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[古穿今]食之有味-第6部分
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她意外车祸，从此忘记了以前发生的事情。但医生说只是暂时性失忆，随时有可能恢复记忆。
我和晴晴多年无所出，一直把安安当做亲生女儿一样，舍不得她受半点伤害。我担心她离开的我的这三年，突然恢复了记忆，想起了以前那些不好的事情，她会承受不了。
赵东霖的话字字句句都是关怀，陈小龙和刘一刀皆为之所动。
他们说，那些伤痛是她生命中的一部分，事实存在，没有办法抹杀。如果真的在学艺的三年间恢复记忆，我相信你们带给她的那份爱与关怀会引领她走出这段阴影。我们答应你，三年间不管发生什么事情，都会第一时间通知你们，而且也会把她当做女儿一样关爱。
四个人推心置腹地谈了一下午话，彼此的心结都解开了。赵东霖终于松口让赵安安去英国学习三年。
彼时四人在客厅达成共识，而他们的谈话内容也一字不落地落进了玄关处赵安安的耳朵里。原来这个世界的赵安安也曾有过一段跟她一样不堪回首的往事。
谈话结束，赵东霖和柳晴晴起身送客，意外发现站在门口的赵安安，都吃了一惊。
“安安，你什么时候回来的？”
赵安安露出一个甜美的笑容，说：“刚刚回来，门没锁。对了，我在街口买了麻辣鸭脖。”她扬扬自己受伤的塑料袋，装作什么都没有听见的样子。
“师傅，你们怎么在这里？”
“你父亲约我们来谈谈关于你出国学艺的事情。“陈小龙说。
“爸，你同意了？”赵安安看向赵东霖。
赵东霖点点头。赵安安尖叫一声整个人扑到赵东霖身上，对他说：“谢谢爸爸。”
赵东霖拍着赵安安的背说：“丫头，快下来，腰要断了。”
*
刘宅。
今天是陆沥川的生日，也是赵安安正式拜师的日子，两个老人刻意安排了一出宴席，也请了赵东霖和柳晴晴到场。
拜师的仪式很古老，赵安安要跪在地上向两位师傅磕三个头，敬一杯茶。喝过茶以后，陈小龙说：“安安，从今天起你就是赵氏厨艺的第五代传承人。我要你发誓，你所做的料理永远只能给人们带来幸福，绝对不能用料理做伤害别人的事情。”
赵安安郑重地点头，说：“我发誓，我所做的料理一定只会给人们带来幸福。”
礼成之后大家围在桌上吃饭，这顿饭是陈小龙和刘一刀亲自下厨所做的，每道菜都很精致，色香味俱全。
赵安安夹了一块桂花糖藕放进嘴里，软软糯糯的口感和桂花蜜糖的清甜在嘴里流淌，好甘甜的滋味。“太好吃了。”她毫不吝啬地赞叹道。
刘一刀哈哈大笑说：“丫头真会说话，这个臭小子就从来不会说这么好听的话。”他瞪了一眼在旁边默默吃东西的陆沥川。后者好像全无察觉，兀自吃好之后说：“我吃饱了，你们慢慢吃。”然后离席了。
“喂，小子，厨房还有蛋糕。”刘一刀说。
“你们吃吧。”
赵安安看着陆沥川独自上楼的身影，不知怎么地就会想起那夜他清冷孤绝的背影以及那句“不要用这样的眼神看我。”陆沥川，绝对是个有故事的人。
“大家吃，不用管他，那个臭小子我行我素惯了，你们别见怪。”刘一刀对陆沥川的这种性子已经习以为常。他知道他不喜欢过生日，不过他还是每年亲自给他做生日宴和蛋糕。他总觉得，这是他欠他的。
赵安安走的时候，没让赵东霖和柳晴晴来送。她说不喜欢在机场哭得稀里哗啦的。头一天晚上他们两个人把该说的都说了，该嘱咐的都嘱咐了，剩下的就是不放心。赵安安承诺一周打一个电话回家。
