炊金馔玉不足贵-第8部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　“你可尝过？”尝一口再看看他家为甚这么便宜！
　　“我走得急，却没来得及，横竖这馒头大饼也没个馅儿，便是再难吃，想些办法，也好衬饭食。”
　　“这饼…”
　　“渡口的人没什么讲究。”池小秋亲看着那些人风里来雨里去，能吃上一口热饭便好，只要菜口味重些，占肚的东西便能吃得下去。更何况，这家的饼最是实在。
　　池小秋掂了一张饼给他看，只消稍稍一拍便彭彭作响，她道：“看这个头，又大又厚，吃下一张能赶上别人两张！”
　　“…”
　　钟应忱递过去：“你尝一口。”
　　“唉？”
　　“尝一口试试。”
　　池小秋忽然有种不好的预感，她忙咬了一口，白里还泛着黄的大饼，如她意料之中的又大又厚，费了半天劲才咬下一块。
　　连她都如此，别人连吃也吃不动！
　　池小秋看着满满当当的大饼，有种想要找一块豆腐去撞死的冲动。


第12章　红煨肘子
　　钟应忱当日尝这饼时还在想，不知道哪个冤大头愿意把这样又厚又硬的饼买回家去，不想自己旁边就出了一位。
　　冤大头还在对着大饼发呆，钟应忱知道她看钱看得甚重，便道：“日后遇事三思便好。”
　　这一百钱虽然可惜，却也不是输不起，只当买个教训，知道便宜不是这么好占的。
　　池小秋仍旧盯着一摞大饼，她便不信，就不能想个法把这些饼给卖了。
　　她本想卖的是大饼卷肘子，这会看着是怕是卷不动。
　　该怎么办呢？
　　新买回来的猪肘子，皮厚肉多，池小秋换了好几次水，将那几只肘子搓得粉粉嫩嫩，放在瓮里吊在水上，足足煮了一个时辰，过油微微一灼，直到皮上起了皱褶，这才加了秋油和清酒，把十来种次第倒进去，又仔细煨了半个时辰。
　　各地风俗不同，池小秋家里猪肉价贵，柳安镇却最是价贱，按着这里的物价，一只肘子竟也只合到百十来个钱，她买上一两只，便能足足做上一整天的菜，实在划算。
　　池小秋做菜时专心无比，等她抬头，才知道钟应忱早出去了，再进来时，便是让池小秋拽了来。
　　“帮我试试菜！”
　　钟应忱甫一看时，脸上不动声色，脚往后急退了两步：“我不惯吃！”
　　他自小饮食清淡，最怕油腻的东西，更怕油腻还带皮的。
　　池小秋十分热情：“你先尝尝！”
　　在她自小到大的记忆里，还从没人能拒绝红煨肘子的味道。
　　钟应忱看时，透红的皮肉安安静静躺在芭蕉叶上，翠绿衬着晶莹暗红，看着便胃口大开。
　　“我先给你卷一个，试试菜。”
　　池小秋连皮带肉给他挟了一筷子，肘子颤颤巍巍，被放在了一张比脸盘还大的面饼上，池小秋往上面刷了一层汤汁，又上一层肉酱，两头一折，卷作一团。
　　钟应忱来回打量手里的饼，生怕一口下去，再把牙给拽掉了。
　　“绝对咬的动，不信你试试！”
　　果然，池小秋也不知用了什么法子，原本咯牙的大饼变得细腻许多，再浸透了汤汁，不仅软和更浸透了肉香，触手薄韧，一口下去，肘子肉已经煨得极为细嫩，浸透了汤汁，外面的皮半点不见油脂，炼得如同肉冻一般，鲜味绝伦。
　　池小秋跟他商量：“这一个，咱们卖多少钱？”
　　不等钟应忱说话，她自己算起来：“一个肘子能出三十多个卷饼，渡口一顿饭下来没有二三十个钱打不住，咱们一个便管饱了，便卖二十也不多。”
　　钟应忱默默吃完手里这个，眼里偷偷往锅里瞄了好几回，见池小秋一心沉迷于算账，手便不由自主又往下一个摸过去。
　　万不能让她瞧见，不然这脸也挺疼的。
