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超级美食帝国-第202部分
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“我去，只有五个字，这也太模糊了吧？”
“云吞面是什么？谁听过？哎你听过没？”
“反正我是没听过，你们谁听过说说呗，到底什么事云吞面？”
“我也没听过，应该是一种面食吧。”
听了这五个字，几乎所有观众都感觉很陌生，从未听过竹昇云吞面这种面食，甚至连双方的食院学子都满头雾水，只有极少数略有耳闻，却又不敢完全断定。
子午食院备战区，秦羽心中微微一惊，他知道竹昇云吞面是什么，在曾经那个世界，竹昇云吞是一种很出名的面食，特点以爽滑弹牙著称，不但可以做成面条，还能做成混沌皮，可谓功能多样美味非常，深受食客喜爱。
那么，为什么竹昇面会如此深受喜爱呢？
因为竹昇面的制作原理和普通面截然不同，普通面和面用水，而竹昇面和面是不加水的，加的是鲜蛋，而且必须是鲜鸭蛋。
在和面的时候，将大量鲜鸭蛋打进面粉中，替代水进行和面，和好后再以竹昇压打，将面压成软硬适中韧劲十足的薄薄面皮，最后切成面条沸水下锅，加上油辣子或者其它浇头，美味弹牙的竹昇面就做成了。
秦羽之所以吃惊，是没想到云吞面这么有特色的面点美食，美食大陆竟然也有，从周围选手和全场观众的反应可以看出，知道云吞面的人少之又少，既然知道的人这么少，封不破知道吗？对手知道吗？
“竹昇云吞面……”龙魅儿黛眉微蹙，心中暗暗思索，她依稀记得，小时候还在龙家的时候，她听过这种面，那似乎是东南某国的面食。
老院主的话肯定了龙魅儿的猜测：“竹昇云吞面不属于姜国，在姜国几乎见不到，所以鲜有人知，此题考竹昇云吞面，看似简单限制极少，考验的却是选手的见闻是否广博，如果没做过没尝过甚至没听过，这道题将变得非常非常难。”
秦羽暗暗点头，如果没尝过没做过竹昇云吞面，几乎不可能知道竹昇云吞面的制作要点，如果在和面的时候加水而不是鲜鸭蛋，即便最后的作品再美味，也和云吞面没有关系，也就和这道题没有关系。
这就好比写作文，你写的再好再牛比，跑题也的不了高分，甚至会得大鸭蛋，这就是扣题的重要性。
第十轮云吞面，最重要的就是扣题，谁懂得竹昇云吞面的制作要点，谁就将取得这场比赛的胜利。
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章四百九十八：竹昇云吞面（中）
竹昇云吞面！
突然出现的陌生名词几乎让全场所有人傻眼，别说普通观众，连食院学子乃至更高级的大食都鲜有人知。
场中，开阳食院的选手登时就有点发虚，他知道云吞指的是混沌，可竹昇云吞面是什么玩意？完全没有听过好吗？
反观封不破，则整个人都傻在了那里，乍一看还以为是被吓傻了，但其实恰恰相反，他对这道美食太熟悉了，也太有感情了。
在成为孤儿被尤郡守收养之前，他曾跟随父母背井离乡辗转流离走过很多地方，日子过得非常苦，后来父母不幸殒命，他也就变成了孤儿，幸好被好心的尤郡守收养，不但生活在郡守府中吃穿不愁，而且顺利走上美食之道。
巧合的是，背井离乡来到姜国之前，他家就是开面食店的，而且祖传十代专门制作竹昇云吞面，可以说这道美食是他家的招牌，是财源广进的根本。
然而，正所谓匹夫无罪怀璧其罪，他家不是没事豪门名门，甚至连望族都不是，就是普普通通的平头百姓，与慕容雪家的食为天非常相似，没有任何势力背景，却手握如此受人欢迎的美食，怎么能不被居心不良的恶人惦记呢？
