过两个星期,就到过年了。
如果自己能半个月赚到差不多2500元,也不知到时候秦建国会有什么感想。
“应该不会有什么感想吧,2500还是太少了……”秦风摇了摇头,又将做帐的事情放到了一边,盘算起了明天进货的细节。
秦风又一次把所有菜品的清单列出来,扫了一眼后,先果断划去了今天卖得最差的两样素菜,金针菇和茄子,然后考虑片刻后,接着划掉两种豆腐干中的四角豆腐,最后经过一番慎重的选择,最终去掉了价格高昂又不讨好的香肠。
说起来,秦风原本是想将香肠当作自己摊子的一个卖点的,结果却不料败走麦城了一回。反倒是一开始秦风并不怎么看好的香蕉,意外受到了欢迎。可见市场这东西,哪怕是重生者,也无法做到精确的预判。
删掉4样食材后,秦风明天需要买的东西,便只剩下16种。比烤串大妈略多,但又多得不过分。食材种类调整完毕后,秦风需要做的,就是调整具体每种食材的数量。
首先秦风要调整的,自然是今天卖得最好的牛肉饺子、芋饼和香蕉。
牛肉饺子的需求有点超出秦风的意料,根据今天的市场需求来看,秦风觉得早上40串,下午60串,这个数量是比较合理的。100串牛肉饺子,原料大概得有5到6斤牛肉,外加2斤面粉,光是成本,就在140元左右,但售价却仅仅只有200元,收益率明显低于秦风摊子上的其他食材。
所以秦风在欣喜这玩意儿能薄利多销的同时,不得不抓紧时间,再想办法推出一种又受欢迎又能赚钱的全新招牌菜。
秦风抱着经营企业的态度,细致无比地调整着各种食材的数量,他将清单分成早上和下午两部分,每种食材多少串,写得一清二楚,甚至还在每一种食材后面,写上了调整的原因,以及根据自家冰箱的容量,把早上和下午各应该进多少货都写明白了。
秦风将早上的食材总数量,定死在了400串,而下午则是500串,至于卖不完的,素菜可以接着第二天卖,荤的就当天自己解决掉。如此,每天食材的成本,就能控制在300元上下,按照他的定价,只要每天能卖掉八成左右,那么收入就能稳定在每天150元,等到客人渐渐积累,有朝一日如果能卖掉九成还多,那么月入过万,也就指日可待了。
这笔帐,秦风从8点多算到将近11点才停下。
累了一整天的他,几乎是脑袋一沾到枕头,就立马沉沉睡了过去。
第二天早上5点,秦风挣扎着起床后,用冷水洗了把脸,便又匆匆出了门。
有了头一天的经验,秦风今天采购可算是节省了不少时间。
不但如此,秦风还按小吴说的,在进菜市场之前,就给自己设计了一条路线,于是逛了一圈,刚到6点,秦风就已经到了豆腐西施的摊位前。
大概是天色尚早,又或者是昨天猪肉佬们的阵仗起了作用,今天的豆腐摊前,生意仿佛比昨天略显萧条了一些。
秦风没排几分钟队,很快就拿到了2斤薄片豆腐干。
豆腐西施还有空特地问了秦风,是否以后每天都要来买,得到秦风肯定的答案后,她笑着对秦风道:“那我以后每天提前给你包好,这样你来了马上就能拿走。”
秦风绝口不提要豆腐西施打折这样的话,豆腐店才是真正的小本生意,不然人家老板娘这么漂亮一个半老徐娘,也不至于每天大清早过来忙活,非常客气地道了声谢后,秦风心里遗憾着没见着苏糖,不紧不慢地走出了菜市场。
趁着今天的时间有富余,秦风在家里将食材预处理完毕后,又去了一趟小区外的打印店。
等到推车再次从停车场出来,玻璃罩上,已经多了十几行小字。
秦风将16种食材的价格写在上面,原本略显空白的推车,又多了一点专业烤串的气息。
秦风很是聪明地没有把整个玻璃罩全都写满,而是剩了差不多2行的位置,这样的话,以后再有新的菜出来,玻璃罩上就至少还能再填下4个菜品。
至于等4个之后——那时候若是还无法凑够租店面的钱,秦风倒是真需要好好反思一下,卖烤串是否是一条合适的积累原始资本的路子
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