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霸气小厨娘:想吃就挠墙-第210部分
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宵夜?给大小姐?大小姐不是还在减肥中么,都多长时间不吃宵夜了?这规矩,还是她订的呢,怎么今儿突然就变了?是出什么事了么?香秀看看顾诚和小虞氏离去的方向,又看看南叶,想不出这两者之间,究竟有些什么联系。
☆、517。第517章 还有份宵夜是给谁的?!
当当当,第二更来啦,各位亲爱的么么哒~~这章多送了500多字给大家呢,偶是不是很有诚意呀~~嘚瑟一个,别拍我~~抱头窜走~~
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深冬从后面走过来,同样疑惑:“大小姐能吃宵夜?我昨天给她送晚饭去时,还听见她嘟囔,说自己还是不够瘦,塞不进绣娘给她做的新嫁衣呢。”
南叶笑笑,道:“做点青菜水果,不会让她长胖的;就算没青菜,只要少搁油,也没大问题,她已经没以前那么胖了。”
深冬想想也是,便道:“那青菜不搁油,就拿清水烫烫。”
清水烫的青菜,那能好吃?大小姐为了减肥,可真够苦的,香秀露出同情的表情来,和深冬一起,跟着南叶回西厨房去了。
此时的西厨房,已空无一人,杂工们都洗完碗,回去休息了,她们借着落日的余光,走到小灶间前,拿钥匙打开了门。深冬找到油灯,摸出火折子,点燃了灯芯。
香秀笑道:“我们还没有掌灯做过饭呢,当心把糖当成了盐。”
深冬笑道:“南叶就算蒙着眼睛,都不会弄错,她的鼻子灵着呢。”
“你们都快把我吹成神仙了。”南叶笑着摇头,打开菜筐上的竹编盖子,翻出一根白萝卜,一个老南瓜,还有一块新鲜的鸡脯肉。亏得现在是秋天,天气凉,很多没用完的食材,就直接留在小灶间了,倘若是热天,当天剩余食材送往冰窖,而此时冰窖又已经关了门,她们什么也做不了。
南瓜?萝卜?这么晚了,大小姐不能吃肉,鸡脯肉没法用,那么,水煮南瓜,外加凉拌萝卜丝?这样的宵夜,想想都寒碜啊,还不如不做呢!香秀欲言又止,对大小姐愈发同情了。
深冬倒是没想这么多,只问南叶:“南瓜切块,萝卜切丝?”
南叶点点头,道:“你切南瓜,越小块越好,比较容易熟,萝卜丝我来切,有多用刮皮切丝器呢。”
南瓜越小块越好?太小块,不成形,能呈给大小姐么?这是要做什么菜?深冬满腹疑惑,但还是照着南叶的话,削皮切丁去了。
南叶拿出多用刮皮切丝器,开始刨萝卜丝,又对香秀道:“你也别站着,把鸡脯肉切成大张的薄片罢。”
大张的薄片?不不不,重点不在这奇怪的形状上,而是,这么晚了,大小姐能吃肉?会长胖罢?香秀听过南叶的话,也是疑惑满腹,一面去拿菜刀,还一面在嘀咕。
南叶一向的习惯,也不解释,只叮嘱她们小心下刀,切不可因为天晚,就马虎了刀工,当然,也得看仔细点,别把手指头给割了。
很快,食材备齐,南叶再一次分派任务,南瓜上锅蒸烂,萝卜丝撒上细盐,卷入大张的薄鸡片中。
南瓜蒸烂?蒸烂?那还怎么上桌?虽然天黑了,但撷芳馆还是灯火通明,一点也不妨碍视线的。深冬心中疑惑更甚,端着满碗的南瓜丁上蒸锅,只差和香秀一样嘀咕了。
香秀已经沉不住气,开始发问了:“南叶,你不是说过,大小姐晚上不能吃肉,不然容易长胖么?”
