灵厨杂役的现代生活-第28部分

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　　刘莹和许澈渐渐接受了手撕鸡生意不好的事情，每日准备的份额减少许多，早早卖完就收摊回家，　和许妈一起处理第二天要用的食材。
　　比如鸭胗、鸭心、鸭肠等等，这一些处理起来有点繁琐，不提早弄，第二天就会很赶。
　　要处理的食材增多了，就堆满了各种桶、盆，感觉很拥挤，而且地面似乎一直是湿漉漉的。
　　除了这个原因外，主要是这两天，许秧看到了某地突击检查食物加工坊的事。
　　他们是小摊贩，也算是食物加工？如果被突击检查呢？
　　许秧又查了一些安利条款，觉得家里有必要专门隔出一个专门的加工区，干净又卫生。
　　她这个提议一提，很快就得到了家里人的赞成。
　　不过许家是老房子了，要隔出一个专门的加工间并不是那么容易的。
　　许秧的想法是，包给专业的工程队，人家会更清楚一个食物加工间的标准，而随便一间屋子就行了。
　　许爸许妈一听大概的价格，心里就很舍不得，他们节俭一辈子惯了，总觉得能省就省。
　　但是许秧坚持自己的意见。
　　一时间，饭桌上的气氛不是很好。
　　许胜低头按着手机，不一会他抬头说：“叔，婶，要不我们听秧秧的？”
　　“有一间符合标准的加工间，我们加工的食物更干净卫生，才不会收到客人的投诉。”
　　在大学城东街待了一段时间，许胜就跟不少摊主混熟了，知道大学城的管理处对食品卫生管得很严。
　　这一边人流量大，除了学生，还有慕名而来的游客，只要一出点问题，这生意就别想继续做下去了。
　　“我们一直都很注重卫生的。”许妈皱着眉说，他们可不是什么黑心作坊。
　　“婶，这我知道，我主要是担心，要是有人来家里检查呢？”许胜说道，他听说要是被举报，是会到加工食物的地方检查的。
　　许妈吓了一大跳：“啥，还来家里？”她无措地看向许爸，“阿胜说的是真的？”
　　许爸想了想：“这是人家做的食物不卫生，被举报了，我们做的都干干净净的，不用怕吧。”
　　“爸，妈，没有什么事情是绝对的，万一有人看我们生意好而举报我们呢？”许秧皱着眉头说。
　　许爸许妈的许多想法其实也是大部分人的想法，觉得自己做得挺好的，不会那么倒霉。
　　一直没说话的刘莹轻声说道：“爸，妈，我们听秧秧的。”
　　“我听说我哥他们那边的摊位这几天都因为卫生问题被要求整改，说不定我们这边也会有人来检查。”
　　刘益和王燕红两人某些行为挺让人诟病的，但是在做吃食上还是有点天赋。
　　那天过来偷摸看了下做手撕鸡的过程，回去也自己按着过程琢磨，做出来的手撕鸡跟许家的完全是不同的味儿，但也不错，生意还行。
　　上个月许秧和刘莹回家住了几天，他们就有点心虚，态度前所未有的好。
　　然后他们那边的摊位被要求卫生整改，两口子在群里抱怨了好一阵。
　　“莹莹，你说的是真的？”许妈着急地问，见刘莹点头，她不由沉默了。
　　好半晌，许爸才说：“要不，请人做一间吧，千万不要太贵了。”
　　许胜高兴地说：“那我问问杜经理，看他有没有认识的人。”
　　他们许家的人脉圈子确实很小。
　　许爸许妈认识的也就是普通的水泥工，砌个墙抹片地肯定没问题，但关于食品加工坊必备的一些条件肯定不如专业的那么清楚。
　　许爸许妈又拿出小本本算钱，本来想着说在过几天把欠的钱再还一部分，现在要弄一个加工间的话，也不知道这点钱够不够。
　　这栋二层的砖石房子占地面积有两百多平，一楼并不住人，希望改建没那么难。
　　杜凡亚给了许胜几个联系电话，具体的只能他们自己商谈。
