穗穗-第15部分

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　　娘娘三言两语解释完毕，“本小姐吃了她做的饭菜，想买她做厨子，怎么着？没买到还不让姑奶奶不高兴了？”




23。　　穗穗（二十三）　　　穗穗欢喜

　　穗穗这下不得已露了脸，进退两难。
　　
　　人群里一个身影悄然离去。
　　
　　“比不过就是比不过，怎么老匹夫你连认输这点风度都没有？”娘娘出口讽刺得很，她漫不经心地戳着长指甲，漂亮秀美的脸上笑意盈盈。
　　
　　可是现在，谁也不会把她当慈悲端庄的仙人娘娘了，真的是，太幻灭了。
　　
　　掌柜的脸涨成了猪肝色。
　　
　　他嗫喏着狡辩，“不过是一个小姑娘，连点名声都没有……”
　　
　　娘娘瞥他一眼，“难道你的意思是，姑奶奶我睁眼说瞎话？”
　　
　　掌柜的声音越来越低，他怎么想也不愿意相信，最后粗着脖子大声喊，“娘娘，您是神仙般的人物，但是小人真不知道您到底撒谎没撒谎，小人知道，要想证明，不如比一比？”
　　
　　他喘了口气儿，凶煞得很，“要是他们赢了，小人绝无二话！”
　　
　　娘娘拨弄拨弄手上红色的蔻丹，瞧了眼天色，这时候做，说不定还能赶场晚饭呢，正好让那小子出来吃一顿。
　　
　　“行。”娘娘便答应了。
　　
　　站在窗前的李兆瞥了眼那穿金带银的仙气飘飘的娘娘，微微挑了挑眉。
　　
　　娘娘下一秒警惕的看向客栈的楼上。
　　
　　什么都没有。
　　
　　她下意识摸了摸脖子，刚刚总觉得脖子有点凉，难道是错觉不成？
　　
　　穗穗像是被人抬上了轿子，上也不是，下也不是。
　　
　　她绞紧手指，心知自己不过只会几道家常菜，哪里来的的那么多菜色和别人比较？再者，做出来好吃不好吃还要两说呢。
　　
　　阳光的热度稍稍褪去，绿荫浓重，街上直接起了灶点了火烧了锅。
　　
　　李娘子颤颤巍巍从对面客栈出来，她是真的什么也不知道，如今对上穗穗，格外心虚。
　　
　　她也是没办法才背离了老东　　家。
　　
　　为了公平起见，由娘娘直接颁布做哪道菜。
　　
　　“软兜长鱼。”
　　
　　听见题目，李娘子稍稍定下神，掌柜的说了，只要她能赢，就直接发给她一笔眼下急需的彩礼钱。
　　
　　李娘子想起来自己家的郎君，，心一狠，挽起袖子磨了磨刀，不管怎么样，得让大郎先娶了媳妇。
　　
　　穗穗听见菜名则是直接一懵。
　　
　　软兜长鱼？
　　
　　什么鱼？
　　
　　怎么名字这么奇怪？
　　
　　她一脸迷茫地站在灶前，手足无措。
　　
　　见状，对面掌柜简直得意的想吹口哨。
　　
　　编，他叫他们编！呵呵。
　　
　　不管那道鱼香肉丝到底怎么回事，掌柜的恶狠狠想，总归这次他们要吃不了兜着走！
　　
　　还有这破娘娘！一个女人瞎猖狂什么？也不知道爬了多少人床！
　　
　　坐在高台上气定神闲喝茶的娘娘也有些不懂，这小娘子怎么不做？
　　
　　穗穗掌心都是温热的湿汗，她颤着手提起刀，却因为手滑，刀直接掉在了地上。
　　
　　郑叔和王大娘都急得不行，王大娘不会做，干着急，郑叔有心无力，不能示范，简直要郁闷死。
　　
　　刀掉的瞬间，人群响起了哄笑声。
　　
　　穗穗攥紧了刀。
　　
　　怎么办？怎么办？
　　
　　没过多久，李娘子那边已经开始处理起来鱼了，她手法利落娴熟，一看就是老手，周围人啧啧称奇。
　　
　　穗穗想过是不是要跟着李大娘做，但是太远了，远到她根本没法辨认李大娘怎么处理的。
