锦绣官路-第22部分

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　　有昨日的老汤打底，今日只需要加少量的几味材料，再添加甘甜的泉水即可，老汤底那是越熬越香浓的，里面全都是精华。
　　所以这一锅比昨天更加肉香浓郁，惹得好些人跑来预订，尤其是昨日没有买到的人家。
　　看着新老顾客又上门，林重阳欢喜得直拍小手，销路越好，他的计划就越容易成功。
　　悦宾楼的伙计也老早跑来等着，一出锅就先按要求给他称满十斤，林重阳还怕小伙计在路上馋得偷吃，让张氏给他切一块过过嘴瘾，也算联络下感情，结果把个小伙计感动得热泪盈眶，一个劲说老板大方，生意兴旺。
　　等韩椿儿又赶着一驴车货回来，等卸下来收放妥当林重阳让她不要在家里忙活，赶紧推着小车一起出去走街串巷卖烧肉。
　　家里有奶奶和干娘就可以应付来买肉的啦，他们负责去开拓新市场。
　　“姑姑，我爹不好意思抛头露面，咱俩去就成。”
　　林重阳原本想和林大秀一起去，不过知道他爹拉不下那个脸来，还是他和姑姑去吧。
　　狗蛋见状也要跟着去，林重阳就塞给他一个豆腐梆子，两小孩儿一左一右坐在独轮车上，中间是装着烧肉的大破锣，用薄薄的包袱皮盖着。
　　韩椿儿推着俩娃儿和烧肉出了门，林重阳就使唤狗蛋，“狗蛋，咱们喊‘卖烧肉嘞，香掉舌头的烧肉~’”
　　狗蛋正是猎奇的时候，自然和林重阳比着赛吆喝，俩娃娃嘻嘻哈哈的，很是招人注意。
　　尤其林重阳生得白嫩漂亮，小嘴又甜，本身回头率就高，现在自然是拉生意的好招牌。
　　他们还没进内城，就被一群大姑娘小媳妇地给拦着，这个买点那个买点的给买掉了一半。
　　林重阳对韩椿儿道：“姑姑，咱不能浪费时间，赶紧去盈丰楼门口卖。”
　　韩椿儿会意，推着俩娃儿健步如飞一路进了内城顺着南门大街吆喝卖烧肉。
　　这时候的价格比去家里买的价格已经提了十五文，这可是内城，住的不是胥吏就是富商、乡绅，都是有钱人。
　　当然林重阳的目标是盈丰楼和仙客来！
　　韩椿儿推着他们在县前街溜达了一圈，倒是有不少人来买，却没看到盈丰楼的伙计下来。
　　不过林重阳眼尖，他瞅着盈丰楼二楼的窗户里有人探头探脑的，他也不着急，就让韩椿儿只管往前走。
　　在内城的商业区逛了一圈，韩椿儿的烧肉就基本卖光了。
　　路过悦宾楼的时候，林重阳让韩椿儿去拜访一下陆掌柜，顺便也看看酒楼关于烧肉的口碑。
　　陆掌柜一直被客人们缠着不放，好不容易脱出身来到后院厢房见了韩椿儿。
　　一见面他就笑道：“大侄女，咱们这烧肉可算对了口味，老少爷们都稀罕得很，回去跟你爹和林少爷说一声，以后我们每天至少得要十五斤啦。”
　　除了酒楼做菜吃掉，还有那不计较钱财的大主顾直接从这里买回家去的。
　　韩椿儿一边欢喜一边担忧，行礼致谢然后告辞。
　　离开悦宾楼，韩椿儿道：“咱们收的只怕不够煮的啊。”
　　林重阳笑道：“姑姑不用急，我爹说大鱼上钩了。”
　　韩椿儿将信将疑，不过既然是林大秀说的她也还是信的，卖光了烧肉就推着俩娃回家去。

　　他们不知道的是盈丰楼的后院厢房里，白白胖胖的黄老板正和自家大掌柜刘掌柜在品尝悦宾楼继酸菜之后又推出的新菜式——韩记烧肉。
　　这是方才他们打发婆子悄悄去买来的，每一样都买了一点回来品尝。
　　原本寻思也不过是卤肉酱肉，再好吃也就那样，他们盈丰楼之所以是密州第一大酒楼，自然也是有招牌菜的。
　　其中他们有一道酱肘子就十分出名，老餮们都百吃不厌的。
