霸气小厨娘:想吃就挠墙-第93部分

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辅助世子，可没功夫盯着她。”
　　这样一对比，含雪倒的确是最佳人选了，选了她，既不用担心有翠云害人，又不用担心王大梁继续挑事儿了，只是……香秀愁得眉头直皱：“她这厨艺，可怎么办才好，能学会你的傻瓜流程么……”

☆、227。第227章　这难度也太高了吧？！

　　南叶苦笑：“看来我这傻瓜流程，不但得针对世子，还得针对含雪了。”
　　一次比赛，三道菜，四个人，一半的是摆设，这菜要是能斗赢，南叶真是无敌了，只怕这会儿满西厨房的人，包括王大梁和翠云，都在等着看笑话罢……香秀心里还是愁得紧，默默地叹了口气。
　　到了洗衣房，深冬听说王大梁又使坏，南叶被迫无奈，只得选了含雪当帮厨，急得不行，立时就要爬起来，想帮她。南叶连忙按她躺下，道：“你安心养伤，我还指望你伤好后，重回西厨房呢。”
　　重回西厨房，真的还有机会么？深冬听了南叶这话，突然觉得自己又看到了希望，不知怎地，她就是觉得，南叶有这能力，一定会帮她。
　　探过深冬，南叶和香秀回到住处，各自回房。香秀那边，很快就熄了灯，但正房西屋里头，一盏油灯却一直亮着，南叶坐在书桌前，拿着一支自制炭笔，在纸上写写画画，眉头皱起老高。
　　斗菜，本来就是极为难得的机会，赢了不但能提升地位，还能得到功券，更何况，这次斗菜，还关乎着顾端的颜面。要不是他的赏识，她也不会有今天，而且好几次都幸得他相助，她才能化险为夷，在她内心里，一直非常渴求能有一个机会，让她好好地报答报答顾端。
　　而今这机会就放在眼前，她可不能因为王大梁，因为含雪，就给办砸了。
　　就让她熬夜加加班，来好好琢磨琢磨，该如何安排这三道菜罢。
　　夜深月明，油灯闪烁，南叶趴在桌前，一笔一纸，浑然忘我，忽而眉头深锁，忽而展露微笑，直至天边露出鱼肚白，方才吹熄油灯，上床眯了一会儿。
　　日头初升，墙根下的绿草上，有点点露珠滚动，才睡了不到两个时辰的南叶翻身起床，穿衣洗漱，却是精神抖擞，全然不见疲态。
　　香秀收拾停当，过来唤她，问道：“那什么傻瓜流程，你可有了思路？”
　　南叶拍了拍她的银箱子，笑答：“有了！咱们今儿就试一试，待会儿去请世子。”
　　有眉目了？这么快？不过也是，在这次比赛中，南叶又没有什么问题，有问题的，是顾端和含雪才是，就怕南叶的傻瓜流程设计得再好，那两位却一个太没经验，一个太不着调……香秀又是欢喜，又是担忧，跑去把含雪拖起来，连嘱咐带教训，好好地说了一顿。
　　南叶收拾停当，去敲马六嫂的门，拿到对牌后，去了趟衡清轩，告诉顾端，傻瓜流程已准备完毕，只等操练。
　　顾端大喜：“前几天都没见有消息传来，我还当你没办法，没想到，今儿就全准备好了。”
　　前几天没消息，那是因为王大梁天天无事生非，让她根本没功夫想斗菜的事……南叶暗骂王大梁几声，向顾端致歉：“都是奴婢的不是，让世子久等了。”
