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宫廷营养师-第44部分
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“香茹,师叔们平时待你怎样?”两位夏医婆一个搭肩一个搭头,同样笑得眼露凶光。
“师叔们待弟子都很好。”
“香茹,师姐我平时待你怎样?”茜草两只手捧着香茹的脸,拉近与自己的距离,眼对眼。
“师姐也对师妹很好。”形势比人强,香茹乖得犹如兔宝宝,但是兔子急了也会撒泼的。
“好啦好啦,我知道了,我会去跟厨子们多要一些菜谱,拿回来叫厨娘们烧了吃。”不就是为这点吃的……!真是,至于这样么,师傅师叔师姐的形象全没了。
“嗯,这才乖,不过我们不信任厨娘们的厨艺。师傅有事弟子服其劳,不如你跟厨子们好好学几道菜,回来烧给我们吃吧?以你现在的身份,厨房那地方还不是任你自由来去?”谢医婆可知道自己这徒弟的厨艺如何。
“师傅说得对,香茹,我们信任你。”茜草紧随师傅脚步。
“既然你师傅都这样说了,那我们也就不说什么了。”二位师叔就等着坐享其成了
“是,弟子知道了。”香茹低头答应。
低垂着头令人看不到她的表情,所以谢医婆等人根本不知道香茹的脸上其实正绽开笑容。
要她掌勺孝敬师傅,不也正好满足自己的口腹,偶尔煲个汤还能顺带检验她的学习成果。一举两得,何乐而不为
入门 第65章
香茹说到做到,第二日散值时分,她就跑到厨房,通过半夏见到了厨房总管卫公公,两人家暄客气片刻,香茹假托找刘厨有事,问他母亲情况怎样,把刘厨给叫到了院子里。
刘大武唉声叹气,昨晚他回家后联合所有亲人劝了一晚上,刘母终于承认是自感所剩时日无多,不想连累亲人才出此下策,就是想拖得身子不行了好早点上路,让亲人解脱。
亲人们听到这样说悲痛不已,可费了一晚上口舌,也没能让刘母改变主意,早上起来还是不肯多吃些东西,刘大武正愁得不行。
病人自己没有求生欲望,就是神仙也难救,香茹对刘大武深表同情,她对此爱莫能助。
“刘厨,令慈就只能靠你们慢慢劝了,或者下剂猛药,假托神怪的名义,自然病故到阎王那里核对查清身份就能投胎,自残饿亡的就要下地狱受苦,因为不珍惜生命。”迷信虽然不是什么好东西,但有时候还是有那么点利用价值的。
刘大武狠吓一跳,“香茹姑娘,您居然这样说!”
香茹两手一摊,“不然怎么办?你还有更好的主意让令慈开口吃东西?”
刘大武想了想,摇头,“也许姑娘您这是个办法。”
“这就对了,令慈走得痛苦,家人更痛苦。令慈那么心疼儿孙,她必然舍不得你们太痛苦。无苦无痛平静走人,才是人生最大的福气啊。”
“行,我照姑娘说的试试,再回去劝劝。要是奏效,我一定重重答谢姑娘。”
“重谢就不必了,医家本职这没什么好说的,你要想谢我,就多做些好吃的,女医馆那些厨娘们的厨艺实在不敢恭维。”
“姑娘大义刘大武必记在心里,日后姑娘想吃点什么只管来说,我一定拿出看家本领何候姑娘。”
“哎哟哟,别说这种话,我受不起,我只求那些厨娘们能有你几分本领我就心满意足了。”
“厨娘久在宫中厨艺生疏是没办法的事,不如我写几个简单些的菜谱让姑娘带回去叫厨娘做了吃?”
“哟,行么?我听说干你们这行的都有各种行规忌讳,其中一条是自己的手艺除了徒弟不传别人,有这规矩么?”
