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超级美食帝国-第5部分
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食气是神圣的，三位裁判的表情都变得郑重，就连垂涎红酒的王县令，也不得不强忍酒虫，将注意力转移过来。
“冯监院先请。”县令夫人做了个请的手势，冯监院地位最高，她嘴馋也不敢抢。
“那我就不客气了。”冯监院加了一筷子裹着食气的鱼肉放入口中，表情登时定格，继而慢慢变得柔和。
刘云山和刘贺都有些紧张，冯监院的评价非常重要，尤其对厨师而言。
徐徐睁开眼睛，冯监院长出口气赞道：“入口即化，唇齿留香，刘掌厨果然不愧是三品食士，有这道红烧鲫鱼，三日不知食滋味啊。”
刘云山和刘贺大喜，观众都忍不住露出惊讶之色，没想到冯监院居然给出了如此高的评价，三日不知食滋味，就是对这道红烧鲫鱼的肯定。
王县令和县令夫人也忍不住先后品尝，王县令赞道：“唇齿留香，的确是食士才能做出的异象，如此佳品，在我吃过的红烧鲫鱼之中当属魁首！”
县令夫人发出酥媚的呢喃：“柔软香滑，入口即化，令人心旷神怡，姜片添加的时间刚刚好，丝毫腥味都没有，天哪，怎会如此细腻？”
刘云山取出一个小瓷罐递了过去：“因为我添加了这个。”
县令夫人接过闻了闻，呀道：“米醋？”
“夫人猜得不错，正是我特质的米醋，只需几滴，不但能……”刘云山正在侃侃而谈，却听一声轻笑从旁传来。
“作为对手，我可以尝尝吗？”众人豁然转头，是秦羽。
（官方吐槽：烤箱被玩坏了。）
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章十一：舌头有点吊
秦羽将添加红酒的工作交给慕容雪，离开灶台走到裁判席，正所谓知己知彼，只有尝了对手菜，才能和自己形成对比。
刘贺捋着八字胡，眯着鼠眼得意笑道：“小子，准备认输了吗？三寸半食气呐，老慕容都做不出来，你一乳臭未干的毛头小子能做出来？”
刘云山做了个请的手势：“食士做菜唇齿留香，佳品脱凡心旷神怡，我这道红烧鲫鱼拥有两种异象，尝过之后，你就知道我们之间的差距有多大了。”
美食大陆，不同品阶的大食（厨师）做菜，会产生不同种类的异象，美食自身的品级，也会因为食气多少而不同，佳品拥有异象“心旷神怡”，配上食士的异象“唇齿留香”，可谓如虎添翼。
秦羽没多说什么，即便他讨厌刘云山，但对美食，应该本着严肃认真的态度。
抽了双干净的筷子，秦羽先夹了一筷子鱼腹的肉放入口中，那柔和醇厚的鱼脂在舌尖慢慢化开，果然产生了心旷神怡的感觉，就好像冬去春来，照见了温暖的阳光。
接着他又分别夹了鱼尾、鱼背和鱼鳃附近的肉一一品尝，表情都略有不同。
刘云山瞳孔微微收缩，整条鱼不同位置的肉是不同的，鱼腹脂多偏白，鱼尾细腻偏红，能知道从不同位置品鉴，秦羽是内行中人。
“感觉如何？服了吗？”刘云山露出傲然之色，三寸半食气的美食，征服对手绰绰有余，没见冯监院都罕见露出一丝丝笑容了吗？
秦羽放下筷子，微微颔首露出赞许之色：“对于整条鱼的处理，你做的非常不错，煎鱼的时候，不同肉质的受热时间把控的恰到好处，味道香滑细腻，如春雪融化令人心旷神怡。”
“哈哈，小子你认输了是不是？”刘贺大笑出声，用得意的眼神望向对面食为天，慕容德的双手轻轻颤抖，眼中露出一丝绝望，慕容复和慕容雪也都面色微白。
