带着写手系统从末世到古代-第26部分

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商户在锦朝虽不低贱，在这种时候却得靠后。
　　去年能吃到优质新粮的商户没有几个，当这些不能用银钱买到时，就成了身份的象征。不是没有人看上其中的利润，只是想想它们的娇贵程度，就没有几个人敢种了。
　　优质粮食之所以精贵，就在于它的稀缺程度。普通水稻一亩田少说也能收个两三百斤，越是精贵的优质粮食，亩产越低，即使是风调雨顺的年头，一个照顾不慎，也可能蚀本，遇上灾年，那是妥妥的能要了普通百姓的老命。优质粮食种子价格昂贵，百姓们赔不起。
　　季宣和有三百多亩田，他都不敢随意种植娇贵的优质粮食，邵云辰拿来尝试的不过是排位靠后的小香米，还只种了五亩，就算亏也亏不了多少。
　　像种这种优质粮食的勋贵官宦富商，最怕的就是别家都丰收，只有他们不仅没赚到，还亏了。这种时候，朝廷可不会为一家开特例，该他们上缴的数目一粒都不能少，交不上就用银钱抵。所以，每隔几年总有那么一两家因此而家道中落。
　　朝廷这么做，也在一定程度上遏制了锦朝上层人士大肆聚敛财富。
　　在杨家埠住了那么些年，季宣和对自家庄子也颇为了解，他率先一步到达河边。
　　风轻轻拂过，裹挟着河流的水汽，令人顿觉热意稍减。
　　小香米和水稻不是一个品种，很好分辨。季宣和第一次见，都能轻易区分。小香米稻杆比水稻要高，叶片也更加细长，颜色绿中带着点红，稻穗狭长，稻粒也是如此，只有水稻稻粒的一半大，长度却是其一倍半，靠近了能闻到一股极淡的香味。
　　家中剩余的四亩田小香米种子，其中一半都被季宣和夫夫煮着吃了，香味比此要浓郁许多。季宣和不大喜欢，他还是觉得白米味道更好。主食吗，越是没味道的越是符合大众口味，像这些优质粮食，都是各有各的特色，稀缺的并不代表味道就比别的好。
　　张庄头他们已经精心照顾了，小香米长势还是不能和边上的水稻相比。花上几倍的心力，得到的结果却是如此，怪不得朝廷需要强制摊派。
　　照如今的情况来看，一亩田小香米总价值应当会比水稻高上一些，只是照顾一亩小香米费的劳力，照顾两亩水稻都够了，实际上综合一算，种小香米并不划算。
　　季宣和不大爱吃小香米，邵云辰口味和季宣和很相似，他也不是很喜欢。看来，这五亩田小香米只能拿来卖或送人了。
　　市面上有卖各种优质粮食，只是价格够高，品质又是挑剩下的，季宣和夫夫一时没想着尝试这些，就没提，邱伯也就没有采买。
　　邵云辰起了这个心思后，便想着以后挑些他和宣和都喜欢的种上几亩，也不往外卖，只供自家人享用。就算种不成，不过是损失几亩田的种子罢了，不会对季家造成多少损害。
　　水田是邵云辰的最后一站，看完之后，他打发走张庄头，和季宣和慢慢沿着河岸踱步。河边没那么热，两人就没有急着往回赶。
　　身上粘乎乎的，到家后，季宣和好好清洗一番，才又变得神清气爽。
　　离家几个月，回家后的第一顿饭算是洗尘宴，绉氏段妈妈两人做了好几个拿手菜，用以犒劳几人。
　　潘宏力小时候也曾享受过，自从离了云州府，生活才每况愈下。这一顿午饭，与在云州府时不能相比，比起他之后的吃食，却是要好过太多。他想着往后要叨扰表弟夫夫许久，便没有拘谨，该吃吃，该喝喝。一顿饭下来，宾主尽欢。
　　潘宏力被安排在前院客房，就在甄老夫子边上，一老一少也能做个伴。潘宏力是要考学的，这样安排也方便他随时向甄老夫子请教。
