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红杏泄春光-第80部分
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只见温刚眉飞色舞道：“我听见铺子里食客议论，那穷酸秀才被知府大人打了一顿，发配了出去！”
“这真是老天有眼！”温妈妈最先称快，紧皱了十来天的眉头总算舒展了开来。
“哪是老天有眼啊？分明是姐……。。”温刚话说出一半，才发现自已兴奋过头，险些说漏了嘴，幸好及时收住，那个“夫”字没吐出去。
温柔瞟了他一眼，淡淡笑道：“这会还没开饭，你先去街头同叶昱和刘嫂将摊子收了，顺便迎迎小环。”
“好咧！”温刚应了一声要跑，却被温妈妈拉住道：“我去，你累了一天，回屋歇会去。”
“娘，不用歇，我不累！”温刚挣脱出身，一溜烟就跑了出去。
“哎，你慢点！”温妈妈望着他消失在门外，不满的咕哝道：“都多大的人了，行事还没半点稳重的样子，这明年万一要是考中了，可怎么当官儿？”
温柔听了这话好笑之极，也不接口，扭身就转进了厨下。
数天后，铺子里伙计朱贵告诉温柔成内有家名叫十里香的酒楼要让出去，她立刻就带了刘嫂跟着他赶了去问价。
一路上，朱贵都在卖弄他灵通的消息，笑道：“这酒楼掌柜姓李，生意做得还挺大，不光开酒楼，还开着两家大生药铺子和一家绸缎铺，只是近来亏了一批货，手头周转不济，迫于无奈才出让酒楼，仓促间哪里找得到买家？一会咱们可得狠狠压他的价！”
这家酒楼温柔去过，知道刚建起来没多久，里头一应高施都齐备，地段也不错，最重要的是离温柔眼下住的地方不远，只要穿过两条街就到了。但她近来没少打听酒楼的价钱，知道这样一家酒楼，起码能值二千两银子上下，可她手里却没有这么多钱，恐怕谈到最后，还是没办法拿下来，不觉有点忧心。
赶到十里香，李掌柜带着她们在酒楼里转了一圈，最后领他们到雅间谈价，开口就要了一千八百两的银子，让温柔有种立刻起来回家的冲动。
一千八百两银子，真的不算贵，但这可是她手里全部的积蓄！若是买下来，到时她得拿什么钱来购买食材调料，给厨子和伙计开工钱？万一头几个月人气不足，亏本经营，她又该拿什么钱来将酒楼继续维持下去？
“我卖的不贵，你们去城里打听打听就知道了。”李掌柜笑得一脸和气生财。
温柔苦笑着摇头道：“你要是开一千二百两银子的价，我还勉强买得起。”
李掌柜低头喝了口茶，笑道：“这做买卖漫天要价，就地还钱的道理我明白，但我急钱用，开出的可是公道价，你这一下压了我六百两银子的价，教我怎么卖？”
刘嫂在旁插话道：“李掌柜，我们可不是说虚话还你的价，手里实实在在就那两个钱，就是想多给，也变腾不出来。”
“一千二百两……。。”李掌柜摇头道：“这卖不了，我再让一百两银子，若是诚心要，咱们就找个中人签文契。”
一千七百两也买不起！温柔知道价钱谈不下去，毕竟人家再急等钱用，也不到于将酒楼半价发卖，因此不想多浪费时间，道了声抱歉，就想带着刘嫂离开。
这时那李掌柜脸上的神情终于不再是不愠不火的样子了，隐隐流露出一挘孤牵淘チ艘幌拢酒鹕硪а赖溃骸耙磺Я倭揭樱俚臀揖筒宦袅耍 �
他说得斩钉截铁，不知道是不是在坚定自已绝不让步的决心。
温柔闻言脚步一顿，真的很动心，可是手头只留二百两银子作流动资金，恐怕还是不够的。她想了想，转过身道：“我能分期付钱吗？”
“分期付钱？”李掌柜一愣，迟疑道：“你是说分次把钱给清？我可不赊账！”
