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明朝生活面面观-第376部分
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有大人操心花去多少钱做出多少菜式。想来想去，还是做不懂事当甩手掌柜的强啊。
这次没请长辈们，于是许先生为尊长，其次是商辂与文筵，因文简年小不会待客，被文箐委以重命，于是以主人自居。其他
人皆按序来题诗或赞词。
许先生略有保留的，题的是：“醉蚶如琥珀，香芹似玉簪。”他这人非常识趣，不想占这个头魁。
众人都夸赞先生吟得好，不过他这一个开头，以拟物为先，其他人似乎也循了这手法依次往下题。
后来这诗落到女眷这边，文箐听到这句，心里也好笑，华嫣附耳道：“许先生倒是个痴情种，走到哪里都忘不了娘子，玉簪
呢……”
文箐拐她一肘子，道：“你敢笑话许先生？就不许男子冠上插玉簪了？”
华嫣道：“总之不大器。”
文箮却在问香儿，“接下来是谁吟的？”
文筵与商辂一番推却，文筵略年长，吟道：“珊瑚同肉软，琥珀并脂明。”
香儿小声问道：“小姐，大少爷说的什么 ？”
文箮道：“火腿呢。”
华嫣听得直点头，与文箐评道：“你大哥是不是故意这般？”她认为文筵得了周叙的指点，作为长孙，不该就这一点水平。
文箐当然知文筵这人最会谦逊，习惯了含山隐水以免锋芒毕露，于是点了下头，道：“大哥他向来不争风头。”
范郭氏提了一壶茶过来，道：“小姐，商先生念了句诗好听是好听，可那是甚么东西呢？”
文箮好奇地问道：“甚么诗？”
范郭氏只觉得文绉绉的，她哪里能记得那些，“大抵就是蛋啊，葱啊甚么的……”说不清楚，就向嘉禾求助。
嘉禾多少会写些字，经了文箐调教，记性也不太差，于是替她道：“商先生吟的是‘蛋青轻翡翠，葱白淡磊窑。’”
文箮道：“咦，这个是？”看向文箐，文箐想想颜色，桌上的菜色可多了，还真不好把握。
嘉禾笑了笑，指着盘盏中的蚕豆。
文箮恍然大悟，夸道：“商先生果然了得，竟是胜二哥一筹呢。”
华嫣却皱了一下眉，琢磨着前半句，因为眼见得周珑才华出人入了宫，给给姨娘增了脸，她拿着弟弟的书，也钻研着，比文
箐更为在意唐诗三百首。
文箐问道：“二哥呢？”
文箮紧张地看向嘉禾，听她道：“二少爷念的是‘鳞白皆成液，骨糜总是脂。’”
香儿一听鳞字，就道：“这是鱼，鱼啊。”她双胞胎妹妹甜儿道，“一定是今日做的鲥鱼。”
文箮道：“唉，我二哥这颜色上差了些。就一个颜色啊……”
文箐笑，甜儿说道：“那，表少爷方才吟的诗里颜色最多……”
嘉禾说道：“不错，接下来就该轮到大表少爷了。”
华嫣瞧向文箐，刚想借机笑她一下，见她面上仍如先前一样，带点儿笑，没一丝起伏变化，于是将嘴里的话又吞了回去。
文筜立时放下手里的板栗，迫不及待地问道：“快说，快说。”
嘉禾瞟了一下小姐，一脸高兴地道：“表少爷开始不肯说，随口说了一句，后来被二少爷给否了，说表少爷藏私，故意不给
大家面子。表少爷没奈何，就说了一句：‘白脂裹黄锭，青盔换红袍。’简少爷说红字未对上，表少爷就改为‘青盔换褚衫’”
。
文筜搓手，道：“唉呀，我晓得了，这是螃蟹，对吧对吧？这诗里四个色，青盔、褚袍，这可是银铃她们说的戏中人呢……
”
嘉禾点了点头，又摇了摇头，道：“五小姐，这季节螃蟹不好吃，桌上可没道菜呢。”
文筜睁着眼看向文箐：“那是甚么？”