　　菜单便算定了，池小秋物尽其用，将帘招子上的名号交给了钟应忱。
　　要说典故，钟应忱一天能起上百八十个名字，但是池小秋列出名字让他毫无发挥之地。
　　“池小秋食铺！”
　　钟应忱无奈，顿笔道：“哪有女眷的名字高挂帘幡的，不如改一个。”
　　“池家食铺！”
　　池家池家，真是谁都不识得也不能忘了你这个池字。
　　钟应忱摇头，一边在招子上端端正正写上这四个字，一边道：“你也来看看，这几个字你也需得会。”
　　到底不甘心，他又在旁边题下一行小字：四时珍馐，八方回香。
　　等到把招子挂出去，两人才晓得这铺子叫什么都没差。渡头运货筐的多半大字不识，见他们把物什都摆出来，从不问：你家是什么铺子？只都问：“你家卖的什么饭食？”
　　开张第二个时辰，摊前人寥寥无几。大约是常家铺子在这里久了，诸人走到这边都自觉地绕开，池小秋在他们旁边，冷清得发抖。
　　池小秋将招子拿在手里晃了几晃，大声叫卖起来：“香喷喷的肘子肉，嫩生生的卷大饼，一个顶两个喂！”
　　装着肉的陶瓮一开，香气远飘，她另摆了一个小砧板出来，上面芭蕉叶展得整整齐齐，大饼分作小块，加上一点碎肉就卷作拇指大小，一口一个，有人来问时，便签上一个，直接送给人尝。
　　平日里摊上都是常宝官一人看着，常娘子直到太阳落山了才过来，生怕晒疼了她娇嫩的肉皮，今个却早早守在摊前，也不给好脸色。
　　常宝官一整天都睡不得觉，蔫央央的，看池小秋那边渐渐围满了人，十分羡慕，道：“娘子，不如咱家也去问问。”
　　常娘子看她人越是多，越是心疼自己的少了的一两银子，若是按契纸上半年来算，那可是整整六两！
　　只这么一想，她的心口又开始疼了。
　　“谁家白吃白送没人要！要学她来，你还要亏上多少！”
　　可惜并不如她的意，旁人尝了一个小的，便立时摸了腰包拿了个大的。池小秋立在摊前，桌上铺着净布，又整齐又干爽，蕉叶一展，上汁上酱夹肉卷饼，快得几乎看不清动作，瘦瘦弱弱的人看着十分利落，只能瞧见她一旁的饼在飞速地变矮。
　　这一天下来，原本清闲的常宝官茶水铺又被分作了两半，一半池家食铺前站满了人，一半常宝官对着他满桌无人动的糖水发呆。
　　也曾有人想要往他家买些茶水，却让熟惯了的人拉了回来，等两边都收了摊，池小秋一扫常宝官空空荡荡的钱罐，和可怜巴巴的眼神，正想跟他说个麦茶方子。
　　常娘子却抢上前来，一脸警惕挡在常宝官前面，瞪他一眼道：“还在那死着？！收摊！”
　　池小秋悄悄从鼻子里哼出一声，既然如此，那也不必贴人的冷屁股。
　　她低头一瞧桌子下满满当当的钱盒子，重又笑开了。
　　这般过了一旬，池小秋的铺子越加兴旺，她便又腾出手来将之前的酥鱼，鱼饼都加上，算是多一份吃食。
　　“咦？这味倒熟悉。”
　　池小秋铺前多半都是汉子，多一个女子便显眼，还是个皱着眉在她铺子前品了半日的。
　　这妇人上下打量她一眼，问道：“这鱼你从前卖过？”
　　“娘，我还要！”旁边的小儿在她腿边缠磨。
　　池小秋一低头看这孩子，忽然便想起这女子是谁了。
　　原来就是前些日子在江娘子铺前见的那个。
　　这可不是送上门来打招牌的机会！
　　她笑眯眯回道：“我认得阿姊，以前我在江娘子铺上卖鱼时便常来，今个就送你一份。”
　　那娘子一拍手，着恼道：“我说怎么他家的酥鱼像是变了个个，原是换了人，那铺上娘子竟也不说一声！你等着！这鱼我不白拿，回去便说与街坊，日后只往你这来！”
　　池小秋笑弯了眼睛，心里愈加舒畅。这娘子也不是虚应故事，接下来几天时便有人直接找上门来问：“这可是池家的酥鱼？”
