带着御膳房穿六零-第68部分

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　　其实说起来，岛上人员的待遇比起在陆地上要好多了。
　　军工的待遇本来就好，其他人员来之前供应本也都换成了B省县城的，不管以前是农村户口还是城市户口，现在也全都有供应粮吃了。
　　就算是没有军人和军工的粮食标准高，吃饱也是没问题的。
　　所以如果家里人口多的话，自己开火吃的也不会差。
　　至于营里自己打捞回来的海鲜和山上的水果，则准备采取按劳取酬和按户分配两种形式结合进行。
　　按照大米的说法就是——
　　任叔叔说了，以后水果私人不得随意上山采摘。每天中午炊事班会在午饭之前专门选一个时间按照人头分发水果，到时候各家派人去领就可以了。
　　至于水果的采摘，就由他们这个中山小分队负责。
　　人员如何分工，如何配合由大米说了算。
　　他们只要早上上山去把水果摘下来，然后把果子放在一个固定的地方，再帮营里每天派的小战士一起用独轮车运回来，就算完成了任务。
　　为此他们可以获得比别人更优先挑选水果和海鲜的权利。
　　“我也去！我也要去！”一听说哥哥们要集体行动，二妞的眼都红了，急得在一旁使劲的跳脚。
　　“你早上起得来吗？”大宝不屑的瞥了她一眼。
　　“能起来，你们叫我！”二妞大急。
　　跑过去扑到大米的身上：“大米哥，你叫我。”
　　“我给你带吃的回来，你早上在家睡觉。”
　　“我不！我就……”
　　“听话！”
　　二妞的话没说完，大米的手已经按在了她的头顶上，使劲的往下压了压，顿时将她没有说出口的话给按了回去。
　　二妞委屈的眼泪巴巴的，可却再也不敢多说一句话。
　　在旁边的崔燕看得惊讶极了，伸手在尹小满的胳膊上碰了碰：“哟，有能降得住她的人了？”
　　尹小满笑了笑，没有吭声。
　　二妞那丫头，有时候确实被宠的有点没样儿。
　　这么多年，无论是在先锋营还是在岛上，她都是最小的，也是唯一的女孩儿。不说天天横着走，也差不多了。
　　在大米来之前，她哼唧起来，除了尹小满，连沈青耘拿她都没着。
　　可这丫头，却偏偏极听大米的话。不敢她再闹腾的凶，大米一个眼神，或者拿手在她头上按一按，都能把她的无理取闹给压下去，也是神奇得很。
　　像是今天，她要跟着上山这事，别说哥哥们不愿意带，尹小满也不会同意她跟。
　　如果不是因为大米的特殊经历，有他带领着，光这群毛头小子上山，大人们都不会放心。
　　那芭蕉，那椰子是那么好摘的？没点技巧，不说爬树了，就算是割树干割歪了，掉下来也很容易砸到人。
　　都是有危险的。
　　也就是有大米跟着，才能让人放心了些。
　　说到大米去摘果子，尹小满又想到了自己做饭的问题。
　　“大米，以后做饭的事儿你不用管，我自己来就行，你带好弟弟们。”
　　“不，我赶得回来。”
　　“赶什么赶？你回来了，那群小子没人看着，出点什么危险怎么办？”
　　尹小满瞪起了眼睛：“说了不用你，我自己去送就行。”
　　“可是，”大米的眼睛里全是挣扎：“那么多，婶儿，你扛不动。”
　　“你婶儿扛不动还有我呢。”
　　崔燕立刻在一旁搭了腔：“我现在就管一个菜地，那每天才多少事儿？手底下稍微赶一点很快就做完了。你老老实实带好那群秃小子，别闹出意外，就算是给我和你婶儿帮大忙了，送饭的事儿你不用管，有崔婶子在，还轮不着你一个小孩子操心。”
　　…
　　这样的规定出来以后，岛上的人们很快就接受了，基本上没有引发什么矛盾。
