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重生80年代致富-第30部分
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妈的，那些客人宁愿去风氏肠粉店站着吃牛腩粉，也不愿意来他这一边坐着吃牛腩粉！
“我们家也是卖一角五分一碗的。为什么那些人不愿意来我们家吃粉？难道我们家真的做的比那风氏牛腩粉差很多？”谢红皱眉说道。
“也没有差很多，就差一点点。”老谢头没好气地说道。
谢红一听，就知道老谢头没有说实话。她转身，话也没有说，就出去了。
等老谢头发现的时候，她已经走远了。
过了半个小时之后，老谢头就看到谢红拎着三袋米粉回来。
他迎了上去，走近一看，却是发现是三份牛腩粉。
老谢头的脸都黑了。
谢红却是没有理会他的黑脸，让正在擦桌子的谢屯去厨房里拿了碗筷出来，又去厨房里煮了一碗自家的牛腩粉，这才说：“爸，哥，我们尝尝看风氏肠粉店的牛腩粉，再尝尝我们自己家的，看有什么不同。”
光是在这里守店是不行的。再不想办法的话，他们店里的生意就要被风氏肠粉店给搞下去了。
老谢头的脸还是黑的，可还是接过筷子，吃起了那一份从风氏肠粉店打包回来的肠粉。
一入口，他就瞪圆了眼。
这牛腩，怎么焖的那么入味？还那么松软？根本不需要多嚼，入口即化。不像他们家的，要嚼十来次，才能把那牛腩给嚼化。
那米粉也煮的很入味，不是很软也不是很硬，非常地有嚼劲。
一时之间，老谢头明白自己家的店铺的生意怎么那么差了。
他有些后悔没有早些去风氏肠粉店里去买他们家的粉尝一下。亏他还以为他家的牛腩粉不错，可是跟风家的相比，就是一个天上，一个地下。
也难怪人家卖二角五分钱一碗，卖的那么贵，每天也还有很多人过去吃。
谢屯也吃的好快，他哧溜哧溜几下就将整碗牛腩粉给吃掉了。
吃完之后，意犹未尽。
这风氏肠粉店的牛腩粉，真是太好吃的。吃过他们家的牛腩粉，一点也不想吃自己家的怎么办？
而谢红则是一边吃着自己家的，一边吃着风家的，眉头紧锁。
片刻之后，她才放下筷子。
风家的牛腩粉基本被她吃完，而他们家的牛腩粉，还剩下很多。
“爸，吃完风家的牛腩粉，我终于明白为什么我们家的生意那么差了。”谢红一脸严肃地说。
“为什么？”老谢头紧张地问着。
谢屯也看过去。
“风家的牛腩用了很多香料煮的。而我们家，估计只用了姜、盐、油还有酒。”谢红说道。
“妹，你的舌头真厉害，这也能吃出来的！”谢屯竖起大拇指，夸奖道，“我们家的牛腩的确只放了油盐煮，然后又放了些姜和酒来去腥。”
所以，吃到他们家的牛腩只有盐味，而吃到风家的牛腩，却有香味。
“小红，你既然能吃的出来风家的牛腩用了香料煮的。那你能出得出来他们用什么香料煮的吗？”老谢头饱含期待地问道。
“能吃得出来一些。应该放有八角桂皮小茴香。”谢红说道。近两年来，她经常跟着刘民出去吃饭，舌头都养刁了。
“那你能做的出来吗？”老谢头期待地问着。
“应该能，跟了刘民两年，我不仅舌头养刁了，我还练着一手好厨艺。”谢红有些得意地说道。起初是为了讨刘民的欢心，所以，去饭局时候，她暗暗地将刘民喜欢吃的菜色给记下来的，回头再去饭店让人家教他做。一般饭店看在刘民的面子上，都会教他做的。
