灵厨杂役的现代生活-第110部分

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　　杨霞卿跑出来，瞅着两个袋子：“秧秧，你们摘什么去了？”
　　她竟然错过这等好玩的事情。
　　“就是摘了些野菜。”许秧摇摇头，“没啥好玩的。”
　　杨霞卿的表情太明显，她一下子就猜到了。
　　“野菜呀？好吃吗？”杨霞卿微微皱眉，好多野菜苦味都比较明显，她真的吃不来。
　　“说不准好吃或难吃，有些野菜的味儿不是每个人都能接受的。”许秧也不敢打包票，就是她自己，也有不喜欢吃的呢。
　　许秧看雨停了，拿着小板凳坐在门口择野菜菜，其他人也帮不上忙，一时不知道要做啥。
　　许胜瞅到他爸拿着一把的菜苗，扛着锄头往菜地里走去，他朝叶向东他们挑了下眉：“走，带你们去看看菜是怎么种的。”
　　家里多出七个人吃饭，对掌勺的人来说压力不小，许秧把野菜择好，就去厨房替换刘梅莲。
　　这个时候能吃的东西真不多，青黄不接的。
　　要不是刘梅莲空心菜和地瓜搭了塑料棚种得早，这会也吃不上。
　　许秧考虑到这一点，在来之前，就让许胜从城里屯一批食材回来。
　　许胜也想念许秧做的菜了，除了各类蔬菜，他还买了不少的冷冻肉类，什么茶香鸡、八宝鸡、酱肘子啥的，他都想吃。
　　吃饭的人多，刘梅莲准备用大铁锅焖饭，饭的表面放一些地瓜干，这样做出来的饭香糯，还有淡淡的地瓜香味。
　　“秧秧，你瞅瞅需要什么，我给你拿。”
　　许秧围上围裙：“伯母，有包菜干吗？跟五花肉一起烧，香着呢。”
　　“我给你拿，今年刚晒好的。一颗包菜就只能晒一小捧，我都舍不得卖。”
　　刘梅莲抓了一把包菜干放到许秧面前：“你闻闻。”
　　“真香，伯母手艺真好。”许秧拿起菜刀开始切肉，“微店生意应该很好吧。”
　　“是挺好的，最近在卖的是枸杞叶和清水笋片。”
　　许秧起锅，准备把肉稍微煸出些油来，再炒糖色，“那其他人家呢？”
　　“能卖的东西多了去，每家都在绞尽脑汁想呢。”为此，一些不再做的小吃食都重新整起来，村里热闹得紧。
　　“那挺好的。”许秧把煸得微黄的肉盛出来，下冰糖，熬出了好看的琉璃色后下肉，翻炒一会后下包菜干。
　　这个红烧肉，许秧不打算下大料，就加了点自家酿的红曲米酒和椒盐粉，用电饭锅炖，直把包菜干的香味完全炖出来，融入肉中。
　　除了包菜干红烧肉，还有香菇炒胡萝卜、韭菜炒黄豆芽、荷兰豆炒肉片、香煎带鱼、葱烧豆腐、酸笋鸭胗、蒜蓉空心菜。
　　汤则是中午剩下的鸡汤，加水继续炖煮，再加入嫩绿嫩绿的小油菜，那汤别提多鲜了。
　　每一道菜的份量都不小，分成两桌，十二个人完全够吃的。
　　于承禹见饭桌上没有野菜，他有些失望，不过一想到这一桌都是许秧整治的，那点失望瞬时被抛到了脑后。
　　每一道菜看起来都很好吃，特别是那盆包菜干红烧肉，肉里的脂肪被煸出来不少，入口软糯而不油腻。
　　再舀一勺汤汁拌饭，配上吸饱汤汁的包菜干，超级下饭。
　　几个年轻人胃口都不小，你一勺我一筷子的，为了那盆红烧肉的汤汁差点没打起来。
　　刘梅莲他们那一桌就四个中老年人，吃不了那么多菜，又匀了几盘过来。
　　老人家最喜欢热闹，看着另一桌的年轻人，饭都多吃了半碗。
　　许秧做了这一大桌的菜，虽然菜色不复杂，但吸饱了油烟，胃口还真不大。
　　她看那盘韭菜黄豆芽吃的人不多，就自己一点一点挑着豆芽吃。
　　豆芽爽脆，带有花椒和韭菜的香味，可以当下酒菜吃了。
　　于承禹把每一道菜都尝了个遍，一碗饭吃完，看着叶向东他们去添饭，连徐知闻也不例外，他心里很是羡慕。