“嘿,那算什么规矩,没这么讲究。姑娘稍等,我这就去写菜谱。”
刘大武转身从院子提了个小太监一道进了灶房旁边的一个小房间,好一会儿才出来,给了香茹五页纸,一页就是一个菜谱,荤素汤点心和主食全齐了。
“姑娘先拿这几张回去,做得好吃了再来找我,我再写新的给您。”
“这真是谢谢刘厨了,可算有点新菜吃了,谢谢谢谢。”香茹已经笑得见牙不见眼,双手接过菜谱折好拢进袖子里。
“姑娘太客气了,我该谢谢您才对,菜谱小意思。”
“一事归一事,这个还是要谢谢刘厨的。好,你忙,我先回去了。”
“哎哎,是,姑娘慢走。”
两人道过别,香茹沿昨天走的那条路,径直来到女医馆厨房,把菜谱交给厨娘们,让她们务必学起来,给大家换换口味。
尽管掌事李姑姑不在厨房监督晚饭的准备情况,但香茹身份特殊,她下的令没人敢不从,唯一的问题是厨娘们居然都不识宇,压根看不懂食谱上说的什么,香茹只好一个个地念给她们听,告诉她们每道菜的做法,只等有了食材就试做。
厨娘们把菜谱记在心里,答应一定照办,香茹这才回了自己住的院子,去给师傅谢医婆请安。
几日后厨房真的照香茹给的菜谱做了新菜,而且只做了香茹等人的份量,其他人都没得吃。
不知不觉被太医院厨子养刁了胃口的香茹给的评语是差强人意,谢医婆她们倒是没那么多意见,吃得很欢。有总比没有的好,是吧?
下午香茹在太医院学习,又有小太监来传口讯,厨房那边有找。
散值后香茹匆匆来到厨房见到刘大武,他母亲终于被劝服肯吃东西了,香茹二话不说随他去休息室写膳方。
香茹详细问了刘母的饮食习惯,斟酌着写了个三天份的营养膳方,都是夏季的当季食物,没有一味药材,让刘母在家里倒换着吃,等过个十天半月的再写个膳方换换口味,不然同样的食物天天吃就比吃药还难受了。
刘大武细心收好膳方,又叫香茹在院子里等他一会儿,他飞快地窜进灶房,盏茶工夫出来,手里提着几个纸包不容分说地塞地香茹手里。
“这是下午厨房里试做的新点心,姑娘拿回去试吃,好不好吃的多给点意见。”
香茹也不客气,道谢接过,随后告辞走人。
刘大武目送香茹走远后回到灶房继续干活,同僚们一起围上来要看他的膳方,刘大武颇有些得意的拿出来给大家传阅,引得同僚们一阵议论,这个说“香茹姑娘蛮好说话的”、那个说“老刘可以放宽些心了”,连厨房总管卫公公都不免好奇的接过膳方看了两眼。
“好了,干活干活了,一会儿就要开饭了。老刘啊,这段日子你做完晚饭就早些回去吧,好好照顾你母亲。”卫公公把膳方还给刘大武。
“哎,谢谢公公。”刘大武收好膳方,挽起袖子洗手干活。
那边香茹回去后就把点心跟师傅她们一起分掉了,让她们都尝尝太医院厨子的厨艺水平。于是厨娘们又被人在背地里谴责了一回,一致决定香茹尽快去厨房开工,她们不想再忍耐下去了。
香茹无所谓的应下来,自愿做给自己吃和必须做给别人吃完全是两码事,她现在很乐意重回厨房掌勺。
次日清早,刚吃了早饭香茹就跑到厨房,找到李姑姑,打着天热师傅师叔没胃口她要给师缚开小灶的名义,顺利得到了掌勺权。
待到中午,香茹结束在药房的工作,急匆匆赶到厨房洗手做饭。
此时厨房也在忙着做午饭,灶房中间的长桌上摆满了等待下锅的食材,只扫了几眼,香茹脑子里就浮现出了一串对应的菜谱,嘴上立刻发号施令,指挥厨工依她吩咐配菜。
久未掌勺,但香茹却毫无生疏之感,倒油、下菜、翻炒、调味,一连串步聚下来她做得行云流水,做好一盘就直接装进食盒,不跟别的菜混放一起。