　　因着目标不同，潘宏力上午同季宣和夫夫一起上课，下午，甄老夫子还单独为他多开一堂课。潘宏力知道后更加珍惜眼前的机会，整天与书为伴。
　　季宣和看着这样可不行，强拉着他每天傍晚去庄子上跑马。考科举首要问题是身体要棒，不然几场考试下来，人都得去掉半条命，身体再糟糕一点，中途被抬出考场都有可能。
　　对于表弟夫的好意，潘宏力欣然接受。他也是因着年纪不小了，一时有些着急，才会对做学问这么上心，等习惯之后，便想开了。这么些年都过来了，能在科举一途上走远点，那是最好，万一这条路走不通，他就歇了这个心思，安安心心回家帮父母操持生计去。
　　潘宏力一心投在学海之中，季宣和同邵云辰则忙着处理账目。两人一走几个月，攒下的账目都得好好清理一遍。
　　三家店铺，加上一个作坊，几个月的细账撂在一起，也颇为壮观。
　　这些账目一时半会看不完，季宣和并不急于一时。他先翻开作坊和海鲜干货铺子的账目，这两个是新开的，他得看看里面的利润如何，再决定什么时候将海鲜干货铺子开到京城去。
　　出海风险高，每天能捕到的海鲜数量又不能确定，作坊能收到的海产品也就时多时少，因而卖家预定的数额就不能过大，不然到时候交不出货，季家岂不是得赔钱？
　　看账目需要耐心细心，季宣和在现代时候哪用管这些？到了锦朝他不得不掌握这个技能。就说作坊吧，海产品种类繁多，每天的日帐就有好几页，一眼扫过去，满目都是鱼虾蟹，看得让人眼花缭乱。
　　季宣和本就是个半宅男，如今更是能沉得下心神。看帐他是同邱伯学过的，不然想无师自通，难度不是一点半点。
　　季家产业都在季宣和眼皮子底下，各个管事掌柜想要糊弄都不成，账目做得很清晰明了，季宣和看得也快。若账目稍微有些出入，只要不是刻意为之，能自行平帐的，季宣和只是罚钱了事，心思坏了的，他就绝不纵容。
　　季宣和如此，邵云辰也不轻松。他要管理两个庄子、暖棚以及盐田，还得处理季宅内帐，他名下的云记布庄账目也需要他过目。
　　两人接连忙了好些天，才将积攒了好几个月的账目处理清楚。
　　今年这半年多的收益不比往年，比起去年却是要好上太多。加上又多了作坊和海鲜干货铺子这两个营生，总收益还会更上一层。
　　夏天东西不好保存，作坊要耗费大量盐，盐田出产直接拉到作坊上，成本比别个要低。季家没有渔船，不然从生产到销售全包了，利润将会最大化。季宣和想着等以后有条件，可以考虑试试。
　　处理完所有事物，季宣和夫夫又清闲下来。
　　季宣和盘算着，他需要拥有多少家业，才能在不降低如今生活水准条件下舒适度日。至少像去年那样一有风吹草动，收入堪堪高于支出那肯定不行。更何况随着他日渐长大，支出只会越来越多，他虽无多大野心，唾手可得的好日子，谁还会嫌弃不成？
　　既想要清闲过日子，又想要高收益，两者之间的度很难把握。
　　季宣和近日都在想这事，吃，大部分他自家庄子上都有；穿，棉麻这边不缺，绫罗绸缎只能去买；住，宅子有两座，乡下县城各有一个，想清静就住杨家埠，要热闹可以住康平县城，好的家具摆设之类可以慢慢置办，这些不急；行，马车和马都有。
　　光这些，没有人情往来，开销并不是很大。可就这样，一年下来，怎么也得花个几百两。听着似乎很多，每月平均下来，也就三五十两，这些很多吗？一点也不多。
　　甄老夫子束修收的少，几乎就是意思意思，季宣和夫夫哪能占这个便宜，甄老夫子的吃喝比照两人，基本上他的待遇等同于季家唯二的两个主子。甄老夫子也当得起这样，他不同于普通的西席，无论是学业上，还是生活上，两人都获益良多。
