超级美食帝国-第82部分

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　　　　“也就是说，十柱就是一百文咯？”断眉中年人仰头看了眼那十米高却核桃细的柱子，自己先咧了咧嘴。

　　　　“是的，只要您肯出钱，我弟弟就会去第十根柱子上给您拉面。”矮个子青年说着忽然笑了，“不过，柱子高了容易出食气，食气要按银子折算，您要做好心理准备才行。”

　　　　本来断眉中年人还想来碗十柱大骨拉面，但一听这话登时就怂了，一百文他出得起，但若折腾出食气，他可就吃不消了，一寸食气少说也值一两银子，食气越高价值越高，普通人真吃不起。

　　　　“您确定要十柱吗？”矮个子青年再次询问，语气多少有些玩味。

　　　　旁边许多人都在偷笑，断眉中间人感觉有些尴尬，嘟囔了一句：“罢了罢了，十柱太危险，摔下来掉锅里会出人命的，我可不敢冒这个险。”

　　　　话虽这么说，但潜在含义就是十柱拉面我不要了。

　　　　矮个子青年微微鞠躬，然后扫视全场张开双臂扬声道：“有人想看十柱拉面吗？有人想吃十柱拉面吗？有吗？”

　　　　凡是被矮个子青年目光扫过的地方，众人都下意识避开目光看向周围，意思是你去？我不去，你去吧，我不去……

　　　　眼看没有人吭声，忽然人群后面伸出一只手：“我要一碗十柱拉面！”

　　　　包括表演厨艺的两兄弟，所有人都哗啦啦望向声音传来的方向，听到背后声音的人更是下意识让开了路。

　　　　秦羽牵着龙马，顺着通道走进来，看到木台上的“哥哥”登时吃了一惊，此人的身高和珞珞差不多，珞珞当然是正常体型，而他却是典型的侏儒症，也就是生长激素分泌缺少导致的发育不良。

　　　　患有这种病的人面对生活会很艰难，由于体型特点，生活中时时刻刻都会遭受别人或有意或无意的嘲弄和冷眼，要独自忍受屈辱和孤独，很难找到工作，很难找到伴侣，整个生活很容易变得暗无天日失去希望。

　　　　可是，在这位“哥哥”身上，秦羽却看到了一种名为坚强的力量，看到了甚至连健全人都没有的自信，看到了直面生活的勇气的信念，身虽残志犹坚，他很矮，但他也可以称为巨人。

　　　　（向小恶魔致敬，常看美剧的应该都知道他。）

　　　　忽然间，一股敬佩之情油然而生，能以如此自信坚强的态度去面对艰苦的人生，这就是最大的正能量。

　　　　“哥哥”见秦羽是个少年，于是笑着问道：“少年人，你确定要十柱拉面？底价一百文，若有食气需要以银子付费。”

　　　　秦羽点点头：“我刚才听到了收费方式，食气本来就很值钱，这样收费公平合理，两碗十柱拉面。”

　　　　“一碗！”龙魅儿翻了记白眼抱着手臂强调。

　　　　秦羽苦笑：“好好好，一碗就一碗，你不吃我吃，小心些，千万注意安全。”

