灵厨杂役的现代生活-第20部分

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　　“其实我发现了，堂叔他们都不擅长招呼客人，而且厨艺很一般。”许胜喝了一口柠檬水，眯着眼说。
　　许秧点头，这是实话。
　　“我建议你开店，但是呢，卖的食物不能是很需要手艺的，最好是你调配好，由叔叔他们照着做就成。”
　　许秧不由皱起了眉头：“比如？”
　　“比如肉片汤、豆腐丸子汤一类，然后搭配酱串卖，绝对成。”
　　许秧想了想：“你这主意听着不错，不过还是得先找到店铺再说。”
　　她临睡前刷了一会桂城美食摊位APP，看得头晕眼花的，主要是好位置的店铺价格比她想象的要高。
　　“那我也帮你打听打听。”许胜说。
　　找店铺的事情许秧没跟别人说，她就课间的时候刷一下那些店铺的出租信息。
　　而她觉得租金很贵的那些铺子，没多久就从AAP上下架了，竟然很抢手。
　　许秧难得捧着手机在刷，杨霞卿问了几次就问出原因了，她也赞成许秧租店铺。
　　不过关于租店铺的事，她就给不了什么意见了。
　　作者有话要说：　　　　先更一章，错别字晚点修
　　感谢在2020…08…02　23：56：17￣2020…08…03　22：28：31期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：陌黎　50瓶；留白　5瓶；冬眠的懒猫　1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！


第31章　假的
　　这周对许爸许妈来说并不好过，　他们学着使用那个摊位APP，然而天元广场已经没有合适的摊位再出租了。
　　别的摊位，距离天元广场都太远了，　光是花在路上的时间就要一个小时，太不合算。
　　而店铺出租的选择就多了，　但一看那租金，　许爸许妈就呼吸急促。
　　老两口想了很久，觉得许秧说的是对的，　还是要开店，可是卖什么呢？
　　许爸想起了之前他和许澈买回来的那个卤味配方。
　　不如把这个卤味做起来？可以卖卤味，还可以卖卤味面、卤味粉，　想想还是很划算的。
　　许爸带着单子，去第六市场买鸡肉、火锅丸子的时候，顺便把各种香料给买回来了。
　　他们照着方子熬卤水，把之前冰箱里的一块猪头肉下去卤。
　　然而露出来的猪头肉味道并不像他们之前吃过的那样好。
　　许爸还让许胜、许澈刘莹都尝了一遍，得出的结论就是不好吃，　这个卤汤配置失败了。
　　许爸很受打击，他明明是按着配方来的，　如果他没做错，那就是配方不对。
　　他明明记得，那对夫妻带了好几样卤味让他们试吃的。
　　正是因为试吃过了，味道很好，他们才会咬牙买下这个配方。
　　许澈同样很受打击，他沮丧地说：“他骗我，　他骗我！”
　　他并不是第一次被人骗，只是这一次被骗的代价太大，就算他再活泼，　再不记事，心里一样会难受。
　　相比许澈的难受，许爸在痛苦之余还自责，因为这个卤味方子是在他的把关下买下来的。
　　如果他眼光再锐利一些，能察觉出那对夫妻是骗子，家里也不至于欠下一大笔债了。
　　许胜这时候才知道堂叔家的这些事儿，他一时也不知道该说什么，果然是太老实了。
　　不过许胜觉得这个事儿可能不是偶然，堂叔家可能早就被人给盯上了。
　　相比之下，他觉得许秧可能是这个家里最冷静的人了，看起来不像是个十八岁的小姑娘。
　　许胜也终于明白，为什么这个家里，许秧明明是最小，大家却隐隐以她的意见为主。
