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农门丑妇-第29部分
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犹豫了片刻，赵氏道：
“御膳房中曾做过一道灯影牛肉，皇贵妃赞不绝口，咱们普通百姓虽然买不到牛肉，但换成猪肉也是成的，卖猪肉时只要经心点，骟过的猪就不会有那股骚味儿了……“
京里头的百姓比起外地的自然要强上许多，因为达官显贵不愿意吃猪肉，上行下效，京城人吃猪肉的也少，其中一个原因是觉得猪肉脏污，不能入口，另一个原因便是猪肉有一股膻味儿，比起羊肉的膻味儿更加难闻，一般人受不住那股味儿，吃的便少了些。
但穷地方讲究便没那么多了，先前盼儿在石桥村时，买肉哪里会像京城人那么挑剔？
所谓骟猪，就是说在猪仔还没长成时，将那用来传宗接代的器物给割了，如此一来，猪肉的肉质就会变得十分细嫩，口感极佳。
若是用骟猪来做些吃食，首先是成本不高，就算卖的不佳也不会赔多少银钱，再者说来，林氏跟赵婆子的手艺都不错，再加上有灵泉水在手，其实盼儿是根本不信会赔钱的。
想到此，盼儿便仔细问了问灯影肉的做法，问清楚后便给了赵婆子几十个铜板，让她上街去买骟猪肉。
京城里的行商多，卖的东西千奇百怪，骟猪的滋味儿虽然要比没骟过的强上许多，但大多数人只要想到猪圈里又丑又脏的模样，便实在狠不下心买下猪肉，以至于卖骟猪的摊子前只有零星几人。
赵婆子去的虽然有些晚了，但上好的猪腿肉还剩下一大块，只花了十五文，就买下了二斤多肉。
等赵婆子回来后，盼儿跟着她去了厨房，京城的冬天比石桥村要冷上许多，猪肉在外头的摊子上摆着，都有些冻得硬了，亏得厨房里暖和些，片刻后又恢复柔软。
将猪腿肉放在案板上，赵婆子手里拿着剃刀，动作麻利的将猪皮给剃了下来，以干净的软布擦了擦猪腿肉，切去边角，片成大薄片。
盼儿从来没想过赵婆子的刀工竟然这般好，切出来的猪肉片说是薄如蝉翼也不为过，只见她带着一层糙茧的手将猪肉片放在案板上铺平面理直，手上捏了一搓盐粒子洒了上去，之后慢慢的将薄薄肉片裹成圆筒形，放在帘子上晾着。
肉片一共得晾上三四天，自然是不能心急的。
等了几日后，肉片已经变成鲜红色，赵婆子看了看，觉得时间差不多了，便用木炭烘烤了一刻钟功夫，那股肉香一开始还不明显，到后来竟然如同腊味般，香气十分浓郁。
林氏一开始还觉得这两人是在胡闹，先前她在弄些别的，今日得了空也过来瞧了瞧，发现肉片烘过之后，比起先前要剔透几分，略略发硬，赵婆子将肉片放在锅里，小火蒸了半个时辰，香味儿弥散的可哪都是，不比掺了灵泉水的腌菜差。
蒸了之后便只剩下最后一道工序，赵婆子将大铁锅洗涮干净，烧热后下油，加上葱姜等物，将肉片放进热油中缓缓炸透，之后滤出了油。
荣安坊卖的最多的还是吃食，厨房里的调料自然不在少数，虽然这灯影肉需要的香料不少，但赵婆子此刻却将东西全都找齐了，加在锅里头略翻炒了几下，肉片便变得通红透明，怪不得叫灯影肉。
林氏跟盼儿拿了筷子，加了些送入口，又甜又辣的滋味儿呛得盼儿咳嗽了几下，等到适应了那股辣味儿后，倒觉得这灯影肉比起一般的吃食要馋人许多。
明明盼儿这几日都没什么胃口，此刻却一连吃了好些灯影肉，若不是灯影肉做的微咸，林氏怕盼儿空口吃齁着了，恐怕也不会阻止。
嘴唇辣的又红又肿，盼儿放下筷子，喝了好些蜜水才缓过来，走到林氏身边，轻声道：