　　大部分人都拒绝许家这种小加工车间的改造，只有一家接下单子，周六过来看场地。
　　通过交流，工作人员当场就画了图，水电、下水道的管道，清洗、腌制、蒸煮包装等位置都重新安排设置，保证最省时省力。
　　因为清洗会导致地面湿滑，建议干湿分离，使用防滑、防腐蚀等的地面材料。
　　此外，墙面、操作台、消毒等设施都有要求。
　　图画完，材料、工费等也出来了，价格比许爸许妈的预期还要高两人面色为难，却又不好意思反悔。
　　许秧、许胜看得很认真，一个干净、整齐的操作场地，做起美食，心情也更舒畅。
　　许秧想了想，就请这个团队也对家里的厨房重新设计，整改。
　　等签订合同、交付定金，许爸许妈都还在心疼，可女儿和侄子考虑的也对，他们只好努力干活，多挣一些点。
　　在存折上的数字没有增加到一个数字时，他们是不会有安全感的。
　　食材的处理只能搬到二楼的，效率很受影响。
　　不过这个工程队的速度很快，说三天以内就可以改建好，厨房因为要拆除旧的，要花两天的时间。
　　周日下午，许秧在家里帮忙处理食材，就接到杨霞卿的电话，“许秧，我在你家门口，你出来下吧。”
　　许秧没有多想，放下手中东西就下楼开门。
　　“许秧，你今天不忙吧？我带你去一个地方。”
　　许秧刚想说话，许妈从二楼的阳台探出头来，笑着说：“秧秧，你和你同学出去玩吧，家里有我们呢。”
　　女儿已经帮了一早上，明天还要上学，许妈有点心疼，想让她出去休息一下。
　　许秧想着家里的食材都处理得差不多了，就没有拒绝：“那你等我一下，我去换件衣服。”
　　杨霞卿带着许秧去了附近的一个KTV，“叶向东他们已经在KTV里了，我们快进去吧。”
　　自从回来后，许秧还真没怎么玩过，她想过不少玩的地方却没想过KTV。
　　KTV的包厢里，桌子上摆着不错食物饮料，平时常在一起吃午饭的叶向东、王文川、徐知闻、洪丹燕等都在里头。
　　“许秧来了，快一起唱。”洪丹燕往许秧的手里塞了一个话筒。
　　许秧转手就把话筒给了杨霞卿，初始的陌生感褪·去，她坐在沙发上，吃起了爆米花。
　　叶向东转头问许秧：“许秧，你去点几首你想唱的歌。”
　　许秧被推到点歌台前时，脑子还有点懵，她会唱什么歌来着？
　　都是平时玩得不错的人，又有会活跃气氛的叶向东和杨霞卿在，许秧很快就融入了氛围中。
　　中途，许秧被杨霞卿拉出去上洗手间，再回来时，就发现桌子中间摆了个生日蛋糕。
　　“许秧，生日快乐！”洪丹燕大声地说道，“快过来许愿吧。”
　　许秧愣了下，想起上次杨霞卿问自己生日的事儿，原来是要给自己过生日吗？
　　“明天要上学，就提前帮你过生日了”杨霞卿笑着说，“许秧，生日快乐，祝你考上你想要的大学和专业。”
　　洪丹燕拉着许秧到桌前，“快许愿。”
　　屏幕被按了暂停，灯也关掉，只有蛋糕上的烛光跳跃着，听着同学们给自己唱的生日歌，许秧不由合掌，闭眼许愿。
　　吹蜡烛、切蛋糕、吃蛋糕，大家凑在一起说话，也把自己准备的礼物送给了许秧。
　　杨霞卿靠近许秧，小声地说：“我准备的礼物比较大，等会送你回家的时候，你就知道了。”
　　许秧没有多想，笑着点头：“好。”
　　几个人凑一起，说说话，唱唱歌，再吃吃零食，也没说玩什么游戏，一样开心。
　　天还黑，大家就散了，各自回家。
　　许秧和杨霞卿下车，看到司机绕到后备箱，抱下一个大箱子和一辆小推车。
　　许秧看着这么大个的箱子，心里有些疑惑，这是什么？
　　“进门再拆礼物，许秧，生日快乐！我先走了啊。”
