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灵厨杂役的现代生活-第11部分
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海蛎一点都不老，因着加了蒜叶末、胡椒粉等调味，也不觉得太腥，反而有股特别的香味。
许秧接连吃了三个才停，撑得不行，她有些后悔，早知道就不喝奶茶了，要不就能再多吃一个海蛎饼。
“爸，你做的海蛎饼越来越好吃了。”
听了女儿的夸奖，许爸开心得不行：“我多炸一些，明天放油锅里热一热，你当早饭吃。”
“好。”许秧笑眯眯地说，正好她明天也做菜，分出一部分给家人尝尝。
许妈边掏钥匙开门边笑着说：“这香味一闻就知道，你爸又做海蛎饼了。”
不过她鼻子没那么灵，并未觉得跟以往有什么不一样，只觉得很香。
许澈把车子停好，第一件事就是往厨房去，他也很久没吃海蛎饼了。
许秧见家里人都回来了，快手地煮了一锅面线糊，加入切碎的芹菜叶、打散的蛋液，最后倒入调好的玉米淀粉勾芡。
面线糊配海蛎饼，昏黄的灯光下，聊着今日的营生、哪些有趣客人，再算算今日的收益，想到不久后将摆脱负债，每个人都很轻松。
吃完夜宵，许秧被赶去睡觉，她觉得有点撑，又刷了一张数学卷子。
临睡前，她怕自己起不来，还多设置了几个闹钟。
周三的早上，许秧洗完脸，往窗外一看，眉头不由一皱，今天的天气看起来不大好。
她走进厨房，刚围好围巾，许妈也揉着眼睛进来了，“秧秧，你再去眯一会，我来做。”
“妈，很快的。”许秧先淘米把干饭做上，又拿了高压锅在煤气灶上熬稀饭。
“那我帮你洗菜。”许妈也穿上围裙，“秧秧，你每天起这么早，上学还有精神吗？”
“妈，我心里有数。”许秧拿出鸡腿肉，飞快地切块、腌制，香菇去头洗净切块。
热锅下油，下姜片、蒜片、小米辣炒香，倒入腌制好的鸡腿肉需迅速翻炒，待颜色变白，倒入香菇再混合翻炒片刻。
而后调酱汁，蚝油、喼汁、少许黄酒、淀粉搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖焖上一会。
锅中的汁水缩得差不多，鸡肉和香菇都裹上一层浅褐色的酱汁，装盘，撒上一点白芝麻、葱花点缀。
撤下铁锅，换上平底锅，底部刷少许油，杏鲍菇切后片划花刀一个个平铺上去小火慢煎。
这时候，高压锅的压力阀开始转动，许秧转为中小火，再闷三分钟关火。
许妈看到许秧这样做杏鲍菇，惊讶地问：“秧秧，这个杏鲍菇还能这样做？”
他们家最常吃的是干香菇，很少买新鲜的菇类。
“可以，它口感有韧劲，做得好的话，比肉还好吃。”
许妈一脸怀疑：“真的假的？”她对不熟悉的菜向来是能不碰就不碰的。
许秧拿了一个碗调蒜香酱汁，听到许妈说，点着头说：“真的，不信你等会试试。”
她把高压锅的火关了，高压锅上盖一块湿布巾，这样有助于降压，更快开盖，如果更急，可以把锅直接放到水龙头下冷水冲。
杏鲍菇煎得两面微黄，再倒入调好的酱汁，大火收汁，就能装盘了。
杏鲍菇划了花刀，两面煎得微黄，现在挂上了褐色的酱汁，要不是它没卷曲，冷不丁看上去还真有点像是花卷鱿鱼。
许妈拿着筷子，将信将疑地夹了一块杏鲍菇。
杏鲍菇经过油煎，会出少许水，但它的口感反而会变得紧实有韧劲，释放独特的芳香物质。
许妈吃了一块，越吃越有味儿，这个韧劲并不会柴，看做法，一点都不难呢。