“丫头，怎么不让你父母来送你？”陈小龙问赵安安。
“我不想看到他们伤心的样子，而且我哭的话会惊天动地，机场这么多人，被人看着我会害羞的。”赵安安笑着说。
其实，她只是害怕分离。
陈小龙点点头，摆出一副心领神会的样子。十点三十分，由中国开往英国的那个航班，将会把赵安安带进另一个世界，卷入一场漩涡之中。而这一点，他们在之前就达成了共识。
航班飞走以后，隐匿在机场角落的一个戴墨镜的男人拨打了电话，对电话那头的人说：“他们已经离开了。”
而这个男人的一举一动则被在另一暗处的陆沥川收入眼底，汇报给了刘一刀。
螳螂捕蝉，黄雀在后。在这个世界上，谁也不应该为自己的小聪明沾沾自喜，因为你不知道你的身后有多少对手的眼睛在盯着你。
陈小龙和刘一刀出国以后，鸣凤居也无声无息地消失在C市，这间名噪一时的餐厅的突然消失引来了外界纷纷的猜测，其中有一间名不见经传的网络媒体在网上发布报道表示怀疑鸣凤居的幕后老板是十年前销声匿迹的食神钟永得，他是一名华裔日本人。这则报道点击率超高，当天便排到互联网热搜榜的第一位，大家开始对发生在十年前的事情穷追不舍。
有些媒体也将这件事跟陈小龙和刘一刀的出国联系在一起，毕竟十年前那场豪赌，彻底改变了三个人的命运。
一场大戏正在缓慢拉开台幕呈现在大众眼前，而推动这场大戏发展到推手也在期待相隔十年的会面。一定会很精彩。
而关于十年前的事情，仿佛有人刻意隐藏，能查找到的资料很少，大致只知道师承同门的四个师兄弟决裂。一个在十五年前丧生，另外三个在十年前的一场比赛后，彻底消失在厨艺界。传闻说钟永得背弃了师门，以料理作为手段，做了很多不堪的事情。但没有得到证实。在信息爆炸的时代，十年前被处理成娱乐新闻的这桩大事早已被掩藏在时光的长河之中被人们遗忘。
如今伴随着陈小龙和刘一刀收了徒弟，媒体们渐渐又开始深挖，将这些被时光掩埋的事情抽丝剥茧一般重新拼织好，呈现在大家的面前。
但是身处英国的陈小龙和刘一刀好像在刻意回避，他们到英国的第二天便已经离开，而且没有其他人同行，新收的小徒弟好像流落在英国了。本有好事之人发誓挖地三尺也要找到赵安安，但后来都放弃了，因为不断有人在干预他们的调查方向，显然不想让赵安安的身份相貌变得广为人知。所以，至今，大家都只是知道陈小龙和刘一刀收了一个高中生做关门弟子。
在另外一个街区的一栋豪宅里，一位老爷子正听着手下人的汇报。他面带微笑地说：“十年了，该来的总是要来的。”那双在岁月里逐渐浑浊的双眼里仍旧闪烁着狐狸一样狡黠的光芒。
***
赵安安以为所谓的拜师学艺，师傅会在旁边手把手教学。然而事实并不是这样的，来到英国的第一天，陈小龙和刘一刀把她带到唐人街的一间中餐馆，以每个月八百美元的工资把她“卖”给了餐馆老板。当初想象的神马师徒和谐相处的画面都是浮云，两个人第二天就消失在英国，只留给赵安安一个电话号码，并且不许她跟家里人联系，他们会包办每周的固定汇报。
现在正是饭点，来吃饭的人很多，赵安安蹲在后厨洗碗，看着成山堆的碗和盘子，她欲哭无泪。两个老家伙当初跟老板说的是，这家伙什么都不会，给她安排最脏最累的活儿，而赵安安的英语又很蹩脚，根本不能出去给客人点餐，于是，只能沦落到洗碗的地步。
赵安安一边洗着碗，一边握紧了拳头，嘴里碎碎念说：“你们这两个老家伙，好歹我也是有厨艺在身的好吗，竟然把我丢在这里洗碗，太过分了！！！”她越想越气，恨不得咬碎了一口小白牙。
