我的人生重置了-第37部分

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　胡悦点点头，说道：“没问题也不能掉以轻心，他俩以前都很有些过度劳累，身体总归是有些亏欠。以后还得要劝他们好好养养身体，别整天操心生意呀赚钱呀。。。。。。”
　以前是没条件，现在家里条件好了，姐弟俩都不希望二老再继续操劳。
　“我经常都会劝他们，家里的小超市不用太操心，就当打发时间就好了。现在他俩的心态才开始好转，每天也没那么操劳。姐，过完年要不让老爹老娘去羊城玩一趟？他们要是喜欢那边气候，就多住两个月，等开春再回来。”
　胡杨这是在为以后做铺垫，过两年他肯定会南下发展，他同样不愿意把自己局限在西江这一小片天地。
　“好啊，好啊！稍微提前一点走，刚好开学前我还有时间带他们到处玩玩。”
　不用考虑经济上的压力就是好，胡悦觉得这次回来整个人都放松了许多。
　算算时间，还有不到一周的时间就过年了。二十二号是除夕，二十三号就是正月初一。
　“姐，咱们去街上逛逛吧，家里还没准备年货呢。”
　胡杨在公司也没啥事，他准备和胡悦去街上转转。今天都十八号了，家里的年货也不能都指望老爹和老娘。
　“你哪有耐心逛街，还是我自己去吧。”
　胡悦想买几件衣服，从里到外都需要买，胡杨跟着多不方便啊。所以，她直接拒绝了老弟的提议。
　“这样啊，也行。你先等下。。。。。。”胡杨其实也不怎么喜欢逛街，既然胡悦愿意自己逛，他就低头从办公桌下的小保险柜里拿出来一摞现金。“这有一万块钱，姐你拿着，想买啥你自己看着办吧。”
　办公桌下的小保险柜，胡杨会放少量的现金。如今可不是未来移动支付的年代，购物还是以现金支付为主。
　胡悦也不矫情，伸手接过了钱放进了包里，然后说道：“那我走了，晚上没啥事就早点回家吃饭。”
　“行，你去吧。”胡杨把胡悦送出了办公室，喊了句：“阿文，过来一下。”
　“胡总，有啥事？”
　韩文随时待命，他在公司也有单独的办公桌椅。
　“我姐要上街买东西，你开车带她去吧。你不用陪她逛，她要是不说话，你在车上等她就行。”
　因为要购置年货，东西多不说还重，胡悦一个人很难拿回去。所以，胡杨才让韩文开车跟着。
　“好的，我明白了。”
　韩文点点头，胡悦也没反对，二人就一起走了出去。
　这时，胡杨办公桌上的电话铃声响了，他赶紧返身回去，接了起来。
　“胡总，咱们一号店里的账目有些问题，我现在给你汇报一下？”
　电话是财务科的王媛打来的，她负责监督餐饮管理公司旗下各家店的收支情况。
　教育街新开的那家店，在公司内部编号001，所以也叫做一号店。
　“嗯？那你来我办公室说吧。”
　餐饮管理公司的架子还没搭建起来，等春节后，王媛就会正式调到那边去上班。
　过了五分钟，王媛拿着账本走了进来。
第九十一章　秘方
　第九十一章秘方
　“胡总，一号店的营收和成本不成比例。简单的来说，就是成本偏大了，各种食材的耗费超出了正常值。”
　王媛是个年轻的财务人员，但业务水平却很不错。
　胡杨接过账本和单据，瞅了几眼就发现了问题。他甚至不用核实，都知道是怎么回事，禁不住在心里骂了一句：“三猴子果然不让人省心啊。”
　“王会计做的不错！账本我就不看了，等会儿你给我写个简单的报告就成。”
　胡杨和颜悦色的打发走王媛，关上门，脸就沉了下来。
　刘东来这人身上有很多优点，尤其是讲义气。同时，这也是个缺点，就比如今天王媛拿来的账目。