许秧见了，就知道许妈喜欢这个口感，她拿着饭盒开始装饭，笑着跟许妈说做法。
加了蒜蓉酱汁就做成蒜蓉杏鲍菇，若是用黄油煎，撒上一点椒盐、辣椒面，就是香煎杏鲍菇，若是切丁，也可以做酱，还能学茄盒做杏鲍菇盒……
总之，只要开动脑筋，总能找出一种食材的不同吃法。
第17章 下雨了
吃早饭的时候，许秧跟许爸许妈他们说，今天天气不好，鸡少做一些。
许妈舍不得最近的生意，只说晚些时候看看情况。
许秧也没时间多劝说，吃过早饭，拎着饭盒让许爸送她去学校。
许秧拎着两个饭盒进教室，意外地看到杨霞卿提早到了，还两眼亮晶晶地看着自己。
“你今天那么早？”许秧把杨霞卿那一份饭盒放在她的桌上，以前都是踩点来的。
“这睡醒了就过来了。”杨霞卿说着，打开袋子，掀开饭盒偷偷瞅了一眼。
尚未窥得全貌，她眼角的余光瞄见叶向东从前门进来，忙把饭盒盖上，塞进了抽屉里。
杨霞卿拆了一盒酸奶给许秧，又问她现在有什么难题，还抽查了一些公式、英语句式。
许秧很认真地回答，发现杨霞卿这样抽查的方法挺好的，可以检验下自己前一天的掌握程度。
好不容易熬到放学，许秧先去洗手，回来的时候，教室里只剩下杨霞卿和另外两个坐在一起的同学。
起初许秧也没在意，后来一瞅，那女生不是他们班的，原来两个人谈朋友呢。
杨霞卿已经把饭盒取出来，迫不急开地打开，看着里头丰盛的菜色眼睛都亮了。
她先用抽纸在桌面上铺一层，然后才把饭盒的上层放上去。
“许秧，快一点。”杨霞卿朝许秧招招手，然后跟变魔术似的从包里拿出两个体积不小的东西。
“你这是什么？”许秧疑惑地问，桶身上都是外文，她看不懂，“方便面？”
“不是，这是自热汤，你等着，我弄一下。”
许秧有些意外，没想到杨霞卿会带自热汤，如果她有保温效果更好的保温桶，下一回倒是可以考虑炖汤。
“你很细心。”许秧笑着说，杨霞卿是一个细心且有条理的人。
在她的影响下，自己慢慢习惯了用思维导图写知识点，贴不同颜色的标签贴。
以前许秧的学习习惯并不是太好，且有些可笑的自傲。
她见了别人优秀的地方，没有想到要跟别人学习，反而觉得自己很不错，努力下也能做到，却从未做到。
许秧把自己的饭盒打开让杨霞卿拍照。
难怪有人说要跟优秀的人做朋友了。
许秧是感激自己在修真界那些年的，苦是真的苦，但也真的改变了许多。
杨霞卿拍好了照片，先稍微P一下，然后才传到自己的朋友圈。
“许秧，汤好了，试试。”杨霞卿把其中一碗汤往许秧的方向推了推。
“那我就不客气了。”许秧还真没吃过这种自热熟食品，毕竟价格摆在那。
但只喝了一口，许秧下意识的就想皱眉头。
汤是自热板栗鸡汤，但喝起来的味道有些奇怪，她想了想，除了食品添加剂，应该包装袋的关系。
杨霞卿并未注意到许秧的反应，她的心思都在这个海蛎饼上。
海蛎饼有些塌陷，表皮不复酥脆，吃起来的口感跟刚出锅的要差非常多。
但是这样的海蛎饼，泡在汤中吃的话，却别有风味。
杨霞卿先吃了一口鸡肉，鸡肉非常嫩，一点都不柴，香菇吸饱了汁水，一口咬下去，浓郁的汁水在口中迸开，简直太好下饭了。
“这饭菜出锅久了，味道就没那么好，下回你来我家，我做其他菜。”
许秧不是很满意，饭菜经过饭盒一闷，味道大打折扣，这让她有些郁闷。
“好啊！反正我周末都没事，要不周末找你玩？”许秧家的老房子看着是旧，设施也老，但在杨霞卿的眼里，一切都很新奇。
“如果你不嫌弃的话，尽管来。”许秧还是很欢迎的，“明天我就不带饭菜了，做点别的。”