可就在这时，沉重的转折词蹦了出来。
“可是！”秦羽的表情突然变得严厉，就仿佛回到了前世，训斥那些犯错的下级厨师，“抽筋之后，姜片料酒足以将鲫鱼的腥味去除掉，可你为什么要在最后加入米醋呢？你以为我尝不出来呢？”
瞬息间，秦羽身上多了一股气势，那凌厉的双眸，让刘云山都不自觉退了一步。
听了秦羽的质问，刘云山面色微变，他没想到秦羽连这都能尝出来，强自镇定：“我仅仅是为了让味道更加鲜美而已。”
刘贺露出狐疑之色，他记得平时刘云山是不加米醋的啊，今天是怎么了？
“呵呵，三位裁判以为呢？你们知道他为何要在最后加入米醋吗？”秦羽转头道。
王县令当即摇头，他是吃货，对做菜可不太懂，县令夫人思索片刻，也摇了摇头，冯监院毕竟来自子武美食学院，闻言蹙眉道：“这道红烧鲫鱼没有腥味，姜的味道也正好，证明量刚好足够调和，至于米醋……你究竟是什么意思，直说吧。”
“很简单，诸位请看。”秦羽斜睨了刘云山一眼，拿起筷子从鲫鱼中掏出了一样东西。
“咽齿！”众人惊呼，连三位裁判都瞪大了眼睛，很显然，大家都认识此物。
刘云山明显抖了抖，面色刷就白了下去，刘贺气的直瞪眼，咽齿有泥腥味，做鲫鱼要去掉咽齿，是最基本的常识，刘云山身为掌厨，怎么会忘记常识呢？
对面慕容德也傻了，忘了去掉咽齿，错误也太低级了吧？这样也能获得三寸半食气？
慕容雪差点忘了添加红酒，好在秦羽及时回头唤了她一声。
冯监院面色登时就冷了下来：“刘掌厨，你作何解释？”
“我……”刘云山咽了口口水，冷汗登时就冒了出来，刚才得意的样子彻底崩碎。
“你不好意思说，那就我帮你说。”秦羽将咽齿放下，洪声道，“其实刘掌厨处理的步骤没错，他的确去除了咽喉齿。”
“什么？”众人吃惊，去除了咽喉齿，那桌上的咽喉齿哪来的？
秦羽接着道：“可能是这条鲫鱼太大了，也可能是其它原因，它的咽喉齿变异了，比别的鲫鱼多了一对小型附咽喉齿，刘掌厨按照习惯去处理，自然没有注意到，结果最后尝味的时候，发现居然有淡淡的泥腥味，所以才临时添加米醋去腥，我说的对吗？”
听秦羽说完，全场恍然大悟，原来归根结底，居然是刘掌厨倒霉，挑了条变异的鲫鱼，结果一时大意犯下失误。
接着转念一想，都觉得秦羽好厉害，连冯监院都没尝出猫腻，区区十五岁少年，居然尝了出来，简直比提刑官查案还神。
“那又如何？我灵机应变以米醋去除了咽喉齿的泥腥味，即便咽喉齿残存，也并没有破坏整盘菜的味道，否则又怎会获得三寸半食气？”刘云山急忙为自己辩解。
众人听了也觉得颇有道理，倒霉而已，不能算太大的过错，而且灵机应变做出补救，侧面也反映出了厨师的机敏。
县令夫人颔首道：“米醋发挥的恰到好处，我并没有尝出腥味，食气是公正的，三寸半足够说明问题。”
刘贺和刘云山终于松了口气，心中对秦羽恨得咬牙切齿，都后悔低估了这小子。
可谁料秦羽居然不依不饶，冷笑着反问道：“没有腥味？那你告诉我，我是怎么尝出来的？”
“这……”刘云山登时哑口无言。
冯监院沉声道：“莫非你天生九大灵舌？如此细微的腥味，连我都察觉不到，你至少得有‘一品分’才行吧。”
九大灵舌排行第九：一品分，灵敏度是常人舌头的五倍，能从细微中尝出微不可查的味道。
秦羽叹了口气摇头道：“没有，我就是正常人的舌头。”他的百味灵舌，早就被骆清颜夺走了。
“那你是怎么尝出来的？”
“经验！”秦羽两个字掷地有声。
“我看你是巧舌如簧，不论如何，三寸半食气摆在这，你想说三道四，先超过我才有资格，否则一边凉快去！”刘云山恼羞成怒。