　　要是他有这么个好胃口就好了。
　　于承禹想着，看到许秧光吃那盘豆芽了，他把另一盘豆芽也挪过来，一根一根地挑，别说，这样还吃出了乐趣。
　　一顿饭吃得热热闹闹的，饭后洗碗，又是一番石头剪刀布，可把一旁的堂爷爷堂奶奶给乐的，直言这些小年轻人会玩。
　　吃过饭后，几人陪着老人看了会电视，完后许胜提议说打牌。
　　八个人正好可以分成两桌。
　　“打牌可以，不过总得有个彩头吧。”于承禹看了眼许胜，好久没有这么放松过了，感觉自己似乎回到了大学时代。
　　叶向东眼珠子转了转：“输的人明天不能吃肉。”
　　他的这个提议遭到了其他人的暴打，觊觎其他人的口粮，不可原谅。
　　“这样吧，我明天早上蒸蛋，除了几位长辈，赢的那组人有份。”许秧笑着说。
　　既然是在玩，那彩头是大还是小也就无所谓了。
　　“太好了，来，抽牌，看我不把你们给打个落花流水。”许胜拿出四副崭新的扑克牌，迫不及待地拆开。
　　作者有话要说：　　　　感谢在2020…12…03　23：57：01￣2020…12…04　23：58：59期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：白开水、凤凰于飞　1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！


第173章　花可以吃
　　一番抽排下来，　许秧和王文川一组，她打牌技术很烂，没有任何意外的就输了。
　　两桌赢的是分别是于承禹、徐知闻和叶向东、杨霞卿两组，　四人进行最后的PK。
　　许秧想着以叶向东和杨霞卿的默契，怎么也能赢吧，没想到他们竟然输了。
　　战况很胶着，　但是打牌这种，　很看运气，于承禹接连拿到三把好牌，一下子就打到指定等级，拿到了明早的早餐加餐。
　　杨霞卿先是沮丧，而后似是想到什么，整个人都精神了。
　　她朝洪丹燕眨眨眼，她们和许秧睡一间，　睡觉的时候可以偷偷磨着许秧明天早上做其他好吃的。
　　女孩子间的小动作并未被发现，两人都喜滋滋的，　她们是输了，　但完全没关系，　失败者也能得到安慰。
　　第二天，　许秧早早就起来，熬白粥，　除了肉末蒸蛋，她还炒了花生米、地瓜叶，　以及葱花鸡蛋饼。
　　葱花鸡蛋饼是杨霞卿和洪丹燕睡觉的时候磨着许秧做的。
　　不过许秧并不全用葱花，　还取了马齿苋剁碎，做成马齿苋鸡蛋饼。
　　马齿苋鸡蛋饼煎得两面金黄，外脆里嫩，　可以直接吃，也可以蘸着辣椒蒜泥吃，风味特别。
　　许秧也不知道大家能不能接受这个菜。
　　不过今天早上的重点并不是这个马齿苋鸡蛋饼，而是稀饭里跟着一起煮的蛋仔饭。
　　因为早上用的鸡蛋多，所以许秧在敲鸡蛋的时候并不是直接敲成两半，而是一头敲出小口，倒出鸡蛋液之后，倒入调好味的米，放入锅中一起煮。
　　这样做出来的蛋仔饭有鸡蛋香气，又不像稀饭那样了了软烂，味道很特别。
　　根据这个做法，许秧脑中已经想出了好几个菜谱，除了鸡蛋，还有鸭蛋可以这样做，而且在配料上可以下更多功夫。
　　两盘的鸡蛋饼，一盘葱花，一盘马齿苋，几人都有些犹豫。
　　于承禹把属于自己的那份蛋羹拉到手边，用筷子夹了一块马齿苋鸡蛋饼。
　　刚入口的味道他也不知道该怎么形容，陌生的蔬菜的味道，很淡，被鸡蛋和胡椒粉盖住了一些。
　　于承禹吃了几口，很快接受了这个味道，其实还真不错。
　　杨霞卿见了，夹了一块和叶向东分着吃，小声说着自己的感受。
　　她吃不来！
　　许秧笑看着大家的反应，相比蒸蛋、地瓜叶，她更喜欢花生米。
　　青田村出产的红皮花生，表面泛着一层油光，咬在嘴里“嘎嘣，嘎嘣”响，咸香酥脆，适合当零嘴。