　　
　　厨子总是要留两手藏私的。
　　
　　穗穗急得简直要掉眼泪，她不经意间红了眼圈，咬着唇，到底要怎么做。
　　
　　坐在一边的娘娘忽然精神一振，有杀气，她瞬间切换状态，成了他。
　　
　　绿叶夹着一张信纸以迅雷不及掩耳之势落到了穗穗的灶上，娘娘“他”瞪圆眼，怎么可能！
　　
　　怎么可能这么快！他根本没来得及出手阻拦！
　　
　　而在他脑海里，一个女声悠然吹了个口哨，“哟呵，这小妹妹不一般啊。”
　　
　　娘娘蹙紧了眉头，不自在的抖了抖肩，她怎么又在脖子上戴什么金链子！
　　
　　“那不是金链子！”脑海里一个女声大声抗议，“真是没品味。”
　　
　　娘娘他越看越不顺眼，直接扯了下来，低声骂了句。
　　
　　一边的粉衣丫鬟和蓝衣小厮自然注意到了，是公子醒了。
　　
　　蓝衣小厮忙上前，“公子。”
　　
　　娘娘点了点头。
　　
　　这边灶上，穗穗一无所措时却瞥见灶上多了封书信。
　　
　　她伸手取了下来，把叶子放在了一边，展开了信纸。
　　
　　纸上的墨迹还未干，是一手遒劲有力的字，锋芒毕露，上面粗略写了软兜长鱼的做法。
　　
　　穗穗慢慢瞪圆了眼，她看完信，又瞧了眼那翠绿的叶子。
　　
　　说来也是有意思，她直接想到了李兆，郎君似乎很爱揪叶子。
　　
　　她飞快地瞥了眼郎君的窗户，然后深吸一口气，擦掉掌心的汗。
　　
　　李兆靠在窗边，懒散的瞧两眼，他自幼过目不忘，不过一道菜谱，记背都是轻松的很。
　　
　　毕竟是他暂时的“药”，哭包的眼泪可不能用在这种地方。
　　
　　磨刀、　　去骨、切片。
　　
　　穗穗有条不紊的做着。
　　
　　坐在高位上的娘娘看了不一会儿就觉得没意思，“吃饭的时候再喊我。”他直接在脑海里道，然后快速闭上眼，再次睁开眼，就又换了一个人。
　　
　　娘娘她把刚刚被扯下来的金长命锁带了回去，摁着锁骨，拿了面镜子仔细看，“多好看呐，那小子真不懂。”
　　
　　粉衣丫鬟注意到，上前不确定问，“娘娘？”
　　
　　“嗯？”娘娘还在拨弄脖子间的长命锁。
　　
　　丫鬟这才确定了。
　　
　　刚刚是怎么了？公子怎么突然跑出来了？
　　
　　软兜长鱼是淮扬名菜，特地选用了端午前后的笔杆青，色泽好看，鱼肉鲜嫩，清鲜可口，软糯入味，实在是一绝。
　　
　　穗穗照着信纸上的步骤一点一点来，丝毫不敢马虎，洗姜切片，取三指长的细葱挽结，剥蒜衣，剁蒜茸。
　　
　　清水、粗盐、香醋、葱结、姜片一一下锅，穗穗烧旺了火等着沸水一开，便将长鱼下锅。
　　
　　木盖盖好。
　　
　　李娘子此时已经领先穗穗许多，穗穗瞧见人已经煮了鱼直接捞了出来大动干戈。
　　
　　穗穗并不是不心慌，但她看着信纸上的每一个字，不断地重复，渐渐笃定心安。
　　
　　那双原先发着颤的手稳了下来。
　　
　　三分钟，穗穗打开盖子，又加了清水，勺子轻轻推动给鱼翻了身，然后继续盖上了盖子。
　　
　　王大娘忍不住心生质疑，“我瞧方才李娘子没加水直接捞出来了啊。这鱼煮久了，就老了啊。”
　　
　　郑叔紧缩着眉。
　　
　　坐在高位上的娘娘见穗穗动作忍不住微微惊讶。
　　
　　咦？这手法她似乎在京城皇宫那位那里见过。
　　
　　除了皇宫，怕是天下再也没有能真正做出淮扬菜的名厨了啊。
　　
　　这小妹妹，真越有意思了。
　　




24。　　穗穗（二十四）　　　穗穗欢喜

　　穗穗却顾不上别人想法，又过了一会儿，她小心翼翼把鱼捞出来，动作极轻，目不转睛，生怕破了鱼皮鱼肉。