“是说过。”南叶回答的很干脆,“所以鸡肉卷有一半不放油,直接清蒸。”
一半不放油?那还有一半呢?她到底要做什么?香秀觉得,自己还不如不问呢,越问越疑惑,越问越好奇。
灶火很旺,蒸锅很快冒出热气,正好此时鸡肉卷也卷好了,香秀为着节省火力,便欲把装着鸡肉卷的盘子,放到南瓜上层去,然而南叶却阻止了她,道:“待会儿再蒸,不然等南瓜做好,鸡肉卷都冷了。”
南瓜做好?南瓜不正蒸着么,她还能怎么变出花样来?香秀一惑未解,又添新疑,干脆什么也不想了,只照着吩咐行事。
锅里蒸了一会儿,南叶起身,亲自动手,拿了两只碗,一只里头倒入少许面粉、牛奶、碾碎的冰糖,和一点点秋油;另一只碗里,则只放了分量减半的牛奶和面粉,其余一概未放。
她一面拿筷子把面糊搅拌均匀,一面教香秀和深冬:“因为担心天太晚,吃了粘性的食物会积食,不然把面粉换成糯米粉、粘米粉和澄粉,味道更好。”
深冬和香秀点了点头,表示记住了,但心里想的却是,为什么同样的食材,要做两道不同的菜?
面糊拌好,南叶将两只碗都放入南瓜上层,一起蒸。
一时南瓜先熟,南叶让深冬将其端出来,拿勺子压成泥,搁到案板上晾凉。
“这到底是要做什么?我怎么看不明白呢?”香秀又忍不住了,问了出来。
“很快你就知道了,现在该做鸡肉卷了,一半煎,一半蒸。”南叶笑着指了指炉子。
总算可以动手了,香秀赶忙端起早就装好的盘子,放入了蒸锅里。深冬则生起炉子,架起煎锅,倒入一点点油,开始煎鸡肉卷。南叶站在她旁边看了看,又想了想,道:“多搁点油不妨,他不怕长胖。”
谁?谁不怕长胖?这人肯定不是大小姐!深冬惊讶地抬头看了南叶一眼,想要问,又怕南叶嫌自己多嘴多舌,忍了好几次,方才忍住。
香秀守在蒸锅旁边,掰着手指头数:“一道清蒸鸡肉卷,一道油煎鸡肉卷,然后两道蒸南瓜,两道蒸面糊?这是哪门子的宵夜?”
南叶走过去,笑不可支:“谁要吃蒸面糊?你么?”说完,在香秀惊讶而又疑惑的目光中,从蒸锅里端出蒸好的两碗面糊,分别加入也分作了两份的南瓜泥中,搅拌均匀。
原来面糊不是单独吃的,而是要加入南瓜泥里,这么简单的事情,她刚才怎么就没想到呢?南叶连别人没做过的菜式,都能自己想出来,她却连半成品摆在眼前都看不出,差距真是太大了。香秀眼睛直直地看着,心中又是佩服,又是懊恼。
“愣着做什么呢?快来帮我分剂子,压模子。”南叶唤她道。
香秀赶忙应了一声,上前照着南叶的示范,把拌好的南瓜泥分成一个一个大小相同的小剂子,然后放入模具中,压成了各种形状。南叶一面忙活,一面又开始教学:“也是因为考虑天晚,不然剂子里包上豆沙馅,又是一番风味。”
“你脑子里,怎么有这么多花样?”香秀同南叶相处已久,但每次看她做出新的菜式,还是佩服得要死。
南叶认真地思考了这个问题,然后认真地回答了她:“因为我是个吃货。”
吃货?谁不爱吃啊,她做梦都想吃肉呢,可爱吃和创制新菜式,还是有很大差距的罢?香秀不认同她这个说法,自己另想了答案:“肯定是因为你识字,看过书。”
这解释倒也不错,见多识广,亦是眼界开阔的重要因由,更何况,她是穿越而来,经验比她们丰富许多,南叶笑了笑,道:“你急什么,有我一点一点地教你们,只要用心学,总有一天,菜会做的比我还好。”
她愿意倾囊相授?别说她们只是大小姐硬塞给南叶的徒弟,就算是磕过头的师傅,也不可能教这么多啊,香秀满腔的佩服,瞬间转化为感动,热泪湿了眼眶。
南叶的统筹方法,再一次发挥了功效,时间掐的刚刚好,花样繁多的两份南瓜饼刚印好,油煎鸡肉卷熟了,清蒸鸡肉卷也熟了。
深冬猜测南叶这四道宵夜,是要分送给不同的两个人的,便自作主张地取了两个食盒。果然,南叶把加了糖油的南瓜饼和油煎鸡肉卷放入一个食盒,只加了面粉牛奶的南瓜饼和清蒸鸡肉卷,放入了另外一个食盒。
香秀惊讶地看着两个食盒,问道:“为什么分装两份?难不成不全是给大小姐的?”