　　顾端满不在意地挥挥手，道：“带上你的帮厨，咱们上半山别院去。”
　　行，那里的食材更全更好，而且没有王大梁，她最喜欢半山别院了，南叶高高兴兴地应了一声，带着顾端分派给她的婆子，先去抬了银箱子，然后带着香秀和含雪，到角门前登车，上半山别院去了。
　　照旧是半山别院的后门处下车，一进角门，就是厨房。顾端一马当先，领着她们朝里去，问南叶道：“听说你前些时为二夫人做了一道前所未见的琼脂冻，用的就是我院儿中的水晶紫？”
　　啊……这……她光惦记着感谢白全林，忘了给他送一份了……南叶结结巴巴：“是……奴婢以为世子不爱吃甜食，所以就没给您送……”
　　“我吃不吃甜食，难道你不晓得？”顾端瞥了她一眼，显然对她很有意见。
　　的确是她不对，怎么就忘了给顾端送一份呢，真是的……南叶无话可说，窘得不敢抬头。
　　顾端又瞥她一眼，道：“给你个机会，今儿做完斗菜的三道菜，再把那日的琼脂冻做一遍。”
　　没问题，没问题，只是，水晶紫没有了啊……南叶正纠结原材料的事，忽地一抬头，就看见厨房的墙上，挂着个竹篮子，里头的水果满满当当，其中有一样赫然就是水晶紫。好吧，世子有能耐，院子里的水晶紫没了，他照样能再弄来，不过，他就这么想吃琼脂冻？
　　南叶无语一时，忙着答应顾端：“奴婢待会儿一定尽自己最大的努力，为世子仔细做一道琼脂冻。”
　　顾端唔了一声，走到厨房中间站定，背着手问她：“燕窝，羊肉，鸡肉，你打算分别怎么做？”
　　含雪见顾端直入正题，开始慌张，她做得最好的活儿，就是择菜洗菜，杀鸡宰鹅，但听说这次斗菜，因是主子参赛，此类粗活儿，都是有专人负责的，那她能干点什么好呢？南叶可千万别派太复杂太有难度的事情给她，她做不来……
　　香秀瞧见她脸上的慌张神情，心内很是鄙视，但嘴上并没有说什么，甚至都没有瞪她，因为她的主子恐慌症又开始发作了，站在顾端面前，僵得就跟石像似的。
　　南叶忽地瞥见她，心里直喊糟糕，怎么就忘了香秀这毛病了呢，看来待会儿除了留意含雪，还得重新调整一下方案，让她离顾端远点，不然手脚僵得跟木头人似的，怎么做菜？
　　芦芽给她们送簇新的围裙和攀膊进来，见着这阵容，感慨万千，一个厨艺太烂，一个见了主子就慌神，南叶居然是要带着这么两个人，来配合顾端做菜，真是太难为她了。
　　南叶谢了芦芽，招呼香秀和含雪系上围裙，戴上攀膊，打水净手。顾端照常只洗了手，就穿着他的银纹白袍，身姿挺拔地负手立在厨房中间，虽然不实用，看着倒是极养眼。
　　南叶擦干手，走到案板前，对顾端道：“这次斗菜，奴婢打算做一道冬瓜燕窝，一道烤全羊，外加一道凉拌鸡丝。”
　　冬瓜燕窝？！烤全羊？！凉拌鸡丝？！这难度也太大了罢？！她确定这是为了配合傻瓜流程？！她确定这真是给顾端和含雪量身定做的方案？！香秀惊呆了。
　　再看其他人，也是一副目瞪口呆的模样，以为是自己听错了。