“娘，我觉得灯影肉的确不错，骟猪肉便宜的很，能做出这种滋味儿虽然工序麻烦些，但咱们可以将价钱稍稍提高些，跟腌菜混着卖，肯定是不差的……“
先前盼儿求着要将赵婆子买下来，林氏还觉得她在胡闹，现在看到赵婆子的本事，林氏心中简直满意极了。
赵婆子怀了身子又如何？左不过多双筷子的事情，今日她想出了灯影肉的方子，改日说不准还能拿出别的菜谱，如此一来，荣安坊的吃食肯定会越卖越好。
林氏笑的合不拢嘴，点头算是应下此事。
盼儿心里头也十分高兴，正好炉灶上熬煮的豆浆，她盛出来三碗，直接端到了桌上，也没加糖，便直接喝了。
荣安坊的后院有一口石磨，以往林氏跟盼儿都没将它派上用场，赵婆子一来，便买了些黄豆，直接用石磨给碾碎了，弄出豆浆喝喝。
锅里的豆浆是盼儿亲自煮的，里头灵泉水也没少放，赵婆子怀着身孕还得做活儿，虽然她有一把子力气，到底也觉得有些疲累，现在喝了豆浆，不说滋味儿如何，她只觉得像将灵丹妙药吞进肚般，肚腹中一股暖意弥散开来，让她浑身酸痛登时消散了不少，精神头儿都好了些。
………………………………
第43章 母女俩造了什么孽？
灯影肉做出来后，自然就要拿到铺子里卖，否则耗费这么多心力做出来的东西派不上用场，岂不是浪费了么？
盼儿今个儿请了假，正好没去忠勇侯府，跟着林氏一起在荣安坊里头呆着。
铺子里早上需要准备的东西不多，只要将昨日里规整好的东西分门别类的摆到前头，装了各种腌菜的坛子放在柜台上，任由客人挑选便是。
林氏做的腌菜滋味儿极佳，百吃不腻，平日里来到荣安坊的也都是回头客，铺子里吃食的种类不必多说，这些熟客自然清楚的很，说是如数家珍也不为过。
不过今日柜台上倒是多摆出了一个粗瓷坛子，这坛子看着并不很大，跟脸盆看着相差不多，表面没什么花纹，并不光洁，反而粗粝又磨人，看着丑陋极了。
等到盼儿伸手将坛子上的塞子给打开时，一股不同于腌菜的肉香立刻四散开来，闻着让人不由吞了吞唾沫。
大清早来的客人一般都是各家的妇人，买些腌菜回家用来佐粥也是难得的好味儿，唯一可惜的就是荣安坊中并不卖荤食，光吃那几种腌菜，即便味美，近来也觉得有些乏味。
好在即便腌菜等物不是日日都要入口，但也是隔个两三日就要来一次荣安坊的，否则只吃家里头的炖菜，口里总觉得没滋没味儿的，好像缺了点什么。
身段丰腴的美妇手里头提了个菜篮子，轻咦一声：“这是什么东西？闻起来怪香的嘞……”
灯影肉适用骟猪做出来的，盼儿也没打算隐瞒，毕竟此事是根本瞒不住的，就算一开始无人知晓，吃过骟猪肉的人慢慢也能察觉几分，届时再被人戳穿，荣安坊的招牌也就不必再要了。
盼儿用手里拿了一双长筷，比起普通的竹筷要粗长些，夹起些灯影肉放在碟子上，白瓷碟乃是京城街面上卖的最便宜的瓷器，并非出自官窑，而是一些不知名的私窑里烧制出来的，看上去便显得有些粗陋，不过好在色泽莹白，配上通红剔透的肉片，雪白鲜红相应交辉，倒是色香俱全。
不过味道到底如何，还得入口之后才能知晓。
灯影肉最后是要加上芝麻绍兴酒等物拌匀的，其中既有甜香又有酒香，妇人用竹签戳了一块送入口，一开始还没觉出是什么滋味儿，等到那股呛辣在口中弥散开来时，一张脸涨得通红，大冬天额角竟然还冒出了细密的汗珠儿。
盼儿见妇人咳嗽的厉害，赶忙倒了碗水端了过来，她今日穿了一身藕粉色的小袄，手背白皙莹润，跟凝脂相比也差不了许多，妇人接过碗喝了几口，顺了气后才道：
“这到底是何物？虽然呛辣，但味道却不错。”
“这是灯影肉，乃是用猪后腿肉做出来的，工序颇有些复杂，所以味道才好些……”