　　黄老板和刘掌柜两人对着那盘肉先品评了一下外观，再各人用小刀切一点尝尝。
　　开始的时候还矜持，结果肉在牙齿间一经磨碎，那股浓郁的香气就以无可匹敌的气势在自己口腔内攻城略地，让他根本一瞬也忍不住迫不及待地咽下去，然后还要、还要、还要吃更多。
　　黄老板白胖的手伸向盘子的时候才发现盘子已经空了，脸色顿时怅然起来，“没了啊。”
　　刘掌柜叹了口气，“没了。”他不甘地把手缩回去，心里空落落的。
　　“大掌柜，这肉还挺好吃哈，听说昨天就卖了？”
　　“好像是，今儿悦宾楼就上了这么一道蒜泥黄瓜凉拌烧肉。”刘掌柜有些意犹未尽。
　　黄老板一拍胖手，喜道：“这一回他没买走方子，咱们也能进货。”
　　刘掌柜有些犹豫，“东家，这价钱可不便宜呐，一斤猪头肉卖到七十多文呢。”
　　黄老板捏着胡子想了想，“咱们买的多，把价钱压低至少三十到四十不就行了。”
　　刘掌柜很为难，“东家，我让人打听了一下，街坊上门去买猪头肉要六十文呢，听说过几天还要涨价，买的多才是这个价钱，买的少就是七十呢。”
　　黄老板开始捏着胡子踱步子，没一会儿倒是想出一个主意来，“他们肯定得从赵一刀那里拿肉……”
　　刘掌柜心领神会，立刻自己亲去跑腿。
　　夜里等烧肉卖光，大家聚在林大秀家的堂屋里算账，一拢账，发现今日居然赚了一两银子！！！
　　林重阳总结有几个原因，一是大家图新鲜，热情高涨，买的人比昨天更多。二是现在原料价格便宜得很，等大家都知道猪下水的价值以后只怕就会有浮动。三就是他们今天煮了两次，大家今天非常辛苦。
　　只要将口碑打出去，以后他们就坐等别人送原料，煮好坐等别人上门提货，就不需要四处去卖，那样就会轻松很多。
　　当然，首先要克服进货的困难，第二日韩椿儿再去赵家收猪下水的时候竟然收不到了！
　　赵大牛亲自坐镇，说了一通风凉话，无非就是现在收猪贵，猪下水自然也要水涨船高。韩椿儿还想要，那得加价钱，而且就算加了价钱也收不够数。因为赵家觉得不就是煮个猪下水，有什么麻烦的，他们也可以来！
　　赵顺家一直做卤肉呢，那天也去吃过的，赵一刀也让人买了烧肉家里人一起尝过。
　　不管怎么说，那可是相当好吃！
　　尤其是赵大牛，馋的差点把自己舌头给吞下去，一斤烧肉自己吃光还没吃够，差点跟孩子一样打滚耍赖还要吃。
　　盈丰楼和他们合计，韩家要从赵家拿生肉，那么赵家要么就让韩家高价拿生肉要么就让他们低价将烧肉卖给他们。
　　当然，最好的办法就是将秘方奉上！
　　让赵大牛娶了韩椿儿看起来是最好不过的，直接把秘方拿到手，到时候韩家烧肉就是赵家烧肉，赵家自己杀猪自己煮烧肉卖，赵家仿佛看到白花花的银子争先恐后地滚进自己家的腰包里。
　　实在是太爽了。
　　他们要封锁韩家的货源，在自己家收不到猪下水和猪头肉，在别家他也别想如愿。
　　他赵一刀自诩跺跺脚，整个密州的屠宰业都得晃悠。
　　果然过了两日他们眼线来报韩记烧肉只煮一锅，给了悦宾楼一半之后，剩下的根本不够卖的。
　　赵一刀得意地哈哈大笑，“天助我也，现在轮到我赵家烧肉发威。”
　　原来他将自己家的猪头和下水都拿去了赵顺家，按照韩家的办法处理过，然后按照盈丰楼大厨猜的方子煮了满满一大锅。
　　甚至为了能够比较像韩记烧肉，赵顺还狠狠心多烧了一刻钟，让肉烂得厉害一些。
　　一掀开锅的时候，那香气也是十分扑鼻诱人的，吃第一口自然也是香喷喷的让人香掉下巴。
　　“好吃！”赵一刀拍板得意道：“走，咱给盈丰楼送二十斤去，其他的街上卖，再派人去乡下卖，还有那些大户们都派人去送我赵家秘制烧肉。”