　　每日都赚得盆满钵满，池小秋总是乐呵呵的，她总是盘算着，若再能这样赚到月底，除却要给常家的，她还能净赚三四两。
　　三四两欸！以前在家时，爹娘合成一块也没这么多！
　　“需得提防着江家生事。”钟应忱画图常常通宵，好容易闲暇时，忙提醒她。
　　池小秋冷笑道：“她昨日还有脸拦我下来！”
　　江娘子近日酥鱼生意让抢了大半，来吃饭的人也少了许多，再有之前的食客将此事拿出来，指责她以次充好，连信誉也打了对折。
　　“小秋妹子，我却没看出来，你这年纪小小的，过河拆桥的事却做得顺当。”
　　她阴阳怪气的语调半点没让池小秋不安，当日因着酥鱼，她家来客涨了多少，这旁边的人家都清清楚楚，自己半点没涨价便让她家占了独个便宜，已算是对得起江家。
　　当日送给她家多少客人，今日便拿走多少，公平得很。
　　江娘子见她面上并无波动，也不理会，只是径自往前走，待想上前厮打一场，却又想起池小秋一身力气，能将她家木凳子给轻松折了。
　　打也不敢打，骂也不敢骂，钱还一天比一天少，江娘子被噎得半死。忽想起一件事情，便追在后面道：“莫怪我这做姐姐的提醒你一句，这酥鱼生意可不是我一家的！”
　　可不是，不仅不是你这忘恩的江家的，也不是那偷了香料的王八的！
　　池小秋便不信，还有偷盗的贼反要去主人家打盗窃官司的！
　　钟应忱摇摇头，却也不再说她，他按了按昏昏沉沉的头，活动了一下手腕，咳嗽两声，重又埋头画起来。
　　近两天，池小秋眼见他出的画稿越来越多，比以前还要多上一倍，只觉得不对。
　　她问：“他们又欺负你了？！”
　　“谈不上欺负，不过使些绊子。”钟应忱目光微凉，微微冷笑道所有人都赌这硬塞与他这一组的画稿出不来，也不知他做成的那天，别人又是什么表情。
　　池小秋一句话冲到脑门：“你和我一起！等铺子做起来，我多给你两分！咱们不去他家受气！”
　　“不必。”
　　这本书，说不定便能成为他的筹码。
　　能换来更好的东西。
　　池小秋想了想，也无其他办法，只能拿舍出些钱，拿鸡蛋团了几十个荠菜团子留给钟应忱，自家又去出摊了。
　　可今天她等来的并不是丁啷作响入瓮的铜钱，而是一个眼熟婆子，带了几个精壮汉子将她团团围住。
　　“便是你偷拿了别家的酥鱼方子？”
　　“我没有！”池小秋不敢相信天下竟有如此不要脸的人，怒目而视。
　　那婆子哼一声：“若没有，你这酥鱼用的香料，怎的和我家秘制的一模一样？！”
　　周围人都炸开了锅，渡口都是做小生意的，信义二字最重，秘制手艺便如人命根本。
　　偷人方子便是谋财害命！


第13章　一场混战
　　婆子一使眼色，那几个猿腰虎背的汉子便都围拢上来，眼看便要扭住手脚。
　　池小秋怎是肯让别人辖制命门的人，稀里匡啷数声巨响，她随手抽出旁边的凳子椅子招子砧板，直接往他们脸上招呼。
　　她去拿东西时，那几人还不以为然，只侧个身拿手稍挡了一下，脚步仍旧向前迈去。
　　也是，小姑娘软绵绵的力气，那东西能不能飞出两丈还难说呢！
　　下一刻——
　　“哎呦！”
　　“我的妈呀！”
　　地上歪七竖八多了两三个挂彩的人。或是眉上眼边一片紫青，或是胳膊上划破了皮，血正往下流。
　　池小秋趁着这一片混乱，一脚踩上高杌子，顺手拎起一个小木凳子，往地上狠狠一掼。
　　四周顿时一静，能清晰地听到有人齐齐倒抽了口冷气。
　　毕竟，这一个凳子，从完好无损到现在地上的凄惨模样，只用了一眨眼的功夫。
　　就在这电光火石之间，池小秋突然就想到了这婆子是谁！