妇人面上露出了惊色，因为猪肉的价格低廉些，她平日里也不是没买过猪肉，烧制出来的吃食总是带着一股子骚气，虽然能入口，但家里头老的小的都不爱吃。
久而久之，妇人也不愿意浪费粮食，索性就买鸡鸭鹅回家炖煮了。
看出了妇人面上的疑惑，盼儿也没有隐瞒，笑吟吟道：
“市面上的猪肉有两种，一种是普通猪肉，吃起来味道自然不佳，骚气重得很，口感也没那么好；另一种叫骟猪，就是在猪仔小的时候，用到割了那话儿，再慢慢养大，这样的骟猪肉质细嫩，又没了骚气，做出来的吃食也好入口……“
在京里呆了多年，妇人还未曾听过这种说法，心中不免有些吃惊，她瞟了一眼色泽艳红的灯影肉，舌根虽辣的微微发麻，但一股馋意好像从心底升起般，让她忍不住开口：
“这灯影肉什么价钱？“
盼儿将手中的磁碟以及筷子放下，道：“灯影肉做起来不算容易，五文钱一两，可以零散着买上点儿，若是能吃惯这种味儿，之后再多买些……“
骟过的猪肉十几文就能买上二斤，价格比起鸡鸭还要便宜许多，不过再加上调料工序等，一斤估摸着也得耗费上将近二十文，现在卖五文钱一两，也能有些赚头。
“那就先给我称二两，再来十根小黄瓜……“
这妇人也是荣安坊的老客的，家里头的人最爱铺子里头的腌菜，有时候还会买些点心回去，不过现在正是寒冬腊月，新鲜的花瓣根本找不到，自打落雪后冰糖桂花糕就不卖了，好在腌菜一直没断，否则家里头的娃儿怕是连饭都不爱吃了。
盼儿用笊篱捞小黄瓜时，那妇人赶忙道：“小老板，待会儿给我盛点汤……“
这荣安坊腌菜的老汤可是难得的好滋味儿，腌菜的精华就都在老汤里头，将腌菜买回去，一般吃完了菜，汤汁还能剩下些，加了水放在炉灶上烧着，里头加鱼肉蔬菜炖着，用不了一个时辰就能出锅，味道喷香。
要是嫌麻烦的，直接将热乎乎的炊饼撕开，蘸着浅褐色的汤汁入口，都能吃上一整个。
盼儿应了一声，她现在已经习惯了，但凡来到荣安坊的熟客，没有不让加汤的，好在老汤一直放在炖着，每日都往里头添水加料，铺子里的消耗虽大，却也能供得上。
有第一个人买灯影肉，接下来买的人自然也不在少数，虽然还有些嫌弃骟猪，尝都没尝就说猪肉腌臜恶心，盼儿也没去理会，反正这灯影肉做的时候，里头也添了些灵泉水，吃起来比腌菜还要可口，识货的人自然不会错过。
至于那些不识货的，她也不必浪费口舌。
将吴家的婚事退了，林氏虽然还琢磨着让盼儿赶快出嫁，却没有先前催的那般紧，毕竟一旦选不好人家，不如意的事情怕是会更多。
现在铺子里的吃食都是赵婆子摆弄，她做菜的手艺要比林氏好些，熬煮的鸡丝粥软糯香滑，再配上林氏做出来的腌菜，一般人怕是吃的头都抬不起来。
盼儿坐在凳子上，赵婆子盛了一碗鸡丝粥出来，闻着那股味儿，盼儿不仅不饿，胃里头还升起了翻江倒海的感觉，让她忍不住用手捂着嘴，不断的干呕着。
见着盼儿干呕却吐不出来东西，脸色苍白的像雪片般，林氏又惊又怕，赶忙扶着盼儿的胳膊，伸手拍打她后背，连声问：
“这是怎么回事？可是吃坏什么东西了？“
盼儿小手捣住胸口，心中升起了一丝慌乱，若是她没记错的话，她的小日子已经迟了三天，想想先前褚良那禽。兽做过的恶事；女人丰。盈。窈。窕的身子忍不住轻轻发颤；鼻尖也有些酸涩；偏偏在林氏与赵婆子面前；盼儿不敢表现出来；生怕她们起了疑心。
勉强挤出来一丝笑，盼儿冲着林氏道：“娘，我肚子有些不舒坦，就先不吃了……”
说着，盼儿在林氏担心的目光中，踉踉跄跄的往楼上跑。