“提前透露下？”杨霞卿吃得津津有味，刚才她突然想到三个词来形容许秧做的食物。
美味、满足、舒服。
味道跟顶级大厨做的还有些差距，但同样的美味，吃了令人身体满足、心理舒服，这就是厨师最好的馈赠。
“不一定是主食。”许秧想做一些即使冷了也不会过于改变味道的食物。
“那我可盼着了。”杨霞卿说着拿着汤匙喝汤，突然一声巨响，吓了她一跳，被呛得剧烈咳嗽起来。
许秧忙放下筷子去给杨霞卿拍背，同时转头看向声音来源。
原来是刚才那对小情侣突然吵架，女生把桌子给推倒了。
“你们在干嘛？不知道这样会吓到人吗？”许秧生气地说。
杨霞卿缓过气来，也发现是什么情况，“你们情侣要吵架就到门外吵，不要影响到其他人。”
那女生瞪了杨霞卿和许秧一眼，“要你们管，八婆！”
“你们影响到我们了。”许秧冷着脸说，“不是你们谈恋爱就可以无所顾忌随便发脾气了。”
杨霞卿认识那个女生：“柳婷瑜，你谈恋爱倒是长脾气了，道歉！”
柳婷瑜看了杨霞卿一眼：“杨霞卿，你少管闲事，也不看看你什么样，道什么歉？”
她说着又瞪着那个男生：“苏鹏轩，你眼瞎啊，没看到你女朋友被欺负了？”
苏鹏轩懒洋洋地抬眼：“两只眼睛都没看到，你回去吧，暂时不要来找我了。”
“你要跟我分手？”柳婷瑜瞪大了眼，她踢了苏鹏宇一脚，“你混蛋！”说着转身跑了出去。
许秧眨了眨眼，这是啥情况？她侧头看杨霞卿：“霞卿，你别生气。”
刚才柳婷瑜说的话还是挺伤人的。
杨霞卿抽了张湿纸巾擦手，拿起手机发信息：“我才不生气呢，我找人收拾她！”
许秧心里一惊：“这不好吧？”
杨霞卿发完信息，宠着许秧哈哈一笑：“你以为是什么？我发信息给她哥哥了，柳大哥知道柳婷瑜谈恋爱，肯定要收拾她的。”
许秧松了口气，不是自己以为的那样就好。
“你认识的人挺多的。”许秧有些羡慕，她的好友列表少得可怜。
“还好啦，柳婷瑜家跟我们家很熟。”加上柳婷瑜学习不好，从小被和自己比较，早就看她不顺眼了。
杨霞卿更恶毒的话都听过，这点根本就不算什么。
“我们继续吃饭，真是的，吃饭的心情差点都被破坏了。”杨霞卿把海蛎饼撕成两半，一半放进汤里。
这时，苏鹏轩走过来，在叶向东的位置坐下，“嘿，两位同学，你们吃什么好吃的？”
杨霞卿懒懒抬眼，“吃饭啊，还吃什么？”
许秧对苏鹏轩不熟，只知道他上课一直都在睡觉，老师都不管他。
苏鹏轩对杨霞卿的冷淡一点都不在意：“看着挺好吃的，你们从家里带的？”
许秧感觉到杨霞卿不大高兴，她说：“苏同学，你可以不要影响我们吗？我们不熟。”
苏鹏轩一点都不在意，他笑道：“希望下次有幸能品尝到你们带的美食。”
说着，人就优哉游哉地出了班级。
等苏鹏轩一走，杨霞卿看了许秧一眼：“许秧，以后离这个人远一点，这是个花心大萝卜。”
许秧回忆了下苏鹏轩的长相，是时下流行的花美男，不过不是她的菜。
“我心里有数。”
杨霞卿点头，没有过多说苏鹏轩的事情。
叶向东刷到杨霞卿的朋友圈，吃完饭回班级，他已经蹭不到啥吃的了。
他把买来的甜甜圈放到许秧桌上，“嘿，许秧，许同学，许大厨，你明天带吃的来，也分我一点呗？我拿别的吃的跟你换。”
“我看看情况，如果时间来得及的话。”许秧见杨霞卿专心刷着手机，似乎没听到这话，她想了想才回复道。
叶向东高兴：“多谢，多谢，你的手艺太好了，我现在还馋着茶叶蛋呢。”
他拍拍胸·脯：“化学有什么你不会的只管问我的。”他在化学奥赛班，学的本来就比其他人深。