　　许秧朝许秧摆摆手，看着她消失在拐角，这才对听到声音走出来的许澈挥挥手：“大哥，帮我搬一下东西。”
　　“秧苗儿，这是什么？”
　　“同学送我的生日礼物。”
　　“今天是你的生日？”许澈有些慌张，他放下箱子，“完蛋，我怎么忘记了，我没有给你准备礼物。”
　　许秧拉住许澈，“大哥，你别急，不是今天啦！你怎么没去摆摊？”
　　“不是今天啊！”许澈长长舒了口气，“妈和莹莹先去了，我等你。”
　　“这样啊，那大哥和我一起拆礼物？”
　　“好啊！”
　　作者有话要说：　　　　感谢在2020…08…11　22：17：39￣2020…08…12　19：37：18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：这是一颗小苹果　10瓶；需要排雷的喵　1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！


第44章　鸡公煲
　　许澈对他搬进来的这个大箱子最感兴趣，　打开最外面的只想，里头还有一个纸箱。
　　许秧一看，这赫然是一个蒸烤箱。
　　这是她陌生的机器以及不熟悉的烹饪方式。
　　许澈把蒸烤箱搬出来，又从最下面拿出来一本烘焙入门指南的书。
　　“秧苗儿，　给你书。”许澈看着封面上的面包和蛋糕，　不由舔舔嘴唇，　“你要做蛋糕吗？”
　　“有时间，　我会学的。”许秧笑着说，　她拿出手机查了下这个牌子的蒸烤箱，发现要接近三千块。
　　这东西也太贵了吧，　许秧微微皱眉，　等杨霞卿生日，　她就要苦恼要回送什么了。
　　“秧苗儿，这一些呢？”许澈指着桌上的几个小盒子问。
　　“我看看。”许秧拿过最小的盒子，是洪丹燕送的，　里头是一对纯银耳环，坠哲哲一小颗玉珠，看着挺好看的。
　　叶向东送了一个充电宝，徐知闻送的是一本食谱，　王文川送的是一个U盘，　备注说里头存有几部有名的美食动画。
　　许秧看着这一些礼物，　嘴角一直是弯的，大家的用心她已经感受到了。
　　“大哥，　你去给妈妈帮忙，我在家里做夜宵。”
　　“好，那我走了，你在家不要给别人开门。”许澈交代着。骑着电动车就走了。
　　许秧把礼物收好，　放到自己房间的柜子里，至于这个烤箱，暂时只能先放在二楼的客厅了。
　　等下周末，她再来好好研究一下怎么用。
　　许秧翻了翻冰箱，拿出两只处理干净的鸡，剁成块备用。
　　然后她取了一个小碗，取了一些自己需要的香料，八角、少许花椒、干辣椒等，用水浸湿。
　　锅里放入调过的菜籽油、猪油，少许花生油和芝麻油，随着温度的升高，四种油混合后的香味就散发了出来。
　　许秧关小火，倒入香料、姜片、蒜片，油温会慢慢地把它们的香味释放出来。
　　而后加入三勺豆瓣酱炒出红油，下鸡肉翻炒，待鸡肉炒干一点，加入适量的黄豆酱、酱油、蚝油等。
　　最后开水，焖煮一会。
　　许秧开始准备其他的配菜，香菇、杏鲍菇、莴笋、萝卜、几种青菜等。
　　她取了一个扁平的砂锅，把锅里的鸡肉分了大半放进去，又放入萝卜小火焖着。
　　等家里人回来，取一个单眼煤气灶放桌上，砂锅直接放上去，吃完了鸡肉，剩下的汤汁可以拿来涮菜。
　　冬天的晚上，大家都回来得早，以到家，就有热气腾腾的夜宵吃，大家围坐在一起，别提有多热闹了。
　　经许澈一说，大家都知道许秧下午出去，是同学给她过生日了。
　　饭桌上，许妈就问许秧：“秧秧，你今年想要什么生日礼物？”
　　许澈也扭头看许秧：“秧苗儿，我们今年吃巧克力蛋糕好不好？”
　　许秧笑着说：“只要是你们送的生日礼物我都喜欢。”
