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一品御厨-第172部分
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这也让他这个做义父的，有种坐享其成的感觉。
所以这次王奇受伤的事情，他一定要探明了。如果王奇没事，他就会将这个大好的消息，告诉杨若，也好让她开心一下。
杨若这会在台上，没注意到坐在下面的沈穆，确是一脸热情的看着她。他的眼神，似乎想将她的模样，刻在自己脑子里一般。
可是随即他又觉得自己似乎想多了，他们不是很快就会在一起了吗？
想到这里，他看到王氏和陈大明他们，于是他起身走过去和他们打招呼。
王氏他们没想到沈穆也来了，竟然还跟他们打了招呼。因此也有些受宠若惊的感觉。
杨若没敢四处乱看，这会也忙将注意力，放在自己面前的，那个木头箱子上了。
听到那监考官前面的介绍，杨若心想，这次的考题，使用抽奖的方式，应该说纯碎靠运气了。
不过这个题目，对于她们每天都在烧菜，接触不同食材的她们来说，不难。
关键是要做的好吃，要得到众人的认可。
杨若这会只希望能抽中比较大众化的食材，不要抽什么冷门的食材。
一个小时最少做三样美食，如果是平时做菜，肯定没什么压力。可现在是在比赛，既要色香味俱全，又要盖过别人一头，也有些难度。
那就试试运气吧！
杨若于是将手伸进，只容一只手，可以伸出去的木头箱子里，去摸考题。
她用手四处摸了下，便发觉这些纸张，都是一模一样大小的，而且就连那纸张的厚度，也都一样。
这样看来，这个是无法作假的。如果真要作假，估计就是在别的地方做手脚了。
“抽到了吗？抽到后，请当场将纸张打开。”监考官面带严肃的说道。
杨若忙快速的从木箱子里，摸出一张纸条。那纸条是折叠好的，每一张纸条上面，就写着他们的今天考试的食材。
“出来了吗？是做什么啊？”
“阿若师傅，快点打开看看啊！”
杨若原本她不紧张的，可是看到下面的人，一个个伸着头，比她还紧张着急的样子，她也跟着有些紧张了。
紧跟着杨若后面，又有其他的人过去摸考题，郝明月则在杨若后面，她们中间相隔了两个人。
杨若还没来得及打开纸条，那名监考官便朝她伸出了手，然后接过纸条后，将那纸条上的字暂时给大家看。
随即便见他中气十足的宣布道：“好来客酒楼参赛厨师杨若，比赛的食材是，土豆。麻烦你们在一个时辰里，做出三到五样，以土豆为主要原料的食物，现在下去准备。”
杨若没想到，她竟然抽到了土豆。
运气不错啊，她还在想，如果让她抽到肉食之类的，她可要犯愁了，关键是一个时辰的时间，太短了不大够用。
想到自己抽到的竟然是土豆，她的小脑筋不由飞快的转了起来。
在穿越前，她经常在家，炸薯条吃，土豆更是她非常喜欢的美食。因此不一会的功夫，这现成的食谱，就到了她脑子里。
她脑子飞快的转着，她甚至将每一个操作步骤，都一一想好了。
这边郝明月和其他厨师，见杨若竟然抽到这样不起眼的食材，都忍不住笑了起来。
还有人说道：“土豆就是麻鸡，再怎么装饰也成不了金凤凰，这下这个杨若可有的苦恼了。”
在他们眼里看来，土豆是最普通，也是最老土的食材了。要想用土豆作为主原料，做出什么好吃的东西来，恐怕是难登大雅之堂。甚至有很多人，是不喜欢吃土豆的。
若是碰到，那个评委不吃土豆，那杨若想要获胜怕是难喽。
