灵厨杂役的现代生活-第58部分

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　　许秧在学校里，除了上课、食堂的事儿，也关心着牛杂汤开卖后的评价。
　　她打开外卖软件，进入自家的外卖店，不由惊讶的挑眉，什么时候多了这么多的商品？
　　许秧看了下，原来是搭配的不同套餐，这样看着还挺让人有购买欲的。
　　她找到牛杂汤的选项，点进去看评价，一水的五星好评，不少还是长评。
　　“一直让老板卖汤，但我没想到会是我最喜欢的牛杂汤。好不夸张地说，我吃过半个华国的牛杂汤，这家的能排进前三，这价格也特别实惠，值得再三光顾。”
　　“抱着对老板的信任，我点了牛杂汤，要知道我很少吃内脏的。味道意外的好，没有我想象中的膻味，牛杂很软糯，感谢老板，我的食谱又扩大了。”
　　“好吃好吃好吃，太推荐了，牛杂汤配牛杂拌粉，绝配！”
　　……
　　许秧一条评论一条评论地看下来，嘴角不由勾了起来。
　　她退出软件，点开了校园网，在论坛的美食版块翻找了一下，看到了关于禾苗小店的帖子。
　　许秧点进去看了下，基本都是好评，除了抱怨没汤，就是说楚春阳看起来有点凶的事儿。
　　她拉到后面，发现有人把禾苗小店跟其他四个学生开的食堂窗口作对比，颇有拉踩的意思。
　　许秧微微皱眉，这人最怕的是比较，同样都是冷门偏僻的窗口，许秧做起来了，倒是其他几个，生意在最初一周之后就滑落得有些厉害。
　　学校的食堂窗口各种美食都有，可选择的多，没点特色，是很容易被淹没掉的。
　　普通的学生，除了像许秧这样的，还真很难把窗口经营得很出色，除非另辟蹊径。
　　许秧还真有些好奇，一个月结束后，另外四个窗口还会剩下几个？
　　“秧秧，有空吗？”是堂伯母刘梅莲发来的信息。
　　许秧马上回复道：“有的，堂伯母有事吗？”
　　“你要的木臼做好了，你瞅瞅。”刘梅莲过了好一会，给许秧发过来好几张照片。
　　这是一个用一整个树桩做的木杵，高大约有六七十厘米，木杵是用掏出来的木头做的。
　　木臼的内壁和木杵表面都被磨得非常的光滑，外表还雕刻了花纹，可见木匠的用心。
　　许秧把这几张照片点开看了又看，心里很是满意，她回道：“做得很好，我很喜欢。堂伯母，这要多少钱，我转给您，您帮忙给木匠大叔。”
　　“他不收钱，这没啥技巧，木头也是山上找的，你帮村里把网店开了起来，大家增加了收入，都很感激你呢。”
　　许秧挠了下鼻子，感觉有些不好意思，又回复过去：“我也没做什么，这工费还是不能少的，要不以后我怎么好意思再请大家帮忙做东西？”
　　“行吧，那你给发个一百的红包，我转给他。”刘梅莲想了想说道。
　　“谢谢堂伯母。”许秧双手在键盘上按着，“就麻烦堂伯帮忙把这木杵寄来桂城了。”
　　“这有啥麻烦的，反正每天都要送快递去镇上。”刘梅莲有些好奇，“秧秧，你是要杵什么，要做这么大的木杵？”
　　关键是这木杵还挺深的。
　　许秧笑了笑，这也没什么好隐瞒，“我打算拿来杵牛肉。”
　　刘梅莲有些惊讶，“杵牛肉？这样会更好吃吗？”
　　“是的，手工捶打出来的牛肉比机器做的口感更好。”许秧点头。
　　她知道某市以牛肉丸、牛肉火锅等各种美食出名，她也不敢说自己做的就比人家好，但肯定好吃。
　　刘梅莲眨眨眼：“那有机会我也试试。”
　　许秧愉快地跟着刘梅莲聊天。
　　她算了下快递的时间，如果没有意外，这个周六应该就能收到木臼了，正好运动会结束。
　　许秧想了想，要不大家再聚一聚？等木臼到了，她再在群里发信息，给大家一个惊喜吧。