　　甄老夫子从没讲过他之前的生活，季宣和却能看出来，他以前的日子一定精彩纷呈。很多事情就不能深想，有了这个念头，季宣和才发现，来季家好几年，甄老夫子都只在杨家埠转悠，去康平县城的次数屈指可数。
　　季宣和没有探究底细的*，那么多年过去，依然是风平浪静，没准甄老夫子是喜好乡下的生活。季宣和如此说服自己，至于信了几分，就只有他自己清楚。
　　季家算上潘宏力，如今总共有十六人，其中主子四个，下人十二个，每月光下人的月银支出都得好几两。这还没算邵云辰外祖母一家，自从季宣和夫夫回了杨家埠，邵云辰外祖母就没让外孙出钱，都是他们自己开火。
　　每月几十两的开支，吃穿住行不过只是寻常，想要每天燕窝人参的吃着，这点银子就只够塞牙缝。季宣和二舅去年送的二百年份的人参，药铺里卖几百两银子，就算不吃年份这么大的，弄个三五十年份的，那也得花几十两银钱。
　　银子不容易赚，花起来却快得很。季宣和想想自己这样的小家，开支就极为庞大，再一想季府光主子就有二三十个，一年下来，还不得派出几千两月银？再算上以百计的下人，呵呵，这数目加起来可就有些吓人了。
　　这还没算夫人小姐的四季衣裳、首饰之类，也没算老爷少爷的笔墨待客用度，想要维持偌大一家子的光鲜生活，投入的银子就绝不能少。要是一家子没人精通庶务，当家夫人又不擅管家，估计这个家很快就得败落。
　　云记布庄具体账目由季宣和统管，邵云辰只看收支总账。同样的，邵云辰负责的庄子之类，总账也得给季宣和留一份，毕竟这些是季家的产业，作为一家之主的季宣和必须清楚。
　　夏天是蔬菜成熟的旺季，这几个月蔬菜卖不上价。邵云辰负责大棚事物已有几年，对这些自是一清二楚。每年，季家大棚都赶在蔬菜旺季来临前，卖出最后一批反季蔬菜，之后就分批种上生长期长短不一的作物，争取要么比别人更早成熟，要么就赶在冬日上市。
　　如此这么一规划，大棚收益顿时提高了不止一成。

　　☆、第3章　。17城

　　季宣和收拢了账目，之前寻亲花销甚大，加上筹办作坊、买店面开海鲜干货铺子、新铺子进货，到现在为止，支出已经达到上千两，公帐上的银子只余今年以来的进项，算上他私帐上的银子，拢共都没多少。
　　季宣和并没有为此忧心，实际上真正耗费的只有季宅的日常开支和寻亲费用，其他的算是投资，从开办之日起，就每日有进项。多了两个营生，今年季家的收益将会创新高。一两年内，季宣和只打算在京城开个海鲜干货铺子，至于买船出海捕鱼，这事得和云辰商量之后再做决定，出海风险大，闹出人命可不好收场。
　　如此过了半月，邱伯回禀，老太太已经定下宅子。这事季宣和不管，都由邵云辰负责。邱伯在家休息了一晚，于第二日带着邵云辰又赶回康平县城。
　　田氏看中的连铺面带宅子的房子就位于西市上，那里做的大多是是平民百姓的生意，铺子价格不算很高。田氏手中银钱不够，邵云辰帮着付了大部分，余下的银钱让田氏他们用来维持日常生活。老太太同意了，等他大儿子过来先还一部分，以后赚钱了，再将剩余的还清。
　　几日后，待铺子后院打扫干净，重新粉刷一遍，老太太他们就搬出了季宅。这一日，季宣和同潘宏力都在场。
　　乔迁无论在哪朝哪代都是重要的日子，老太太他们在康平县城没有亲友，只请了左邻右舍暖场。邻居都是生意人，新住户相请，纷纷提着贺礼前来吃席。
　　能在西市开铺子的，多数算是小有家业，有些地位，男女自是要分开入席。宅子只有一进，人不算多，男宾在铺子里吃席，女眷则在后院堂屋就坐。大舅不在，潘家就只有潘宏力一个主事者，他在前面招待男客，季宣和邵云辰在一旁陪同，田氏则在后面招呼女眷。