杨若听到那人的话，也没有苦恼，心道，让你们笑，等会看看你们都抽些什么食材。
紧挨着杨若后面的那个人抽到的是，鱼。鱼是应用最广泛，也是最好做食材的。那人立刻欢天喜地的下去了。
轮到郝明月的时候，她抽到的竟然是鸡肉。她摸到考题后，立刻迫不及待的打开了，然后展示给大家看，这会的她，脸上都是笑意。
想他们食味素来做以鸡为主的各种美食，这次她是撞大运了。
临下去前，她甚至还朝郝掌柜和昭和郡主这边的方向，看了一眼。看到自己爹爹，朝他挥了挥手，她立刻信心满满的走了下去。
接下来还有人抽到莲藕，和螺蛳的。被抽到这两种食材的大厨，差点当场就哭了。
这些食材是在是太冷门了。
杨若听到此忍不住吐了下舌头，心道：还好，她没抽到螺蛳不然还真的有些头痛呢。
孟术在后面，听到他们抽的食材竟然是土豆，心里不由的也“咯噔”了下。妈呀，怎么抽到这么奇怪的食材，哪怕是大白菜，也比这个土豆好啊。
同样的，王夫子和王鑫他们也是对看了一眼，两人似乎都在说，杨若平时好像很少以土豆为食材，不知道这丫头，这次能过关不。
杨远看了下王夫子和王鑫的神色，心里也直打鼓。
“怎样这次有把握不？”杨远实在是耐不住了，不由在下面小声的问向王夫子道。
王夫子倒没他们那么担心，而是端起茶杯，大大的喝了一口热茶，砸吧下嘴巴，才缓声道：“我们要相信丫头，她从来没对什么服输过，对不对，想必她是不会被这个小小的食材难倒的。”
杨远听了眼睛不由一亮，忙问：“你这么有把握？”
王夫子摇了摇头，将视线放在前面的高台上。然后才缓声道“没有。”
杨远面色不由一黑，差点栽倒，心里却对王夫子有些无语了。
他就知道这个老家伙，不大靠谱。没把握，还说的这么起劲。
不过，这会他也寄希望于杨若能超常发挥。
原本十个比赛场地，都用布帘遮着的，但是为了增加比赛的可看性，等到各位大厨，正在紧张的制作食物时，会让其他人看。
原本遮着的布帘，全部被打开。
那些坐在近处的人，可以很清楚的在看那些厨师，都在忙些什么。
却见其他地方的厨师们，一个个都面色严肃，手不停，脚不停的忙着。不是洗鱼，就是在蒸肉。那菜刀砍得“哐当，哐当”的响，声势显得格外的浩大。
特别是食味那里，只见郝明月身轻如燕，在小小的地方，灵活的转动着，手里的食材，确实在轮着个的在变换。
而且不到一会的功夫，她们这边便有迷人的香味飘散出来。
大家一向对西京第一酒楼的食味，做的美食，极度的好奇。这会见因为比赛竟然公开了，她们的做菜过程。
因此她们那边挨着不到两米的地方，挤满了人。一个个都是头挨着头，恨不得，将脖子再延长个一尺长。
反观杨若哦这边的四个人，大家都忍不住捧腹大笑，因为他们这边太安静了。四个大厨，都在头挨着头，全部蹲在那里削土豆。
“哈哈哈，他们竟然都在削土豆，笑死我了。”人群中，立刻有人爆笑起来，而且声音还特别的响亮。
于是宋琼当即便跳了出来，大声说道：“怎么，你家做土豆不削皮啊，难道你娘没教过你。”
被宋琼一顿抢白，等看清她们是杨家的那些女人后，前面还在笑话杨若他们的年轻，顿时吓的钻到人群里去了。
而其他人的表情，看着多少也没有底气。
“做土豆就做土豆吧，话说在我家还经常给我家阿若，蒸土豆吃呢。”听到王氏这么说，杨青不由朝她看了眼。
“娘，你在家蒸土豆，能和阿若今天的比赛相提并论吗？你没看到食味那边，他们那个阵仗。”