在恶人，也就是当地某个美食名门的迫害下，他家的店面再也开不下去，父母也频频遭到恐吓威胁，最终不得不放弃店面背井离乡，永远离开那片孕育了他们的故土，永远离开那间祖传十代充满了无数记忆的百年老店。
心中的紧张顷刻间烟消云散，取而代之的是强烈近乎激荡的感情，心底深处童年的痛苦回忆，对父母的怀念，以及对恶人的愤怒顷刻间全都如同火山爆发涌现出来。
“两位，这道题的要求就是制作竹昇云吞面，谁做得好，味道更正宗，谁就将强赢的本轮的胜利，现在你们准备好了吗？”陆铭问。
“我准备好了！”封不破恍然回神重重点头，声音有些颤抖，眼中也有些失润紧紧握着拳头心中浮现出父母模糊的样子，浮现出小时候家里正宗竹昇吞云面的味道，浮现出一家人其乐融融却落得家破人亡的画面。
他知道，这是九天之上父母在冥冥之中庇佑着他，告诉他不要忘记过去，不要忘记家传的美食，一定要将这道美食继承下去，重现封家百年老店的辉煌。
“爹，娘，爷爷，你们放心，我一定会将这道美食继承下去，一定会重振封家，一定会让当年害我们的恶人付出代价！”
封不破在心中暗暗对自己说，此时此刻，他拥有的已经不是信心，而是一份不所不能的意志，这道美食代表着他的家族，代表着他的童年，代表着他的来出，他怎么能输？
“我……我也准备好了……”开阳食院的选手咽了口口水，赶鸭子上架不上也得上，尽全力或许还有赢的机会，而不战自溃则一点机会都没有，他可不想成为开阳食院的罪人。
“很好，既然两位都已经准备好了，那么我宣布，第十轮比试现在开始！”陆铭宏声宣布，沙漏立刻倒转开始倒计时。
封不破毫不犹豫朝食材区走去，几乎不带想的，刷刷刷出手如电，挑选食材的速度之快令人瞠目结舌。
开阳食院的选手见封不破如此迅速，心中猜测封不破可能知道做法，于是不停偷眼看封不破的选材，就好像跟屁虫似的，封不破拿什么他就拿什么，封不破往哪走他就往哪走。
全场所有人都将开阳食院选手的动作看在眼中，有人觉得很聪明，也有人觉得很丢脸，开阳食院的学子们纷纷叹气，瞧这样子处境不妙啊，难道真的要拖到加赛来决一胜负吗？
说实话，双方所有人都很清楚，加赛对开阳食院绝对不利，比厨艺李开阳输给了秦羽，比味觉贺娜输给了龙魅儿，加赛输给子午食院的可能极高，所以第十轮真的太关键了，真的不能输。
挑选好食材后，开阳食院的选手屁颠颠跟着封不破返回赛场，封不破当然知道对方在模仿自己，但那又有什么关系呢？如果模仿就能击败他，他还有什么脸继承家传的美食？有什么脸去面对父母和爷爷的在天之灵？
深吸口气让自己的情绪稳定下来，也让自己微微有些颤抖的双手稳定下来，封不破取出面粉，将新鲜的鸭蛋打在面中开始和面，动作干净利落，两只大手繁复错柔，看似粗犷却刚中带柔细致非常，片刻功夫整团面就变成了淡黄色。
对面开阳食院的选手连忙模仿，心中后怕不已，他刚才差点就把水加进去了，幸好看到了封不破的做法，否则他根本不知道原来是用新鲜的鸭蛋和面。
“他这样模仿虽然不失为聪明的做法，但封不破的做法就一定正确吗？而且一味模仿真的有可能取胜吗？”贺娜蹙眉道。
李开阳盯着封不破的动作看了许久，叹了口气道：“对方的动作干净利落手法娴熟，可以看出对这道美食相当熟悉，甚至经过千锤百炼，所以这次运气并没有继续站在我们这边，做好加赛的准备吧。”
