穿成奸臣后靠美食洗白-第2部分

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　　別亦岚赶紧擦擦手，弯腰烧火，往锅里刷了层油，又把备好的锅魁挨着放上去，锅里滋滋作响，芝麻香瞬间溢满整间屋子。
　　锅魁下锅煎的这一步尤为关键，这样烤出来的才会又酥又脆，一口下去，便是焦香四溢。
　　把几个锅魁都煎得表皮焦脆时，她便移开锅，又拿起筷子，小心地把锅魁夹到一块铁板上推入灶中慢慢烘烤。
　　趁着这个时刻，她又去井边拉出一个水淋淋的木桶，取出一块昨日还未用完的凉粉回厨房。
　　別亦岚看着手里的食材，思索片刻，移到架子前一顿折腾翻出了个漏勺，她满意地站起身，拍了拍身上的灰，莞尔一笑。
　　也不再磨蹭，別亦岚赶紧洗好漏勺，便在晶莹的凉粉上刮了几下，凉粉便成了细长的条状，重复多次，一整块凉粉便就刮好。
　　用碗盛起，別亦岚转身便拿出油辣子、葱花、蒜末、盐、酱油等调料将凉粉拌好，这下才走到灶边查看锅魁的情况。
　　几个锅魁已经膨胀成一团，芝麻香和面香扑鼻而来，別亦岚欣喜地取出铁板，将锅魁放置案板上。
　　刚出炉的锅魁有些烫手，別亦岚趁它晾凉的功夫，走到门边唤了声阿瑶。
　　阿瑶闻声赶来，还没进屋，便已经闻到香味，她一扫脸上的愁容，好奇地看着別亦岚，“阿姐，今个又是什么菜呀？”
　　“锅魁凉粉。”別亦岚笑了笑。
　　这个名儿阿瑶是闻所未闻，但她已经全然相信阿瑶的手艺，定又是个好吃的菜品。
　　別亦岚这下又回到案板前，锅魁的温度已经正正好，她便一手拿着锅魁，一手用刀在锅魁上方划出个口子，然后迅速将拌好的凉粉塞入其中。
　　阿瑶看着她这操作，惊讶地眨着眼睛，她还从未见过这新奇吃法。
　　还没等她缓过神，別亦岚便已经将几个被凉粉填得满当当的锅魁递到了她面前，“快，去吃吧，顺便把粥给阿娘送去。”
　　一闻这味儿，阿瑶便已经受不了了，一大口下去，酥脆的锅魁裹着凉粉的汁水，两种不同的味觉体验在舌尖迸发，回味无穷。
　　阿瑶三下两口便解决了一个巴掌大的锅魁，伸出小手擦了擦嘴，眼睛盯着別亦岚手里的闪着光芒，“阿姐……”
　　別亦岚见她这般眼馋，无奈地笑笑，把自己的那份递给她，“喏，慢点吃，别噎着。”
　　阿瑶的脑袋点得跟擂鼓似的，飞快地接过锅魁，这才端起寡淡的白粥准备给杨氏送去，可她却想起什么似的，有些失落道：“要是阿娘能吃上就好了。”
　　別亦岚心下一动，黑如鸦羽的睫毛扇动几下，微不可闻地沉了一口气，安慰道：“阿娘会好的。”
　　阿瑶也抬起头，像是得到安慰一般坚定地点点头，这才转身小心地给杨氏送饭去。
　　別亦岚也不闲着，拿了两个锅魁，又添了一小碗清水的粥，端着食盘便向别铮屋里走去。
　　别铮也是愁得一晚未眠，脸上的疲倦不减半分，一看到別亦岚进来，更是别过脸，故意不去看她。
　　“阿爹。”別亦岚上前几步，将食盘放在桌上。
　　别铮的气却是未削减半分，转过头来剜了她一眼，“你唤我做甚？你眼底哪儿还有我这个爹？”
　　別亦岚知道他这是气话，过去拉了拉他的衣袖，好声好气地道：“阿爹，先吃点东西吧，气归气，可别饿坏了身子。”
　　可别铮看她的眼神突然变得有些惊异，他这女儿向来心高气傲，何曾跟人说过软话？如此这般，他反而有些不是滋味。
　　见别铮这别扭的样子，別亦岚只是莞尔一笑，拿起一个锅魁递到他面前，“阿爹你且尝尝，此物名曰‘锅魁凉粉’，配着白粥最是爽口。”