南叶没有解释,只是笑:“还得劳烦你俩帮我拎一个,一同上正院去。”
☆、518。第518章 沉迷于世子的美色
天色漆黑,空中无月,只有满天的繁星,璀璨闪烁,把星光洒满层层院落间的石板小道。南叶在香秀和深冬的陪伴下,一路行至通往正院的角门前,看门的婆子正准备眯一会儿,忽见三人出现,吓了一跳,以为自己把时辰看错了,忙抬头朝窗外看去。
窗外的天,的确已经黑透了,婆子呼出一口气,披衣起身,打开了虚掩着的门,问道:“这都什么时辰了,你们还要上正院去?”
借着星光和屋内的灯火,她已看清面前的三人是谁,所以用了个“还”字,而且口气还算和善。这可是每天都会出入正院,能够见到主子的人,哪怕只是低等级的厨娘,她也不敢得罪。
南叶笑着把一块银子递了过去,道:“妈妈,我们也不愿意大晚上的跑出来麻烦您,可谁让大小姐要吃宵夜呢,晚饭时就让丫鬟捎话来了的。”
原来是大小姐的吩咐,南叶出手又大方,婆子的笑容爬满脸庞,立时掏出钥匙,去帮她们开门,口中还不忘夸几句:“这种美差,别人想都想不到呢,也就是你们厨艺出众,才有这个机会。”
南叶谦虚了两句,向她道过谢,带着香秀和深冬穿过角门,进了正院。
同样是漆黑的夜,正院这边,却又是另外一番景象,道旁每隔不远,便有一架灯柱,灯柱中空,内置气死风灯,再加上各房门前挂的大红灯笼,照得院内亮如白昼。
那些气死风灯,造型各有不同,或是憨态可掬的孩童,或是戴笠垂钓的蓑翁,无一不是栩栩如生而又生动活泼,香秀和深冬跟刘姥姥进大观园似的,一路惊叹着看过去,好几次都惊动了巡逻的妈妈,幸亏南叶高举大小姐的幌子,方才糊弄了过去。
香秀和深冬都奇怪,这些灯,只有晚上才亮起来,南叶也未曾见过,为何能这般淡定,一点儿惊喜的表情都没有,她们哪晓得,南叶在穿越前,前朝景点去得多了,再看这些,毫无新意,自然没什么感觉。
走着走着,南叶突然轻声喊道:“你们代我去撷芳馆罢,若大小姐问起,你们照实说便是,办完事后,咱们在角门那里汇合,然后一起回住处去。”
照实说?说什么?她不跟她们一起去撷芳馆么?她要半途折去哪里?香秀正疑惑,抬头一看,正见衡清轩那朱红色的屋檐,不禁了然一笑,和同样明白过来的深冬交换了一个暧昧的眼神。原来世子已然打动南叶的芳心,怪不得这么晚了,南叶还要做宵夜,敢情为大小姐效劳是假,来博世子一笑是真。
深冬是早就主张南叶接近世子,能够调到衡清轩最好;而香秀,本来挺担忧世子是戏耍南叶,但自从看到南叶手伤后世子坚定的态度,就非常乐见其成了。因此两人都什么也没问,只对视一笑,就拎着食盒朝撷芳馆去了。
衡清轩规矩严,守门的丫鬟,是不许睡觉的,因此南叶才刚走到门口,便听见有喝问声从内传出:“这么晚了,是哪个还来?”
南叶忙出声道:“姐姐,是我,南叶,我来给世子送宵夜。”
送宵夜?天色早晚倒不是问题,可世子并未说过要吃宵夜啊?守门的丫鬟感到很奇怪,但世子早就发过话,只要是南叶,无论什么时候,什么缘由,都得放她进来,因此她很快打开了门,笑道:“就你一人?走夜路怕不怕?世子在书房呢,我去叫芦芽姐姐出来。”
南叶照实道:“香秀和深冬陪我来的,她们上撷芳馆送宵夜去了。”
“大小姐也吃宵夜?她不是怕胖么?”丫鬟惊讶极了。
南叶笑道:“我那宵夜,少吃点倒也不妨,胖不到哪里去。”
吃了不长胖的宵夜?她竟有这等本事?怪不得即便手筋受损,宫中贵人的药膳,还是由她来做的。丫鬟惊讶之余,生出些钦佩的心思来,殷勤地上前引路了。
芦芽听见动静,早迎了出来,看见南叶拎着食盒,却不似看门丫鬟一样吃惊,而是掩着嘴直笑:“木头,你终于开窍了!”