“四百两银子也不肯赊吗？”温柔心里飞快的盘算了一下，决定赌上一把，开口道：“文契上这样写，酒楼总价一千六百两银子，我收了房契，先付你一千二百两银子。若是拖上半年还没还清，这家酒楼仍是你的，我已付的银子你也不用归还！”
温柔的最后一句话，听起来似乎很令人震撼，朱贵和刘嫂脸上都露出了吃惊的神情，但是她自已却知道，就是因为无论如何都能还出钱来，她才会这么说。当然，她没有把握接手酒楼就赚钱，甚至有可能亏本，但要还上四百两银子还是容易的，大不了像这李掌柜一样，转手将这酒楼卖出去，得了银子来还钱，横竖不会白白送他。
李掌柜做惯了生意的，精明只在温柔之上，哪里会不知道她心里打的是什么算盘？若是正经谈这事，就算他同意分期付钱的法子，也会在她付清所有钱之后，才将房契给她，甚至还会要求她每月额外支付利钱，无奈………
“李掌柜要是怕我还不起钱，到时没处找人去，这酒楼可挪不了地方。”
温柔见他沉吟不语，心里真是紧张，怕他拒绝。
毕竟她不是真正的生意人，开铺子能赚钱，也只是仗着自身的好厨艺，本本分分的做着回头常客的买卖，要是正经谈生意，计较得失，打心理战术，她完全不擅长，别说蒙人了，没被人蒙就不错了！
李掌柜拿眼光余光偷瞟她一眼，皱眉，再沉默，等过半晌，才长叹一声松口道：“好罢！不过我不全信你，恐怕你也不全信我，咱们分头各找一个中人作见证吧！”
温柔听他这话一出口，紧绷的神情立刻松了，当即答道：“好！”
“那先说定，明儿晌午我在这摆一桌酒，你带上银子，我带上房契，签了文契，这家酒楼就是你的了！”李掌柜笑道。
温柔点了点头，两人又说了几句闲话，她便与朱贵和刘嫂一同回去了。
李掌柜望着他们的身影消失，又等了一会，这才走到隔壁雅间里，那里坐着一个身着青布衣裳的少年，正在自斟自饮，看见他走进来，便笑道：“生意谈成了？”
李掌柜点了点头，沉默着坐下。
那青衣少年取了只干净的酒杯，斟满后推给李掌柜道：“那可要恭喜你了。”
“云少爷，你就别拿我取笑了。”李掌柜摇摇头苦笑，拿起酒杯一口喝干道：“我不明白你打的是什么主意，用二千二百两银子买下我的酒楼，又让我用低价卖出去，这一转手，你可就足足亏了六百两银子！”
“她用一千六百两买下了？”这青衣少年正是云淡，两日前刚到的云州城。
“嘿，不是你说卖价不能低于一千五百两银子么？”李掌柜自个动手倒起了酒。
“废话！低过那个价，大把的人抢着要，怎轮得上她？”云淡笑道：“她回去一想就会起疑的。”
“反正我不懂！”李掌柜再次摇头。
“你有钱赚就成了，不必懂。”云淡说着站起身道：“我还有点事办，先走了。”话一说完，他毫不停留就走了出去。
李掌柜望着云淡的背影苦笑，酒楼虽只值二千两银子，但那简直就是将生蛋的老母鸡卖了出去，仔细算算还是亏呢！若不是从云州到京都这一路的各行生意，多半都攥在这少年手里，自个往后还得仰仗人家多照顾生意，哪里肯卖！不过细想想，旁人想拍他的马屁还找不到机会呢，他能来找自已，就是份天大的脸面，往后做生意，还怕没得赚吗？
第一百八十二章 知府光顾
温柔回去的路上又问了朱贵许多关于这家酒楼的细节问题，到家后想了许久，总觉得自己买下酒楼的价很低，心里有些疑惑，该不会是骗子做成的圈套吧？但细想又寻不出什么破绽来。
找来刘嫂商量，刘嫂却有些满不在乎道：“那李掌柜急等钱用，低价卖出酒楼也不奇怪，只要明儿签文契的时候看仔细些，没什么妨碍。”
