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灵厨杂役的现代生活-第55部分
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“康哥，你有学校的兼职群吗？我们可能需要找两个人来帮忙。”
“两个人会不会太多了？”其他四个窗口，也才请一个人。
“不会。”许秧可不会让自己被绑死在这个窗口上的。
“行，那我问问。”
“要能吃苦、有耐心爱干净的。”许秧提醒道，毕竟做的是饮食行业，对人员有要求。
锁好门，许秧就先回去了，摇摇晃晃的公交上，她往吃货小群里发了挑信息。
“周六我请客，有想吃的菜单可以报上来了。”
叶向东马上发了几个小人撒花的图片，然后点了他最近很想吃的香辣干锅虾。
杨霞卿则想吃鱼香脆皮豆腐，洪丹燕点了茄盒，王文川想半天想不出来，让许秧随便做一个。
徐知闻没有点菜，说他会带一样食材去，反而让人期待了。
许秧也有邀请韩白越，不过她拒绝了，说早就跟同学约好去逛街。
许秧见状，就没再说什么，其实韩白越也可能是借口，不过她没必要戳破。
周六的早上，许秧早早地把需要买的菜给买回来了。
等杨霞卿他们到家里，一下子就热闹了起来。
许秧也才知道徐知闻带的是什么东西，他带了干莴笋片。
干的莴笋片泡水之后，充盈饱满，又恢复了青翠的颜色，吃起来非常爽脆。
许秧瞬时就安排好了莴笋干的菜谱，就拿来炒五花肉。
莴笋干炒五花肉并不难，只需要简单的调味，而莴笋干又特别吸油，配上煎得微微发黄、卷曲的五花肉片，特别的下饭。
今天好几道菜都需要油炸，虾、脆皮豆腐、茄盒，还有干锅要用到的配菜。
许秧在厨房里忙碌着，杨霞卿和洪丹燕把男生都赶出去，帮忙打下手的同时，她们准备一起做一道汤。
她们准备做酸辣汤，查了菜谱，配料不是很复杂，而且有许秧在，肯定不会翻车得厉害。
香辣干锅虾最先做好，整锅颜色鲜红，配上装饰的香菜，颜色对比鲜明，加上阵阵的香辣味，成功勾动了所有人肚子里的馋虫。
香辣干锅里的配料很多，有花菜、莲藕、鱼豆腐、鱿鱼等等，它下面放着一个酒精块，等会边吃边烧，滋味更浓郁。
鱼香脆皮豆腐和茄盒都是要趁热吃的。
特别是茄盒，两片茄子间夹了肉馅，滚了淀粉、挂了浆，先中火炸熟，再大火复炸。
炸好的茄盒颜色焦黄，不是特别的好看，但轻轻咬一口，酥脆的外皮，内里的茄子酥烂可口，而夹在茄子间的肉馅加了荸荠，鲜嫩清脆。
这么一个茄盒，集中了好几种口感，好这一味道的人，一口气能吃十几个。
杨霞卿和洪丹燕的酸辣汤不是很成功，许秧帮忙调味了下，几个菜一齐端到了桌上。
叶向东点燃干锅下的酒精灯块，拿起手机拍照。
每个人都朝着自己最想吃的菜夹去。
许秧吃了一个茄盒，心里挺满意的，味道刚好，口感丰富，以后有时间可以再做。
至于鱼香脆皮豆腐，她是第一次做，不是很确定是不是杨霞卿想要的那个味道。
“秧秧，你太厉害了。”杨霞卿吃了一块豆腐，迅速又夹了一块，味道没有还原到一模一样，但是脆皮豆腐的口感完全对了。
“你们都快尝尝这个脆皮豆腐。”杨霞卿招呼着其他人，如果不赶紧吃，豆腐的口感就要变了，失去脆皮的口感。
许秧吃着鱼香脆皮豆腐，看着盘子中越来越少的茄盒，茄盒也能做成鱼香味的吧。
第86章 营业了
这一顿饭， 大家都很满意，菜不多，但是量多啊。
王文川虽然没点菜， 但是那一大锅的香辣干锅虾， 还有茄盒，太对他的胃口了。