晚上八点以后，饭店基本上就没有什么人了。这时候赵安安会结束一天的工作，独自在厨房练习刀工和掂锅。作为一个十六岁的女生，她的腕力和臂力远远达不到一个厨师的要求，尽管她调味的功夫出神入化，但是决定一道菜的好坏并不是只看味道的。厨房里所有剩余的食材她都可以免费使用，这也是当初说好的条件。
作者有话要说： 终极大Boss出现啦，快来打Boss，会掉经验和财富喔。
☆、Chapter10
可怜的赵安安一个人在这里默默地刷碗，微薄的工资只够她基本的生活开销，要买些什么东西就比较吃力。她不知道自己在这里刷碗有什么意义，问了陈小龙和刘一刀，他们只说时候未到。
从来都不知道拜师学艺还要考虑时候，赵安安表示，现代人的思想，她理解不了。
老板清点好今天的账目以后，走到后厨对赵安安说：“安安，今天我老婆生日，我要提前回去给她庆祝生日，我把钥匙交给你，你走的时候替我锁好店门。”
“好的。你放心去吧，替我跟阿姨说声生日快乐，祝她青春永驻，健康美丽。”
“恩，我走了啊。”
老板王福恩是当年的移民大军，在九十年代的时候出国，辛苦工作几十年，纳足税后才得到永久居留权。当初他们就靠这间中餐馆养了一双儿女，如今这一双儿女都在其他州工作，逢年过节才回来一次。王福恩不想自己的晚年太清闲，于是继续开着这间店，也当是个精神寄托。
赵安安每天要练习五百次掂锅，铁锅的内侧被磨得锃光瓦亮的，里面的米粒也都发黑。王福恩走后，她继续练习，三百五十四，三百五十五……
“有人吗？”
她在厨房听到声音走了出门，还没看来人就说：“不好意思，我们店里已经打烊了。”
她到前厅便看见一个头发花白的老爷爷，双颊凹陷，双眼浑浊，但是穿着很讲究，手上杵着一只手杖，在打量这间店。
“请问您有什么事情吗？”赵安安问道。
“我散步走到这里，恰好肚子饿了，附近的餐厅都关了门，只有这里还亮着灯，我能不能点餐呢？”
赵安安犹豫了一会儿，点头答应了。对方是老人，她没有办法开口拒绝。
“现在店里没有什么食材，我去看看能做些什么，您稍等好吗？”
老人点头，微笑着坐在木质的椅子上，朝她说：“随意做就好，老头子我不挑食。”
赵安安笑了笑，转身回到厨房翻看了一下食材，就剩了一些海鲜，砧板旁边还有一堆鱼骨，高大的圆筒汤锅里还有一些白粥底。这样子，只能做海鲜粥了。
锅里先烧水，再将洗净的鱼骨和姜片一起放进滚水之中，大火煮。鱿鱼洗净加料酒，姜片和蛋液腌制去味。白粥底也用小火热起来。
等到鱼汤成奶白色之后将一半的汤倒入粘稠的粥底之中，大火猛煮，让米粒充分吸收汤汁。剩下的一半汤用来汆烫腌制好的鱿鱼片，放进去马上就拿出来倒进粥底里，撒上香菜，鱼松，榨菜末，鱼露等调味即可出锅。
但赵安安把这碗粥端到老人面前的时候，香味已然唤醒了他的神经，眼神开始清明。他迫不家待地拿起勺子喝粥，到嘴的温度刚好入口，粥底软糯粘稠，鱿鱼肉质舒软，鲜嫩无比，每一口都带给他幸福的味道。
一碗粥不一会儿就见底了，他又问赵安安要了一碗，吃了满满三大碗，依旧觉得不满足，但是赵安安已经不给他盛了。
“老爷爷，你已经吃了三碗了，再吃就不消化了。”赵安安说。
“那好吧。这粥真好吃。小姑娘你厨艺真好，是这里大厨师吗？”老人咂咂嘴吧，有些意犹未尽。
赵安安笑笑说：“谢谢你，不过我不是这里的大厨师，我只是在这里的厨房帮忙打下手。”
老人沉思了一下说：“那有点可惜了，你这么好的厨艺。”
赵安安笑笑，没说话，走过去捡了碗筷。
老人问：“我能不能借你们店里的电话打一下。”