　　热闹一场后，潘记食铺择了吉日正式开业。之前出席过潘家乔迁宴的邻居，多数都来捧场，给潘记食铺增加了不少人气。
　　因着将完整的一套班子拆成了两套，潘记食铺暂时只做上午和中午的生意，过了午时就打烊。每日有了收入，老太太他们才放下心来，总不能坐吃山空不是？
　　原本帐房该由潘宏力来当，他去杨家埠跟着甄老夫子求学之后，田氏不得不出来主持局面。潘家也曾富贵过，田氏还从未曾抛头露面，老太太做主，在铺子后面靠近院子处隔出了一个小间，田氏就在隔间里做账。
　　轻澜充当小二，将食客的账单一一报给田氏，潘记食铺慢慢步入正轨。
　　邵云辰交代大舅妈，遇上事情就去找季家海鲜干货铺的苏源苏掌柜，再不然可以送信给他。看没什么事情，邵云辰便起身返回杨家埠季宅。
　　潘宏力既然是奔着前程做学问，那么明年三月份的县试和五月份的府试，他就得参加。县试府试每年一次，过了府试就是熟称的童生。他父亲潘明杰就只过了府试，院试没过，离秀才只有一步之遥。
　　不管有没有把握，潘宏力都得尝试一下，他今年十七了，明年就十八，这个年纪，一般的学子早就下场，潘宏力耽搁不起。
　　县试和府试是连在一块的，只要府试没过，第二年就又得从县试考起。过了府试，有了童生的名头，就不用再考县试府试，只要参加每三年一次的院试就成，成功过关就是秀才，不过则得三年之后再来。
　　现在已是八月，离明年三月满打满算只有七个月的时间，潘宏力除开被季宣和夫夫拉着骑马锻炼之外，真个做到了两耳不闻窗外事，等闲事情都不能惊动他。
　　前院比后院声响要大，邵云辰原还想着是不是将他挪到后院，后来见他一心沉浸在书本之中，并不受外界干扰，就歇了这个心思。
　　七八月份是杨家埠一年中最热的时候，季宣和夫夫平日都用冰盆纳凉。拜穿越前辈们所赐，硝石制冰在锦朝富贵人家中流传。硝石销量大了，价格就居高不下，总体上来看，成本只比窖藏存冰稍低。
　　简而言之，硝石制冰并没能惠及百姓。
　　硝石制冰用来纳凉还成，想要用来下嘴所需成本还要高上一些。季家没有冰窖，刚开始那阵子季宣和手中银子不多，也就没这个心思，只偶尔实在热得难受，才让邱伯去康平县城买上一些。
　　现在季宣和有钱有闲，就想起制冰这回事，自己制冰怎么说总比从铺子上买要便宜许多。对于主子的吩咐，邱伯自是尽心尽力达成，翌日一早，邱伯就出发，半上午就打了个来回。
　　硝石制冰不是个难事，知道了方法后，很容易就能做成，只是要费些时间耐心等待。邵云辰嫁妆中没有制冰的方子，他在一旁看得兴致勃勃。
　　季宣和让邱成拿了个大盆，里面装上半盆水，再往大盆里坐一个小盆，里面同样盛着水，硝石就搁在大盆里。看，方法多简单！余下的事情就只有一个字，那就是‘等’。
　　等待的时间总是特别漫长，邱成性子比即墨要跳脱一些，冰还没制成，他就转悠了好几圈，季宣和都被他烦着了，一个眼神扫过去，他才安生下来。
　　这也怪不得邱成，不说是他，就连邵云辰都觉得水慢慢凝成冰的过程很是稀奇。其实吧，季宣和自己都没他表现出来的那样不在乎。在现代，就算热的满身大汗，人们想的都是开电扇、开空调，谁没事会想着买硝石制冰用来纳凉？反正季宣和自己在现代是一次都没见到过。
　　趁着等待的时间，季宣和吩咐绉妈妈，让她准备一些果汁和水果冰沙半成品，等冰一成型，将之往里一搁，就成了消暑的上品。
　　八月份能吃的水果不少，价格也不贵，季家就常备着。作为贴身伺候的下人，口福总比旁的仆妇要好，主子有什么好吃的，但凡有多的，总少