　　吃过早饭，晨雾散去，天光大亮，太阳还没出来，但地面都干得差不多了，今天的天气明显不错。
　　许胜打算带大家上山，采蘑菇、摘野花啥的，顺便观赏下山里的春天。
　　这一些景色是没有经过任何一丝人工修剪的，原滋原味、野蛮地生长着，喷薄着绵绵不绝的生命力。
　　许秧也跟着上山了，她想采一点杜鹃花回来吃。
　　现在杜鹃花在城里很常见，品种多，基本上也没什么人会去吃它，误食的话很麻烦。
　　不过青田村的这些杜鹃花品种却是可以吃的，颜色是玫红色系的。
　　没有城里那么色彩缤纷，但山里一大片一大片盛开着，鲜艳、炽烈，很容易吸引了众人的眼球。
　　许秧见其他人都在许胜的带领下去找蘑菇、木耳，她挑选了两顿最嫩的杜鹃花，摘掉花蕊，直接塞进嘴里嚼了吃。
　　“这杜鹃花能吃？”
　　许秧听到身后传来于承禹的声音，她有些疑惑：“你不跟他们去捡蘑菇？”
　　“我觉得蘑菇可能还没人多。”于承禹眼里满是浅笑，晃了下手中的杜鹃花，“这真的能吃？是什么味道？”
　　“这个品种是可以吃的，你试试？味道很淡，但很水·嫩。”
　　于承禹拔掉花蕊，一口咬进去，咀嚼了一会才说：“有点特别，没想到我有一天也会成为辣手推花的人。”
　　许秧听了哈哈一笑，伸手摘下看中的杜鹃花塞进袋子里，“那我可是摧花狂魔了。”
　　“中午吃杜鹃花？”
　　“不了，我打算先腌着，回去后做馅饼。”杜鹃花这东西其实挺嫩的，花瓣稍微一压，马上就有伤痕了。
　　一路走一路摘，许秧把装满杜鹃花的袋子挂在松树上，转而去寻找别的植物。
　　一种矮灌木的嫩芽，这种嫩芽很苦，也叫苦菜，但是跟猪肝或是瘦肉来煮汤，非常的清。
　　苦味的菜并不多，很多人吃不来，但是，也有人非常爱。
　　许秧心想，杨霞卿拒绝的菜谱上又要添一道菜了。
　　于承禹跟在许秧身后，其他人都离得挺远的了，不过这边的植物并不茂盛，彼此还是看得见的。
　　他分心想着，衣服就被一从荆棘给挂住了，怎么弄都弄不下来。
　　他正打算把这跟荆棘枝狠狠弄开，即使废一件衣服也不在乎，就听许秧说：“等等，我帮你。”
　　许秧把这枝荆棘弄开，挽救了一件衣服，然后就拿着小锄头，兴冲冲地朝刚看中的一株植物挖了过去。
　　那是一味草药。
　　很多草药用来做菜，味道并没有想象中的奇怪，关键还在于量的把握，把握精准，成就的就是一道经典菜肴。
　　杨霞卿他们在许胜的带领下，收获颇丰，除了蘑菇、木耳，还有一些小野果。
　　野果大部分都是酸涩的，洪丹燕时不时往嘴里塞一把，看得人牙酸。
　　当他们看到许秧摘了这么多杜鹃花，先是惊讶，而后也去祸害那些刚才还幸存下来的杜鹃花。
　　几人并不是沿着原来的路回去，而是走了另一个方向，他们要去挖竹笋。
　　到了竹林，许秧看到竹子，想到的却是之前许年冬他们做竹筒饭的情景，她想砍一根回去。
　　刘梅莲看着满载回来的大孩子，再看看身上都脏兮兮的，不由有些哭笑不得，催着他们去换衣服。
　　许秧就把湿了的裤子换了，洗干净手，先把杜鹃花给处理起来。
　　许胜把木耳放在竹匾上晾晒，蘑菇浸泡着，拿着锯子把竹子锯成好几段。
　　“秧秧，这竹筒饭你想什么时候做？”许胜拿着锯下来的竹筒，有点馋了。
　　“下午吧，准备一些配料需要时间。”许秧想了想说，再说她现在忙着呢。
　　王文川也拿了一节竹筒把玩着，突然问道：“我听说有一种酒叫竹筒酒，就是酿在竹子里，等竹子长大了再取酒，这是真的吗？”
　　“我查查。”许胜掏出手机，“这样酿出来的酒真的能喝吗？
　　“咦，还真的有呢？我找找做法，也试试看。”许胜嘀咕道。