“恩，可以呀。”赵安安在厨房里应声到。
老人打了电话，接电话的好像是他的家人吧。他问了赵安安，把详细的地址告诉了对方，然后就挂了电话。
赵安安洗完碗出来，老人说年纪大了，走一段路腿脚就疼，刚才打了电话让家人来接。
“年纪大了人腿脚都不太方便，回去以后您可以用热水泡一下脚，那样可以舒缓疲劳。”赵安安说。
“恩，我知道了。小姑娘你叫什么名字？”
“我叫赵安安。”
两个人交谈了一会儿，店门外驶来了一辆车，从车上走下一个穿着很正式的人。他走进来恭敬地对老人行了个礼。老人点头，说：“我欠了这位小姑娘一顿饭钱，你帮我结了。”
男人从皮夹里取出了一百英镑递给赵安安说：“不用找了。”
“安安，跟你聊天我很开心。我还会来找你的。”
老人坐上车走了，留下一脸惊愕的赵安安，那辆车好像是劳斯莱斯限量款，这位老爷爷身价了不得啊。
第二天饭点的时候，正在跟堆成山的盘子抗争的赵安安被老板拉了出来，因为有一群穿黑衣的男人正在找她。
“你就是赵安安？”为首的男人上下打量了一下赵安安，语气生硬地问道。
赵安安看着这架势，心里发憷，小声说：“是的。”
“我要点一份外卖，要你亲自做。”
……合着这么大阵仗就是要点一份外卖。王福恩表示心脏都快要跳出来了。他笑着叫黑衣人们稍等，将赵安安推进了厨房。
“安安，昨天是不是发生什么事了。为什么这群男人一进店门就来找你，点名要你做的菜，而且门口停的那辆是不是限量版的劳斯莱斯？”
老板，你这么多问题是要回答哪一个先啊。
赵安安淡定地说：“昨天有个老爷爷来吃过饭了，估计是他派人来点餐的。”
王福恩在这条街上开馆子都大半辈子了，从来没有见过如此大的阵仗，有点被吓着了。毕竟他老实本分地活了这么些年了，还是希望能安度晚年，别惹出什么事儿。
在老板心绪不宁的时候，赵安安在思索应该要做什么菜。现在正是早春三月，风里还带点微寒，吹来一阵时蔬的苦香。赵安安灵机一动，跑去搬了个梯子搭在了庭院里那棵香椿树下。
这香椿是老板好不容易种活的，他和他老婆都特别好这一口。
这种春日的野菜在过去是人们餐桌上的宠儿，后来经济发展得快了，就逐渐淡出人们的视线。赵安安摘下刚冒头的香椿嫩芽，新鲜的木本香味便扑鼻而来。
新摘的香椿洗干净，用热水汆烫，停留数秒后捞出，放进冷水中浸凉，然后切成末。鸡蛋加些许水打匀，倒入香椿末，盐，料酒，搅拌均匀。冷锅烧油至七成熟，将混合好的蛋液倒入锅中，翻炒均匀，淋少许芝麻香油，炒至鸡蛋嫩熟便可出锅。
新发的春笋也被利用起来做春笋三杯鸡。准备鸡中翅，春笋，和九层塔。鸡中翅洗净，对半斩开，春笋剥壳切滚刀块放入开水中煮1…2分钟，捞出沥干备用。锅子烧热，倒入少量麻油，加姜片蒜片煸香后放入鸡中翅，翻炒片刻，再加入春笋。调味方面用了米酒，老抽，生抽，麻油和冰糖，大火烧开后转小火焖煮，汤汁浓稠后放入九层塔再焖半分钟，即可出锅。
飘香的味道吸引了厨房里所有的人，连外面的食客都有些动荡，本就饥肠辘辘的他们闻着这饭香更是勾了馋虫，恨不得马上就能饱餐一顿。原本在工作的厨师都停下来看着赵安安娴熟的动作，忘记了烧菜。
菜都好了，还差主食，赵安安想了想做了土豆焖饭。将土豆去皮切块放入油锅中煎至两面金黄，散一层薄盐，捞出沥干油。将刚蒸好的米饭与土豆混合均匀，盖上盖子焖十分钟后便可食用。
整个过程赵安安花了不到半小时�
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