温柔默默点头，夜里将自己想到的需要注意的问题都写了下来，预备明日签文契时好留个心眼。
次日一早起来，她带上银票，邀上里长，赶到十里香去签文契。过程一直都很顺利，及至她拿到酒楼房契的时候，还有点不敢相信，这酒楼真是自己的了？
这种感觉持续了一整天，温柔脸上一直挂着那种迷茫的微笑，时不时低头看一眼手里的房契，待到刘嫂来提醒她，酒楼既然买下了，就要赶紧添些人手，早日开起来，好赚钱还债，她才漠然惊觉，开始忙碌起来。
李掌柜将酒楼卖给她的时候，连厨子和伙计都留下了，温柔让朱贵将他们一一请来，问清了他们的情况后，就暂时留用了，又把两个厨艺不太熟练的厨子与铺子里的对调，将整个酒楼的人事调派，采买食材等事情都交给了刘嫂，账目交给温刚去管，她自己则将培训厨子的事情给搅了过来。
虽然酒楼设备齐全，粗粗瞧上去似乎没什么可预备的，但实际上要忙的事情比想象中的还要多，直到五天后才顺利开张。
为了招待原有的食客，酒楼的名字温柔并没有改，只是拿金漆重描了一遍，不过她在酒楼外头竖了一个类似编钟架的木架，分层挂了许多黑底银字的小木牌，木牌上写着酒楼当天供应的各色菜名，挂在最上层的，就是酒楼的五个招牌菜——
竹筒沙虾、酿香螺，汽锅鱼、葵花鸭片、炊水晶鸡。
招牌菜用的都是不太昂贵的常见食材，像海参、鱼翅、燕窝、鲍鱼等做起来费事，吃得起的人又不多的东西统统没有，而且为了小心起见，她从前开食摊，在赵府，沈府里做过的菜色也没有一样列在上面。
鞭炮一响，新漆的招牌一挂，酒楼门前便站了许多围观的路人，对着那菜牌指指点点的议论着，猜测菜名。
“哎，郭兄，你见多识广，见过这葵花没？”
“这……这古籍上似乎有记载……这……葵……花……这……”
旁边有人插话了道：“嘿，别装了，没见过就没见过呗，有啥丢人的？”
“是啊，葵花没见过，花魁我倒是见过！”
人群里爆发出一阵哄笑声。
温柔原本正要进酒楼去厨下照看，听见这些话，不知怎的，脑海里竟浮现出“葵花宝典”这四个字，顿时感到有一只乌鸦在她的头顶飞过来，又飞过去，飞过来，又飞过去……
怎么忘了这里没有葵花呢？就连外头卖的瓜子儿都是西瓜子，连南瓜子都少见，更别提葵花子了。好在这道葵花鸭片，也不过是拿青菜铺底做叶，鸭片夹着火腿片和笋片做花，鸡茸，松子做花蕊，摆个造型而已，大不了，明天另想个菜换掉它！
温柔正站在门边想事，忽然听见身后有人向她打招呼道：“温掌柜，恭喜你酒楼开张，这可要祝你生意兴隆，日进斗金了——”
她急忙转身，看见一身便装的莫万江站在那里向着她微微而笑。
“莫大人？您怎么也来了！快里边请！”温柔忙笑着招呼，连在一旁帮忙的叶昱也迎了上来与莫万江打招呼。
围观的人群中也有人认出了莫万江，顿时嚷了起来，四处一片“大人”声响。
莫万江转身向人群带笑拱了拱手，这才迈进门槛。
酒楼外围的人原本都在看热闹，琢磨门前的菜牌，真进酒楼的没几个，这时瞧见知府大人都来光顾了，有不少人就跟了进来，准备尝尝新。这下候在门前的朱贵等跑堂伙计才真的忙碌起来。
莫万江手里牵着儿子莫离，一边跟着温柔走，一边笑着打趣她道：“你这酒楼开张，也不给我送张帖子去？莫非是怕我吃饭不给钱？”
“大人这样说，可就让我无地自容了。”温柔笑道：“您肯赏脸光顾，我真是求之不得呢！！只是原想着大人公事繁忙，怕打扰您，再说酒楼这地方鱼龙混杂，怕影响大人官誉，这才没有送帖子。”
说着，她又瞧了瞧莫离，笑问道：“这位是您的公子？”