　　运动会很热闹，三天的时间，运动员在操场上挥洒汗水，但不参加的同学，也各有躲懒的方式。
　　许秧没有参加运动会，倒不是她不积极，而是名额满了。
　　桂大的运动会，只要参加了，就会有学分，得奖了就另说，所以很多人都会很积极，比较这算是比较简单的刷学分方式了。
　　许秧也不觉得遗憾，没能参加运动会，当个啦啦队也好。
　　她想了想，打算免费请班里的运动员吃饭，禾苗小店里有的东西随便他们点。
　　而得了名次的同学，有额外的美食奖励。
　　这点吃的，她还是请得起的。
　　禾苗小店的茶叶蛋在学校里是有名的，不少别的生活区的同学经常会拐过来买一袋子回去。
　　班级里的运动员们得知有这个福利，顿时干劲满满，如果得了名次，还有别的美食吃，想想还是值得的。
　　韩白越动作比较看，她报了铅球，得知许秧给出这个福利，不由有些担忧。
　　“许秧，你不限制下吗？就不怕有人点许多请别的同学吃吗？”
　　这种情况很少，但也不是没有。
　　许秧愣了下，不由笑道：“你觉得有楚春阳盯着，那些人有胆子这么做吗？”
　　韩白越愣了下，不由也笑了：“你说得对。”
　　“你好好比赛，下周我给你带好吃的。”许秧拍拍韩白越的肩膀，宿舍里，只有她好美食了。
　　“那我等着了。”韩白越眼睛亮了起来，看来她得努力了。
　　运动会时间，禾苗小店的营业时间也拉长了，茶叶蛋很畅销，楚春阳做饶是多备了些货，三天都有些不够用。
　　此外，其他食物的销量也比平时多了一倍不止，楚春阳对于学校食堂窗口的生意，有了新的认知。
　　颁奖典礼结束，运动会也圆满落幕，许秧班级里总共有八个人获得名次。
　　她记下了名字，承诺周日下午就把说好的美食带来。


第91章　牛肉羹
　　周六上午，　许胜帮许秧把木臼从快递寄存处运了回来，别说还挺有几分重量的。
　　许秧拆掉外面的包装，仔细检查了下，　确定没有任何损伤，　就发了张图片给刘梅莲。
　　她端来清水，　拿着一块干净的抹布仔细擦洗。
　　许胜把机器停下，　把剥好壳的鹌鹑蛋端出来，把破掉或是变了颜色的挑出来。
　　他侧头看许秧那么仔细的样子，掩不住心里的好奇：“秧秧，　你弄这个是要做什么？”
　　“你猜？”许秧并不马上给出答案。
　　她把盆里的水倒掉，　想办法让木臼倒卧通风，然后进了厨房。
　　许胜想不出来，　这么大这么深的木臼能用来做什么？
　　他把腐竹倒进热水里浸泡着，　就见到许秧从厨房里端着一盆牛肉出来。
　　许胜脑中灵光一闪，指着许秧手中的牛肉说：“秧秧，你该不是要杵牛肉吧？”
　　“对。”许秧点头，　她并未把牛肉切成小块，只是略微分了几刀。
　　她看了下木臼，看内壁干得差不多了，先摆正，　就扔了半盆牛肉下去，拿起木杵开始捶打。
　　许胜放下收下的活凑过来，　“秧秧是要打算做什么？牛肉丸吗？”
　　“不是，我要做牛肉羹，　不过你倒是提醒我了，我可以顺便再做点牛肉丸。”
　　“哎。”许胜看着许秧捶打得有些吃力，“秧秧，　我帮你吧。”
　　“行，那我帮你处理食材。”比力气，许秧肯定是不如许胜的，她很爽快就让开了位置。
　　许胜的力气大，捶打的频率快，过了二十分钟，许秧上前查看，又让他捶了五分钟，就把木臼里的牛肉泥取出。
　　牛肉泥的颜色呈暗红色，有一股淡淡的牛肉膻气，许秧伸手捏了一点牛肉泥碾了下，很细腻。
　　此时牛肉泥还得调味处理，才能用来做牛肉羹。
　　不过许秧往里头加了一点红曲粉，再加入其他的配料、淀粉、冰水等，搅和上劲，颜色红艳艳的，挺好看的。