　　只可惜想的很美好，现实很骨感，盈丰楼之所以能成为第一酒楼也不是虚的，那大厨夹起一筷子猪头肉吃了，嚼了两口眉头一皱勉强咽下去，然后夹起一块烧肉肠，嚼了两口直接呸了一声吐在泔水桶里。
　　赵一刀的脸色就难看起来。
　　黄老板和刘掌柜也赶紧尝尝看。
　　别的还罢了，那个烧肉肠怎么臭烘烘的！
　　赵一刀讪讪道：“有那么难吃吗？”他自己再尝一尝，没了刚出锅时候的香气加持，现在的肉才显出了本色来，也是最见真章的。
　　猪头肉肥腻不堪，烧肉肠臭烘烘的，猪肝又柴又硬……
　　哎呀，怎么会这样？
　　刘掌柜道：“赵老板，这烧肉还不如咱们盈丰楼自己的卤肉好吃呢。”
　　所以还是得秘方啊。
　　赵一刀想不明白，“它怎么就是臭的呢，韩家的怎么是香喷喷的？”
　　还有人说专门就爱吃韩记烧肉肠的那个味儿呢，难道不就是烧肉肠的臭味！
　　赵一刀怒了！
　　他总结经验教训又试验了两锅，结果也没有多少改进，自己家吃可以，给酒楼那是绝对不成，虽然低价处理，街坊们也直说跟韩家没得比，宁愿买贵点好吃的，也不能吃那不入口的。
　　赵一刀没辙，就想了个法子，找了一个媒婆去韩家提亲，不让韩家出嫁妆，只要韩椿儿嫁给大牛就行，赵家还给一百两银子的聘礼，以后两家猪肉互通有无，最低价供应。
　　这当然是他一厢情愿，媒婆还没开口就被韩家给拒绝。
　　张氏直接就喊：“我老韩家又不卖闺女。”
　　更何况现在闺女还会煮这么香的烧肉！
　　赵一刀和盈丰楼寻思着韩家没有原料供应，没两天就要关门大吉。
　　而且为了给韩家施加压力，盈丰楼、仙客来甚至是县衙都有人去韩家预定烧肉，要是韩家交不出来，到时候就要赔钱！
　　那可是好大一笔银子，他就不信韩家能拿出来。
　　赵一刀让人时刻盯着韩家，且看韩家还能支持几天，他们下乡收的那点生肉好干吗，怎么不顶个用，没有自己相助，他韩家烧肉根本就做不起来！
　　哼哼，到时候还不得跟自己求救。


第30章　收服、双赢
　　林重阳自然不会让韩家主动跟赵家求救；　两家合作势在必行；　但是必须有个章程才好。像赵一刀那种人要像合作就要先打击了他的气焰；　要合作也是赵家求到门上，而不是韩家反过去求他们。
　　他稍微变了一下方子；　就教着韩家做出了更好吃的东坡肉、酱肘子、酱骨头、各种卤肉酱肉；　反正只要是猪身上的都可以做。
　　既然赵顺家先做了烧肉；　那他们也毫不客气开始做卤肉酱肉，这样的话还解决一下货源问题。
　　猪肉总归是好买得多么。
　　不过不管是怎么个做法；　都统称为韩记烧肉；　这是他们的招牌。
　　悦宾楼的老板和大厨拍板决定以后就从韩记烧肉直接买熟食去酒楼；　加工一下直接装盘；　比自己家的好吃多了，起码那酱肘子比盈丰楼的还地道。
　　不过林重阳不让韩记烧肉做鸡鸭鹅，只做猪肉，这也算是遵守行业潜规则，不主动去碰别人已经成熟的那块利益。
　　虽然赵家想要从原料上卡住韩记；　可最后只能大失所望，因为韩记直接只煮一锅烧肉供给悦宾楼和衙门；　连盈丰楼都吃不上；　而且赵一刀也打听到韩家从密水县那里收了猪下水和猪头，虽然数量少，但是只供给几个大主顾还是绰绰有余的。
　　卡不死韩家，赚不到钱，拿不到秘方；　还被盈丰楼等伙伴埋怨。
　　最后赵一刀没有办法，觉得不能亏太多，还是早点去跟韩记谈合作的好，免得夜长梦多，万一让密水那帮子屠户插到这里来，那自己还有什么脸面混下去。
　　这就是他们这些人的潜规则，百姓有随便买猪肉的自由，但是在他的地盘上卖猪肉的人只能是他赵一刀的。
