霸气小厨娘:想吃就挠墙-第184部分

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，根本和清淡搭不上边啊……难道正因为如此，所以南叶才没有十足的把握，只告诉她，胜率是一半一半？

☆、451。第451章　豆豉蒸排骨

　　新鲜透红的猪小排，清水洗净，沥干水分；葱、姜、蒜、红尖椒，尽数撒入；再舀上两勺黑豆豉，拌匀腌制，直至半个时辰后充分入味，方将排骨码入盘中，上蒸笼大火蒸熟。
　　马六嫂望着蒸汽腾腾的蒸笼，有所顿悟，蒸制的食物，多半都是清淡的，但因为有了豆豉的腌制，味道又不似普通蒸食那般清淡，恰好符合了大夫人的要求。照她看来，这样的菜，简直堪称完美，所谓胜率一半一半，乃是南叶的谦逊之词罢。
　　排骨蒸好，摆到眼前，马六嫂拿起筷子尝了尝，愈发证实了心中猜想，这道排骨，满浸豆豉特有的香气，丝丝入扣，才一入口，舌尖，齿端，迅速被一种奇异的咸鲜味包围，让人欲罢不能。但因排骨中并未额外放油，甚至不见一丝肥肉，所以又显得清爽无比，这真是一种矛盾而又神奇的感受。
　　原来这世间，真的有清淡而又重口的食物存在！马六嫂吃着排骨，叹服不止。
　　“马六嫂若是喜欢，回头我再给您做，反正豆豉还多得很。”南叶笑着出声提醒。
　　马六嫂这才发现，自己不由自主地又伸出了筷子，夹向了第二块排骨。哎呀，真是丢脸，跟没见过排骨似的！马六嫂红着脸收回筷子，道：“排骨实属普遍，蒸排骨亦不少见，全因你这豆豉画龙点睛，方才如此出彩。”
　　南叶并未否认，道：“豆豉口味重，但并不油腻，和排骨搭配在一起，所以有此特效，不过，一切还得看老太君喜不喜欢，不然都是白搭。”
　　“老太君怎么可能不喜欢。”对于虞氏的口味，马六嫂还是了解的，因此回答得很笃定。
　　南叶因为她的肯定，稍稍放心，但还是提醒她：“千万别说是我做的。”
　　马六嫂不明白，她为何要如此小心，若是因为老太君不喜欢她，那更要争取立功，讨她欢心啊，怎能把功劳朝外推呢？不过这种好事，推到她跟前来，她自然不会拒绝，因此重重点头应下，亲手把豆豉蒸排骨装进食盒，拎着朝荣寿堂去了。
　　荣寿堂内，大大小小的丫环婆子，都在热热闹闹地忙活着，但脸上的笑容又不敢完全绽放出来，显得有点怪异。这是因为，老太君喜欢热闹，若是太安静，她会觉得大家是在盼着她死，但如果太过于喧闹，她同样会觉得大家是在盼着她死，这个度，非常难以掌握，荣寿堂的下人们，正在努力调整适应。
　　听说西厨房送菜来，康氏抬起头来，目光中有掩饰不住的诧异，显然，她虽然把这项差事交给了西厨房，但其实心里根本没底。
　　小虞氏更是惊讶地站了起来，道：“竟真有既清淡，口味又重的菜？你们莫不是随便做了个菜来糊弄我们？”
　　“奴婢们不敢。”马六嫂说着，把食盒递给了旁边的丫鬟。
　　丫鬟拎起食盒，到桌上打开，再把里头的豆豉蒸排骨，端到了虞氏病榻前来。