　　毕竟采取饭票制，其实针对的更多是新上岛的职工，对于之前的老人并没有多大的改变。
　　而新上岛的这些人，对于他们来说，一切都是新的，这时候提前把规矩立好，大家接受起来也没有什么不适。
　　反倒是听说战士们可以在闲暇的时候帮他们一起盘灶，营里又承诺再等补给船来了，由营里出门，帮大家解决煤炉的问题，保证一家给提供一个指标。这话更是让大家感激涕零。
　　现在外面，特别是城市里，早就已经过度到烧煤饼子了，到岛上的这些人，很多根本不会用烧火烧饭。
　　可那种能拎着走的小煤炉子一直是紧俏货，以前想买都不容易。
　　现在营里居然愿意出面为大家采购，还承诺能保证以后按月提供煤炭，这下，之前究竟到底是在食堂吃饭还是自己开火的几个小年轻们，也立刻下定了决心，决定自己烧饭了。
　　家里有个炉子，平时想随便做点什么，总是方便了很多。
　　因为这件事，大家对于营里的干部都感激的很，也更愿意配合。很快，岛上的秩序重新进入到良好的运行中了。
　　但这样的规定对于尹小满来说，却让她多少有点为难。
　　她再也没有更多的东西去和立春换取粮食了。
　　以前岛上人少，巡逻分队打上来的海鲜根本吃不完。
　　加上天热不好存放，所以剩下来的尹小满只要开口，任平安恨不得能全给她端过来。根本不提什么拿多拿少，要不要钱的。
　　而现在，人多了，海鲜和水果都是按户，甚至按人头分配了。
　　加上现在炊事班又有了自己的冷库，只要不是螃蟹这种一死就变质的东西，其他的完全可以放一段时间慢慢吃，不用急着给人。
　　所以，现在她根本没有机会得到大分量的海鲜。
　　而分给家里的那些，通常都是几个孩子去取的，分了什么小家伙们都有数。
　　一次两次少做一点没人说什么，可次数多了，即便孩子们不说，尹小满都怕引起家人的怀疑。
　　这就让她忽然间，处在了一个很尴尬的位置上。
　　按说，她也可以如之前在先锋营一般出去赶海，中山岛上的海产甚至比那边还更丰富一些。但现在她没时间。
　　就算是有崔燕帮忙，一天三餐饭也把她绑得死死的，根本不可能拿出几个小时的时间去做这个事。
　　而且，她甚至没有理由。
　　以前可以说是自己家吃，现在呢？岛上每天分的海鲜自家吃，专家们吃，都是足够足够的了。
　　…
　　尹小满望着自己面前水盆里的十几个鲍鱼忍不住的发起了呆。
　　这是今天早上任平安送过来的，说是巡逻艇带回来的。因为实在是太少了没法分配，索性就给她送过来，让她看着是给专家们吃，还是自己吃都行。
　　不占中午分配的额度。
　　如果是以前，尹小满可能还跟他客气客气，可今天，她几乎是立刻就接受了。她已经有一周的时间没有给立春送任何东西了，也不知道那边有没有等得着急。
　　可是，真拿回来了，看着这些个鲍鱼她还是发愁，这东西又能换多少粮食呢？
　　无论是在她曾经的年代，还是在中山岛上，贝类和鱼和虾相比，在大家的感觉中总是会低廉很多。
　　如果这是十几二十个大对虾，想来任平安也不会这么轻易的就拿来送给她。
　　望着盆里这黑乎乎让人完全没有食欲的十几个鲍鱼，尹小满很怀疑，这玩意估计连二十斤糙米都换不回来吧？
　　想了想，她决定换个方式。也给它们“包装”一下。
　　趁着这会儿大米和大宝去山上摘果子，二妞又腻着崔燕非跟着她一起去了菜地，家里只剩下自己一个人的时候，她从空间里拿出了很早之前从立春那里换来的五花肉。
　　说起来这肉换的真的是太早了，应该还是在刚刚上岛的时候。
　　那时候她并不知道要在岛上吃一回肉会这么难。