　　王文川凑上去，两人就着酿竹筒酒一事蹲了大半天，就为了找出可行的办法。
　　杨霞卿和洪丹燕听了一耳朵就抛到了脑后，她们对杜鹃花做吃的更感兴趣。
　　午饭做的简单，就是五花肉南瓜咸饭，里头还加了香菇、虾仁、芋头等，用大铁锅焖的，非常香。
　　特别是锅底的那一层锅巴，微微焦黄，吃起来很脆，有点粘牙，但是非常香。
　　柴火做出来的锅巴，跟用电饭锅做出来的，味道要好更多。
　　这一锅的锅巴都被刘梅莲铲下来，分给许秧几人，也就小孩子还对这东西感兴趣了。
　　一锅咸饭配一锅豆腐丸子汤，简单又好吃，午饭就应付过去了。
　　然而才刚吃晚饭，刘梅莲就开始操心晚饭，这么多人的饭，又不能凑合，可是辛苦她的脑细胞了。
　　许胜听到刘梅莲的嘀咕，想到自己买回来的那些冷冻品，忙去找许秧。
　　他回老家后错过多少大餐啊，只是想想，不只心疼，还胃疼肚子疼，再不解解馋，他全身都疼。
　　在许胜的强烈要求下，今晚吃茶香鸡、酱鸭、凉拌猪蹄。
　　许秧自是没意见，而现在是春耕时节，刘梅莲和许堂伯都很忙，晚上做几个大菜补补。
　　而杨霞卿他们下午的活动，就是体验铲秧苗、挑秧苗、插秧等活动。
　　除了于承禹，其他几人都是看过一些慢生活综艺的，里头的艺人一下田就闹出各种搞笑事情，他们也特别想体验下。
　　于承禹不想下田，脚踩到软绵绵的泥巴，那湿滑的泥巴从脚缝间冒出来的感觉，实在是太吓人了。
　　他在田边的小溪里洗好脚，就站在田埂上插了点秧苗，注意力却在别的地方。
　　他好像看到白茅根了，但又不是很确定，挖一点回去熬糖水挺不错的。
　　许秧把今晚要用的食材拿出来解冻，堂奶奶就坐在灶口给许秧烧火，无论是用大灶还是小炉子，火要大还是小，她都把控得牢牢的。
　　猪蹄处理好后先焯水，炖煮一会捞出来去骨，再把肉卷起来冷冻。
　　这都是她做过的菜，非常熟练，什么先什么后非常清楚。
　　堂爷爷在屋子旁边的菜地里忙活，听着屋里的，老太婆和侄孙女的交谈，嘴里不由哼着小曲。
　　家里真热闹啊，还是得添丁进口，阿胜得再催一催了。
　　堂爷爷想着，抬头就看到于承禹半边身子沾了泥土湿漉漉的回来。
　　他吓了一跳，这田埂果然不好走，城里人走不来。
　　“这是掉田里了吧，快去洗，可别感冒了。”
　　于承禹听到堂爷爷的话，面色略有些窘迫，耳朵都要烧起来。
　　他根本就不是不小心掉田里的，而是他沉迷于挖白茅根，不小心弄塌了田埂，还把自己摔田里去了。
　　真是太丢脸了！
　　事实的真相一定不能让人知道！
　　作者有话要说：　　　　感谢在2020…12…04　23：58：59￣2020…12…05　23：58：35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：白开水　1瓶；
　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！


第174章　竹筒饭
　　于承禹洗漱出来，　就听到后面回来的叶向东杨霞卿几人在跟许秧说自己摔下田埂的糗事。
　　他黑着脸，拿着脏衣服到门外的水池里搓洗，摔下田埂这事可能要成为他今年的标签了。
　　徐知闻也在心里暗乐，　已经把这个事发到了家族群里。
　　于承禹听着手机叮叮咚咚的提示声，想都不用想，一定就是家里人在群里@自己，　各种打趣他的。
　　唯一庆幸的是，　徐知闻他们离他比较远，没拍下啥照片，要不就真的是黑历史了。
　　许秧笑眯眯的：“田埂那么窄，走不习惯是很正常的，难道你们都走得很稳。”
　　“还好吧。”洪丹燕说，“但我们也就是趔趄下，没摔进去。”