华嫣与文箮异口同声猜了下：“虾？”
嘉禾笑道：“表少爷没吃这个，是二少爷给他夹了两个菜，一个荷包蛋，一个青果。”
其他三女与方氏也都笑话嘉禾故意逗人。文箐笑着骂她：“今儿高兴得忘乎所以了，又贫嘴了，快说其他人吧。”
嘉禾笑了一下，道：“然后华庭少爷偷懒，直接指了虾，略改了改，就成了：玉膏淌金液，青甲变褚盔。’结果接下来的笈
少爷也耍赖，说可惜今日没吃着触，自己就弄个螃蟹出来，后来被大家笑话了。”
文箐笑道：“哦？说来听听。”
嘉禾捂着嘴憋着笑道：“白银梢金首，青衫烫绛袍。”
文箮笑道：“白银，黄金，文笈都成了钱迷了。”
华嫣问了沈颐，沈周与沈昭还有沈肇后，就听得文箐也关心地问道：“文简一定是埋头吃了吧？”想想昨天他可是将唐诗抱
在膝头，一个劲地钻研，文箐笑话弟弟这是临时抱佛脚，文简回道：“唉，姐，我这临阵磨枪兴许也管用的。”
嘉禾眼角满是喜色，道：“少爷因为被笈少爷给塞了个干桂圆，说他非要吟一个别样的来，便是‘此丸本三珠，壳绽玉丸出
。龙睛裹其内，肉去把珠吐。’”
方氏笑道：“这倒是一听就懂。”
文箐也挺高兴的，道：“看来这几日没少读乐天诗，他的诗妇孺幼童皆知，就是范娘子一听也晓得。比如：‘白屋炊香饭，
荤膻不入家。滤泉澄葛粉，洗手摘藤花。’”
华嫣接下去，笑着对范娘子道：“‘青菜除黄叶，红姜带紫芽’……”
范郭氏听得入神，这回这几句可是彻底听明白了，道：“唉呀，这不是做饭吗？择菜时，黄叶子不能要，新姜上的紫芽要去
败皮。这也是诗？那可好做了，我也会，几位小姐听来：热锅沸油且下菜，风吹烟动饭就来。是也不是？”
文箐笑得连连点头，道：“正是，正是，好诗，好诗……”
香儿推着姆妈出门，范郭氏叫道：“我这里还有呢，还有呢……”
华嫣笑道：“我们都不如范家娘子。”
叶子端上最后的炖奶，华嫣催文箐非得联一句，“咱也不也论平仄，只赞一句好听的，如何？”说完，她自己开了头，“雪
脂霜膏淌。”
文箮吃了几口后，才道：“琼汁玉液香。”然后瞧向文箐。
“都被你们说光了词，我没得说了。”文箐吃了半碗，被他们催急了，道：“稠滑润喉甘。”
文筜低头吃完，道：“一口吃个光。”然后大模大样无辜地道，“韵脚压上了。你们夸了那么多，还是我最用力，一口吃完
，这说明有多好吃啊。嘉禾，再来一碗，还有吗？”
顿时被所有人骂作“吃货”。
这边笑笑闹闹，那边却是出来结果了，中间文筵以螃蟹一联得胜，为：“‘玉笋苏汤轻盥罢，笑看蝴蝶满盘飞’。”
最终还是商辂以一豆牙赋而占了头魁：“有彼物兮，冰肌玉质。子不入于淤泥，根不资于扶植。金芽寸长，珠蕤双轻。匪绿
匪青，不丹不赤。宛讶白龙之须，仿佛春蚕之蛰。虽狂风疾雨，不减其芳；重露严霜，不凋其实。物美而价轻，众知而易识。不
劳乎椒桂之调，不资乎刍豢之汁。数致而不穷，数餐而不斁。虽以赫乎柱史之严，每尝寘之于齿牙。蓦矣宪台之邃，亦尝款之而
深入。当乎退食之委蛇，则伴其仓米之廪食……”
其后起名，将各人所吟诗中截了词取名，精益求精，仅豆芽就有如意、龙须、银芽等诸多，最后赵氏做出来一份豆芽龙须面
，终于定为：“如意龙须面。”其他不一而足。
在众多菜名中，文箐又将一些菜式去掉，只留下了关键的菜名。比如鸭的菜式有：南瓜鸭、酒香鸭、冰梅鸭、布袋鸭、莴笋
鸭丝、豆芽鸭丝，芽姜炒鸭、香芋焖鸭、魔芋烧鸭、腐竹烧鸭、酱香卤鸭、苏州鸭方、姜丝酸菜鸭、红罗卜糯米鸭、秘制冰糖丁