厨娘们做的大荤香茹没要,她就抓了点肉丝炒了两个花荤,并两道蔬菜、两个冷盘和一个酸辣汤,再加一盆饭并五套餐具,一共装了两个食盒提走。
两位夏医婆只听说香茹厨艺怎么怎么好,今日总算是尝到了,尤其是那酸辣汤,两位夏医婆都很喜欢,基本上就她俩给分光了。
晚饭香茹图省事,也是不耐烦在热得人死的厨房里受煎熬,只煮了面条加上六七样作料拿回来做凉拌面吃,另配了皮蛋拌豆腐、凉拌腐竹、芝麻酱咸蛋青瓜卷和香辣手撕鸡四道凉菜,再加五盅用草莓、香蕉、大杏仁、蜂蜜和水捣碎搅拌而成的夏季消暑甜饮草莓杏仁水果茶,每个盅上面还各放了一颗纵切两半的大草莓做点缀,看着特别漂亮,引人目光,更勾人食欲。
谢医婆四人看到这水果茶,压根就不管这是饭后甜点,一拥而上一人一盅先只顾着尝这个。一开始还都是说就尝个味道,可等香茹拌好了三盘面,那四人已经先后把水果茶给喝完了。
因为都说没喝过瘾,香茹只得在晚饭后又去厨房弄了一大盆回来大家分享。
次日早饭香茹不愿早起就不去占用厨房空间了,午饭香茹又拿出包括小炒香菇鸡和五彩笋丝在内的二冷二素二花荤一汤七道菜,她快手快脚的麻利样叫厨娘们佩服得五体投地,看看人家才是做厨子的先天好手呢,厨房里天天见的食材就她能想到不同的花样。
午饭结束歇过中觉,香茹照例在实习太医处打发一下午的时光,散值后她跑到厨房去找刘大武,问问他母亲的情况,了解一下老人家昨晚到今早的食欲如何。
刘大武非常感激香茹的体贴周到,详详细细地把昨晚到今早自己母亲的进食情况讲给香茹听。也许是老人家真的想通了,按刘大武的说法,刘母情况不错。
“叮嘱家里多注意些,老人家自我绝食这么久,肠胃衰弱,给她的菜肴一定要少油少盐,以清淡为主,慢慢来,不着急。等过十天半月的请大夫再看一看,开个方子,但不是要你去抓药,而是把方子给我,我来看怎么给老人家改改膳方,调养得更好些。”
“哎,是,我明白的,姑娘是想看看我母亲身体恢复怎样,可您又没法亲自给她切脉,才想到借大夫的手。姑娘真是聪明,我回去就告诉家里的知道。”
“嗯,你知道就好,我就不多费唇舌了。”没想到一个厨子脑子转得挺快,倒叫香茹一下小瞧了。
“老人就这点日子了,再不让她好过些,做儿子的岂不就是不孝么。姑娘只管吩咐,再麻烦我都照做。”
“你想太多了,膳方而已,哪会麻烦。尽心就好了,不然以后再想可就没机会了。”就像自己,再也没机会了。
想到自己前世的父母,香茹的神色一下黯然下来,心头隐隐作痛。
“姑娘说得是,我都记在心里了。”刘大武没注意到香茹的脸色,他也沉浸在自己的哀伤中,但他的声音唤醒了香茹的神智,立刻清醒过来,脸色随即阴转晴,一点痕迹都设有了。
香茹表情平淡地又叮嘱了几句,才跟刘大武告辞回女医馆
入门 第66章
今天心情不爽,没心思做晚饭,于是晚饭仍旧煮了一锅手擀面做炸酱面吃,配紫菜蛋汤,另有什锦水果西米露做甜点。
医婆们完全不介意连吃两天面条,她们就是图新鲜想换口味,香茹的饭菜把她们从厨娘们的折磨中解救出来,做什么她们都乐意接受,非常好满足,况且这大热天的,她们也舍不得香茹在厨房里长时间忙碌。
“太医院那的厨子蛮好说话的,以后想吃什么只管说,我去跟他们学了来做给大家吃。”边拌酱香茹边说道。
另四人乍听一起停手,“会不会太麻烦?直接抄了菜谱回来不行么?”