　　“好香。”虞氏仍旧躺在床上，却禁不住侧过头来，望向丫鬟手中的盘子。
　　的确好香，不过那排骨上头黑黑的东西是什么？小虞氏看了半天，也没能认出来，道：“咱们府还有这样稀奇的东西？我竟是没见过。”
　　虞氏仔细瞧了瞧，倒是认了出来，但也很惊讶：“这不是豆豉么？还是我小的时候，在家里常吃，你是在福窝里长大的，自然没见过。”
　　因为虞氏嫁进了夔国府，虞家渐渐富贵起来，到了小虞氏这一辈，自然是掉进了福窝，只有大鱼大肉，哪会见过豆豉呢。
　　小虞氏听说这是穷人家才吃的东西，脸色就有些不好看，西厨房巴巴地做了这个端上来，是生怕府里人不晓得她和老太君的出身低么？但当着康氏的面，她不好发作，只得沉着脸，不说话。
　　虞氏倒是没觉着有什么，毕竟当初有南叶给她做市井美食在先，一点儿豆豉又算得了什么。提起当初……南叶真是聪明，明明是上不得台面，甚至被富贵人家视为贱食的食物，她偏偏冠于绝妙好名，立时显得高雅无比，那么今儿这一道豆豉，是否也是如此呢？
　　想起南叶，和南叶做的那些可口的菜，虞氏心情非常复杂，望着面前的豆豉怔了半晌，方才问道：“这道菜叫什么名字？”
　　风雅的名字，南叶没有教，马六嫂可不会取，只能照实回答：“就叫作豆豉蒸排骨。”
　　名字里就有个豆豉啊，虞氏有些失望，不过正因为如此，反倒让她断定，这道菜绝非出自南叶之手。不是南叶做的就好，不然她可不吃，虞氏想着，示意小虞氏拿碗筷来，喂她尝一尝。
　　珍环早捧了碗筷在侧，此时赶忙递过去，小虞氏接过来，夹起一块排骨，吹了吹，喂到虞氏嘴边。
　　虞氏也不让人扶她起来，就躺在枕头上，咬了一口，拿嘴一抿，入口即化，几乎不用嚼，简直跟以前南叶做的排骨一模一样，而且这豆豉的香味，几乎浸到了排骨缝里，咸咸鲜鲜，不像普通的清蒸排骨，吃在嘴里，根本没味儿。
　　果然是既清淡，口味又重，虞氏满意极了，让珍环扶她起来，慢慢吃。
　　一盘豆豉蒸排骨，竟让卧床好几天的老太君坐了起来！康氏诧异不已，干脆果断地道：“赏，赏西厨房每人一串钱，赏马六嫂一匹雪绸做围裙。”
　　那雪绸，据说洁白如雪，光滑如玉，是今年京城的新货，极为抢手的，大夫人居然赏给她做围裙！这样的围裙戴出去，别说夔国府，就是别府的厨师，都会羡慕她罢？马六嫂喜形于色，忙磕头谢恩。
　　小虞氏见虞氏胃口开了，也很高兴，再者康氏赏了，她也不能落后，于是加赏了马六嫂一块银子。
　　马六嫂可谓是面子里子都有了，尽管很想表现得淡然一些，但嘴角还是不由自主地朝上翘。
　　虞氏吃了两块排骨，又让人送了粟米粥来，觉得整个人的精神都好了些，道：“你们看，西厨房还是有人才的，不单只有南叶会做菜而已。”
　　马六嫂听着这话，脸上一红，忙垂着头，告退走了。
　　小虞氏深谙虞氏所想，又喂了一块排骨到她嘴边，道：“既然西厨房并不是非南叶不可，老太君就该放心了，等做药膳的人一找到，就把南叶赶出去。”