　　　　后一句是对柱子上肌肉精壮的“弟弟”说的，真闹出事情秦羽心中会过意不去的。

　　　　“得嘞，十柱拉面一碗，谢谢您嘞。”哥哥一声大笑对弟弟点了点头，他的意思通过眼神传达过去，好不容易来了个豪客，必须把食气做出来。

　　　　弟弟颔首表示收到，双脚在四柱上轻轻一点凌空翻身落在案板前，扯下一块面团猛力柔了几下，然后双手快速分开，面团立刻被拽成了常常一条。

　　　　没有继续拉面，弟弟抓住面团长条的一头猛地转过身，一声轻喝跃上首根木桩，继而蹭蹭蹭健步如飞拾级而上，一米高的落差，在他面前如履平地。

　　　　更有意思的是，他手中的面团长条，在飞速攀登拉扯力的作用下，居然被拉的越来越长，由于速度太快，面条还没来得及落下，所以看起来就像是从首根木桩到第十根之间画了条线。

　　　　在第九木桩上凌空翻转，弟弟双脚脚尖轻盈点在只有核桃粗细的第十跟木桩顶端，再次一声轻咤将拉扯出的长长面条生生拽了过来。

　　　　“好！”众人再次鼓掌叫好，秦羽也跟着鼓掌，心道十米高核桃粗细的地方居然稳若泰山又轻如鸿毛，面不改色气息稳定，此人绝对是个练家子。

　　　　“看好嘞，别眨眼！”哥哥拔高音量催动气氛。

　　　　只见弟弟双手抓住面条朝下一抖，面条急剧拉长，居然从十米木桩上凌空垂下几乎挨到沸腾的水面！

　　　　（ps：加更2，十柱大骨拉面来咯~）

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　章两百：面舞腾龙

　　　　这一抖，可把所有人的眼珠子都差点抖出来，面条居然从十米高的柱子上几乎垂到沸腾的锅子里，由于总体积是不变的，所以面条已经变得很细，形成了一个十米长的u字形。

　　　　令秦羽惊讶，不应该是惊骇的是，面条居然没有断！

　　　　这到底是面还是橡胶皮筋？拉面一下子甩这么长怎么可能不断？这已经超越了秦羽的常识，至少曾经的世界，他从没见有人一次将拉面甩这么长。

　　　　曾经的世界，拉面的时候面前肯定有个面板，面板上还有生粉，需要一边摔打一边拉，否则面条不但会断而且会粘，好不容易拉出的面如果相互粘连，这块面也就废了。

　　　　以特殊的手法和力道反复几扣之后，拉面会变得很细，曾经的世界很多厨师都能将拉面拉的超级细，秦羽当然也是个中好手，总长度十几二十米不成问题，但如眼前这样一次拉出这么长，他真的闻所未闻见所未见。

　　　　众所周知，拉面除了手法和力道之外，最重要的是面筋生成率，面筋少了会断，面筋多了拉不动。

　　　　小麦粉的品质和种类、饧面的时间、搅拌强度、加水量、调粉的温度、食盐和碱等都会影响面筋生成率。

　　　　比如著名的兰州牛肉拉面，传统要加蓬灰作为添加剂，所谓蓬灰就是蓬草烧成的灰，碱性物质，有助于面筋生成，但由于含有有害物质，后来多用拉面剂取代。

　　　　可是，不论蓬灰还是拉面剂，亦或是食盐、鸡蛋、温度等等，就算将所有因素都考虑进去，就算面筋生成达到最佳，也不可能一下甩出十米，如果放在今天之前，秦羽也肯定会觉得天方夜谭。

　　　　“难道面里添加了我不知道而美食大陆特有的东西？”秦羽心中暗暗嘀咕，想归想口中却不含糊，一声好拍着巴掌已经喊了出去。

　　　　“好！”围观看热闹的众人也纷纷鼓掌叫好，这一手拉面绝活简直赞到不行。

　　　　“哼，也还勉勉强强吧。”龙魅儿抱着手臂低声嘀咕了一句，说完下意识立刻看秦羽，发现秦羽没听到才松了口气，然后立刻又纠结起来，秦羽听没听到关她什么事？

　　　　第十木桩顶端，弟弟一声轻喝：“起！”双臂抻开肌肉骤然鼓起，产生一股柔韧却不可抗拒的向上力。

　　　　在这股向上力的作用下，几乎要垂到锅里的面条嗖的一声飞了起来，u字形飞快向上拱，穿过双臂水平线继续飞升，直到变成倒u字形。

　　　　从观众的角度，能清晰看到面条在变细变长，可面条还是没有断！

　　　　“好！”众人再次鼓掌叫好气氛异常热烈，有人出钱吃十柱的面，大家虽然吃不到但看着也开心不是？

　　　　重力这么主流的东东美食大陆当然也有，在重力的吸引下，面条开始超下坠，弟弟看准下落的瞬间，快速将面头抓在同一手中，掏出面粉凌空洒落，接着手臂横扫，抻住面的另一头，这样下坠的面就变成了两条。

　　　　两条面穿过飞扬的面粉急速下坠，快碰到锅子的瞬间骤然反弹上升，以此为节奏重复循环，只见面条在他手中上下翻飞，变得越来越多越来越细，却一根都不带断的，其技之高，直看的众人眼花缭乱。