　　这天许秧回来得比较晚，还没开门，她就闻到了一股味道。
　　她吸了吸鼻子，面色不由一变，许爸他们熬了卤汤吗？
　　她知道这个卤汤是失败的，所以就没想过让许爸他们知道。
　　许秧都打算好了，等再找到一味配料，她就找个机会熬一锅新的卤汤，假装是那配方上的，结果她还是太晚了。
　　她把手中的奶茶放到桌上，把各个锅检查了一遍，看到了那锅卤汤，又看到了许爸卤的猪头肉、豆干等。
　　许秧皱着眉，她几乎可以想象出家里人知道真相时的难过与痛苦。
　　她想着，直接把这一锅卤汤给倒掉了。
　　她会熬一锅新的卤汤的。
　　至于已经卤好的猪头肉，许秧放进水里煮了几遍，把卤肉上附着的那股味道给消除了大半。
　　这块猪头肉切薄片，可以炸得焦黄，然后加少许蚝油、椒盐粉拌匀，也是不错的下酒小菜了。
　　许秧洗干净手，拿着奶茶继续喝着。
　　这奶茶店里的奶茶味道，跟她自己做的不一样，味道更香，口感也更顺滑。
　　许秧特地去了解过市面上的各种奶茶的配方，才知道这里头有很多都是用植脂末做的。
　　这种味道确实很吸引人，受众很广，许秧了解了做法后，心里只有一个想法，奶茶店的工作应当是最适合大哥大嫂的了。
　　不过不急，一步一步来，他们总会达成目标的。
　　许秧掐着点去了厨房，她打算弄几个小菜。
　　许爸他们发现这个卤味方子是假的，心情一定不好，喝点酒发泄下也好。
　　切成薄片的猪头肉炸得焦脆，拌好调料端到桌上。
　　然后许秧又炸了花生米、酥肉，还有蒸蒜蓉金针菇粉丝。
　　以及一个黑暗料理，苦瓜煮咸萝卜。
　　苦瓜切成条状，跟自家腌的咸萝卜煮，这样的做法，苦瓜变得成了黄绿色，沾了咸萝卜的味道，似乎更苦了。
　　而咸萝卜的咸味淡了，沾上苦瓜的香味，搭配自身清脆的口感，反而别有一般滋味。
　　刚开始吃会不习惯，但是吃多了之后，竟然也觉得不错。
　　不过许秧想，如果杨霞卿在这里，这道菜可能会超过清炒苦瓜，荣升为她最厌恶的菜了。
　　许爸他们回来，看到桌上摆着的几个小菜，以及一矿泉水瓶的糯米红曲酒。
　　“爸，妈，吃夜宵吧，今天我们喝点酒。”许秧拿起瓶子，给每个人倒了半杯。
　　糯米红曲酒是许妈自己泡的，度数并不低，喝多了肯定要喝醉的。
　　许爸没说话，坐下来先抿了一口酒，然后拿着筷子夹苦瓜吃。
　　辣味、苦味在嘴巴里交织着，冲得许爸眼睛一酸，眼泪差点流下来。
　　许爸的酒量并不高，喝了半瓶后，就摇摇晃晃回房间了。
　　许妈不放心地跟上去，见他趴在床上哭，心里不由叹了口气，悄悄地退了出来。
　　许妈下楼来，拿起筷子夹了几颗花生米吃，“秧秧，别怪你爸。”
　　许秧摇摇头，她怎么会怪他们呢？
　　毕竟上当受骗，都不是他们愿意的事情。
　　她不是那不懂事的小女孩了，为此来责怪为难家人，“妈，我们会好好的。”
　　“我今天晚上和同学去看了一家店铺，我觉得不错，你们明天一起去看看吗？”
　　她晚回来，就是在APP上刷到了一家出租信息，放学后，就请叶向东和杨霞卿陪她去看。
　　店铺差不多在他们家和学校的中点上，位置好，人流量大。
　　许妈摩挲着玻璃杯，她的酒一口都还没喝过，半晌，她低声说道：“好！”
　　许澈今天明显就没什么精神，只喝了一碗汤，菜都没怎么吃。
　　许秧心里不由叹了口气，这个卤味配方对家里人的打击真的太大了。
　　周六早上，许秧带着许爸许胜去看那间店铺。
　　店铺的位置很好，大约有一百平，本来就是做餐饮业的，他们如果租下来的话，都不用怎么改动。
　　但一个月要两万的租金，许爸犹豫了，真的太贵了。
　　他们还在犹豫着，又有别人来看店，竟然马上就拍板定下来。