木头?说谁呢?她么?她哪里像木头了?开窍又是指什么?南叶满头雾水,走上前去行礼,道:“这么晚了还来惊扰姐姐,实在是对不住。”
“对不住?那宵夜有没有我的份?”芦芽故意朝食盒上扫了一眼,把眉毛一挑。
南叶十分抱歉:“本是想给姐姐做一份的,实在是天色太晚,食材有限……”
芦芽见她真愧疚起来,忙上前挽住她的胳膊,笑道:“跟你开玩笑呢,你能来,我就很高兴了。你说,世子念叨过多少次,说你总主动给别人做吃的,却没有他的份,今儿你总算开了窍,来给他送宵夜,他还不知高兴成什么样儿呢。”
她很少主动给世子做吃的么?好像不是罢……不过,反正也不是很多就是了……南叶脸上红了一红,随着南叶进了书房。
顾端就在窗前站着,烛光投照在他的脸上,映亮了他浓黑的发,英气勃勃的眉毛,和清澈有神的眼睛,他听见脚步声,侧头冲南叶微微一笑,眼睛里映着烛火,好似整个屋子都温暖了起来。
真是完美无瑕的侧颜,和无懈可击的笑容,穿越前那些迷倒众多粉丝的男神们,也不过如此了罢,南叶盯着顾端浓密似帘的睫毛看了好一会儿,直到顾端红着脸清咳两声,方才惊觉自己的花痴表现,慌忙移开眼神,把食盒递了上去,结结巴巴地道:“奴,奴婢来给世子送宵夜。”芦芽呢,芦芽哪儿去了,怎么一进来,就把她丢下跑了,都怪她不在,旁边没人,她才一时沉迷于顾端的“美色”,在他面前失了态。
顾端的脸,红得跟跳动的烛火似的,心里头却美翻了,这可是南叶头一回旁若无人的盯着他看,是不是说明,她已经在不知不觉中,接受他的心意了呢?他犹豫了一会儿,还是决定问一问,于是故意道:“你刚才看什么呢?莫非我脸上有灰不成?”
☆、519。第519章 世子,你很丑
糟糕,她难得犯一次花痴,竟让顾端发现了!神使鬼差的,南叶不知怎么就抬头道:“哪有灰,只是觉得世子长得丑,所以多看了几眼罢了。”
话说完了,她才反应过来,自己怎么讲了这种话!她居然当着世子的面说他丑,他就算面儿上不露出来,心里也一定会生气!这可是世子!夔国府未来的主人!她居然就这么给得罪了……
她今天一定是中邪了,先是盯着世子猛看,接着又是讲了得罪人的话……苍天哪……
南叶懊悔不已,生怕顾端发飙,慌忙解释:“世子,奴婢这是玩笑话,您千万别朝心里去,其实您貌比潘安,玉树临风,沉鱼落雁,闭月羞花……”
南叶一时情急,把能想到的形容貌美的词,全给用上了,也不管合不合适,随后她便看到,顾端的脸色越来越古怪,越来越古怪,古怪到她再也说不下去,终于闭上了嘴。
他很丑!丑到南叶盯着他直看!后头那一堆解释,怎么看都是此地无银三百两!顾端深深地吸了一大口气,方才压下心头的情绪,尽力装出不甚在意的模样来,转移了话题:“你给我做的什么宵夜?”
好险好险,他没有继续这个话题,应该,应该就表明,他没有介意罢?南叶呼出一大口气,只差抬手拍胸口,赶忙回答顾端:“回世子的话,因为做宵夜,乃是奴婢临时起意,没有提前预备食材,所以只有两样而已,还望世子莫要嫌弃。”
临时起意?为什么是临时起意?顾端心头一跳,突然就有些失望:“你该不会又是因为有事,才主动为我做菜罢?”
“没有的事,没有的事,
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