　胡杨闭着眼睛都知道，之所以成本消耗不正常，肯定是三猴子在关店以后和他那帮老乡弄一些菜喝一瓶小酒。搞不好，三猴子还招一些外面的朋友过来一起吃喝。
　这些食材的耗费，刘东来都没有提，时间长了账面上自然会有明显的亏空。
　“果然还是管理上有漏洞啊！”
　刘东来的随性而为只是一方面，另一方面，餐饮公司的制度也有漏洞。胡杨也好，李浩也好，实际上对餐饮业都是一知半解。如果要摸索前行，不光是需要较长的时间，恐怕也得付出一定的代价。
　最好的办法当然聘用懂行的人来管理企业，但胡杨目前并没有想到合适的人选。
　胡杨拉开抽屉，下意识的从里面拿出一支烟点上，吸了几口就又掐灭了。重生之前，他的烟瘾很大，基本上一天一到两包烟。可现在，他几乎很少抽烟，即便是偶尔点上一支，也抽不了几口。
　刘东来这事儿吧，说大也大说小也小，处理起来没啥难度。不过，通过这一段时间的观察，这家伙还真没有管理方面的天赋。
　当务之急，是需要引进管理人员，最起码要先把“店长”这一层级的人员配备到位。
　“哎，真不让人省心啊。”
　眼看着要过年了，胡杨以为自己能清闲一段时间，可现实却不能如他之意。
　胡杨只能穿上外衣下楼，驾车去了教育街。
　来到餐饮公司的办公室，胡杨正准备推门进去，就听见里面传来李浩的咆哮声。
　“咳咳。。。。。。小舅，东来，都在呀。”
　胡杨没有听门缝的习惯，他咳嗽一声走了进去，就看见李浩正在训刘东来。
　“杨杨，你来的正好。三猴子这家伙再不管就要翻天了呢。”
　看来李浩也察觉到了刘东来的胡搞瞎搞，这会儿正在气头上。
　刘东来不敢顶撞李浩，一张脸憋得通红，明显很不服气。
　胡杨笑笑，说道：“小舅，情况我已经知道了。要不你消消气，我和东来单独谈谈。”
　进屋到现在，胡杨喊了两次“东来”，并没有喊刘东来的外号“三猴子”。
　刘东来一愣，似乎也察觉到了一丝不同寻常。
　李浩点点头没说话，胡杨就示意刘东来和自己到里屋说话。二人一前一后走进了里屋，刘东来顺手关上了房门。
　“东来，骂人的话我也不想说，我就说一下我的想法吧。你呢，虽然很喜欢餐饮这个行业，但真不适合搞管理工作。我的意思，要么你就安安心心的当你的股东，等着分红。真要想在店里干，你可以当厨师长，把后堂的工作负责起来。”
　其实，像这种特色风味小吃店，根本没有厨师长这个职位。胡杨就这么个意思，想让刘东来在后堂呆着。
　“胡哥，你这是要撵我走的意思？咱这又不是大酒店，哪来的厨师长？你这不是寒掺人嘛。。。。。。”
　刘东来也知道自己没做好，但他就是这一种性格，被人几句好话一哄，就不知道自己几斤几两了，什么规章制度都抛在了脑后。
　“东来，你说你好好研究你的厨艺多好？咱以后只开这一家店吗？等以后分店多了，是不是每家店的饭菜品质都得有个标准？这个标准需要有人不断的摸索、改进、总结。。。。。。那你告诉我，这个职位应该叫啥？”
　胡杨的脑海里灵光乍现，突然有了一个新的想法。
　像陕（西）风味小吃这种快餐店，只要统一了各色食物的标准，实际上厨师的作用就不是很大。
　比如，肉夹馍的关键是卤肉。如果刘东来掌握了卤肉的最佳方案，那么以后所有的分店做出来的肉夹馍就基本上是一个味道。在保证了食材和辅料品质的提前下，店里的生意根本不会受到几个厨师来去的影响。
　“你是说。。。。。。咱们把每一种小吃都搞一个秘方？”
　刘东来一点都不笨，就是社会习气有点重。他不仅讲义气，而且好面子，真不是那种铁面无私的人。但说到厨艺，这家伙倒是蛮灵光的，一点就透。