“好，那就以食气论英雄。”秦羽转身返回灶台。
（官方吐槽：鲫鱼君好助攻。）
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章十二：秦羽大胜利！
闻了闻牛肉的香味，秦羽朝慕容雪微笑颔首，又朝慕容德点了点头，示意他放心，然后立刻开始专心处理口蘑，翻炒的过程中，小小的口蘑在空中上下飞舞，却半点油渍都没有溅出去，精湛的手艺登时博得热烈掌声。
炒好口蘑之后，牛肉也炖的差不多了，第二次放入自制烤箱中表演烈焰大翻转，在那冲天的火焰中，寒冷的冬日也变得温暖起来。
烘烤完毕，筛肉回锅，大火将汤汁收浓，最后将鲜艳的汤汁浇在牛肉上，耗时耗力的正宗勃艮第红酒炖牛肉正式完成。
盖上砂锅盖，将香气全都缩在其中，秦羽微笑着将砂锅端到裁判席桌上。
慕容家三人都显得特别紧张，尤其慕容雪双手紧紧攥着，紧张感和期待感让她几乎站不稳，成败在此一举，食为天能胜过大食居，夺回失去的荣耀吗？
刘云山和刘贺也很紧张，从刚才秦羽那吊炸天的味觉，他们就发现小瞧了这小子，原本十拿九稳，现在却只剩下七八成，或许还要更低。
“快快快，快打开快打开！”王县令垂涎红酒已久，连番催促不停咽口水。
县令夫人和冯监院也露出期待之色，秦羽能尝出常人分辨不出的腥味，他的手艺也能喝味觉一样高明吗？
全场观众都下意识屏息凝神，等待着食戟结果的诞生。
“诸位请品尝，秦羽特质红酒牛肉。”秦羽带着自信的微笑，猛然将盖子揭开，霎时间，白气蒸腾模糊了视线，将一片飘落的残雪融化，浓郁的香气涟漪扩散，属于红酒的酒香，和牛肉的肉香完美混合成，彼此互补激发，变得更加醇厚醉人。
一缕缕香气钻入众人的鼻孔，所有人都在吸气，咽口水之声此起彼伏，脚下不自觉超前挪，身体本能想要更近距离去体会那醉人的香气，连官兵都忘记了阻拦。
当蒸腾的热气稍微消散，映入眼帘的是酒红色的肉块，其色泽之鲜艳，绝非寻常红烧、烧烤、煎炸可比，配上胡萝卜和口蘑，以及醇厚的汤汁，色香味无可挑剔。
“咕噜……”王县令肚子叫了声，口水直接就流了出来，若让美食学堂甚至学府的人看到，肯定误以为秦羽达到了食灵水准，因为只有食灵做出的美食，才能产生异象“垂涎三尺”。
“这真的是酒吗？为何我丝毫感觉不到讨厌呢？”县令夫人眼也不眨，手下意识拿起筷子，根本控制不住。
“食气，产生食气了！”冯监院拦住县令夫人，怕她破坏食气。
众人死死盯着食气，只见牛肉、胡萝卜、口蘑甚至汤汁都开始散发出乳白色的光芒，光芒朝外散发，继而缓慢凝聚成束向上升。
一寸、两寸、两寸半……
慕容雪双手绞在一起，咬着大拇指低头不敢再看。
“超过三寸，超过三寸，超过三寸！”慕容德紧紧攥着拳头低声呐喊。
“停下，停下，快给我停下！”刘云山和刘贺心中同样在呐喊，可是食气岂是外力所能干预？
三寸！白色的食气真的达到了三寸，颜色变成了淡黄，从凡品蜕变晋升为佳品，仅仅还比红烧鲫鱼差半寸，半寸之差，秦羽特质红酒牛肉能够超越吗？
众人原以为攀升会逐步停止，至少会速度减慢，可谁料食气的速度居然丝毫不减，继续往上升，眨眼间就冲破了三寸半，开始朝四寸进发。
“砰……”刘云山跌倒在地，低头望着自己的双手，这双从未颤抖过的手，终于第一次颤抖了，超越三寸半，意味着在食气上他已经输了，只是他不愿意相信，自己竟然输给了区区十五岁少年。