杨青心里想说的是，人家那才加大家风范。反观杨若他们这边，她自己本来是抱着很大的信心的，可是这会看到他们这样，她也没了信心。
同时她更是觉得这一个时辰，对她们来说，简直是一种精神凌迟。
好在杨青，一会后，又有新的东西看了。
因为她在人群中，发现了赵承志，于是她有意没意的小眼神，便往那边瞟一下。
有一次，她的眼神正好和他撞上，他还朝自己笑了笑，羞的杨青，立马低下了头。
心里却像是被猫抓了一般。
这会孟术和另外两名师兄心里却没底，因为杨若当时抽到了考题，回来时，神情很淡定。然后就说了句。“咱们现在集体削土豆。”
可是孟术和另外两名师兄心里急啊，也不知道他们这个精灵古怪的师妹，这会又出的是那张牌。
“阿若师妹，咱们具体做什么呢？你看他们做的不是鱼就是鸡的，那香味，那卖相。可是咱们只有这模样难看的土豆。咱们这煮土豆端上去，不要要将人的大牙都要笑掉了。”
杨若确是镇定自若，一边熟练的用刀削着土豆皮，一边解释道：“咱们这是第一步，接下来你们可听好了，咱们有分工。我们第一个要做的菜，是炸土豆条，用书上文明点的字眼，这道小吃就叫做薯条。
这个做法很简单，只要将土豆烧熟后，切成细长条，然后放在油锅里炸到酥软。然后起锅等到冷却后，放上点细盐，吃的时候用竹签串着吃就行。”
这，这也叫菜？
孟术和另外两人当场就想哭了。
师妹啊，咱们胆子小，你可别吓师兄啊！
386章，她的考虑
可是孟术他们也知道杨若的本事，她一向不打没把握的仗，他上次本来是稳打稳算，最后竟然也输给了杨若。
所以，到了后面，孟术的心态也放平和了许多。
再说，杨若在好来客时的厨艺，大家都是有目共睹的。经常在他们认为，她变不出什么新花样时，她又会出其不意的，给他们一个惊喜。
想到此，孟术也沉下心来，问向杨若。“师妹，你这个炸土豆条，味道如何？你有把握没？”
杨若看到他们几人的表情，就知道他们心里没底了。于是她故意吊着他们的胃口说道：“这个呢，其实严格来说，是一种小食。不管在什么时候，都可以吃。而且做法方便，我曾经调查了下，还是很多人喜欢的。”
另外三人听了杨若的话，不由暗自汗了下，他们的这个小师妹，实在是有些精灵古怪。
那土豆放在锅里蒸一蒸，蒸出来切成条，就这样放在油锅里，炸一炸，放点盐，就能当做比赛的一样菜肴？他们也是醉了。
可是他们能想到的，无非也是用土豆煲汤，醋溜土豆丝，这些都是最最普通的。这些也无法端到台面上去啊。
真是愁死个人了。
“孟师兄，你看呢？”一旁的宁师兄，不由看向孟术。
孟术毕竟是大师兄，他见多识广，再怎样也比他们的见识多一些。他们想杨若说的如此轻松，可是他们是师兄，得为她把把关，不能任由她胡闹，这毕竟是赛菜，关系到好来客的面子问题，和以后的营生问题。
当然更重要的是，这时一种集体的荣誉。
孟术考虑了半天，最后做了一个绝对。只听他道：“要不这样，咱们做两手准备，我们就按照我们平时的思路，做一份土豆牛肉百骨汤加花样土豆丝。咱们要多费点心思。然后师妹呢，她做她自己的，咱们争取做五个小菜端上去。”
杨若听了孟术的意见，点了点头道：“这个办法确实是个万全之策，只是在一个时辰内，我大约可以出三到四样菜，只是我要的食材，不是特别全。我尽力吧！”
孟术见杨若答应了，不由也松了口气，他最怕她说不，要是再这会，两人的意见相左，对他们比赛，会很不利。