赵婆子看着小姐的背影，不由眯了眯眼，她年轻时呆在宫里头，也曾听那些上了岁数的嬷嬷嘟囔过，从女子的面。相以及走路的姿态上便能看出是不是处子之身。
虽说林盼儿曾经嫁过一回，但按着林氏的说法，她没有圆过房应该还是完璧才是，怎么现在瞧着竟然像破了瓜般？
况且她刚刚那副模样，跟怀了身孕的女子孕吐是一模一样，她刚怀上身子的时候，正好赶上饥荒，有口吃的就不错了，根本没有赵婆子挑剔的余地，以至于现在看到林盼儿不住干呕，根本不能断定这是不是有孕的症状。
心里头虽有些疑惑，赵婆子也不敢未出口，只能干巴巴的安慰了林氏几句。
回到房中，盼儿猛地将木门给紧紧关上，细瘦的脊背靠在门板上，她好像被抽干了浑身的气力般，忍不住缓缓下滑，最后跌坐在地上。
青石板透着阵阵凉意，盼儿却好似察觉不到般，两手死死环抱着膝头，眼眶也微微泛红，神情闪烁，一副慌乱的模样。
月前褚良那厮强占了她的身子，将她的清白给毁了，当时她被吓坏了，又心存侥幸，认为一回不会怀上身子，便没有及时喝下避子汤，若是现在怀了身孕，她还如何是好？
这世道女子活的本就艰难，像她这种先前嫁过一回的，即便是与人和离而不是被休，依旧是极大的污点，若是肚子里还多了一块肉，那名声怕是更加臭不可闻了。
心中涌起无限委屈，杏眼噗噗的往下掉泪。
她上辈子被人欺凌，在破庙中活活冻死不算，怎么重活一世也这般凄惨？先是被褚良糟践了，现在还可能怀上身子，她、她该怎么办？
细软不带半点儿茧子的小手按在了平坦小腹上，盼儿喉咙里发出呜呜的哼声，如同小兽的哀鸣般，让人听在耳中，不免心生怜意。
若她肚子里真多了一块肉的话，到底打是不打？
不打的话，势必要将孩子生下来，那她跟林氏的名声就全毁了，女人的名声可是天大的事儿，一点沾上半分污点，这辈子都洗不干净，寡妇门前是非多，盼儿跟林氏这些年受的委屈不少，她自然清楚名声二字到底有多重要。
一旦她的肚子慢慢打起来，就擎等着街坊邻里的唾沫星子将她淹死吧。
要是打胎的话，名声虽能保住，盼儿心里头却有些遭不住，她活了两辈子身边只有林氏一个亲人，现在肚腹中可能有个跟她骨血相连的孩子，仔细想想还是有些不舍。
再者说来，原本盼儿是绝户，想要将家产全都保住，必须招赘才行，但若是有了儿子的话，就不必招婿，省去了一桩烦心事。
两手死死抠着门板，淡粉莹润的指甲泛起了青白色，雪白贝齿用力摧残着粉嫩的唇瓣，将唇肉咬的又红又肿。
在地上坐了足足一刻钟功夫，两腿都有些发麻了，盼儿才扶着墙缓缓站起来。
她现在还不确定自己到底怀没怀上，还得再等些日子才见分晓。
第二天一早，盼儿强忍着恶心喝了两口粥后，就直接去了忠勇侯府。
先前放着花草的那间暖房因为被人动了手脚，即使下头通了地龙，老爷子依旧二话不说的将屋子给拆了。
如今盼儿呆在另外一间小屋里，清早过来先瞧瞧文君听琴长得如何，因为浇过不少灵泉水的缘故，这盆文君听琴比起其他的花中珍品，瞧着要更有灵气，枝叶繁茂，颜色浓绿，即使现在不是开花的季节，只瞧着叶子都知道这花儿被盼儿养的极好。
里间儿跟外间隔了一层帘子，隐隐能听到说话的声音：
“听说关外又打仗了，那些匈奴真是畜生，自己不种粮草也就罢了，一到秋冬就来关内烧杀抢掠，弄死弄伤了不知多少百姓……”
“可不是，好在这次是咱们侯爷领兵，定北将军当副将，肯定能给那些禽兽不如的东西一个教训！话说定北将军虽然年轻，那股狠劲儿却不逊�
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