　　结果换回来之后，一年时间了，补给船竟然没有送过一次新鲜的肉过来，这一块儿愣是放了这么久也没有机会拿出来。
　　现在索性拿它出来换粮食吧。
　　尹小满将肉洗干净切成小块儿，然后放入冷水锅里煮开，撇去浮沫后捞出来，用热水冲去肉上的杂质之后，沥干水分先放在了一边备用。
　　然后她从盆里挑出了四个最为肥大的鲍鱼，拿出来剥壳，去脏污，收拾干净。又在鲍鱼的表面切出了花刀。
　　说起来这鲍鱼，以前尹小满也是没有吃过的。
　　她在曾经的家乡和奶奶赶海的时候，从来就没有捞到过这种东西。
　　之所以会做它，还是之前任平安和她聊天的时候，说起自己曾经去团里参加过厨师培训班，然后显摆那里的老师教了什么什么菜的时候，她留了心。
　　在她的反复追问和“诱…导”之下，任平安说得再也没有办法更详细了。
　　按照他说的，那个给他们上课的老师，虽然现在不过就是团里一个最普通的炊事员，可人家祖上是在京城开过馆子的，那手艺可是家传的。
　　按照他那个成分，其实想在部队待下去，是有点困难的。可他的手艺实在是太好了，好的从首长到士兵，谁也舍不得让他走。
　　在这种物质匮乏的时候，用同样的食材，同样的调料，如果有一个人做出来的东西比别人做出来的都好吃很多，又有谁会舍得让他离开呢？
　　他就是靠着这个本事，愣是留在了部队。虽然说想晋升几乎没什么可能了，可能在团里炊事班这么多年，一直屹立不倒，这就已经很厉害了。
　　任平安专门给尹小满举了例子，说——
　　就好像这海鲜，在别的营里，一般情况下，炊事员都是加点盐随便用水煮煮，上锅蒸蒸就给大家吃了。碰上一个操心的炊事班长，能稍微用点油给炒炒，大家都能美上天！
　　可那个老师，居然给他们演示了如何做红烧鲍鱼！
　　任平安当时说得那叫一个兴高采烈啊！
　　因为没有实物，他甚至亲自去掰了一个树枝在地上给尹小满画起了老师教的，怎么处理鲍鱼，怎么切花刀，怎么除腥，甚至和什么配菜才能做出来更好吃的各种方法。
　　这还不过瘾，又一样一样跟她细说了那老师为了做那个鲍鱼，都用了什么调料。
　　从任平安的话里，她听出来了，那位老师之所以第一堂课就给他们讲这些，其实就是想在这群炊事兵面前站住脚，能一下子威慑住他们，好不被小瞧。
　　可他还是被有限的配料给限制住了，做出来的鲍鱼其实味道并不可能非常好。
　　但即使如此，他的方法也确实给尹小满打开了新思路。
　　烹饪这种事，一通百通，有一点点拨，就很容易举一反三。
　　红烧鲍鱼，红烧花螺，红烧干贝……这些菜，后来尹小满做了很多次。所用调料也都是岛上现有的。
　　虽然做的有点粗糙，可还是收获了很多的好评。不仅专家组的人们喜欢，孩子们也送给了她很多的星星眼。
　　今天，她想在这个基础上延伸一下，做成鲍鱼红烧肉拿给立春。用从宫里换回来的那些调料，做得精精致致的，让她了解一下这个小贝壳也不是很低价的东西。
　　要是她看中了，没准儿几个鲍鱼也能换回来更多的粮食？
　　想到这儿，尹小满不由得一阵郁卒，她觉得自己为了那个未雨绸缪，简直是操碎了心。
　　可是又有什么办法呢？
　　虽然她知道这不该是自己操心的事儿，可一想到华老说的，万一有一天中山岛变成了一座孤岛，所有的船只无法靠近，粮食送不过来——
　　尹小满就觉得自己心悸到无法呼吸。
　　以她的性子，这种情况下真的无法坐视不管。
　　红烧肉一旦开始做，那味道真的是很有侵略性。
　　尽管知道这会儿整个宿舍区都没有什么人，大家都去忙活自己的事儿去了，可她还是将厨房的门窗关得死死的，连缝隙都用特意找过来的帆布给堵严实了。