　　许胜把剩下的牛肉杵好，进厨房找许秧，“秧秧，能先做一碗给我解解馋吗？”
　　“胜哥，这得等会，我汤还没熬好呢。”许秧指着煤气灶上冒着热气的大铁锅。
　　许胜吸了吸鼻子，闻到这股香味，愈发期待了，“那我等着。”
　　许秧笑了笑，看着许胜端进来的这一盆肉泥，决定做成牛肉丸。
　　捶打出来的牛肉跟用机器搅拌出来的完全是不一样的口感，做出来的牛肉丸也更香更有嚼劲。
　　许胜卖小火锅，有卖火锅丸子，那牛肉丸就不是牛肉做的，那股味道也很生硬，据说是用了牛肉味香精。
　　不过想想也是，牛肉那么贵，牛肉丸怎么可能卖个十几块一斤？
　　许秧想着，慢条斯理地把所有要用到的东西都准备好，这才慢吞吞地做牛肉丸。
　　滑入热水中的牛肉丸慢慢熟透，漂到水面，许秧用漏勺捞到冰水里降温，增加它的脆感，锁住水分。
　　牛肉丸做好，锅里的牛骨汤也熬得差不多了。
　　跟牛杂汤一样，这个牛骨汤也是用了秘方的，熬出来的汤色清亮，香味浓郁，滋味清爽不腻。
　　许秧拿了一个小锅烧水，自己取过砧板，取了一块姜，去皮切片切细丝，又切了少许葱花、香菜。
　　待小锅中的水开了，许秧拿了一个盘子，挖了一勺肉泥上去，拿着小勺子，往开水中拨肉泥。
　　她的速度快，力道均匀，每一勺的肉泥落入水中迅速成型，像一条条小鱼。
　　许秧取了两个碗，碗底放上姜丝，待小锅中的水开了，肉羹都浮到水面，就被捞到两个碗中。
　　许秧打开锅盖，往碗里各加入一勺牛骨汤。
　　牛骨汤的高温瞬时激发出碗底生姜的香气，带来一丝丝的辛辣，再撒上葱花，一碗牛肉羹就做好了。
　　许胜早就闻着香味进了厨房，他有些兴奋地搓手，最近自己的运气可真好，都是第一个尝到秧秧的新菜。
　　许胜端了一碗牛肉羹坐到餐桌前想，先拍了一张照片发到自己另外的一个美食群，这才低头品尝。
　　牛骨汤香浓甘甜，夹了一点姜丝的辛辣，反而打开了胃口。
　　牛肉羹犹如一条条红色的小金鱼，滑溜溜的，吃一口，爽脆劲道。
　　许胜埋头吃了半碗，额头出了一层细汗，才抬头夸赞许秧：“秧秧，这味道真是绝了。”
　　许秧笑着接受了许胜的夸赞，“是挺好吃的，就是捶打费工夫。”
　　“秧秧，这是你为店里准备的新品吗？这牛杂汤才刚上，就上牛肉羹，会不会太频繁了？”
　　“暂时不会上，这是做着自家吃的。”许秧摇摇头。
　　用机器做出来的牛肉羹口感要差一点，但一般的食客都吃不出来。
　　她之所以没打算当做新品，主要还是店面太小，施展不开了。
　　“那还真有点可惜。”许胜喝了一大口汤，“那这个牛骨汤呢？如果拿来做牛肉面的汤底，那也非常棒。”
　　“店里现在经营的品种不少了，再加上这一些，会忙不过来的。”许秧摇头。
　　许胜转念一想，自家吃也好啊，早餐、夜宵、正餐全都能安排上。
　　许秧没有往吃货小群里发牛肉羹，而是发了牛肉丸，“做了一点牛肉丸，明天带去学校，来禾苗小店一起品尝吧。”
　　洪丹燕迅速冒泡：“啊啊啊啊，竟然是牛肉丸，我可以，我可以。”
　　她最喜欢吃牛肉丸了，现在市面上的牛肉丸，就没有没吃过的。
　　徐知闻却问：“只有牛肉丸吗？应该不止吧。”
　　叶向东过了一会才出现：“我记得你要给你们班得奖的运动员带好吃的，应该不是这牛肉丸吧？”
　　“啊？秧秧，这是你要请别人吃的？”洪丹燕发了个小人在地上打滚的动图，“弱弱问一句，我能全包了吗？”
　　许秧喝了一勺汤，看着群里的聊天内容，嘴角不禁上扬，“你们猜。”
　　“猜不到，秧秧，你快公布答案吧。”洪丹燕捏着手机，从床上坐起来，忍不住又点开牛肉丸那张图片，以她的经验来看，这牛肉丸肯定好吃。