　　别铮瞥了她两眼，本想再说些什么，可面前这锅魁近在咫尺，上面还闪着红油油的光泽，还未凑近，芝麻香和着凉粉香通通扑鼻而来，让他不自觉地咽了咽口水。
　　等他回过神来，自己就已经接过了锅魁，一口咬了下去。
　　这一口下去，别铮紧蹙的眉头也慢慢开始舒展，神色也缓和了些许。
　　別亦岚看准时机，又翻出自己准备好的说辞，诚恳道：“阿爹，不是女儿不愿上京，只是现如今家里的光景，又怎地叫我放得下心？况且阿娘那病症，哪里是无药可医的样子，不过是那郎中见我们家这情况，不愿拿出好药罢了。”
　　提起杨氏的病，别铮拿锅魁的手瞬间顿住，脸上又是一片愁容，良久他重重地叹了一口气，“是我没用，害你们受苦了。”
　　別亦岚赶紧摇摇头，“阿爹你先别丧气，事情并非没有转机。”
　　别铮看了她半晌，许是见她这般胜券在握的模样，心中触动，便道：“你且说来听听。”
　　“拿女儿上京的盘缠去为阿娘求得好药。”
　　别铮嘴唇翕动，半晌都说不出话来。
　　“事到如今，阿娘的性命比什么都重要，倘若阿娘不在，即使女儿官至丞相也不会安心的。”
　　他叹了口气，无奈道：“可你又该如何？家中哪有钱再去凑你上京的盘缠？”
　　別亦岚却干脆答道：“阿爹，大不了女儿不上京便是，考取功名也不在这一时，可阿娘已经等不起了。”
　　闻言，别铮紧蹙着眉头，低头沉思，一边是病重的夫人，一边是女儿的前途，如何能两全？
　　“阿爹……”
　　“你可想好了？”别铮眉毛不曾放松半分，郑重地问道。
　　別亦岚的眼神却是异常坚定，“女儿何曾有过半分怨言？”
　　别铮无法，沉默良久，紧闭双眼，终是重重地点了一下头。
　　………………
　　此番一来，别铮便拿着那五两银子风风火火地赶到药铺，买了些上等的药材，不过半月，杨氏便稍有起色。
　　杨氏的身子越来越好，可别铮却越来越愁眉苦脸，思及缘由，別亦岚也明白了大半，无非是那五两银子的债压得他喘不过气。
　　贫贱家庭百事哀。
　　念及此番，別亦岚便用普通的食材做了几样新奇的菜，别铮从书院回来闻见饭香，疲惫一天的神色便也舒展开来。
　　“今个是什么好日子？”他仔细观察了一下桌上的菜，凉拌三丝、酸辣土豆丝和南瓜汤，简单的菜式，却看的人心头一暖。
　　別亦岚温婉一笑，为他添上一碗饭，“阿爹在外奔波劳累辛苦了，阿岚也只能帮您分担这一点。”
　　别铮宽慰地笑了笑，拿起筷子夹了一口土豆丝，酸辣可口，令人食指大动，他满意地点点头，“好吃！”
　　“这可是我帮阿姐洗的！”阿瑶笑眯了眼，赶着向他邀功，却一不小心，露出点沾湿的衣袖。
　　别铮伸出手刮了下她的鼻头，宠溺道：“你呀你！可别给你阿姐添乱！”
　　阿瑶小脸一皱，“我才没有呢！”
　　凉风习习，穿堂而过，桌上欢声笑语，一片其乐融融的景象。
　　別亦岚看着两父女你一言我一语，笑眯了眼，她已经很久没感受过这种氛围了，单亲家庭，母亲早早离世，让她对亲情异常渴望。
　　待到大家都吃得差不多的时候，別亦岚沉了口气，终于说出憋了一天的话：“阿爹，我有事要与您商量。”
　　别铮见她如此郑重，愣了一下，道：“何事？”
　　她琢磨着说辞，认真道：“前些日子您与书院东家佐的五两银子可还有余？”
　　别铮看了她两眼，有些讶异她会突然提及这个，但还是仔细回想着，答道：“还余二两。”
　　別亦岚心下盘算着，复又欣喜地点点头，“那我想去经营一个小铺子！”


第3章　。　　钵钵鸡　　　　　“小铺子？”别铮明显有些……
　　“小铺子？”别铮明显有些诧异。