　　生怕一不小心那味道散发出去。
　　一个岛上的人都有一年多没吃到新鲜肉了，这红烧肉的味儿要是传出去，那会出大事儿的！
　　闷热的，完全封闭的屋子里还烧着火，火上的美食还咕嘟咕嘟散发这诱死人的香味——
　　尹小满待在厨房里，已经分不清楚自己这会儿究竟是在天堂还是在地狱了。
　　汗哗哗的往下落，心里不停的敲着鼓，全身每一个毛孔都充满了警惕，生怕这会儿有什么人会忽然冒出来。
　　而嘴里的口水却控制不住的分泌，甚至多到吞咽都来不及。
　　如果不是还有一丝理智尚存，知道那锅里的肉是真的还没熟，她都恨不得立刻打开锅盖先吃上一块儿过过瘾。
　　在这种痛并快乐着的纠结中，鲍鱼红烧肉终于做好了。
　　在掀开锅盖的那一瞬，尹小满的身体控制不住晃了晃，第一次差点被自己做出来的好吃的给熏晕了。
　　毫不迟疑的夹起一块儿红烧肉放进了嘴里，她忍不住的唔了一声，幸福的眯起了眼睛。
　　因为宫里的人吃东西讲究，不喜欢过于油腻的，所以五花肉她是先在锅里干煎，逼出油分，使之变得焦黄以后才放入调料开始烧的。
　　所以此时吃起来是真的软糯不腻，咸香微甜里还带着一点点微微的焦香气，让她觉得自己可以不停嘴的一口气把这一碗全给吃完！
　　她又夹起了一块儿鲍鱼。
　　切出好看花纹的那些她没舍得动，只是夹了一块儿切剩下的小块儿边角料。可这一块儿吃到嘴里，也让她恨不得想把舌头也随之一起吞下去。
　　太好吃了！
　　紧实，弹牙，就这么一小块儿，随着咀嚼，也能够感受到好几重不同的滋味儿。
　　有本身海产品自己的鲜香，同时又因为吸收了红烧肉的油脂，更给它增添了一种动物脂肪煎烧后特有的肥美香气。
　　再加上包裹在外面的那层酱料，里面有冰糖的清甜，酱油的咸香，还有最顶级黄酒所带来的那一缕若有似现的醇厚滋味……
　　尹小满盯着手里的小碗儿，脑子里经历着前所未有的挣扎，只恨不得能够藏起来，留着慢慢品味。
　　好在，理智最后终于取得了上风，最重要的是她也没有更多的时间好让她挣扎。
　　将做好的菜还有剩下的活鲍鱼快速的放进空间，尹小满以最快的速度将之前就准备好的豆腐和海带拿了出来。
　　现在岛上已经有了专人负责磨豆腐。
　　不管是想吃豆浆还是豆腐都比以前方便了很多。只要头一天按照兑换比例把准备好的黄豆送过去磨坊，第二天早上就可以去取人家现磨好的。
　　昨天的时候，尹小满就已经决定今天中午做豆腐炖海带给专家们吃了，而现在又因为有了之前做鲍鱼红烧肉的汤汁，想来这豆腐炖出来，都应该比以往要好吃很多。
　　将豆腐海带收拾好，放在之前烧肉的锅里炖上，尹小满这才终于把堵在门窗上的帆布扯掉，将门窗全都打开。
　　一阵清风吹进来，让她感觉到了一种好久没有感受到的凉意。她这才发现自己的衣服已经里外全都汗湿了。
　　将火调小，尹小满迅速的回屋换了身衣服。回来后，又拿出了干辣椒，虾酱，开始炒通心菜。
　　这也是她之前就想好的。
　　臭鱼烂虾。
　　这虾子做出来的酱本身就带有一种它特有的味道。
　　喜欢的人会觉得很带感，不喜欢的人会觉得臭死了，熏得人脑仁疼。
　　可不管你喜欢还是不喜欢，都不得不承认，虾酱炒时蔬确实有着它独有的一种魅力。
　　但凡能够接受这一口的，都会念念不忘。
　　在岛上待的时间长了，已经没有什么人接受不了这味道了，相反，大家还会觉得它很下饭。特别是配着不太好吃下去的粗粮一起吃的时候，它的优势就显现出来了，真的会顺口很多。
　　所以，虾酱炒通心菜，虾酱炒豆腐，