☆、452。第452章　最流行的相亲方式

　　小虞氏的话，恰中虞氏心中所想，让她的心情愈发地好，不过碍于康氏还在旁边，她便没有接话，只多吃了一块排骨。
　　虞氏就着粟米粥，吃了整整半盘排骨，方才示意小虞氏将盘碗收走。
　　吃饱了，有了精气神，也便有了心情想别的，思及派往华朝各地寻访药膳大师的人，还没有消息传回来，虞氏愁眉不展，半靠在床上直叹气。
　　小虞氏最知她的心思，擦过手，坐到她旁边来，小声地道：“老太君，夏天马上就要过完了，世子就快满十八岁了。”
　　“你的意思是……”虞氏转头望向小虞氏，突然就来了神。
　　算命的大师说过，顾端得满了十八岁再订亲，方才能长命百岁，不过他的生日，是在夏末秋初，这马上就要到了！也就是说，她们可以开始着手，给他相看媳妇，说一门好亲了！
　　小虞氏道：“照我说，世子胡思乱想，全因没个媳妇管着，咱们替他说门亲事，他心定了，自然就不会再想着厨娘了。”
　　“你说得是。等广元庆生时，咱们便多邀请朋好友，趁机多相看相看。”虞氏连连点头，心情突然好转，不过说着说着，想起件事来，道，“广元有两个妹妹在后头，而且都马上十五了，可得先把她们俩的亲事定下来，才好给他说亲。”
　　提及顾淑怡的亲事，小虞氏咬牙恨道：“本来把二小姐说给新科状元郎，挺好的一门亲，可谁知知人知面不知心，他居然连我们家的厨娘都想要谋害。”她嘴上这样说着，其实心里挺遗憾，要是当初叶天得逞，直接把南叶推下了悬崖，那现在就什么事儿都没了。
　　“过去的事情就过去了，多提无益，难不成咱们夔国府的二小姐，没了他就再说不到好亲了？”虞氏安慰她道。
　　小虞氏看着虞氏满头的银发，突然觉得，是该赶紧给顾淑怡把亲事定下来了，不然万一哪天虞氏过世，他们离了夔国府，成了旁支，那些高门大户，谁还愿意和他们结亲？她这样想着，便对虞氏道：“我是个不大出门的，人都不认得几个，比不得老太君交友广泛，二小姐的亲事，还得劳动老太君才好。”
　　其实虞氏也不大出门应酬，但到底年纪大些，心里多少有点数，稍一思忖，就有了合适的人选，道：“你看英国府世子如何？”
　　英国府世子石珂？那可是英国府的独子！将来铁定要继承爵位的人！老太君当真想把顾淑怡说给他？小虞氏大喜过望：“我看英国府世子年纪虽然不大，但为人沉稳得很，是个懂事的。”
　　虞氏点头表示赞同：“我们这样的人家，一不要他们立功，二不要他们挣钱，只要听话不惹事，守住祖宗留下来的家业就行了，所以我瞧着英国府世子挺不错。”
　　当然不错，只是，人家能瞧得上顾淑怡？小虞氏有些犹豫：“听说英国公夫人，是个挑剔的，不知我们二小姐，能不能入她的眼。”
　　虞氏摆了摆手，道：“这你就不晓得了，英国公夫人挑儿媳，向来不问出身的，她一心要挑一位花容月貌，气质出众，遇事从容不迫的小姐，觉得只有这样的人，才堪当未来的英国公夫人。”
　　花容月貌，顾淑怡的长相随艾姨娘，自是不错，不然当年顾诚也不会看上艾姨娘；气质出众，夔国府的小姐，即便是庶出，也是自小有教养嬷嬷教导，一言一行都有规矩，气质差不到哪里去；至于遇事从容不迫，顾淑怡是个慢性子，这人的反应一慢，自然就显得从容不迫了，至少不会毛毛躁躁的。
　　小虞氏这样一想，突然觉得顾淑怡正好就是英国公夫人想要的那种儿媳啊，顿时激动万分：“那咱们是直接遣媒人去英国府，还是先暗中探探英国公夫人的意思？”
　　虞氏摇摇头，先否决了她的第一项提议：“女家派人上门提亲，总归是矮了一截，不妥，不妥。”
　　“那找个时间同英国公夫人聚聚，探探她的口风？”小虞氏问道。
　　虞氏想了想，还是摇头：“英国公夫人这人，性子有点古怪，只要你探她的口风，那便觉得是你在求她，立时拿起乔来，十分难对付。”
　　这也不行，那也不行，那该怎么办？小虞氏看着虞氏，不说话了。
　　虞氏也很是为难，但突然脑中灵光一现，忙冲书案那边的康氏招手：“大夫人，你来，给我们拿个主意。”
　　明明是他们二房小姐的事情，让大夫人拿什么主意？小虞氏有点不高兴了。
　　虞氏瞧见她下垂的唇角，小声骂她蠢：“甭管是什么，只要是你大嫂出的主意，英国公夫人总得卖几分面子，到时就好说话了。”
　　敢情是想利用康氏长公主的身份！小虞氏这才恍然大悟，连忙露出笑脸来，起身把自己的位置让了出来，招呼康氏坐到虞氏的旁边去。
　　康氏也没推辞，侧身朝床沿上坐了，问道：“不知老太君唤媳妇来，是有何事？”
　　虞氏笑道：“正是有件事情，拿不准主意，所以叫你来商量商量呢。”
　　小虞氏也笑：“大嫂和英国公夫人熟，一定深谙她的个性，这事儿问大嫂，准没错的。”
　　康氏虽然常年礼佛，不大出门应酬，但私下里还是常和一些好友见面，英国公夫人便是其中之一。
　　虞氏向康氏表达了想把顾淑怡许配给英国府世子的愿望，然后问她：“你看这事儿该怎么安排才好？”
　　康氏想也没想，便道：“既然如此，那只有斗菜了。”
　　斗菜？！这是相亲，又不是挑厨师，斗菜有用么？这大夫人，是不是念经念糊涂了？虞氏和小虞氏都满脸狐疑地看她，以为自己是听错了。
　　康氏见她们如此反应，也很奇怪，诧异道：“难道老太君和二夫人，不知道这是目前京城最时兴的相看方式？”
　　目前京城最时兴的相看方式，是斗菜？这都什么跟什么？虞氏和小虞氏还是不明白。