“如果鲫鱼没有变异，如果不是那可恶的附咽喉齿，或许胜利的就是我，或许……”刘云山不住安慰自己，可惜木已成舟，再也没有或许二字，世上没有后悔药吃。
“咣……”刘贺手中的玉球掉落在地，咕噜噜顺着台阶滚了下去，他那双小小的鼠眼中满是不敢置信。
刘云山怎么会输？明明比去年进步了，为什么会输？明明都快将对方打垮了，明明都嘲笑过了，怎么能输？怎么能输！！！
然而打击还没有结束，上升的食气超过四寸之后依旧没有停止，跃过五寸，速度渐渐减慢，最终爬山了六寸的界线，颜色也从淡黄变成了淡淡的青色。
六寸！
秦羽特质红酒牛肉居然达到了六寸，青色食气，这意味着从佳品蜕变晋升到了珍品！
全场沉默了足足三十秒，才爆发出惊天动地的惊呼声，所有人都瞪圆了眼睛，面面相觑相顾骇然。
慕容雪被惊呼声吓醒，豁然抬头，望见了那高达六寸的青色食气，小嘴一瘪，泪水登时断线珍珠般涌了出来，无论怎么擦都止不住。
“我们赢了！”慕容复激动地双眼通红，握紧完好的左拳高高蹦起挥向天空，吼声甚至有几分沙哑。
慕容德眼眶也红了，双手微微颤抖心中激动难以言喻，真的赢了，真的不是做梦，食为天的牌子保住了！
多少次的绝望，多少次的无奈，如今终于迎来了奇迹般的胜利，而这份奇迹，便是那风雪中天赐的少年带来的。
六寸对三寸半，结果已清晰明了，其中差距绝非那对咽喉齿所能弥补，不再需要裁判裁决，美食大陆的规则已经判断出孰优孰略，食为天，秦羽，以碾压般的优势，夺得了此次食戟的胜利。
“我的乖乖，好多年没见过六寸食气的珍品美食了，不行了不行了，我受不了了，我真的受不了了。”王县令筷子捏的咯咯作响，口水狂流擦都来不及。
“六寸珍品，恐怕只有子武美食学院的天才才能做出来吧，至少我已经很久没有见过珍品美食了，当年的味道，依旧刻骨铭心。”县令夫人露出回忆之色。
“年轻人，你叫秦羽是吗？敢问师承哪位高人？”冯监院面色郑重，十五岁就能做出珍品美食，如此天赋和手艺，绝非传自食为天，肯定另有高人指点，他甚至猜测，秦羽的师父是大食界泰斗。
秦羽不再理会刘云山，做了个请的手势道：“我的师父啊，她早丢下我跑了。三位请趁热享用，凉了味道会打折的哦。珍品异象为‘裂衣卸甲’，王夫人请千万注意，哈哈。”
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章十三：裂衣卸甲
佳品异象心旷神怡，珍品异象裂衣卸甲，自古以来，所有女性美食家，都对珍品美食又爱又恨，被美食的诱惑和爆衣的尴尬各种折磨。
可是，面对珍品美食，能忍住的又有几个呢？
“不行，忍不了了，爆就爆吧！”县令夫人忘记了让冯监院先请，率先夹了块酒红色的牛肉放入口中。
“统统低头闭眼非礼勿视！”王县令喊了一嗓子，也迫不及待开始品尝。
然而，谁听他的？大家都在看牛肉，爆衣什么的，谁会关注？
“嗯……”牛肉入口，县令夫人立刻发出一声酥软的鼻音，随着那香滑细嫩的牛肉在舌尖跳动，浓郁的香气盈满口腔，每一个味蕾都在颤抖，喘息声越来越急促，终于化为裂锦之声。
嗤啦，县令夫人胸前的衣服率先裂开条窄窄的口子，紧接着两只袖子也相继开裂，好在冬天穿的比较厚，如果是夏天，后果不堪设想。
旁边王县令整个人都软了，满脸都是满足的幸福感，戒酒了半个月，终于尝到了酒味，而且还是如此醇厚的酒味，和牛肉的香味完美融合，形成了全新的味觉感受，让人有种躺在云团之中的感觉。
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