香酱鸭、竹笋烧鸭、红枣花雕鸭、酸萝卜炖老鸭、老鸭粉丝冬瓜汤、芋艿白果老鸭煲、莲藕煲鸭汤、腊鸭冬瓜汤、竹荪老鸭汤、
山药老鸭汤、瑶柱冬瓜煲鸭汤、鲜莲红枣水鸭汤……文箐认为太多，将其中一些常见的自然就省去，只留下有特色的放在菜谱中
，比如酒香鸭、冰梅鸭、布袋鸭、苏州鸭方、红罗卜糯米鸭、秘制冰糖丁香酱鸭等，如此一来，就特别地突出了关山不同与其他
人的做法与菜式了。
赵氏那日做的面点得到了一致称赞，文箐原先还想请一个做面食的厨师，却不知她乐意不乐意去食肆，毕竟那里很是辛苦。
没想到，她却是自己上门来。原来沈吴氏不顾沈老太太的反对，将沈肇打发回苏州与华庭一道在文箐这边上学，沈老太太欲留赵
氏在跟着侍候，沈吴氏可不想赵氏一直在眼前晃，就算明知她不是虞氏，可毕竟有这么一个人面前，时时就提醒了沈博吉对自己
的情义有几分假。赵氏知奶奶不喜自己，没去处，跟在沈肇后面，毕竟自适居的人都忙个不停，把她当沈肇的奶妈，谁也不敢给
她差使，于是她闲了下来，担心自己被人当成吃闲饭的，于是自动请缨，让文箐给安排活。
文箐见她期期艾艾地表露出这个意思来，觉得她也真可怜，很无辜，尤其是在沈家人面前，赵氏可真是替虞氏受了白眼。“
要不，你带着叶子去食肆帮忙，教会叶子做厨，工钱我自然也与耿厨子一般给你算，做好了，另有打赏。家中其他人也尽是如此
。可好？”
赵氏感恩戴德：“表小姐这般恩德，赵氏无以为报，只求鞠躬尽瘁，必定教会叶子做面食。肇少爷那边，还请表小姐多多关
照……”
文箐道：“放心，他在我这眼里，与华庭表哥是一样的亲厚，我不会做到厚此薄彼的。他要是不对，你若不在，我自也会同
文间一般说教于他。你去食肆，每月五日可以与褚管事一道回自适成来瞧瞧。这般可妥当？”
正文338 暗渡陈仓＋番外陈年旧事
陈年旧事文箐私下里问嘉禾：“陆二哥做的是甚么诗？沈肇呢？”
嘉禾道那时自己出去了，没听着。文箐问文简，方才知陆础题的是荔枝：“霞绣鸡冠绽，霜染鹅卵甘。”而沈肇题了文简爱吃的糍粑：“焦黄胜饼香，入口出月牙。”文简更喜欢沈肇所题胜过华庭凑合的诗。
文箐没直接回应弟弟的话。华庭怎么说呢，其本身对读书不感兴趣，不过是被逼无奈罢了，以前沈吴氏说华庭不会算数，文箐认为要对一个孩子突然让他去打算盘，也难，更何况沈吴氏教人的方法，文箐实在不敢苟同。沈肇偏偏是个顶聪明的，学什么会什么，不过现下年龄渐大，也明白自己的身份了，知道必须藏拙，不能强过华庭去。文箐想培养沈肇，一则怕沈吴氏不高兴；二则担心自己多管闲事将沈肇练出来了胜过华庭，沈肇日后骄矜，华庭会不甘，兄弟不和。所以现下也是睁只眼闭只眼，不太想管事。
嘉禾有时心眼也多，她死盯着小姐的神色，暗里问华嫣：“表少爷比不上商先生，那是不是比陆家二郎要好？”
华嫣自然道：“各有千秋吧。”说到这里，又赶紧补了一句，“我与你家小姐都不太读诗书，哪里懂这些，就是门外汉瞧个热闹罢了。”
虽说小姐念旧情知恩善报，只是陈妈没想到，文箐会特意去请陆家人过来。她生怕这么一大群少年，会出甚么事来。这一年她只打发了儿子陈实去陪陈忠，自己则实是不放心文箐，故而也留在自适居。对于陆础留在周宅书院那边与文筵一同上学，她很担心地道：“大*奶与二奶奶那边，会不会说甚么？”
文箐对此十分有把握，道：“不会呢，这还是她们提出来的，大伯母那边只说家中人气不旺，这下很好。陆二哥来了，再加上商先生，大哥与文签他们四个正好一起探讨学业呢。虽然陆二哥以前读的书少一些，现下在城里守着书楼，正好。再说，商先生经常要去城里请教老先生如何破题，反正也要安排住处得一间房子，这回陆二哥与他共用一间。”