　　　　终于，随着弟弟的一声“去”，飞舞的面条如腾龙入海，打着旋从十米高的空中落下，哧溜一声钻入沸腾的热水中。

　　　　“开煮嘞，客官您稍等。”矮个子哥哥站在木台上，手里拿着一根比他自己还高的木筷子，双手用力在锅里搅动起来。

　　　　随着水的旋转，沸腾产生的水泡消失，细面如龙盘水中，也围绕着筷子旋转，转速很准确，向心力和离心力达成平衡，使得细面并没有接近筷子也没有游离到锅子边缘，想一出手就达到如此准确的转速，没有长时间的苦练是绝对不行的。

　　　　秦羽看的暗暗点头，拉面可不止拉的过程讲究，煮面也是很讲究的，火候的控制非常重要，绝对不能煮过，否则面会失去拉出来的韧劲，无法达到弹弹弹的效果。

　　　　“出锅嘞，十柱排箫大骨红烧牛肉拉面，来来来，诸位看官给点掌声鼓励鼓励，食气就要出来咯！”

　　　　矮个子哥哥干净利落将面从水中捞入碗中，揭开汤头锅，将炖煮入味、浓郁喷香的汤头连同三块裹着汤汁色泽勾人的牛腱肉浇在面上，所有人都看到，当牛肉落在面上的瞬间弹动了一下。

　　　　“好！”

　　　　“厉害厉害！”

　　　　“哎呦喂，还真有食气，说来就来我去！”围观群众鼓掌叫好，当看到食气升腾的时候，更是鼓的格外卖力，恨不得将双手拍肿。

　　　　肉香扑鼻面香四溢，浓郁的汤头香味如曼妙舞动的舞姬，纤腰款款媚眼如丝勾人魂魄，让所有人唾液加速分泌不停咽口水。

　　　　矮个子哥哥单手端着碗在木台上显摆似的转了一圈，右手打着旋很有节奏地应和周围热烈的掌声。

　　　　只见热气喷香的碗里开始冒出洁白的食气光芒，食气光芒先是呈发散状，给人的感觉就像是有一团光从碗里溢出来似的。

　　　　食气之光越来越盛，若是在晚上，必然能当路灯使，想到这，秦羽脑海中灵光霍闪，对啊，晚上的食气更能增加视觉效果，这一点将来要好好利用才对。

　　　　发散之后，食气之光开始收束上升，半寸、四分之三寸、一寸、一寸半、两寸！

　　　　街头卖艺的两兄弟，居然做出了两寸食气，这一点许多小餐馆都难以做到，可这还不算完，食气还在继续上升，众人皆惊，难道要晋升三寸佳品不成？街头三寸佳品？这也太扯了吧？有这手艺干嘛不好好开店却跑来卖艺？

　　　　事实回应了众人的期待和惊讶，两寸半、两寸七、三寸！

　　　　食气光芒居然真的攀上了三寸，光芒从纯白变成淡黄，有凡品蜕变为佳品，获得异象心旷神怡。

　　　　三寸佳品，看着那升上三寸的食气，秦羽并没有心疼荷包，他心中只有敬意，对这对兄弟的敬意。

　　　　“三寸就结束了吗？诸位看好，给我升！”

　　　　（ps：汤汁淋漓的喷香牛腱肉，吸溜~）

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　章两百零一：奢侈来一碗

　　　　哥哥单手拖着碗，拔高音量变魔术似的朝碗里一指，随着他的动作，三寸食气居然又拔高了整整一寸！

　　　　（当然不是他的作用，食气上升本来就没停，卖艺的艺术表现形式而已。）

　　　　四寸，居然达到了四寸，虽然还是佳品，但四寸绝对比三寸强很多，心旷神怡效果也更强。

　　　　千万不要对食气习以为常，要知道，食气每拔高一寸都极难，平常餐馆连食气都少见，也就食院这种人才汇聚的地方，才能经常看到食气。

　　　　最终，食气定格在了四寸，四寸佳品，是这碗面的终极形态。

　　　　“四寸食气，我的天，街头美食居然出了佳品，而且是四寸佳品。”

　　　　“没想到啊没想到，我还以为就是简单的卖艺呢，谁能想到居然真做出了佳品美食。”

　　　　“四寸食气，拥有异象心旷神怡，绝对比刚才那碗四柱拉面更加美味。”

　　　　“废话，不然你以为食气和食气异象都是吃白饭的吗？”

　　　　“食气说来就来，是不是证明这对兄弟有能力控制食气产生？想做出就做，不想做出就不做，厉害啊。”

　　　　“不会吧，这也太神了！”