　　前几天韩家也顶着很大的压力，韩老爹整宿睡不着觉，生怕做不出来烧肉被盈丰楼他们刁难赔钱。
　　好在每隔两天有船从密水过来给他们悄悄送生肉，解决了他们的燃眉之急，韩老爹终于可以吃得香睡得稳。
　　地里的庄稼他更是直接包给了相熟的佃户种着，自己家就专心帮着林少爷煮烧肉！
　　七月初七乞巧节，女孩子们乞巧拜月，林重阳觉得很好玩，可惜他被拒绝参加。
　　因为这个时候风俗“女人不祭祖，男人不拜月”，所以怀揣女人心的林重阳就被拒绝了。
　　好在中元节放河灯的时候不拘男女老少都可以参加，他又可以实地考察当地风俗民情。
　　云溪河自北向南又向东穿外城而过，在城内留下了很长的河道，中元节的晚上很多人都提着莲花小灯笼在河边放花灯。
　　河边有城内外的寺庙僧侣们在诵经普渡、布施行善，还会送一些莲花灯给善男信女和小孩子们。
　　放河灯用以祭祀、缅怀之事。
　　这一天晚上一般人家都不喜欢让小孩子出门，可林重阳却要了一盏莲花灯，让他爹陪着在河边的把花灯点着然后放到河里去。
　　如果注定回不去，那就好好地把握这一生，离他远去的那个世界，成为了心底永远的祭奠，从此以后只能用来缅怀。
　　他蹲在河边的石板上，望着缓缓飘远的河灯，汇入了河面上其他的河灯队伍里，原本黑漆漆的河面被河灯照得明明灭灭，如同星光一样星星点点。
　　夜空映水，明月当空，那些心事随着晶莹的泪珠落入清澈的云溪河，深藏于心底。
　　再抬头，他已经笑得没心没肺，“林大秀，我困了哦。”
　　林大秀一直紧张地盯着自己儿子，生怕人多挤着他或者是有什么意外的，见儿子说困了立刻就将儿子抱起来，柔声道：“那咱们回家啦，我就说吧，河灯有什么好看的，还是元宵节花灯好看。”
　　随着林大秀匀称的脚步，林重阳趴在他肩头上睡着了，林大秀便更放慢了脚步。
　　刚走到胡同口却见有人打着灯笼朝着他走过来，那白煞煞的灯笼，在月色里显得阴森森的。
　　这是谁家去祭祖了吧，打着白纸灯笼，真是晦气。林大秀心里不爽，生怕对自己儿子有什么不好的影响，加快脚步往家去。
　　谁知道那灯笼跟着他过来，他快对方也快，他慢对方也慢。
　　林大秀怒了，“什么人？”
　　“咳咳，是林少爷吧，请林少爷安心，在下良民，赵富贵。”随着一声嘿嘿，灯笼抬高，露出一张肥头大耳的脸，眯缝着一双小眼笑得十分谄媚，怎么看都带着一股猥琐样。
　　赵一刀心说这是什么事儿啊，白天不来非要晚上来，还让人当鬼，真是丢人，看着那俊美的林少爷被自己吓得脸色都白了，啧啧，真是罪过。
　　林大秀一颗心落回肚里，却更加不悦，眉梢挑高，冷淡道：“有事？”
　　他向来不假辞色，虽然生得俊秀，可面色带着一股天生的冷傲，很自然的就让人觉得高人一等的架势。
　　赵一刀心里犯嘀咕，陪着笑，“原本是想晌后来拜访林少爷的，哪里知道贪杯多喝了两盅，一下子喝迷了，醒过来就这个时辰……”
　　林大秀不耐烦地打断他，“有事明日再说吧。”
　　说着就抱着儿子往家去。
　　赵一刀忙上前两步，“在下是想和林少爷商量一下合作生意的事情。”
　　林大秀更不耐烦了，冷冷道：“谈生意找韩叔去。”说着快步回了自己家。
　　赵一刀忝着脸跟上去，却被咣当一声差点把鼻子给撞掉，虽然窘怒得很，可赵一刀也是个人物，出来混的基本都是能屈能伸的。
　　利益当头，自然还是要先谈生意，他抬脚又去敲韩家的门。
　　大鬼节的随便去敲人家们，这不是触人霉头么，韩家门都没开，韩椿儿就在院子里没好气问了一句谁啊。
　　赵一刀还陪着笑，“大侄女，是我啊。