　　眼见别铮没有抵触的情绪，別亦岚赶紧点点头，解释道：“女儿想要开一个吃食摊子，阿爹，你只需给我一两本金，等到下月，我定能连本带利还与你。”
　　别铮却是沉了口气，放下了手中的筷子，“你真当这事儿这般容易？”
　　別亦岚却是毫不退缩，“不试试又怎会知道？”
　　“阿爹承认，你的手艺的确突飞猛进了不少，可要凭此开铺子，哪有你想的那般容易？你还是安生在家，只等来年进京罢！”
　　“阿爹，如今家中这般状况，私塾东家佐的银子也快到约定相还的日子了，如家中再无盈余，就连阿娘的药钱怕是都不够了，你只管借我一两银子，一月后，我定能连本带利还你五两。”
　　阿瑶也起过身抱着别铮的手撒娇道：“阿爹，你就答应阿姐罢！阿姐的手艺这般好，肯定不会亏损的！”
　　别铮叹了口气，思量着这事的可成性，沉默良久，他终是无奈地摆了摆手，状似不在意道：“罢了，左右不过一两银子，大不了阿爹下半年不闲着，再去与曹大人誊抄些文书！”
　　別亦岚喜不自禁，一双桃花眼笑眯了起来，露出了两颗狡黠的虎牙，她激动地往别铮碗里夹了一筷凉拌三丝，“阿爹，吃菜吃菜！”
　　这一拿了经费，別亦岚便马不停蹄地置办好用具和食材，又跑到人流量最大的三仙桥下摆了个摊位。
　　等一切准备妥当后，別亦岚又开始犯了愁。这菜单还没定下来。
　　这城中人嗜辣，可却又无奈这夏日炎炎，大多数人只食清粥淡食。別亦岚在厨房里踱步半晌，突然福至心灵，当下一抚掌，拿定了主意。
　　嗜辣却又顾虑夏日燥热，那当然是首选钵钵鸡啊！
　　这么想着，她便赶紧去寻了把刀，跑到院子里看准一颗长得正好的竹子，毫不留情地几刀下去，一颗竹子便直直地倒了下来。
　　一听到这动静，别铮忙不迭地跑了出来，看着院子里正抱着一根竹子修修剪剪的別亦岚时，一头雾水，“阿瑶，你这是做甚？”
　　別亦岚正忙着，随口便答道：“竹签。”
　　“竹签？”
　　“就那种细细长长的杆子。”別亦岚解释道。
　　这样一说别铮便明白过来，又见她半天使不上劲，便挽起袖子，“不过是剔灯罢了，你放着我来罢！”
　　別亦岚一转眼珠，想想这种活肯定是古人更灵巧，她这么个什么都依靠现成的现代人，早就四肢退化了。这么想着她也就不逞强，将刀递了过去。
　　果不其然，别铮这手上一挥，一根完整的竹竿便断成了几节，他又灵巧都将手腕一别，一节竹竿就顺着丝滑的声音啪啪别成了两版，如此循环多次，一把长度、粗细均匀的竹签便现出了型。
　　別亦岚欣喜地接过竹签，“阿爹你还有什么不会的？”
　　别铮站起身来，得意地抖了抖衣角，“那是自然，普天之下就没有你阿爹不会的事。”
　　別亦岚笑眯了眼，但手上也不闲着，赶快回厨房烧了一锅水，把竹签丢进水里边煮边消毒。
　　“你这是要弄冰糖葫芦？”别铮见她这般动静，能想到的用得着竹签的吃食也只有冰糖葫芦了。
　　“不是，”別亦岚晃了晃脑袋，故意吊人胃口，“是比冰糖葫芦好吃百倍的东西。”
　　别铮挑了挑眉，心下便有些期待，但见她忙得脚不沾地，便也不再打扰，自顾自地走开了。
　　敲定了菜单，第二天卯时別亦岚便整顿好起床，阿瑶一见她动身，也跟着起身嚷嚷着要来帮她。
　　行至厨房，別亦岚便在井下的桶里拿出已经处理好的鸡肉，大体切成几块后放进砂锅里和着姜蒜葱开始炖汤。
　　接着她又轻车熟路地从昨日采购的食材中拿出了晒干的二荆条、朝天椒、灯笼椒切成段，然后尽数放置热好的油锅里煸炒，屋里顿时飘起一阵呛人的气息。
　　阿瑶实在忍不住，连打了几个喷嚏，眼底都逼出了泪水，“阿姐，好辣啊。”
　　別亦岚勾了勾嘴角，要的就是这种效果！