“我也想啊,可是看厨娘她们,我给了她们的菜谱,看她们做的结果……有些技巧的东西,光看菜谱学不来的,想要吃得舒心,得自己动手。”
“你要觉得不麻烦就这样做吧,但也别太去打扰那些厨子们。”谢医婆道。
“嗯,我知道分寸的。”香茹嘴上答应得叫好地,心里却明白。只要有刘大武在,她有的是机会跟厨子们学艺来改善自己的生活。
而重要的是,她能通过这些厨子接触到外面的世俗百态,并借厨子们的人际关系,慢慢地把自己的名气打出去,为将来离宫后的创业打下伏笔。
香茹相信,有了刘大武这个例子,他的同事们以后也肯定会拿来各种各样的药方请她开膳方,这年代的人气宣传主要靠口碑,口碑好自然生意兴隆,所以这现成的免费宣传错过实在可惜不是么。
香茹的如意算盘算得不错,为了推销自己,她每隔两三天就去厨房找刘大武,问他母亲的情况如何,给点护理上的意见。
去的次数一多,整个厨房的人对香茹的印象非掌好,都认定她是个细心体贴周到聪明善良可爱的好姑娘,并直接发展成只要香茹去厨房,厨房的人一定会暂时放下手里的事围上来群体聊天,一起聊聊养生上的东西,气氛愉快轻松,而香茹也顺带着学到不少精妙厨活,回去就练手,可着心的给自己这群人改善伙食。
香茹给刘母写的营养膳食表换了几次,听刘厨说他母亲最近精神和身体越看越不像病人,家人都很感谢香茹,现在只希望老人家到时走得无苦无痛,别被疾病折磨太惨就是最大心愿。
香茹前世在医院工作时,看过不少绝症病人的家属来开膳方,她完全能体会家属的那种心情,却又说不出什么安慰的话语,很多话一到嘴边就都化为了一声叹息。
只是连香茹自己都不知道,她这叹息到底是叹刘厨,还是叹自己前世,或者是灵魂所占的这具本尊?
想不通,就不去想了,香茹从来不喜让消极情绪侵占自己的精神领域,装深沉装忧郁更加不符合她的审美,她更喜欢阳光灿烂的生活,做个没心没肺的小丫头一名,过她的自在快活日子。
心情轻松,学习效率更高,进入八月份的时候药房柜上该学的东西她都已经学到,除了抓药的速度有待熟能生巧之外,那几百种药材都在了香茹的脑子里,理论结合实践果然是最有效的学习方法。
邵太医要求记忆的四百味药膳常用药材中,有一些高价的中上品药材女医馆药房没有,想看实物得去太医院药房,但这就超出邵太医的权限了,没办法安排香茹进药房学习,更不可能再去求院使恩准,只有叫香茹死记硬背,所幸这部分数量不多,一天背几个多耗些时日慢慢地也就全背下来了。
八月初的某天,太医院那边终于有了动静,一纸召令,院使大人要召见容方二位姑姑去过堂。
消息一出震动了整个女医馆,所有人在最短的时间内全都知道了这事,纷纷猜测这是好事还是坏事,容方二位姑姑更是紧张得一晚上没睡,次日清早起床梳妆时用了很厚的粉才盖住那浓重的熊猫眼。
容方二位姑姑早饭后就去了太医院那边,过了中午都没回来,下午香茹要过去上课时,看到玉桂和白薇在大门口等她,想求她去打听些消息。
“二位姐姐莫太急了,说不定一会儿二位姑姑就回来了,这没消息就是好消息,别急别急。”
“能不急么,早上去的到现在都没回来,也不知道去这么久是要做什么。”白薇急得直跺脚。
“账簿交上去查了这么久,这会子叫人过去肯定是谈公事,白薇姐你别太着急了,把该说的话都说清楚了二位姑姑自然就回来了。”
“哎哟,香茹妹妹,您就帮着打听打听,看看姑姑这会子在哪里呢。”
“白薇姐,我就是打听到了也没法送消息出来呀,我还要上课呢,再说了我也没有去院使正院的资格啊,账房重地和院使大人的书房同在一个院子里呐。”
“这这可叫人怎么办呐?别的我都不怕,我就担心账房那边是不是查出账簿有问题。”白薇难得失去冷静,玉桂拍着她的肩头轻声安抚,这的确是个让人揪心的问题。
“依我说啊,耐心等着吧,最迟散值时就会回来,说不定我前脚走她们二人后脚就回来了呢,急也没用,你们二人回屋歇着去吧。我赶时间我要走了,我会记得找机会打听打听,但不敢保证能打听到什么有
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