陈妈最担心的是小姐与表少爷之间，自觉去年中秋后去了山西再回来，发现小姐与表少爷之间极少说话，众人细心一点都能感觉到好象表少爷那边是剃头挑子一头热，小姐这边冷冷淡淡的，心里很着急。可是她也不敢多问，生怕问多了，小姐再蹦出一句“婚约取消”的话来，去年把她吓怕了。此时见文箐高兴，便小心翼翼地提到：“小姐，我见几位表少爷给画的那个菜谱图案，可真是漂亮得紧。”
“那是，这得看是谁的主意了。我虽画不太好，可是这主意有的是。”文箐也自夸了一句。对于楼上的雅座，文箐想着来的人大抵是识字的，于是决定启于用菜单，并将十来道关山特拿手的菜式绘出来，她本来想自己慢慢画的，结果沈家兄弟几个立时接手过去，放着专业人才不用白不用，文箐很放心地将此事交托于他们。店中也不挂甚么字画，只让沈周与沈颛彩绘菜式，将文筵他们题的词写出来，挂将上去。
陈妈借机赶紧替沈颛说了一堆子好话，察颜观色仔细辨认小姐面色。“表少爷对小姐可是一腔热血深情，夫人地下有知，定是放心了。”
文箐一听她提到周夫人，没吭声，她终究还是没练到波澜不惊的臻境，脸上笑容慢慢敛去不少，认真地道：“我晓得母亲在世时对我与表哥有诸多期盼，可是……”可是她不是古代的“她”，她有自己的爱情观，就算她能放下来“不吃柿子”的心理，可沈颛在她眼里，缺少些担当。别的不求，她认为一个男人，最紧要的就是要有责任感，能担当一切。
陈妈紧盯着不放，问道：“小姐，可是有甚么不方便讲的？那陈妈就不问了……”她这是采取以退为进的办法。
文箐想想，自己那日冲动下的话话都与她说了，别的事或许也只能与她说了，连嘉禾到现在她都没说来呢。“陈妈，那日您不是说，表哥不会将我那句错话说与舅姆或其他人听吗？”
陈妈点头，道：“是啊，表少爷亲口说的。我瞅着，他是个言出必行守诺的君子，难道……”
文箐抬头看着她，慢慢地道：“曾外祖母去世后，大表姐找了我，却是一口一句提甚么他弟弟受了委屈……”文箐一直记得华婧说的这句话“同我弟弟正好相反，他是有苦宁愿自己咽着也不吐半个字。”也就一直以为是沈颛将当日之言说与了华婧听。
陈妈大吃一惊，道：“小姐，您是说表少爷说与大表小姐听了？这……”她手都有些发抖，到了华婧耳里，那岂不就是到了姜氏耳中？“可是大舅奶奶那里我也去过两回了，她可是半点儿也没露出一丝风声来啊……”
文箐皱了一下眉头，道：“大舅姆那人，说话都不直接说，绒着弯子讲。当初不喜我开食肆，直接与我说好了，却是与陈妈你讲的。反正那日我一见表姐说那些话，也是话赶话没去问这些情由了，当时也不好去问表姐是不是为我说错话了借题发挥训斥于我……”这件事，她后来也想过，是不是有误会。可是越是想得多，越发认为沈家人自以为的包容心不过是为了更多的掩饰。
在某件事上钻进了死胡同，一旦深了根，很难再出来，除非直接破墙。文箐现下就是这般情形。
陈妈忧心不已，眉头攒到一起能夹死蜜蜂了。“要不，我去问问表少爷到底怎么想的？”在她看来，既然表少爷对小姐深情厚意，怎么会出卖小姐呢？表小姐说错一句话，当时都承认错了，表少爷也不是一个得理不饶人的……文箐叹口气道：“算了，我要开食肆，月前说与大舅�
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