微信上， 他的舍友正在@他，问他推荐美食。
他有点心虚， 这次美食节的投票， 他们出了不少的力，不犒劳下好像说不过去。
不过许秧最近比较忙， 他想了想， 要不就到许家店里打包三只手撕□□， 一定合那三舍友的胃口。
王文川愉快地做了决定， 眼看着干锅里自己喜欢吃的菜快被吃光了，连忙抄起筷子继续奋战。
至于回消息，晚点再说。
“秧秧，明天真的不用我们帮忙吗？”杨霞卿往后靠在椅背上，悄悄摸了摸肚子，吃得太饱了。
听到杨霞卿的话， 叶向东抬头：“许秧，我们都有空， 你别客气。”
“我卖的东西不复杂， 忙得过来的。”许秧笑着说。
一应的配料她这几天都弄好了，明天早上过去食堂，直接就能开工。
“明天我们去捧场。”徐知闻说道。
今天他吃得很满足，同样是干莴笋片炒五花肉， 许秧做的味道就跟于家婶子们做的不一样。
“好啊！”许秧侧了下头，拿起手机刷朋友圈。
杨霞卿几人发的照片已经得到了不少的点赞和评论。
叶向东的朋友圈评论比较有意思，许秧看着看着不由笑出声来，他交的朋友说话都很有意思。
杨霞卿看了看自己拍的视频，有点杂，打算回去在电脑上再剪辑。
她的账号现在视频更新的不多，已经从美食转为学习了，每次一发美食视频，粉丝们都要嗷嗷叫。
几人帮着许秧把厨房收拾好后，就告辞了，他们先去许家店里一趟，买了酱串和手撕鸡，这才各自散开。
许秧午休了下，再起来，就看到许妈发的语音，让她晚饭去店里吃，卢梓鸣炖了鸡汤。
现在刘莹怀孕，家里的伙食标准是蹭蹭往上涨。
店里的生意一直很好，外卖不断，不过这次店里新请的人有点特殊，是许澈和刘莹的同学。
这个同学的听力比刘莹还要差，即使戴着助听器，帮助不是很大，生活上遇到的困难依然不少。
许秧隔着玻璃窗，看着戴着口罩、皮肤黝黑的男生动作快速地拌粉。
“爸，妈，店里怎么样？”许秧笑眯眯地问。
“挺好的。”许妈拉着许秧坐下，“我听阿胜说，你要在学校食堂开个窗口？这会不会太累了？”
“妈，我不会累到自己的。”许秧笑眯眯的，“卖的跟店里一样的拌粉。”
“那你多请两个人，这就是个体验，赚不赚钱不要紧。”许妈很清楚做餐饮有多累，特别是饭点，那一波又一波的人，头都抬不起来。
“好的。”许秧点点头，看到刘莹端着一碗汤出来，忙上前接过。
“嫂子，最近感觉怎样？有没有特别想吃的东西？”
“没有。”刘莹摇摇头，“不过你教我们做的酸甜萝卜丝，客人反响挺好的。”
许秧顿时有些哭笑不得：“还加萝卜丝，那店里能忙得过来？”
要不是店面小，人手不够，许爸许妈是恨不得店里多经营几种食物。
“能，怎么不能？”许妈抬了抬下巴，“萝卜丝又不难做。”
“如果要送小菜，我觉得不如做酸辣海带丝，这个喜欢的人可能会更多。”
酸辣海带丝是许秧为食堂窗口准备的一个凉拌菜，一小碟一块钱，酸辣可口又开胃，绝对受欢迎。
“行，你有空了教我做。”许妈点头道，却没说要放弃萝卜丝。
很快就到了店里忙碌的时候，许秧还想帮忙，结果就让许妈给推走了。
他们已经有自己的节奏了，许秧突然加进来，反而有点手忙脚乱。
许秧有些无奈，只好先回家，过了一段时间，她就发现许爸给她发来了一串的电话号码、市场内的编号。
这是许爸经常进货的地方，给许秧参考一下。
许秧没打算全部都要店里的供货渠道，除了能长时间储存的，其他的可以走学校提供渠道，方便。
难得许爸还操心这个，许秧给他发了个笑脸并道谢，然后进厨房卤牛肉，明天带去学校用。卤牛肉的卤汤要用老汤，明个儿还得顺便带过去。