　　许爸许胜都惊呆了，这么快的吗？
　　离开了这家店，许爸低声说：“秧秧，抱歉，我不该犹豫的。”
　　许秧摇摇头，“没事，我们再找就是了。”
　　“要不，我问问微信群吧，说不定他们能帮忙给意见？”许爸拿着手机，他本来是不想麻烦别人的。
　　可是看女儿为了找店铺，他愧疚的同时又心疼，自己真没用。
　　“堂叔，那你群里问问。”许胜有跟许爸建议过，不过他不愿意，没想到现在竟然改变主意了。
　　许爸咬咬牙，在群里问道：“各位群友，我们许家手撕鸡的摊位即将到期，没办法再续租，请问有没有人可以介绍一处位置和价格都合适的店铺？”
　　“咋了咋了？咋不能续租了？”
　　“太晚申请了吧。”
　　“许老板，你要换地方了？天，那以后我们上哪买手撕鸡去？”
　　“徐老板，到东林区开店吧，我给你介绍。”
　　“别别别，东林区可跟三河区完全在相反的方向啊，许老板要是去了那，我们难道要跨越半个城市去买手撕鸡？”
　　……
　　群里的消息热热闹闹的，却没有人提供有用的信息。
　　许爸看了一会，失望地退了出来。
　　许胜也看到群消息了，他安抚许爸：“叔，先别急，还有时间呢，我们再找。”
　　“爸，我们回去吧，我在手机上找找。”
　　刘阳一整个上午都在埋头工作，等到中午打开手机，发现一个群的消息积累了好几百条。
　　他点开一看，看到了许爸发的信息，啥？
　　以后他要上哪买这么好吃的手撕鸡？
　　他想了想，先私聊了许爸，了解了下情况，这时间找店铺还真有点赶啊！他看看自己能不能帮上忙吧。
　　周日，许秧他们又去看了两家铺子，依然不合适，这就让人有点沮丧了！
　　又过了两天，许爸去第六市场进货，依然是到大海冷冻品那拿鸡肉、鸭心等内脏。
　　合作这么久，他们都很熟悉了，大海直接问许爸：“许老板，这两天我瞅着有人来问你们要的这款鸡肉，你们附近出现一样的摊子了？”
　　这年头，做吃食的竞争大。
　　有那不道德的人把别人的方法搞会了，就搞价格战，先把正牌的挤走，然后自己取而代之。
　　许爸闻言眉头不由皱了起来：“我们那片没有，不过最近我们的摊位要到期了，这手撕鸡恐怕卖不了多久了。”
　　大海愣了下：“咋回事，你们摊位签的短约吗？那你们这生意不做了？”
　　他可是亲眼看着许家手撕鸡一日好过一日的，这要是不做了，那多可惜啊！
　　许爸苦笑了一下：“在找店铺呢。”
　　“做吃食的，确实租个铺子好。这样吧，我帮你留意下。”
　　“多谢大海老板了。”许爸感激地说。
　　一离开第六市场，许爸的脸就沉下来，听那大海老板的意思，是有人学会了他们的手撕鸡吗？
　　许爸越想越难受，这个事儿就一直在脑海里盘旋着，过了一·夜，他就感冒发起了高烧。
　　许爸生病，坚持不上医院，许妈不放心他一个人在家里，就让刘莹把酱串给取消了，同时也减少了手撕鸡的数量。
　　虽然赚钱很重要，但是家人的身体健康更重要。


第32章　卤牛肉
　　杨霞卿看到许秧课间趴着小憩，　眉头不由皱了起来。
　　许秧已经好多天没带吃的来学校了。
　　她还是知道许秧家的那些事的，但这样的情况也不大对啊！
　　杨霞卿挠了挠鼻子，虽然自己家也是一团乱，不过她觉得自己看别人的事还是理得很清楚的。
　　午饭，　杨霞卿硬是把许秧拉出去吃水煮牛肉，　而且点的还是中麻中辣的。
　　许秧被辣眼泪都流出来了，她口味真没这么重啊！
　　“我是觉得你最近压力太大了，　哭一哭也挺好的。”杨霞卿给许秧倒了一杯雪碧。
　　“压力大？”许秧反问道。
　　“难道不是？你都好多天没做吃的了。”杨霞卿有点郁闷，　不过这不是重点。