　　许秧发了个表情包，就是不说答案。
　　其实明天带什么吃的去学校，她都已经计划好了。
　　请朋友们吃的是牛肉羹和牛肉丸，至于班级上得奖的同学们，直接在店里打包就行。
　　此外，就是学校的禾苗小店要上牛杂汤，她和楚春阳、胡永康要商量定价、原材料处理之类的事。
　　明天下午，许秧也不得闲。
　　许胜把一碗牛肉羹吃得干干净净的，连姜丝都没放过，这才拿起手机，发现自己的群里果然有很多人在问。
　　他眯着眼，把自己刚才的品尝心得发到群里，他就喜欢拿美食诱·惑群里人，让群友们看得到吃不到。
　　当然，群里的群友为了报复许胜，也没少发美食图片，许胜也没少嘴馋。
　　总之，大家以美食为武器，没少互相伤害。
　　晚上，许爸许妈他们回来，迎接他们的就是许秧准备的牛肉羹。
　　一家子尝了后，很快就爱上了这个味道。
　　天气渐冷，喝一碗热气腾腾的牛肉羹，微微出汗，感觉整个人都放松下来。
　　许妈是挺想把牛肉羹家到店里的菜单上的，但想到店里现在牛杂汤正好卖，大家根本就抽不出工夫来做这更需要人工的牛肉羹。
　　第一次，许妈有些郁闷店面太小，干活的地方太小，施展不开。
　　夜宵是许家人一天中难得能坐下来聚在一起的时候，吃吃东西，聊聊天。
　　季节转换，店铺里的食品也要随着增减。
　　许爸许妈开了店之后，由最开始的忐忑，到现在的自信，转变不过几个月的事情。
　　刘莹怀孕，许爸许妈顾着店里的事，许澈依然一个人跟许胜去大学城摆摊，说话、做事慢慢就锻炼出来了。
　　本来许妈是不想要让许澈再去大学城摆摊的，路途有点远，又比较辛苦。
　　但是许爸却不同意，有许胜在那边盯着点，许澈才更应该离开他们学着独立。
　　他都是要当爸爸的人了，定然不能像原来那样，许多事情都要学起来。
　　许澈可没想那么多，他觉得在大学城美食街摆摊挺有意思的，经常能看到许秧，跟她聊聊天。
　　最郁闷可能就是天气不好的时候，生意就不好做。
　　许秧支着下巴，看着家人们的笑脸，一年的时间，真的改变了许多东西。
　　她很幸运，能够有改变命运的机会。
　　这一切来之不易，才更应该珍惜。
　　父母越来越有自己的主见，自己除了在饮食上把控，似乎也没有太需要操心的地方。
　　如今禾苗小店办得不错，收益相比其他窗口怎样许秧不知道，但扣除各种支出，自己拿到手的并不少。
　　许秧琢磨着，如果运气可以，这个窗口能一直用下去，到大四积攒的钱，应该够她开家店或是弄个小型食品加工厂了。
　　当然，如果她愿意的话，其实可以卖配方，不过不到万不得已的时候，许秧是不想走这一步的。
　　修真界的那些配方，是她以后事业的根基，少一张她会心疼死的。
　　再说了，她现在并不是孤立无援，有家人的后面做后盾呢。
　　作者有话要说：　　　　感谢在2020…09…22　23：58：25￣2020…09…23　22：39：26期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢投出地雷的小天使：38100153　1个；
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第92章　好评【补】
　　下午三点并不是饭点，　但是食堂后厨却没闲着，大家都在忙着处理晚餐的食材。
　　许秧围着围裙，正站在煤气灶前，　准备煮牛肉羹。
　　她从家里带了肉泥，　还带了一锅的牛骨汤，　再加上其他的东西，　装了满满一个箱子。
　　她打车过来的，要是家里人