周日的早上，胡永康就早早跑来食堂二楼，经过重装，整个窗口明亮干净。
冰箱、货柜里的东西摆放有序，他反而不知道要怎么下手。
他给许秧发信息：“许秧，我已经到了食堂，有什么我能做的？”
“那么早？你先烧一锅水，晚点的时候到一楼接收一批食材。”
许秧没想到胡永康这么早就去了，她还在厨房里做早餐。
早上是红豆粥，搭配咸鸭蛋、蒜蓉生菜、奶黄包，简单又饱腹。
许秧到了学校，看到胡永康无聊地刷手机，看到自己眼睛都亮了。
“许秧，你来了。”
许秧点头：“你先去吃早餐，余下的事我们再说。”
“我已经吃了，我叫了两个做兼职的学生，八点会到。”
“行，你先剥蒜，再用机器弄成蒜泥，行吧？”
“ok。”胡永康点头，这简单。
兼职的两个学生是一男一女，刚升大二，胡永康说他们都有在饭店兼职过的经历。
许秧点头，废话没多说，开始吩咐两人做事。
许秧先做的茶叶蛋，这个简单，而且浸泡的时间越长，味道越好。
然后就是卤锅，同样是配好的料包，不过卤的种类比摊位上多了几样。
一切有条不紊地进行着。
有油烟机，茶叶蛋的香味竟然没怎么传出去，胡永康有些失望，第一次觉得这油烟机的功能不好。
十点半，食堂大窗口的菜陆陆续续上了，有一些晚起的学生开始来觅食，却没有人注意到最角落的这个窗口。
胡永康有些着急，恨不得跑出去宣传。
许秧并不急，今天只是试营业，准备的东西量少，按胡永康说的，他已经在好几个群里宣传了，不可能卖不出去的。
乔扬是王文川隔壁寝室的舍友，在王文川他们寝室煮茶叶蛋的时候，运气不好，没蹭上。
他刷手机，发现一个群里有人说许秧的窗口今天中午就开始营业了。
乔扬眼睛瞬时亮了，本来打算点外卖的他，决定亲自跑一趟食堂，看看那茶叶蛋是不是如传闻中的那么好吃。
乔扬把自行车停好，根据群里说的，上了二楼，进去之后沿着所有窗口一直走到最尽头。
他吸了吸鼻子，竟然没有茶叶蛋的香味，不由有些失望，难道不卖茶叶蛋了吗？
胡永康一直盯着窗口外看，见乔扬过来，人马上精神了，热情地招呼着：“同学，你想吃点什么？”
“你们有什么？”乔扬低头看着玻璃窗内，只看到的一盆凉拌海带丝，其他的就不清楚了。
“请往上看，我们有菜单和价目表。”
“牛肉拌粉/汤粉十三元，青菜拌粉四元，卤豆干一元、茶叶蛋两元，酸辣海带丝一元每盘……”
乔扬纠结了下，“给我一份牛肉拌粉，一个茶叶蛋，一份豆干、一份酸辣海带丝。”
“好的，一共17元，请到旁边等候。”胡永康拿着笔在手中的单子上划着，然后推到边上的操作台。
两个兼职的学生看了一眼，迅速地拿了一个大盘子，茶叶蛋、豆干、海带丝一一摆上去，最后是牛肉拌粉。
乔扬等了两分钟，就拿到了自己的餐点。
他吸了吸鼻子，咦，有点香呢。
他找了个位置坐下，先拿出手机拍照发到群里。
乔扬本来要把手机塞兜里的，想了想，把手机支起来，点了拍摄按钮，这才去剥茶叶蛋。
茶叶蛋的蛋白呈浅褐色，纹路明显，离近了，那茶香浓郁，乔扬忍不住咬了一口，瞬时就明白为什么这个摊子只靠着茶叶蛋就能得第二名了。
真的太好吃了！
乔扬舍不得一次性吃完，拿起筷子尝了一片豆干，同样好吃。
然后他终于把注意力放到这碗拌粉上，数片深褐色的牛肉、酥黄豆、酸菜、葱花，看着没什么特别的。
他随意吃了一口，瞬时有被惊艳到的感觉。
粉跟其他店卖的粉没差太多，但是这酱料太特别，裹在粉上，反而给这普通的米粉增添了风味，加上点缀其中的酸菜末，爽滑开胃，真是让人吃了还想吃。