　　当日进方家侧门的时候，开门的小子曾唤她：秦妈妈。
　　池小秋指责的声音就在这一片沉默里显得愈加辞严意正：“你使了人来要强行掳我，便是怕我跟你说理吗？！”
　　秦妈妈一呆，江娘子原先跟她说过，池小秋很有些力气，她只当多带两个帮手便好，却没想到，这丫头哪里像个姑娘家！
　　她原想着直接趁乱将这丫头撂到偏僻角落，乱棍打上一顿，恐吓两句，量她再有八个胆子也不敢再出来。
　　谁知这一条便行不通了。
　　她正在懊悔间，池小秋的手指直接点向她：“你说我偷你家的秘方，你还要说你偷我的咧！”
　　秦妈妈此刻便庆幸，亏得自己多留了一手，她冷哼一声，从兜里取了一个袋子打开，挨个给众人嗅了一遍，冷笑道：“她平日里做的酥鱼，可是这个味？”
　　这些日子，渡头上的人少有没有尝过池家酥鱼的，熟悉的香味一出，便有许多人点头。
　　指点池小秋的人顿时多了起来。
　　“好利落模样，却没想到是黑心黑肺的人！”
　　“若我家方子让人偷拿来卖钱，天天咒他下地狱炸油锅！”
　　“这不是卖池家酥鱼的小秋？别是弄错了吧！平日瞧着倒是个端正孩子。”
　　“你可别让骗了，早听东面的江家铺子为露了酥鱼方子哭了好几回呢！”
　　池小秋也学她似模似样冷哼了一声：“要拿东西谁不会，姑娘我也不是没有！”
　　“或是偷了香料，或是偷了方子，难道你自己便不能做一份出来？”
　　“说到现在，你丢的是东西还是方子，连你自个也不知道？”池小秋话里带着嘲讽：“我却能说的明明白白，我丢的却正好是你手里这个！”
　　两边调料一模一样，气势谁又不输谁一筹，吃瓜众人面面相觑，不知该信谁更好。
　　方才那个拿江家娘子说事的路人又在下面嘀嘀咕咕：“可听江嫂子说，这酥鱼原是她家先卖的。
　　先前吃过江娘子家饭的人也点头：“可不是，我也在她家尝过。”
　　“池家不也说原是在江家寄卖的吗？”
　　“江娘子可不是这么说的！”
　　池小秋抱着手臂，指头一转，直接将那个人点了出来：“江娘子是哪时候说的？我敢当了她的面说整个二月，她家的酥鱼都是我寄卖的，临街的张婆婆和杜二叔都知道！她可敢当我面这样说？”
　　这路人脸色一黑：“我不过是个路人…”
　　“我什么我！你既然口口声声替江娘子说话，还在这里充什么过路人！江姐姐的委屈为甚她自己不来说？！”
　　气炸了的池小秋这会连害怕也不晓得，她又扔下了一个重锤：“江家现今卖的酥鱼，用了什么香料我一尝便知道，比你现今手里的少了一份花椒，也没有调进梅汁，这就罢了，鱼肉下锅时还又用荤油煎了一遍，又油又老又咸，换我我也不愿吃！”
　　“这样的鱼，我可没脸去卖！”
　　她这话一出，旁边有人哄笑起来，有两家都尝过，最后成了池家常客的人喊道：“这话却不错，他家如今也太难吃了些！”
　　秦妈妈这会脸黑的能滴出水来，却不能现承认是她偷了，若是让人认出来，报给了主人家，从上到下皮不脱一层她的！
　　她往旁边使了个眼色，便有个人从人群悄悄溜走了。
　　秦妈妈转过脸来冷冷道：“我年纪大，说不过你这个伶牙利嘴，眼里没长辈的小丫头，既如此，你可敢跟我巡检司老爷那里说个清楚？”
　　她现在只想着在这渡头人来人往去扯个干净，莫要让方嬷嬷失了这个进项，便打算使了这个法，先押了她走，外面风言风语要如何，便好说了。
　　池小秋却眼尖，早盯住先前走的那人，心里只叫不好。
　　钟应忱先前与她说过，宰相府的门房胜过七品官，官宦人家里奴仆成群，盘根错节，出外比一般人还要风光，若真是得罪得死死的，却比主人家还要难缠。
　　池小秋往秦妈妈