　　
　　李兆站在窗口，瞧着穗穗谨慎的手，挑了挑眉，转身倒床上去了。
　　
　　他微阖着眼，鸦黑的睫毛随着平稳的呼吸的颤动，眉头松开了。
　　
　　而穗穗接下来开始烧锅，熟猪油的咸香勾得周边人不由自主摸上了肚子，深感肚腹空辘辘。
　　
　　蒜片炸香，清淡淡的却霸道极了，直冲冲的往人鼻子里闯。
　　
　　娘娘微微眨眼，她捻起了桌上的小茶饼，郁郁不乐地咬了两口就放下，她很饿，但是不想吃这些东西。
　　
　　李娘子的进度则要快得多，她用勺子盛了料酒、味精、酱油一一搅进锅里，然后取了水淀粉，直接痛快勾了芡，装盘，淋香油，撒胡椒粉。
　　
　　完了，她擦了擦手，对着新东家点了点头。
　　
　　穗穗并不慌于蒜片炸香了就直接下鱼，她小幅度颠着锅，力使铁锅受热均匀了才拎着鱼尾顺着锅沿滑了下去。
　　
　　她改了尖刀，控制着力道在鱼的身上画十字花刀。
　　
　　穗穗擦了擦头上的汗，扫了眼纸，下料酒酱油，焖上锅盖，等道里头咕嘟嘟的响，才　　掀开。
　　
　　雪白的雾气像长了眼睛一样直往人鼻子里钻。
　　
　　融了鱼肉后蒜香霸道张狂，鱼肉的鲜香光闻着就让人想流口水。
　　
　　笔杆青的脊背乌光烁亮，远远看着，郑叔咽了咽口水。
　　
　　“穗穗这姑娘，深藏不露啊。”
　　
　　但是还没完，穗穗不比李娘子勾芡勾得痛快，实际上她有点犹豫，因为纸上写着，“淮扬软兜长鱼，鱼肉清香鲜嫩，汤水雪白，小葱细碎。”
　　
　　也就是说勾芡要避开鱼肉，重点在于浓汤。
　　
　　穗穗没了办法，只能使着长筷，一点点小心地拨弄，虽然这笔杆青看似如若完鱼，但其实她先前十字花刀把鱼身分成了十几块，只有鱼皮还连着，这下确实要谨慎。
　　
　　穗穗换了小勺，调温火，勾芡。
　　
　　汤色越发浓了。
　　
　　穗穗的小勺几乎不敢碰到鱼肉，只能在下面慢慢地一圈一圈勾着芡。
　　
　　她终于是做好了。
　　
　　“您可以留一份，娘娘说了是赏您的。”粉衣婢子早早赶过来，恭候一边轻声道。
　　
　　穗穗眨巴眨巴眼睛，她使着长筷微微一掘，笔杆青从中间断裂开。
　　
　　正好用来感谢郎君。
　　
　　她把笔杆青装好，放进了食盒里，递给王大娘。
　　
　　坐在高台上的娘娘视力远超常人，看得清清楚楚，“这小妹妹怎么一口气拿了这么多？她吃的完吗？”
　　
　　“要你多嘴那句赏。”脑海里，吊儿郎当的公子音响起。
　　
　　他最终没能休息，硬生生闻着香气，捱到了吃饭的点，“身体让我，快点儿。”
　　
　　娘娘翻了个白眼。
　　
　　之后，他伸手拽了拽脖子上的长命锁，“她怎么又给戴上了。”
　　
　　但是“娘娘”并未纠结这件事情，因为软兜长鱼被盛上来了。
　　
　　水晶碟里，鱼肉鲜嫩，炖得滚烂但是依旧很有弹性，芡汁略浓，胡椒粉点缀其间，光看颜色就勾得人食指大动。
　　
　　……
　　
　　娘娘直接吃了半条笔杆青。
　　
　　穗穗做的。
　　
　　吃饱喝足了，娘娘这才换了人，“留下她做厨子吧。”
　　
　　娘娘听到脑海里的声音，微微抬眼，打量了眼穗穗，招了招手，“小妹妹。”
　　
　　对面客栈的掌柜煞白着脸。
　　
　　因为高下立判。
　　
　　李娘子做的那一盘，娘娘从头到尾都没尝过一口。
　　
　　而那小姑娘做的呢，娘娘吃得干干净净。
　　
　　“若不是亲眼所见，姑奶奶我就怀疑你是在御膳房做了好多年的淮扬厨子。”娘娘对着穗穗道。
　　
　　完了完了！
　　
　　掌柜的眼前一黑。
　　