若是刘民的面子没有用，她就用钱，反正总能将那手艺给学下来。
现在，到了一展身手的时候了。
说干就干，谢红就让老谢头去把香料给买回来，自己下厨房弄了一个牛腩。
还别说，做出来的牛腩虽然不如风家的好吃，但是也是不错的。
老谢头尝过谢红的牛腩之后，喜的一拍自己的大腿，说：“小红，看不出来你还有这一手！这牛腩很好吃。你再试试，估计过不久，就做的比那风氏肠粉店的还要好吃。”
谢红矜持地笑了笑，说：“那是肯定。”
“我明天就去多买一些香料回来，让你做。然后卖一角钱一碗牛腩粉。我就不信了，卖一角一碗，还比不过那风氏？”老谢头一改这些天的颓废，说道。
谢红点头。
第二天，老谢头买了几大包香料回来，谢红就负责煮牛腩。
为了吸引顾客，他也学风清清他们家，在店门口挂了一道横幅，新大厨掌勺前三天，牛腩粉一角一碗，买一碗，送一碗！
一经推出，整个黄桔街的人哗然。
风瑞清这边也听到消息了。
第49章 斗的火热
风氏肠粉店的生意顿时少了很多。
客人们都去老谢头那一家吃粉了。
老谢头家的牛腩粉买一碗送一碗，还是一角钱一碗。
这简直是绝无仅有的优惠！
就连风瑞清听到老谢头那么搞也倒吸一口气。
“他们这样子搞，能赚得到钱吗？”李天龙不解地问道。他们卖一角五分钱的一碗牛腩粉，都觉得亏死了，而老谢头家了卖一碗一角钱，还卖一碗送一碗，也不知道能不能赚钱。
“谁知道呢。反正我们家要是也这样子卖，没赚钱不说，肯定亏钱！”风瑞清说着。
“只是，现在客人都去老谢家了，我们今天进的那么多牛腩怎么办？”陈江苦恼地说着。
本着要争一口气的原则，他们这几天都订了差不多有八十个牛腩，现在，店里的顾客比平常少三分之二，这些牛腩要怎么卖出去？若是生的还好，放到明天也不会坏，但是这些牛腩都洗好切好腌好了。
“等下午再说吧。下午若是还那么少顾客的话，我们再把这些牛腩送出去。总比倒到垃圾桶好。”风瑞清说道。
他们也想不到老谢家忽然就出这么一招，这太出乎人的意外了。
“也不知道老谢头去哪里的找的大厨？要不，我去那边看看，看那个大厨煮出来的牛腩粉跟我们的相比，有什么区别？”李天龙说着。
风瑞清和陈江点头，李天龙便拿上钱，就出去了。
不一会儿，李天龙就拎着两份牛腩粉回来了，他将牛腩粉分成几小份，让大家一起吃。
风瑞清和陈江，风建设就尝了买回来的牛腩粉。
一入口，就尝到了一股熟悉的味道。
“看来，这个老谢头是真请了大厨。这牛腩做的比他从前做的那些要好吃的多。”风建设只吃了一口，便说道。
“这个牛腩的味道有点像我们家的。”风瑞清尝了几口，说着。
“阿瑞说的对。这牛腩里有八角桂皮等。”陈江也赞同地说着。
“不对。他家这个是放了香料。只不过，没有我们家那么入味。火候差的多了。他们家也是因为低价才吸引客人，等恢复原价了，识货的客人们应该会继续来我们店里吃米粉的。”李小路细细品尝了，然后才说。
她一出口，大家都赞同她的话。因为整个家中，李小路做的牛腩最好吃。
“那我就放心了。”风瑞清说着，“原本以为这一次会挤垮那个老谢头，却是没有想到，那个老谢头竟然有本事请的那么一个人来。”
“其实这样子也挺好。有竞争才有动力，免的这个市场我们这家独好，失去动力。回头我们再好好研究研究，还能不能将牛腩粉做的更好吃。”陈江说着。