莫万江还未答话，莫离就抢着先道：“爹，您不是说带我来尝上回送糕点的姐姐的手艺？那她到底是姐姐还是哥哥？”
一句话，说的陪在旁边的叶昱笑了，只是望着温柔不语。
莫万江愣了一下，跟着哈哈大笑起来。
温柔心里也觉得好笑，她是为了行事方便，才换的男装出门，没想到被这孩子天真一问，倒有些尴尬起来。又不好对他细解释，毕竟这年头，世人多半循规蹈矩，她这样的言行举止，瞧在知情人眼里，应该是很离经叛道的吧？别带坏了小孩子！
幸好莫离也没追着问，小脑袋里装的满是吃食，一本正经像温柔道：“姐姐，你上回做的那个凉凉的糯米团子很好吃，今儿我还能吃到吗？”
凉凉的糯米团子？温柔愣了一下，才反应过来他说的是鸽蛋圆子，但店里还真没预备做这样东西的食材，便笑道：“那个凉凉的糯米团叫鸽蛋圆子，你要爱吃，下回我再做些给你送去，今儿是尝不成了，我做别的给你吃吧。”
莫离低头想了想，点头道：“好，我要吃甜些的。”
“甜的那是点心，不是酒菜。”莫万江好笑地轻斥道。
莫离一听，失望的撅起了嘴。
温柔瞧他那模样实在是可爱，不觉笑道：“那就做些甜的酒菜给你。”
“真的？”莫离眼睛发亮。
温柔笑着点了点头笑道：“你一会等着尝。”
说着，她又与莫万江闲话了几句，让叶昱陪着他们父子俩吃茶，自己先道声歉，亲自下厨去做菜了。
给莫万江吃的酒菜，温柔捡拿手的做就成了，但莫离要吃甜味的菜，让她颇费踌躇，想了想，决定做香橙菊花鱼、拔丝山药、太极芋泥和冰糖元蹄。其实她原本还想做无锡肉骨头的，但除了孩子之外，这里的人都不太爱吃太甜的菜，她根本没有预备，无锡肉骨头做起来，光是腌肉，就得花上半天的时间，实在是赶不及了。
不过这四偏甜的菜一上，莫离真是吃得兴高采烈，对拔丝山药尤其感兴趣，因为夹起一块，就能拉出长长的丝来，既好玩又好吃。莫万江瞧他吃得开心，忍不住也稍尝了尝，除了不太可能接受冰糖元蹄和那个裹了一层糖汁的拔丝山药外，对那个香橙菊花鱼和太极芋泥倒是赞不绝口，连下了好几回筷子。
及至温柔将让人特意烧制好的陶制汽锅端上来，开启盖子后，这父子两人都停住了筷子。
莫离好奇道：“这是什么？中间还有个像茶壶的小嘴儿。”
“这是汽锅。”温柔一边解释汽锅的功用，一边将一碟切好的生鳊鱼片和葱段飞快的投入汽锅里，然后拿筷子播散开来，再扣上盖子，笑道：“焖上一盏茶的功夫，就能吃了。”
莫万江听了只道有趣，莫离却有点坐立不安了，过不了一会就问，好了没有？停得一停再问，能吃了吗？好容易等到温柔再次将盖子掀开，他伸筷进去夹了一片烫熟的鱼肉就要往嘴里送，慌的温柔连忙拉住他道：“烫嘴的，你先吹吹！这整锅汤都是原汁鸡汤，面上一层油封住了热气，看着是温凉的，其实很烫。
莫离听了咂舌，依言将那鱼片先吹了吹再送入嘴里，莫万江跟着尝了一片，品味半日，默默点了点头。
第一百八十三章 设计巧遇
汽锅鱼上桌后，温柔紧接着又上了一道招牌菜酿香螺，这道菜做起来颇为麻烦，要先将养尽泥沙的鲜螺肉挑出，截取黑肠，剁碎后混入肉末和各种调料，再重新填回洗净的螺壳里，在煸香葱段、姜片的油锅里稍稍翻炒一下，喷入黄酒，加高汤大火烧开后转小火慢慢煨干，这样馅料被汤汁润透，鲜味不会流失，吃起来异常香浓可口。
莫离玩兴甚大，看见这个菜十分欢喜，连筷子也不用了，上手就抓起一只，放在嘴边吸的不亦乐乎，结果被莫万江瞥了好几眼，说他没规矩，让他声小点。
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