杨霞卿抬脚踢了叶向东的椅子一下，“话太多了。”
吃过午饭后，许秧继续刷卷子、休息的时候看杨霞卿特意圈出来的一些名著片段、课外阅读等。
学习是忙碌的，傍晚的晚餐时间，许秧有时会和杨霞卿会出去觅食，这时候是难得的放松时刻。
有的时候，她会看看网上的美食视频教程，或是看看一些美食散文，在脑中演练某些菜式的制作过程。
杨霞卿家境好，去过的地方多，吃的美食也多，有时候说起一些许秧陌生的食材，她也能侃侃而谈。
有人陪着一起吃饭、学习，许秧感觉到拥有好朋友的乐趣，也明白为啥关系好的女生会做啥都约着，因为总有说不完的话题。
不过杨霞卿的朋友也多，许秧跟着见过几次，不只高三的，高一、高二，男生女生都有。
到晚自习下课，天上就下起了淅淅沥沥的小雨。
许秧碰上一道难题，就在教室多留了一会，杨霞卿收拾了书包，问要不要送她回家。
她不想麻烦别人，她有带伞，而且有公交车到自己家附近，完全不用担心。
许秧打着伞刚出学校南大门，就接到许爸的电话：“秧秧，你在哪？我在你们学校的东门等你，就是有一家沙县小吃这里。”
“爸，你等一会，我这就过去。”听到许爸来接自己，许秧心里高兴极了，也加快了脚步。
“饿了没，要不吃一碗扁食？”许爸指着沙县小吃问。
“爸，我不饿，我们快回去吧。”许秧爬上车，把伞收好，“今天我们没做很多只□□？”
“就蒸了三十只，还有三十只处理好，还没抹酱料。”许爸也松了一口气，还好没全部做，要不损失就大了。
“少做一点也好，早点收摊早点休息。”
许爸叹了口气：“要是有个店面就好了，完全不怕刮风下雨的。”
在外头摆摊便宜是便宜，但营业时间短啊！
“一定能的。”
第18章 蛋卷
下雨了，晚上的生意没那么好，还剩最后一只手撕鸡和二十根酱串的时候，许妈直接拍板，收摊回家。
之前许家人都忙到晚上十一二点，现在提早下班，反而不知道要做什么了。
许秧见还剩下一只手撕鸡，就拿出厨房拌了，又开火煮了几个皮蛋。
许爸拿出早上没吃完的两个海蛎饼，已经加热过一遍的海蛎饼颜色变深，若是再下油锅，就要糊了。
许爸就有些苦恼，这要怎么吃？
“爸，给我吧，我来处理。”许秧把海蛎饼端过来，把拌好的手撕鸡塞到他的手里。
刘莹洗了手，轻声问：“秧秧，我要帮忙做什么？”
“嫂子你来得正好，帮我削一节铁棍山药吧。”
锅里烧着水，许秧把有些炸过头的海蛎饼切碎，而后将去皮的铁棍山药切成颗粒，等水开之后倒入。
之后她又切了一点胡萝卜粒放进去一起煮，七八分钟后将切碎的海蛎饼倒进去，滚两滚，加地瓜粉勾芡，调味，一锅剩余食品再加工的山药羹就做好了。
煮好的皮蛋放在冷水里浸泡一会，去壳后切瓣，再调一份酱汁即可。
“秧秧，不要再做了，还有酱串呢，够吃了。”许妈喊道。
许秧把皮蛋让刘莹端出去，取一双干净的筷子，从一个玻璃缸里取自己前段时间泡的酸萝卜和酸豆角。
酸萝卜切片、酸豆角切段即可食用。
许妈看着一家人围坐在一起，桌上摆放着热气腾腾的食物，突然笑着说：“我们天天吃夜宵，怕是要变胖。”
许爸说：“胖点好，有福气。”
许澈给每人盛了一碗山药羹，悄悄喝了一口，发现味道意外的不错，眼睛一下子就亮晶晶的。
“我们吃的也不是多好，胖也不会胖到哪去。”许秧笑着说，“今天早收摊，可以好好休息。”
山药和胡萝卜颗粒软烂，吸饱了汤汁的海�
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