这是他从书中看到的，他觉得有道理。如果整个市场只有他们一家做牛腩粉，相信过了不久，他们就满足了，从而失去动力。
还不如多几家，彼此竞争，他们家也会迫于压力，不断改进自己的产品。
“阿江哥说的对。有竞争才有压力。以前我混帮派的时候，别的派比我们派厉害，功夫比我们的好，我们也得下苦功去学习功夫。要不然，就被别人吞并了。这做生意也像混帮派一样，得有个压力才成。”李天龙笑道。
风瑞清等人就调整了自己的心情，同时，也觉得这是一个提升自己的机会。他们还得抓紧时间将这个牛腩粉做的更好，要不然，很快就被人超过了。
下午的店里来吃牛腩的客人跟上午的差不多，没有几个人，好在，风瑞清他们不仅做牛腩粉，还做快餐，所以，看着下午这情况不对，风瑞清干脆在客人点的每一份快餐中加一勺牛腩，送给吃饭的客人。
他还在店里贴出赠送牛腩的原因：隔壁家的牛腩粉买一碗送一碗，导致他们家的牛腩卖不完，为了避免浪费，所以，每个顾客送一勺。
客人们自然非常欢喜。
风清清放学之后就来到店里。她今天出门出的急，忘记拿钥匙了。
来了店里，发现店里很少客人，她很是惊讶了一下，她赶紧问风瑞清原因。
风瑞清便告诉她原因。
风清清感到很懊恼，她什么都考虑到了，却是没有考虑到那个老谢头竟然有那般本事请了一个那么厉害的大厨过来，而且，也用上了低价促销这一个方法。
因为她的失误，导致今天的生意白做了。
风瑞清赶紧安慰着说：“妹，谁也想不到会有这事发生。不关你的事，没事的。这反而是好事呢，提醒我们得将牛腩粉做的更好吃了，要不然，客人就要跑光了。”
风清清听了，心情没有一丝好转，她说：“要不是我想到这个主意，我们家也不会蒙受了那么大的损失。”
早知道，就用别的方法来对付老谢家好了，偏偏用了这个低价促销的方法，想低价挤掉对手，然后自己上位。
结果，现在对手没有被挤掉，自己反而被咬了一口。
“这个办法挺好的。只是中间出的岔子。不过也没有事，反正我们也只是打算给老谢家一个教训罢了。以后有的是机会再收拾老谢一家。”风瑞清看不得自家妹妹自责，便说道。
“嗯。”风清清应着，心里却打定主意以后她给家人出主意的人时候要多思考一下。
风清清拿好钥匙之后，就准备回家，刚出店门，忽然就看到走进店门的余允辰。
余允辰的脸太有识别度了，而且他妹妹余敏瑾又跟她是好朋友，所以，风清清想不记得余允辰都难。
只是，余允辰竟然来她们家的店里吃饭？
任凭风清清怎么想，都觉得不可能。
然而事实却是真的。
身穿着黑色大衣的余允辰走进了店里，选了一张干净的桌子坐下。
风清清转身回了店里，去跟风瑞清耳语了几句。而后风瑞清脸色大变，心里很是激动，再三保证自己会让余允辰满意而归。
风清清说完之后，就离开了。
天色有些晚了，她得快些回去做饭才成呢。
而这一边，风瑞清接过吴兰手中的菜单，亲自过去将菜单给余允辰。
“余先生，请问您想吃些什么？我们这里的招牌菜是牛腩粉，除了这个之外，还有快餐和炒菜。”风瑞清笑着介绍道。
他心里还有些不平静，只不过，现在的他，很好地控制了自己。
余允辰抬头，略微有些讶异地看着风瑞清，而后，这才想起自己曾经见过风家人，想来，是那个小女娃告诉他们的吧，他接过菜单，点头说：“那就先上一碗牛腩粉吧，再加几个牛肉丸。至于炒菜，给我来一道清炒油麦菜，再来一个蒜蓉西兰花。”
说罢，他将菜单还给风瑞清。