其余选手听了都面露忧色，李奎望着全身心投入制作的封不破久久不语，他万万没有想到，过去几届不堪一击的老对手，这次竟然如此强横棘手。
评审席，陆铭见开阳食院选手一直在模仿封不破，不禁剑眉微蹙面露不愉之色，比赛公开是为了让观众能看见，却不是为了给选手模仿的机会，这种做法从某种程度而言甚至可以说是作弊。
“封不破，你先停一下，只要你提出要求，我可以让你们背对背进行烹饪。”陆铭终究还是没有忍住开口道。
这话没有直接指责开阳食院选手，但谁都听得懂是什么意思，开阳食院选手登时面红耳赤恨不得照跳地缝钻进去，本来就很虚的形态再次受到严重影响。
所有人的目光都看向封不破，以为封不破会提出要求，谁料封不破居然摇了摇头，语气相当自信：“不用，既然他想看就让他看吧，如果被他看了学了我就会输，那我今天就没资格站在这里，更没资格做竹昇云吞面！”
（ps：又一道美食呈上，这可是现实中存在的美食哦~）
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章四百九十九：竹昇云吞面（下）
一番话说得豪气干云响彻全场，所有人都能感受到封不破的气势和自信。
“奇怪，他的自信到底从哪来的？”韩英低声嘀咕。
苏浙望着封不破的背影叹了口气道：“唉，你们以后就知道了，我和他都是孤儿，但他的过去比我要坎坷的多。”
听了苏浙的话，秦羽不禁转头看向龙魅儿，龙家和姜国八竿子打不到一撇，距离十万八千里，龙魅儿天赋如此之高，实力如此之强，不好好待在龙家，却跑到姜国的最北边的角落里，是不是也有一段不为人知的坎坷过去呢？
“看什么看，转过去！”感受到秦羽的目光，龙魅儿立刻瞪了过去。
“好好好，我不看。”秦羽无奈转头，龙妹翻脸那何止是比翻书还快，简直比闪电还快，身在异界还是小心点为妙呐。
却说赛场之中，由于羞愧走神，开阳食院的选手已经渐渐有些力不从心，开心跟不上封不破的节奏。
而反观封不破，却游刃有余娴熟之极，面已和好，将手擦干净之后，在所有人惊愕的注视下，将他那根被布包着的钢棍取了出来。
钢棍，这根超长的厨具竟然是钢棍！
秦羽也一直很好奇，当时和龚炎对撼的时候，封不破就使用过这根乌金钢棍，无论怎么看都更像是武器，而不像是厨具。
今天，封不破终于要使用这根武器级别的厨具！
只见封不破将乌金钢棍握在手中，举过头顶双手交错开始旋转，呼呼呼越转越快，破空声音调越来越高，棍影模糊连成一片，狂风怒卷气势摄人。
正当众人目瞪口呆不知道封不破到底要做什么的时候，只听封不破一声断喝双手猛然拧动，高速旋转的钢棍突然咔嚓一声断为两列，并且借助离心力朝两侧飞了出去。
糟糕！
难道是失手了？亦或是钢棍质量不好突然断了？
当然不是，众人很快发现，朝着两侧高速飞出的钢棍又被扯了回来，仔细看就会发现，原来两截钢棍中间竟然连接着一条锁链，正是这条锁链，将钢棍连在了一起。
长棍变成双节棍，封不破的双眼陡然迸发出如烧的囧囧神光，双手分别握住两截钢棍，朝着案板上活好的面团猛力打落。
砰地一声，面团顿时凹陷下去，全场上万观众的心脏也跟着扑通一下，刚才还以为封不破要擀面呢，谁料竟然是击打，而且打的这么狠，给人的感觉即便是一块花岗岩也会被打成齑粉。
然而奇怪的是，遭到这么大力量的击打，灶台却纹丝不动，锅碗瓢盆都没有丝毫晃动，就好像刚才那么大力的一下落在棉花上了一样。
怎么会这样呢？
秦羽发现了其中奥妙，钢棍打落后，向下挤压面团，在即将接触案板的前一瞬间骤然收力向上，从而使得大部分的力量都被卸掉，再加上面团本身也会起到缓冲作用，所以才会产生力量和效果上的强烈反差。