　“噗嗤。。。。。。你肯定是武侠小说看多了。不过意思差不多，你非要说秘方也行。这就需要你不断的摸索，和各位厨师多交流，平时多观察。回头给你配个副手，希望你们尽快制定出一个标准来。
　一号店这边，管理的工作你先交给小舅。等回头，公司会聘请一个专业的店长。东来，做企业可不是像我们小时候过家家做游戏，想怎样就怎样，没有规矩是不行的。由于你的原因，一号店账面上有亏空，你必须立即补上。记住，下不为例！”
　胡杨没跟刘东来客气，他要是想不通就老老实实当他的股东。这家伙，三天不打上房揭瓦，还真不能惯着他的毛病。
　“嘿嘿，我知道了，我马上把窟窿填补上。胡哥。。。。。不，胡总，我愿意当厨师长。你放心，我一定会调配出来最理想的口味，让咱们的连锁店遍布西江市。”
　这些话如果是李浩说，刘东来肯定不服气。但胡杨说出来，他就心服口服。有时候人的惯性真的很可怕，这家伙从小就被胡杨虐习惯了，根本没有反抗的意识。
　“就是嘛，这多好？出去跟小舅打声招呼，你先回一号店，回头我让小舅到店里跟你交接。”
　胡杨上前拍拍刘东来的肩膀，拉开门走了出去。
　刘东来随后笑嘻嘻的跟李浩聊了两句，就像是什么都没发生似的。要论脸皮厚，数他最厉害。
　等刘东来走了以后，胡杨给李浩说了刚才的决定。
第九十二章　过年
　第九十二章过年
　李浩不禁松了一口气，同时也有点诧异。他知道自己的外甥和刘东来是发小，两人的关系非常好，没想到胡杨真能拉下脸来。
　“杨杨，招聘店长很容易，不是啥难事。不过，现在临近过年，这事儿怕是要到年后了。说到制定各色小吃的标准，我倒有个想法。咱三道湾这样的人才可不止三猴子一个人，回头再找几个来。”
　三道湾有不少人都从事过或者正在从事餐饮行业，招聘几个人不要太轻松。李浩心里还有一句话没说出来，既然是今后连锁店要统一食物的品质标准，就必须要精益求精。而这个“秘方”最终还是要掌握在公司的手里。
　“我就是来解决刘东来的问题的，剩下事情小舅你看着办。对了，年后咱也得把餐饮管理公司的架子搭起来，到时候再多租几间办公室吧。那我先走了，你回头就去跟刘东来做交接。三猴子这家伙，注定管不了别人。”
　胡杨和李浩道别，一个人离开了教育街。
　天空中又开始飘落细碎的雪花，寒风透过车窗留着的一条缝隙，直往胡杨的脖子里钻。冰冷的空气吸入肺里，让他的精神为之一振。看着窗外的车流和人行道上不畏严寒的人们，他觉得自己已经闻到了“年味”。
　。。。。。。。。。。
　“爸、妈。给你们拜年喽！祝你们身体健康，新的一年里，财源滚滚！”
　正月初一的鞭炮声，震耳欲聋，从天不亮开始就吵的人睡不着觉。胡杨早早起床，洗漱完毕之后，就到对门给老爹老娘拜年。
　胡志广和李桂香也起得很早，这会儿李桂香已经开始在煮饺子。听到儿子给自己拜年，李桂香乐呵呵的从厨房出来，说道：“杨杨，也祝愿你新年更上一层楼。给，这是我和你爸给你的红包。。。。。。”
　在父母的眼里，胡杨和胡悦都还是孩子，所以过年的压岁钱还得给啊。不为别的，喜庆！
　“谢谢爸妈！我姐呢？还没起床？”
　进门到现在还没看见胡悦，胡杨很奇怪她还能睡得着。
　“应该起了吧？刚还听到动静来着。”
　胡志广指指那间紧闭的卧室门，不确定的回答道。
　“哦。。。。。。妈，我帮你端饺子。”
　胡杨也就是随口一问，并没有扰人清梦的打算。
　直到吃早饭的时候，胡悦才睡眼朦胧的从屋里走出来。“爸妈，给你们拜年了！。。。。。。。”
　胡悦嘴里祝福的话，一串一串的，就好像是提前背诵好的。
　李桂香哈哈一笑，也给了胡悦一个大红包。
　“姐，咋还没睡醒？昨晚熬夜了？”