风瑞清小心地接过菜单，嘴里笑道：“好的。立马就给您上，请您稍等。”
风瑞清快速地回了厨房，让他妈亲自下厨，然后又叫他爸炒了油麦菜和西兰花。在炒菜的过程中，风瑞清跟风建设和李小路说了余允辰的事情。
得知救了自己全家的恩人来了，李小路恨不得使出全身解数来煮这一碗牛腩粉。
风建设也非常激动，拿着勺子的手都有些颤抖，不过，好在，他也是经过世事之人，很快就平静下来，开始做菜。
做好之后，李小路亲自用托盘端着牛腩粉出去给余允辰，并向他道谢。
“婶子，不用客气的。当时那种情况，只要是一个有良知的人，都会管的。”余允辰嘴角翘了翘，说着。
“那么危险，也不是每一个人都像你们那样，不怕危险的。”李小路感慨地说着，“太感谢你了。快吃粉吧，要不然粉凉了就不好吃了。我在米粉下面给你卧了一只鸡蛋。”
余允辰觉得有些好笑，不过，他努力控制自己的表情，说：“谢谢。”便拿起筷子吃了起来。
李小路见状，也走开了，不打忧余允辰吃饭。
风建设炒好菜出来，也亲自端到余允辰的桌前，他看到余允辰正在吃米粉，便轻轻地把菜给放下，没有上前跟余允辰搭放话。
他看到余允辰一眼，心里感慨地想，这个年轻人长的真不赖，心肠也好，就是看起来有些冷。
等余允辰吃完之后，风建设给余允辰免了单，并且让余允辰以后有空就来他们店里吃粉，永远不收他的钱。
说完之后，他们几个还异口同声地对余允辰说了谢谢。
余允辰只是点点头，说他下次还会来的，让他们别那么客气。
懂得感恩！
这是余允辰对风家整体人的印象。
第50章 新品——牛杂
余下几天，因为老谢头家正在搞促销，所以，风瑞清他们家的牛腩粉生意并不是很好。
风瑞清便不去和平街那边进货了，同时，又让杨九那边的货少送一些，最近这些天，每天只送四十个牛腩就成了。
送太多的话，也卖不出去。
好在，杨九很是爽快就答应了这一件事情。为了补偿杨九，风瑞清家又多要了一些牛肉，准备多做一些牛肉丸。
他们的牛肉丸的生意倒是没有受到影响。还是那么好。
每天光是忙着这个牛肉丸的制作，都花上不少时间。
第十一天之后，风瑞清家的牛腩粉价格调回原价，还是二角五分钱一碗。
这下子，更少客人吃牛腩粉了。因为老谢头那边的牛腩粉现在卖一角钱一碗，味道比风氏肠粉店的差一些，但是胜在便宜。虽然没有买一碗送一碗了，但是还是很多人去他们那边去吃。
于是，就有顾客建议风瑞清调低牛腩粉的价格，说风瑞清家的牛腩粉卖的太贵了，没有什么人过来吃的。
风瑞清自然是不肯，他说：“我们家的牛腩粉都是秘制的。成本就摆在那里，如果调低的话，我们根本就没有什么赚头，那不如不卖了呢。”
他这般说着，就没有什么人再劝了。
不过，后来客人也慢慢地多了起来。
这些是真正识货的客人。他们并不在乎那一角五分钱，他们只想吃一顿好的。
找了一个空闲的晚上，风清清等人花了一个晚上的时间才将这十天的账目算清楚。
刨去各种成本，他们家辛苦了十天，牛腩粉这一块，只赚了五百多块钱。再加上这几天卖牛腩粉的收益，他们家一共赚不到七百块钱。
比以前差一些，不过，牛肉丸的生意却有所上涨，因为又有两家火锅店过来定他们家的牛肉丸。
牛腩粉卖的不好，风清清担忧的不行，就想开始在店门口卖牛杂。�
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