“喝喝喝……”一声声断喝，封不破不断挥舞钢棍高频敲击面团，每一下的力道控制都相当精准，只准对面团，不触及面板，不扰动锅碗瓢楞，在极动和极静中达成了完美的平衡。
片刻后，在他的敲打之下，面团越来越扁越来越大，最终变成一张圆形的薄薄面皮，比擀出来的还要光（滑）均匀，难以想象到底击打了多少次，力道控制的到底如何妙到颠毫，才能产生如此完美的效果。
做完这些，封不破长长出了口气，将钢棍咔嚓合拢重新变成长棍，开始对面皮进行切割，并准备云吞即混沌的馅料。
竹昇云吞面，本应该是以竹昇进行压制，事实上封不破小时候家里也的确是使用用古老的竹昇，那是年幼的他还经常趴在竹昇上面玩骑马的游戏呢。
而今天，封不破临场应变，在没有竹昇的情况下，以钢棍代替竹昇，凭借过人的精湛技艺，对面团进行敲击，实现了同样甚至更好的效果。
对面开阳食院的选手整个人都看傻了，直到封不破收起钢棍还保持着张大了嘴的样子，心里那叫一个苦啊，材料和过程可以模仿，技能和用具如何模仿？总不能他也去找个钢棍打击面团吧？再说即便想找也找不到哇。
无奈之下，他只能老老实实找了根擀面杖垂头丧气开始擀面，凭借对美食的经验他很清楚，擀出来的面绝对无法和封不破打出来的面相比，口感弹性肯定天差地别。
可那又有什么办法呢？宝宝心里苦哇。
时间一分一秒过去，沙漏中的沙粒不断流下，剩下的时间越来越少，场中的香味却越来越浓郁，猪骨熬制的汤头，鲜香随着热气不断溢出飘荡全场。
香气中还能闻出虾子特殊的鲜味，让鲜香更上一层楼，催人食欲崩人唾液，观众们本来就被金鸡盘丝香肠和美味三重奏折磨的不要不要的，此时闻着响起一个个心中猫挠骨头发痒。
终于，在距离时限还有一刻钟的时候，两人先后完成烹饪。
“既然是第十轮，你们两又几乎同时完成，那就一起端上来吧。”陆铭道。
两人闻言端着自己的作品走上评审台，将托盘放在桌上，每个托盘中都有五个碗，开阳食院选手的作品卖相不差，蛋黄的面条上摆着五个云吞（混沌），云吞的皮还算薄却并不透光，透明的汤汁中，淡黄的竹昇面拖着云吞，上面撒着清脆的葱花和两根碧绿欲滴的小油菜。
再看封不破的作品，卖相登时就将对手比了下去，造型差不多一样，可封不破碗里的云吞皮却薄透亮，淡黄外皮上闪烁着点点光泽。
汤汁鲜香浓郁如同琥珀琉璃，底下拖着云吞的竹昇面细长均匀，而且非常整齐，所有面丝的方向都很有序，相互之间丝毫没有黏连，不像对手的那样杂乱无章。
再看碗的旁边，分别摆着三个小碟子，一闻就知道是辣酱、甜酱和咸酱，这显然是为了照顾不同口味的食客，只有真正面对过食客的大食才会注意到这一点。
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章五百：鲜美十足
卖相乍看相似，细看却不在同一层次，封不破的竹昇云吞面不但鲜香浓郁，而且外形美观大方，让人一看就很有食欲，而反观开阳食院选手的作品，更像是赶工赶出来的复制品，偏偏还没有复制好。
食气之光同时从双方的碗里迸发而出，左边开阳食院选手的作品中，食气之光从发散转为收束的时间非常短，上升的速度也不快，攀升到四寸便再也不肯前进半步。
四寸佳品，看到这个成绩，不止他本人深感失落，开阳食院的其余选手和学子也都感觉很失落，他很清楚自己的实力�
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