　“可不是吗？看完春晚，又看了一部电影，结果早上就有点不想起了。”
　现在能有什么娱乐活动呢？电脑又慢又贵还上不了网，也玩不了什么游戏。
　所以胡杨给家里买了一台录像机，以及几十盘录像带，偶尔可以看看电影。
　吃完早饭，胡悦才进屋打扮自己。今天，她和一群同学约好，要去看望她们高中的老师。
　胡杨以前在学校就是一个学渣、小透明，在班上几乎没有什么要好的同学，所以今天他也没什么活动。
　回到自己的房间，胡杨掏出电话，开始给熟悉的人打电话拜年。没有电话的，就只能打传呼留言。
　那就挨个来吧。。。。。。西江万隆的庞千里，西江友谊的张忠翊，西特电工的黄新培。。。。。。哦，还有一个西江盛源的汤梓榆。
　这些人都是自己的合作伙伴，逢年过节需要进行礼节性的问候。
　接下来就是小舅李浩、西江万隆的王清泉。
　再给吴茂生的父母吴迪和向红打过电话之后，就轮到胡杨的电话响个不停了。
　刚开始是金融一班的同学，比如林向军和刘颖等。之后就是费志军、方会计、许有年等人打来了电话。。。。。。一上午，基本上就在打电话和接电话的过程中度过的。
　从快到中午开始，上门的客人也多了起来。
　胡志广和李桂香那边，是他们的老同事以及老街坊过来坐坐。而胡杨这边，刘东来、马健、韩文、韩武、乔依娜、吴茂生等人刚好凑成了一桌。
　“中午就在这吃饭，都不许走啊。”
　还好有两套房，要不然家里的客人真坐不下。
　韩武第一个站起来，笑着说道：“我可不成，李总那边还等着呢，我得赶紧过去。对了，李总说他白天有事，下午他会过来。”
　结果他这一带头，刘东来和马健等人也纷纷告辞。不一会儿，屋里除了胡杨和韩文，就只剩下乔依娜和吴茂生。
　乔依娜这才说道：“杨杨，我也不在你这吃饭了，中午我还得回去陪陪我妈和小妹。”
　胡杨知道乔依娜家里的情况，也没有挽留。“那我陪你下楼，让阿文开车送你回去。阿茂，你先坐会儿，我马上回来。”
　韩文留下来，就是怕胡杨这里有事儿。听到胡杨的话，他赶紧站起来，说道：“那我先下去发动车。。。。。。”
　说完，韩文就一溜烟跑了出去。
　胡杨和乔依娜随后下楼，乔依娜小声说了句：“年初三我没有安排，到时候我给你电话，咱们出去坐坐。。。。。。”
　胡杨点点头，知道这是乔依娜走之前两人最后的一次聚会。
　“客人送走了？”
　胡杨返回家中，正在看电视的吴茂生笑着问了一句。
　“嗯，都走了。一会等阿文回来，我和你喝两杯。”
　大过年的，家里的食物都是现成的。一会切几盘卤菜，再让老娘炒两个热菜就成。
　“杨杨，年前西江友谊的上市申请没通过。我听说，还是业绩方面差了一点点，下次上会讨论可能要等到三月份了。”
　这个消息胡杨并不清楚，当然也对他没什么影响。他自己手上也就有只有一些西江友谊的内部职工股，他也不着急。
　西江友谊的业绩问题，源于他们正在改扩建新的友谊商场。在没有完工之前，业绩肯定会受到很大的拖累。但最多到年底，新商场就能营业，到时候业绩自然就会有保障。
　“益佰家那边的经营发展，都还正常吧？”
　胡杨现在对于益佰家（连锁）渐渐失去了掌控力，所以他也很少过问那边的情况。
第九十三章　各自的规划
　第九十三章各自的规划
　“嗯，发展势头不错。到年前，益佰家已经有超过一百七十家的店面，基本上做到了规模和效益齐头并进。杨杨，西江友谊可能还要继续增持益佰家（连锁）的股份，你还会继续减持吗？”
　吴茂生年前和父亲长谈了一次，吴迪对于胡杨入股西特电工赞不绝口。也就是在那一次的谈话过程中，吴茂生才第一次知道，西特电工有可能成