　　“我觉得，你对你家的事是不是有点操心得太多了？”其实杨霞卿本想用掌控两个字的，　但想了想，　换成了更温和的说辞。
　　“嗯？”许秧听到这话，　下意识地就要反驳，然而话到了嘴边又吞回去了。
　　她并不是真的只有十八岁，她内里的灵魂是一个成年人了。
　　在修真界的时候，她曾想，如果能够回来，　她会怎么怎么做，尽量把一切掌控在手里，避免前世的悲剧上演。
　　所以她回来后，确实这样做了，　也不觉得这有什么问题。
　　但她是不是做错了呢？
　　“你是你家里最小的，你就该认认真真读书，　开开心心做饭，　其他的事交给你父母哥哥去做。”
　　“你要记得你还是一个学生，还是个高三生，如果什么事都你操心，　那你还能专心读书吗？我”
　　“我觉得适当的放手可能会更好。没有你，你的家人也能做得很好的，你要相信他们。”
　　许秧看着杨霞卿，想说这有点难，要不许爸他们之前怎么会被骗呢？
　　“我只是不放心。”她闷着声说，往嘴里塞了一块牛肉，被辣得眼睛红彤彤的。
　　“被骗一次，有了经验，下次就会更好了。他们是成年人，难道不会去分辨学习吗？”
　　总之，杨霞卿是不赞成许秧这样大包大揽的方式的，太累了。
　　许秧捏着筷子，不得不承认，杨霞卿说的是对的。
　　“那我不管了？”许秧抿紧了嘴。
　　“你可以在旁边看着，适时提意见，只要大方向不出错就行了，这样不是更轻松吗？”
　　“好。”许秧被辣得直吸气，转移了话题，“我把卤味的配料都处理好了，今晚就能把卤汤熬出来，明天给你带卤味。”
　　“我要卤牛肉、卤鸡爪。”杨霞卿不客气地点菜。
　　“好。”许秧笑着点头，然而此时嘴里又麻又辣，感觉整个头皮都紧了起来。
　　这次的水煮牛肉，她记住了！
　　晚自习下课，许秧先去超市买了牛腱子肉、牛肚、鸡爪。
　　刚到门口，她就闻到了一股中药味，进门后惊讶地发现许妈竟然在。
　　“妈，你没出去？”
　　“你爸生病了，我留下来照看他。”
　　许秧不由皱眉：“爸他没事吧？”
　　“没事，你石爷爷来看了下，开了两包中药，他喝了药就睡了。”
　　许妈揉揉额头：“秧秧，你回来得正好，我去看看你哥哥嫂子，怕他们忙不过来。”
　　许秧看着许妈急匆匆地离开，把手里的东西放进水池里，上楼看许爸。
　　过了一会，她下楼，给自己倒了一杯温开水，想到了杨霞卿说的话。
　　刚才一路回来，她就一直在想，想自己，想家人。
　　许爸许妈的一些想法她能够理解，他们的性格摆在那，会更喜欢安稳的生活。
　　好不容迈出去，打算做个小生意，结果还被骗了，就似那惊弓之鸟了。
　　网贷被骗，他们还对卤味配方抱有一丝希望，哪知那同样是假的。
　　现在摊位即将到期，如果她不管，以许爸许妈的性格，他们就真的没办法处理了吗？
　　许秧皱着眉，是不是自己仰仗着自己多了一段修真界的经历，其实内心里看轻了他们？
　　她觉得自己或许需要重新思考，把一些事情分离开来判断。
　　许秧拿出大电汤锅，洗干净装水，把自己这几天处理过的配料一一丢进去锅里并大火煮开。
　　牛腱子肉浸泡去血水杂质，鸡爪要剪指，牛肚翻洗几遍，分别焯水。
　　牛肉和牛肚放进大汤锅中熬煮，同时另取一个小锅舀一些汤出来备用。
　　锅中调糖色，倒入另外配备的桂皮、八角等香料，这次许秧放了一点的干辣椒，再倒入刚才取出来的卤汤，大火煮开，最后放鸡爪。
　　鸡爪已经焯过水，卤的时候时间不能太久，一般小火二十到三十分钟，关火后再焖十分钟即可起锅。
　　这样做出来的鸡爪，颜色比较红亮，加了辣椒，是偏甜辣点的口感