　　她顺手抓取了一把花椒放入锅中，看着灶火旁扇风的阿瑶，嘱咐道：“你可要好生看好火，今个的菜品重点可就在这辣椒上。”
　　阿瑶抿紧了唇，两个腮帮子鼓了起来，认真地点了点头。
　　见锅里的火候差不多，別亦岚伸出手去夹了个辣椒来看，一捻即碎，便是已经炒好，她又往里边洒了把芝麻炒匀，这才移开锅，把辣椒盛至石臼中。
　　做好这些她便朝阿瑶招招手，把石臼递给她，“阿瑶，来，帮阿姐把这个捣碎。”
　　阿瑶赶紧拍拍手上的灰，端了石臼便跑到厨房外的石阶上坐着，小手一上一下，认真地捣着辣椒。
　　別亦岚也不闲着，趁着这个时候查看刚刚炖下的鸡，肉已经差不多八成熟了，她便慢慢地夹出来放进凉水中，只留一块鸡肉在里面继续熬汤。
　　准备好这些，她又拿出昨个买的现成的鸡爪和鸡胗处理好切成小块，和着葱姜蒜一起下锅焯水，煮到合适便赶紧捞出来跟鸡肉一块儿放入凉水中。
　　趁着鸡肉放凉的间隙，她又擦了擦手，走出门去看阿瑶。
　　许是因为起的太早，阿瑶此刻已是靠着柱子睡得正香，可这小手上还一直重复着捣辣椒的动作。
　　別亦岚心中一暖，小心地拿过她手下的石臼器皿，这才慢慢地抱起她软软的身子回到床上去。
　　照顾好阿瑶这边，她又赶快回到厨房，将捣好的辣椒面放到一个大碗里，又铺上一层芝麻，这才转身起锅烧油。
　　待到油烧熟冒烟时，她便抽了抽火，这才往锅里下生姜大葱、泡好的白芷白寇、茴香、八角、桂皮和一个去籽的草果，香料味顿时被激发出来，小小的屋子里香气四溢。
　　待到大葱颜色变黄，別亦岚便立刻把锅里的香料尽数捞出，将油泼到准备好的辣椒面和芝麻上去，空气中瞬间迸发油与香料的气息，激发人的嗅觉。
　　准备好红油，別亦岚又开始把洗好的香菇、土豆和藕切成片备用。
　　旁边的鸡肉这会儿也凉得差不多了，她便拿出昨个准备好的竹签，细细地将鸡肉撕成小块，再串到签上去，不过半个时辰，几十串荤菜和素菜便已经准备好。
　　第一次出摊，她不敢太冒险，准备这些便足矣。
　　此时外面的天色也渐渐明亮起来，別亦岚伸了个懒腰，期待填满了她的心扉。
　　砂锅里的鸡汤还在咕噜咕噜冒着响，却让她心底安心。
　　別亦岚估摸着时辰，便回屋里把煎药的瓦罐放到火炉上，自己就静静地坐在旁边，忙里偷个闲。
　　休息片刻，身后砂锅里的汤便已经开始飘出浓郁的香味，別亦岚算着时间，拿了个干净的抹布包着砂锅的盖子掀开，鲜美的味道顷刻扑鼻而来，別亦岚不自觉地咽了咽口水。
　　她赶紧回过神来，端了个比她脸还大了两倍的碗来，舀了半锅汤到碗里，加入盐和胡椒粉调味，又把刚做好的红油舀了几大勺到碗里，这才把准备好的鸡肉、鸡爪、鸡胗和一众素菜泡浸碗里。
　　红亮的汤汁包裹着鸡肉，光只看了一看，別亦岚就已经挪不动眼了。
　　她闭上眼沉了几口气，反复提醒自己这是要去换她第一桶金的宝贝，这才稍微按捺下去自己躁动的心。
　　別亦岚赶快将这盆钵钵鸡放置好，转身开始和面准备早饭，就着鸡汤，不一会儿功夫便出锅了三碗鸡汤面，她还特意挑出那一块鸡肉，撕成鸡丝点缀在上面。
　　做好这些，她便将面端上饭桌，又拿了几串凉好的钵钵鸡上去，再挨个叫着他们起身吃饭。
　　别铮几乎是闻着味儿飘出来的，一见別亦岚手上拿着的红油油的竹签吃食，便心下生奇，“这是何物？”
　　別亦岚勾了勾唇，分给他两串鸡肉和鸡胗，解释道：“此物名唤钵钵鸡。”
　　“钵钵鸡？”别铮品了品这名字，又接过那两串竹签，低头咬了一口。
　　舌尖顿时迸发着鲜香与麻辣交替的味道，又因这钵钵鸡是放凉过的，也不让人燥热，反倒令