于是他拿出大师兄的风范，说道：“那就这么说定了，我和小洛一组，你和卫师兄一组，咱们看看谁先完成。”
杨若不由笑了笑：“行，那咱们就比上一比。”
和孟术商量好比赛对策后，杨若忙将心里准备做的三样小菜，更卫师兄简单的介绍了下。
卫师兄听完，不由抓了抓头，一脸茫然的表情。“嘿嘿，阿若师妹，你说的那啥泥巴，还有什么傻事的。我一个都听不懂，要不这样，你说我做可以吗？”
这个卫师兄，平时做事有点呆头呆脑的，不过他做事勤恳，在王鑫的几个徒弟中，属于最老实本分，当然也是最不会变通的一个。
做事情，喜欢闷头做，基本上就是听候别人命令的那种，别人让怎么做，他就怎么做。
“那行，因为时间关系，我就不和你细说了。你立刻将这些消好的土豆，全部洗干净蒸熟，等会我要派用场。”
卫师兄立刻高兴的说道：“蒸土豆简单，这个我会。反正等会有什么事情，你让我做就行，你在一旁指挥。”
听了卫师兄的话，杨若只能在内心朝他翻个白眼，有他想的那么简单就好了。
哎，看来牛皮不能随便吹，她说自己一个小时可以做三样小菜，看吧，报应来了。
这个卫师兄就是个摆设，果然还是得自己动手，才能丰衣足食。
杨若接下来，要做的三样小食，分别是炸薯条，土豆蔬菜沙拉和土豆想泥丸，都是比较简单，清淡可口的小食。
不过不要以为杨若是因为图简单，和节约比赛时间，才这么打算的，她有她的考虑。
她考虑到，其他人比赛想必都会将每一道食物，都尽量的做到华美精致，有可能都是按照满汉全席的最高标准去准备的。
因此她才想到要做到和大家不一样，只有独辟蹊径，才有可能脱颖而出。
试想，端上来的菜，一个是大鱼大肉，两个也是大鱼大肉，不吃腻才怪。
杨若参加过现代的金牌厨师的国际比赛，虽然这次在西京，只是一些小酒楼间的相互比试，还没有弄的很大。
可是事物不论大小，她知道，作为一个好的厨师，不光光是做好自己的菜。当然也要考虑周全，她们的菜，是做给怎样的人吃，他们大概的口味和需求是怎样的，这个也是要考虑到的。
所以很多事情，不能只看表面，很多时候，要用心去看。
杨若后面将炸薯条的任务，也交给卫师兄，这两个工作都是不需要什么技术含量的。
卫师兄，如果连个炸土豆的火候都掌握不好，那他也不用在厨师界混了。
接下来，杨若要做自己亲自调制沙拉酱，还要准备做沙拉的配料，和塞土豆泥的丸子。
如果时间充足，她准备再来一个名叫大团圆的土豆干锅。
好在杨若以前是个十足的吃货，自己经常在家里diy做土豆沙拉，沙拉酱自己制作更是安全又环保。
沙拉酱最主要的材料是色拉油，鸡蛋和白醋。好在这些材料这里都有。关键就是要花不少功夫，一个鸡蛋要加少许的色拉油和白醋，要搅拌到鸡蛋呈现粘稠状才行。
另外她还要将做土豆泥的酱料做好。这个简单些，最注意的成分就是牛奶，另外准备少许的糖和盐，做土豆泥味道好不好最关键的是，要将味道调好。
而想泥丸，其实就是煮熟的肉丸子里面塞上土豆泥，这个口感吃起来比较特别。
所谓众口难调，这么多评委和围观的群众，每个人的口味可能都会不一样，所以她在做法上要有稍微的调整。
时间过去很快，杨若在让他们削土豆的时候，就开始在这边准备开水了。等到土豆削好，放在沸水里过一下，也可以减少蒸煮的时间。
等�
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