☆、228。第228章　傻瓜流程（一）

　　南叶诧异地看看香秀，又看看顾端，再看看芦芽和含雪，不解问道：“你们怎么了？”
　　她还问怎么了……烤全羊，那是一般人做得出来的么？冬瓜燕窝，他们听都没听说过。就凉拌鸡丝稍微简单点，但鸡肉嫩不嫩，那也得看手艺啊……香秀突然觉得，自己还是不够了解南叶，完全跟不上她的节奏。
　　而含雪，已经吓傻了，三道菜，她一样都不会，能做啥啊……
　　芦芽瞅瞅顾端的脸色，试探着给南叶提意见：“要不要换几道简单的？”
　　原来他们是嫌太难？南叶面露难色：“如果太简单，怎么赢得了斗菜？”
　　这倒也是，上次在姜国府斗菜，他们已经输了一回，如果再输，简直颜面扫地了，芦芽不敢再说，忙道：“那你们赶紧操练起来罢，我早已经让他们把鸡鸭和燕窝收拾好了。”
　　就是，究竟做不做得来，先练练再说。南叶点点头，开始分派任务：“这次斗菜虽然不计时，但如果率先完成，肯定能加分，所以我们三道菜同时进行。”
　　此话一出，顾端马上惊诧：“你这意思是，我一个人同时做三道菜？”他可不是南叶，哪来的那本事？
　　南叶却笑：“您别急，且听奴婢说完。”
　　“你说，你说，是我性急了。”顾端倒没端架子，马上自责，示意她继续。
　　南叶便接着道：“奴婢先按每道菜来分步骤，等您和香秀、含雪听明白了，奴婢再按照每个人来分派任务。
　　先说冬瓜燕窝，分为四个步骤，第一，冲泡；第二，去黑丝；第三，下锅；第四，调味起锅。
　　再说烤全羊，也是四个步骤，第一，切刀；第二，调味；第三，翻面；第四离火。
　　最后说凉拌鸡丝，分为三个步骤，第一，油灼；第二，拆丝；第三，凉拌。”
　　她说完，又问：“可能听明白？”
　　顾端答道：“听倒是能听懂，只是不知具体做法如何，这三道菜，我都没做过。”
　　香秀除了凉拌鸡丝，其他的也是没做过，而且她还在石化中，连话都不敢说。
　　含雪也没有说话，不过脸上的表情倒是很明显，她已经吓傻了。
　　芦芽看看香秀，又看看含雪，又开始在心里叹气，南叶这带的都是什么队伍啊，真的能胜任么……
　　南叶看着石化的香秀和被吓傻的含雪，也很无奈，没想到，看起来表现最正常的，竟是顾端。算了，如果真是不行，她再另想办法罢，南叶咬咬牙，继续道：“没做过不要紧，反正离斗菜还有好几天，我们多练练就行了。
　　现在我来分派各人的任务，等你们听懂了，咱们就开工。”
　　这就分派任务了？几个人都竖起了耳朵。
　　南叶道：“还是三道菜，分别说。
　　冬瓜燕窝，含雪负责第一个步骤和第二个步骤，冲泡，去黑丝；世子负责第三个步骤，倒燕窝下锅；香秀负责第四个步骤，守着炉子，等燕窝起锅。
　　烤全羊，香秀负责第一个步骤，切刀；世子负责第二个步骤，调味；含雪负责第三个和第四个步骤，翻面，以及烤好后离火。
　　凉拌鸡丝，香秀负责第一个步骤，油灼；含雪负责第二个步骤，拆丝；世子负责第三个步骤，凉拌。”
　　她说完，照旧问了一句：“可听明白了？”
　　听到是听明白了，只是也更糊涂了，合着这里头，全是他们忙活，没她什么事儿啊？他们倒是不介意多干点活儿，可是没有她坐镇，这菜能做好么？
　　还有，她这指派的任务，是不是太高要求了？世子根本没怎么下过厨，就让他调味，他能把握好咸淡么？
　　还有含雪，厨艺那么烂，她能知道烤全羊该什么时候离火？
　　就是香秀，只怕都掌握不好燕窝的火候，毕竟那是金贵的东西，三等厨娘基本上接触不到。
　　听完南叶分派的任务，上到顾端，下至旁观的芦芽，都跟香秀一样，石化了。
　　南叶真是哭笑不得：“你们这都是怎么了，有话就直说嘛。”
　　顾端虚握拳头，放到嘴边干咳两声：“你负责哪个步骤？”
　　南叶想了想，认真地道：“我负责打杂。”
　　打杂？！有没有搞错？！顾端和其他人的脸上，又都显出了十分不合时宜的表情来。
　　南叶十分无奈：“要不咱们直接演练？那样你们就能明白了。”
　　这怎么演练啊，流程是没问题，可关键是干活儿的人不行，让他们照着这法子做出来的菜，她连尝都不想尝！芦芽很怕被揪着尝菜，现在就想开溜，只是碍着顾端还在，不好挪脚罢了。
　　香秀瞅了顾端一眼，心跳得快要蹦出来了，她之前怎么没想过，她居然要和世子一起做菜！待会儿若是世子让她递个盐，或是拿个酱油，她会不会紧张地摔了罐子和瓶子啊？
　　含雪瘪着嘴，快要哭出来了，南叶说的，她一个都不会，可怎办才好啊！
　　顾端觉得自己，从来没有这么发怵过，但偏偏南叶讲的这步骤和任务，就没一个不符合他的要求的，从头到尾，他一没切菜，二没上灶，甚至连锅铲都不用碰，这让他还能说什么？最后只好一咬牙，道：“开工罢。”
　　终于肯开工了，南叶赶忙道：“都听我指挥，不要乱，首先含雪去烧水，水滚后冲泡燕窝；香秀，你去拿收拾好的鸡，用油滚熟；世子……您先看着罢，暂时不用您动手。”
　　哎，他们只先做一步就行了？好像也没那么难？芦芽好奇地盯着他们，想要一看究竟了。
　　含雪带着点兴奋劲，跑去烧水，原来她首先要做的，只是烧水啊，这个她会！
　　咦，她暂时不需要和顾端接触啊？香秀也放了心，从容地挑了只肥嫩的鸡，烧热油锅，下去炸了。
　　顾端站在旁边，有点闲得慌，不过这就是他追求的境界，所以非常满意，只差让芦芽端把躺椅来，一边摇，一边喝茶了。
　　不一会儿，水烧开，鸡也炸好，香秀和含雪又开始慌张，接下来该干什么啊，她们要做的第二个任务，好像并非这几道菜的第二个步骤，这完全对不上啊！