再吃一片牛肉，入口酥烂，滋味浓郁，特别是吃到牛肉间的筋膜，真是越嚼越香。
乔扬想着，用筷子挑起粉，大口大口地吃着，从来不觉得粉好吃的他，今天又刷新了下自己的美食食谱。
他之前去其他四个窗口看过，做的吃食感觉平平无奇，根本就没有让人惊艳的感觉，本来以为第五个窗口也一样，没想到出乎意料。
胡永康一直盯着乔扬看，见他又是拍照又是录视频，不由有些担忧。
在开这一张单前，他们都吃了一碗粉，对那味道赞不绝口，但能不能俘获学生们那饱尝美食而挑剔的嘴巴，这还是个未知数。
乔扬吃完粉，这才注意到一旁的海带丝，只一口，他就被这又酸又辣的东西给征服了，特别开胃。
乔扬只看到有小米辣和蒜蓉，看着简简单单的，海带丝不怎么吸味道，想要拌得好，是要花功夫的，这个摊主，有一手。
他有些后悔，怎么就没先吃海带丝再吃拌粉呢？
乔扬关掉视频，发现群里一片@他的，问他味道怎么样。
乔扬发了一排的点赞大拇指，“不来尝一尝，你们绝对会后悔的。”
王文川还沉浸的游戏中，就听到隔壁床的舍友嗷叫了一声，从床上跳下去，说要去吃茶叶蛋。
他一看时间，快到十一点了，许秧应该开始营业了，连忙去换鞋。
乔扬发完信息，擦了擦嘴巴，正准备再买几个茶叶蛋，结果抬头一看，那窗口前已经排了一溜的人。
他脸色一变，忙上前排队，茶叶蛋可别卖光啊！
作者有话要说： 感谢在2020…09…15 23：59：01￣2020…09…17 23：57：55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：星幽蓝 30瓶；朔夜 3瓶；jeongxx 2瓶；随风飘荡的小海带 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第87章 要腌酸菜
胡永康在几个群里宣传了， 来窗口光顾的学生渐渐增多。
他心里松了口气，虽然比想象中预料的人要少一些，但他相信， 只要尝过这些食物的味道，就没有人会拒绝。
牛肉拌粉是最先卖完的， 许秧卤的并不是特别多，毕竟从家里提过来挺累的。
没有了牛肉拌粉， 但是青菜拌粉依然收到不少人的青睐，只要再点上卤豆干、卤海带等配料， 这顿午饭依然丰盛。
桂大的食堂食物依然是美味可口的，其他窗口的美食也不会太差。
这些学生往往还没走到末端，就被其他食物给勾走了。
一个中午下来， 茶叶蛋卖光了，但是凉拌海带丝、卤豆干等都有剩。
胡永康拿着单子在算账。
许秧看了一眼，直接说：“我找人弄一台收银机， 这样比较方便。”
她觉得店里现在用的就很不错， 系统简单、容易操作， 库存也是一目了然。
胡永康皱着眉说：“这样的话， 我们的投入太大了。”
许秧摇摇头：“想要有好的收入，前期的投入是必要的。”
她更关注这两个兼职的学长学姐， 他们操作得很流利，并不因为客人多而手忙脚乱。
如果可以， 许秧是希望他们可以继续留下来兼职。
在她这里兼职， 要站的时间久一点，说出去可能没那么体面，但是好处多多。
在窗口这里，员工会有员工餐， 如果没有员工餐，每顿会有一定的金配额，窗口售卖的所有食物都能吃。
且兼职就在校内，时间就集中在午晚的用餐时间段，有充裕的休息时间。
对于要不要请固定员工，许秧还没想好。
如果兼职的学生时间可以调得过来，自然是都用兼职的�
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