　　高下立判啊。
　　
　　此时周围便有人起哄，对着掌柜的唾骂，说他不知道哪儿来的脸居然还想要那块鱼香肉丝匾。
　　
　　掌柜的一双怨毒眼瞪过去，那人噤了声。
　　
　　而佟伯深深的舒了一口气，他瞧着客栈上头高高悬挂的匾，老泪纵横，跪在娘娘身前，“谢娘娘大恩大德。”
　　
　　那匾，丢不得啊。
　　
　　对面客栈掌柜的恶狠狠瞪了佟伯一眼，站起身准备走人，那匾今日是没戏了。
　　
　　娘娘像是有所意会，指了指那块匾，“本来是先前的仙人娘娘赏他们的，姑奶奶没这个脸夺了　　。”
　　
　　她慢条斯理甩甩衣袖，“不过你们若是这么想要，今年姑奶奶我做娘娘，赏两块，一块鱼香肉丝，一块芝麻糖，都给佟家客栈。”
　　
　　她看向对面掌柜的身影，念出他们家的客栈名字，“至于他家，就赏一块鱼香肉丝第二吧，既然这么想要。”
　　
　　第一第二对街做生意……
　　
　　想也不用想都知道但凡能找第一不找第二。
　　
　　这明晃晃的鱼香肉丝第二更像是在讽刺羞辱，这匾赏了还不如不赏呢。
　　
　　旁边粉衣丫鬟听了娘娘吩咐，连忙吩咐周边的人速速做匾，今日力争挂在客栈门上。
　　
　　咳咳。
　　
　　对面客栈掌柜的刚站直了身子就又歪了过去，直接气出了一口心头血，吐在青石板上，一闭眼晕死过去。
　　
　　娘娘管也不管，提着衣裙绕过躺在地上的黑心掌柜，又折回来，“小妹妹，你真不跟姐姐走？”
　　
　　声音是能滴水的温柔，就是刚看完她把对面掌柜说的吐血的穗穗觉得有点毛骨悚然。
　　
　　她嗖地收回了手，背在身后，乖巧地摇摇头，慢吞吞道，“我要回家。”
　　
　　“姐姐帮你找家人哪。”娘娘觉得自己拿出了从未有过的耐心。
　　
　　穗穗怕生，长得好看也不行，她往后悄悄退了一步，“我还要报恩。”
　　
　　娘娘还不死心，这穷乡僻壤找一个好厨子实在不容易的很，不然那小子回头又要跟她闹了。
　　
　　“报恩？我可以替你给你恩人银子啊。”
　　
　　穗穗眨巴眨巴眼，自从被拐了之后，她就越发警惕了。
　　
　　“郎君他不缺银子。”
　　
　　漂亮的娘娘蹙起了眉，“一个郎君救了你，不要银子报答，难道还想你以身相许不成？”
　　
　　穗穗：……
　　
　　王大娘欢欢喜喜进了客栈，扶着佟伯，深觉扬眉吐气。
　　
　　呸，叫对面那群龟孙子猖狂！
　　
　　郑叔进了后厨去端茶水。
　　
　　娘娘二次遭到拒绝，显然比第一次脸上表情更不好。
　　
　　穗穗甚至能看到她在做深呼吸，她有些害怕，刚想后退——
　　
　　客栈外突然传来了密密麻麻的脚步声，一群衙役带着刀剑闯了进来，直接逼向穗穗。
　　
　　“给我拿下犯人，重重有赏！”领头的衙役大声吆喝着。
　　
　　娘娘不高兴了，这段时间她躁狂的情况频繁的多，她指挥着小厮丫鬟，“呸，给姑奶奶拿下，也不看看到谁门前撒野来了！”
　　
　　衙役显然也是略微听说今年这仙人娘娘底细的，从京城来的人物，他们可不敢得罪。
　　
　　领头的衙役抱了拳，“娘娘，您有所不知，这犯人，前些日子杀了和她产生过龃龉的茶馆行商，前几天还在街上影响人家做生意，打了官府的衙役，藐视官威，目无法度，早已经有了案底，如今是重刑犯，让小人押回去关进大牢吧。”
　　
　　娘娘微微歪头，指着穗穗，“你说她？她杀人？”
　　
　　衙役眸光一闪，垂下头，“自然是。”
　　
　　娘娘叉着腰放声笑了笑，手腕上的钏环叮叮当当乱响，“就她那个小身板，不被人杀了就不错了，还杀人？　　你当姑奶奶没长眼睛