☆、229。第229章　傻瓜流程（二）

　　还没等她们慌乱完，南叶镇静的声音又响了起来：“含雪继续处理燕窝，挑去黑丝，务必完全挑干净；香秀把鸡搁到滤网里滤油，然后去给羊肉切刀，记得是斜刀口，稍微深点，方便入味。世子……您继续歇着。”
　　香秀和含雪听见有进一步的指示，马上有了主心骨，马上各就各位，继续干活儿去了。顾端负手观战，脸上尽是满意神色。
　　南叶这会儿也没闲着，取了几个小碗，分别放好盐，胡椒粉，花椒粉和孜然粉，再拿了把小刷子，搁到碗边。
　　这时含雪已经把燕窝处理好了，叫道：“这燕窝她们已经事先处理过了，不用怎么挑。”
　　南叶探头一看，果真如此，便道：“如此正好，你去把滤好油的鸡，拆成鸡丝，不要太粗，也不要太细……你会不会？”
　　含雪最怕的，就是让她独挑大梁，这会儿见南叶每一步都有指示，心里不慌了，脑子也开始转动了，道：“我先拆一点，给你看看再说？”
　　很好，南叶点了点头，转头对顾端道：“世子，该您上场了。”
　　顾端闲了这一会儿，还真有点无所事事，听说该干活儿了，精神一振，走上前来，问道：“是该我倒燕窝下锅了么？”
　　此话一出，南叶很有些诧异，她刚才说了那么几大篇，连香秀和含雪这两个正经厨娘都没听明白，还得一步一步听指示，他却倒是把自己该干什么，记得一清二楚了，真不愧是世子。
　　她走去把含雪泡好挑净的燕窝端过来，教顾端架锅上火，倒燕窝下锅，再加事先熬好的鸡汁和蘑菇汁。顾端肯定是不乐意守炉子的，于是把切好羊肉的香秀调过来守炉子，嘱咐她：“等燕窝熬成玉色，便来喊我看一眼。”
　　守炉子，还是不用和顾端接触，香秀十分乐意，高高兴兴地应了一声，安心守着去了。
　　这时含雪拆了只鸡腿肉，唤南叶过来看，问道：“你要是嫌粗，我就拆细点。”
　　南叶仔细看了看，点头道：“就这样，挺好。”
　　含雪得了鼓励，愈发带劲，加紧拆起鸡肉来。
　　南叶又看着她拆了一会儿，待得确定无误，回头一看，顾端已经自动自觉地站到切好刀的全羊前，等着她了。
　　他还真是把每个步骤都记得清清楚楚！南叶再次惊讶了一下，走过去拿起小刷子，递到他手里，道：“这几只小碗里，调料都是奴婢配好了的，您直接拿刷子朝上刷，尽量均匀些就行。”
　　这模式，在之前演练干锅蒸肉时，顾端就接触过，此时再做起来，格外得心应手，不一会儿，便把所有的调料都刷上了羊身，而且非常均匀，连斜刀口里都顾到了。
　　南叶对这个学生非常满意，连声称赞。
　　这时，含雪把鸡丝拆好，南叶便让她和顾端换了个位置，顾端去做凉拌鸡丝的最后步骤，含雪则来烤羊肉。
　　含雪虽说水平差，到底还是学过艺，晓得烤羊肉，得刷油，得翻面，南叶不放心，站在旁边指导了一会儿，方才走到顾端那边去，取小碗，放调