　　　　忽然有人扬起手高声喊道：“我是白家饭馆的老板，贵兄弟有没有兴趣来我这里？工钱好说。”

　　　　哥哥笑着微微鞠躬表示感谢，但还是摇头拒绝了，将面和筷子递到秦羽面前：“好嘞，客官您要的十柱排箫大骨红烧牛肉拉面，总共四两银子零一百文，谢谢您嘞。”

　　　　秦羽没有还价，掏出四两银子一百文交给对方，接过碗和筷子深深吸了口喷香的热气，赞声：“香！”

　　　　“这是谁家的娃？出手也太阔绰了吧，四两银子一百文，够我家吃三个月了。”

　　　　“我家穷，够我家吃一年你信不信？”

　　　　“别说你们，我这个开店的都觉得受不了，四两一百文一碗面，我要是养这么个娃，非打烂他的屁股不可。”

　　　　“啧啧，好奢侈，就算去花楼玩一晚上，额，还是算了吧，可能不够……”

　　　　各种议论都有，唯一相同的观点就是秦羽太奢侈，简直就是败家子，秦羽听在耳中并没有觉得刺耳，因为这碗面的确很奢侈，四两一百文，换成以前世界的购买力就是4100元，4100元吃碗面，这尼玛比吃神户5a牛肉还奢侈。

　　　　不过呢，这里毕竟是美食大陆，吃的不光是食材还有食气，比如这碗面，面的价格是一百文，另外四两银子吃的是食气，食气的价格本来就贵，珍品还一寸食气一寸金呢，这样看就没有什么奢不奢侈的了。

　　　　“咕噜噜……”闻着香气，秦羽都觉得心旷神怡，保受龙马折磨的胃部发出抗议声催促他快点，没办法，午饭没吃真的好饿，先把肚子填饱再说。

　　　　“先尝尝牛肉。”怀着期待，秦羽夹起一块带筋的牛腱肉放入口中，牙齿咬破牛肉的瞬间，丰美滚烫的汤汁立刻从肉中迸出，由于带筋再加上炖煮的火候刚好，所以口感弹牙却又一咬即烂，让人毫不费力就能体会咀嚼的愉悦。

　　　　看着秦羽吃肉，周围干瞪眼的人都在眼巴巴咽口水，咕噜声此起彼伏。

　　　　可怜天鉴，他们也好想尝尝价值四两银子一百文的面是什么味道，只能看不能吃，看着别人吃真是种莫大的折磨。

　　　　马背上，龙魅儿也莫名其妙感觉有点饿了，她中午饭也没吃呢，一路骑马颠簸，强行催动那么大规模雷云风暴，又祭出了食器巨鳞刀，说实话体力消耗还是蛮大的。

　　　　可是问题来了，刚才都说了不吃，现在后悔岂不是自己打自己耳光吗？龙魅儿要面子，这种事情绝对做不出来，尤其不能在秦羽面前做出来，绝对不能。

　　　　“不　许　叫！”小版龙魅儿心中指着肚子恶狠狠发出威胁，开玩笑，这要是叫出声她可就糗大了。

　　　　“入味弹牙酱汁浓郁，好吃好吃。”秦羽赞了句，立刻开始吃面，夹起一筷子面条吸溜吸入口中，牙齿咬下切断的瞬间，面条居然在口腔里跳动。

　　　　这和他上次做的手打鱼蛋有异曲同工之妙，能在口腔中跳动，证明面的韧劲劲道非常好。

　　　　“等等，这种味道，我居然没有尝过！”秦羽咀嚼的动作停下，鼓着腮帮子端着碗瞪大了眼睛。

　　　　虽然早就失去了百味灵舌，但秦羽的味觉还是比普通人要灵敏的多，尤其百味灵舌留下的经验不会被夺走。

　　　　通过经验和味觉感受，他发现面里有种很奇异的味道，面香中夹杂着淡淡的果香，不是水果那种甜香，而是非常类似面香的果香，这种味道在他的经验列表中居然没有！

　　　　居然没有，这怎么可能？只有一种可能，那就是那个世界没有，是美食大陆特有的食材，直觉告诉他，拉面之所以能拉这么长的原因，也和这种食材有关。

　　　　“怎么回事？吃到石头了吗？”

　　　　“怎么了？干嘛突然僵住瞪眼，别告诉我不好吃，我会掐人的！”众人见秦