☆、453。第453章　快把南叶给我叫来！

　　康氏看虞氏和小虞氏的神情，是完全不懂的样子，只得跟她们解释了一遍。而今京城相亲，一不请媒人说项，二不靠熟人暗示，首先办一场斗菜，公子小姐们上阵比赛，有意相看的长辈旁观，看着看着比赛，相互聊着聊着，亲事也就成了。更重要的是，很多人都认为，通过在斗菜中的表现，能够全面地看出一个人的秉性和为人处事的能力，从而判定，她/他能否成为自家合格的儿媳/女婿。
　　所以，虞氏和小虞氏想要为顾淑怡说亲，斗菜是最合适的选择了。
　　虞氏和小虞氏听完，心中五味纷呈，这样新颖的相看方式，她们居然一点儿都不知道，倒要让康氏这个吃斋念佛的人来告诉她们，真是丢人。
　　康氏见她们不表态，问道：“老太君，二夫人，你们觉着我这主意如何？”
　　小虞氏这才回过神来，忙道：“我瞧着不错，老太君意下如何？”
　　斗菜好，实为相亲，名为斗菜，就算亲事不成，双方也不会尴尬，而且可以通过这种方式，展示顾淑怡美好的一面，让人忽略她低微的出身，虞氏觉得康氏这主意好极了，道：“便是如此，这事儿就交给你们了，到时让世子，大小姐和二小姐都来参加斗菜，你们亦得出席，好好地替他们都挑个人家。”
　　这是为了自己的事，小虞氏上心极了，满面堆笑地对康氏道：“这邀请宾客的名单，就拜托大嫂来拟定了，你认得的人多，他们也都肯给你面子。”
　　把世子和大小姐也叫上？这是要给他们说亲的意思？康氏想了想，没有推辞，答应下来。
　　见康氏很配合，虞氏愈发高兴，拉着她们又聊了会子，直至珍环送药来，服后方才躺下。
　　服侍虞氏躺下后，康氏便准备去继续抄写佛经，小虞氏连忙把她拉到外间坐下，道：“大嫂，我知道你深信佛法，但事有轻重缓急，咱们还是把斗菜的事安排妥当后，再去抄写佛经。”
　　“此事很急么？”康氏很有些不以为然，“晚上我自会把宾客名单拟好，明儿一早就给你。”
　　你是长公主，丈夫是国公爷，当然不急了！小虞氏暗自磨牙，脸上还得极力维持住讨好的笑容：“大嫂，这事儿急是不急，只是我是头一回办斗菜，毫无经验，所以想向大嫂请教请教。你想啊，我刚才连什么是斗菜相看都不懂，这要是贸然行事，万一惹出笑话，丢的岂不是夔国府的脸？”
　　康氏觉得她说的有道理，便耐心跟她讲解：“因为主要目的是相看，所以斗菜的输赢是次要的，关键是如何通过做菜，展现出自家公子小姐们的特长，有些时候，还得先了解别府夫人的性格，投其所好……”
　　特长？小虞氏的脑中，自然而然地浮现出烟熏火燎，烧柴做饭的场景来，担忧道：“我们二小姐虽然会做几道菜，但只怕不管是切菜还是炒菜，都不是特别擅长，这可怎么办？”
　　“这是相看媳妇，又不是挑厨娘，有谁管你会不会切菜炒菜。”康氏笑了起来，“那些夫人们要看的，是小姐们分派人手的能力，处理突发事件的能力，是否持家的能力，等等等等。”
　　斗菜的时候，的确可以体现这些能力，这些夫人们还真是会想，小虞氏听着听着，点了点头，又问：“