　　她又说：“巧克力蛋糕也行，但不要太大了。”
　　这时，砂锅里的鸡肉已经咕噜咕噜冒泡，散发着诱人的香味。
　　鸡肉软烂，吸饱了汤汁，萝卜被炖得烂乎乎的，吸饱了汤汁，微微有点辣，又带有萝卜的甜，特别好吃。
　　你一筷子我一筷子，鸡肉就被一扫而空，砂锅里加水煮开，涮青菜吃，每个人都吃得异常满足。
　　吃完夜宵，大家各自洗漱，许妈看到楼上的烤箱，心里暗惊。
　　“秧秧，你同学送你烤箱？这是不是太贵重了？”
　　“是有点，但送都送了，下回她生日，我再回送回去。”
　　“也行。”许妈想了想，“我让你爸给你转了一笔钱，你明天请同学吃一顿好的。”
　　“嗯，我知道了。”许秧没有多解释，她今晚多做了一份鸡肉，菜也都是煮熟的，明天带去学校加热就行。
　　然后再点一些其他的外卖，午饭就差不多了。
　　冬天冷，门窗都关得有些紧，教室里充满了咖啡、奶茶的香味，教室里的热水壶就没有闲下来的时候。
　　许秧刚解决完一道题目，洪丹燕就递过来一叠的红豆薏苡仁茶包，“这个茶味道还行，你可以试试。”
　　“丹燕，这冬天冷的，喝那奶茶更舒服。”杨霞卿朝洪丹燕举了举杯子。
　　洪丹燕嘴角一下子就耷拉下来：“不行，体重秤上的数字会再飚上去的。”
　　许秧把茶包收进抽屉的小盒子里，今天早上，她陆陆续续就收到了不少同学送的零食，小面包、饼干、牛奶、辣条等等。
　　她问洪丹燕：“你中午没约吧，要不跟我们一起吃？”
　　因为今天带的吃食多，所以许秧装饭盒的包有点大。
　　洪丹燕没有任何犹豫地点头：“好。”
　　一放学，许秧和杨霞卿先去学校门口取了外卖，回来时，叶向东、洪丹燕他们已经把桌椅都已经摆好了。
　　桌上的摆放着的充电饭盒已经发出了阵阵的香味，坐在边上守着的王文川打游戏都不专心了，时不时就抬头瞅一眼。
　　叶向东见许秧和杨霞卿回来，忙过去帮她们提东西：“许秧，你做了什么好吃的？怎么这么香？”
　　许秧想了想说：“我改良的鸡公煲？”她做这个菜，主要还是在大学城那边看到名为“XX鸡公煲”的店铺，就有了这个想法当然还因为家里的鸡肉多。
　　徐知闻抬起头：“你还准备了其他的菜？”
　　许秧笑着说；“是的，那些菜我都煮熟了，等鸡肉吃完，放进汤里加热就行。”
　　叶向东搓搓手：“那太让人期待了，没想到在教室里也能吃大餐。”
　　“鸡肉还没热好，要不大家先吃点铁板牛肉，喝点奶茶？”许秧点的都是当下比较大热的店，班级里不少同学最近都在说。
　　“还是别了，我要留着肚子吃鸡肉。”叶向东摸了摸肚子，这些店的食物想吃就能买，许秧这回做了这个菜，下回再做都不知道啥时候了，他可不想错过。
　　许秧挠了挠鼻子，看大家期待的样子，她准备的鸡肉会不会太少了？
　　饭盒的加热功能有点慢，等盒子里的汤开始冒泡，香味越来越浓，大家拿起筷子，不约而同地朝自己看中的鸡肉下手。
　　就是平时吃饭慢吞吞的徐知闻，这一回也没落后，和许秧他们一起吃午饭后，他的厌食症似乎减轻很多了。
　　许秧昨晚已经吃过，这会也没跟大家抢，打开快餐盒，吃这铁板牛肉。
　　牛肉很嫩，但相应的，牛肉味也特别的淡，几乎都被洋葱和黑胡椒味给覆盖住了。
　　许秧吃了两块，又拿了一块烤鸡翅，相比铁板牛肉，这烤鸡翅做很更好，肉嫩为足，若是血水可以处理得更干净那就更好了。
　　不少同学知道许秧今天带了吃的来学校，这鸡肉刚抢完，曾铭川等几个男生就回来了。
　　他们看着桌子上的骨头，得知自己错过了美味，心疼得不行，不过等许秧把焯熟的菜放入汤中，他们又精神了，这一回绝对有他们的份。
　　饭就是要抢着吃菜香