御膳人家-第73部分

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不至于像F国那些小国家一样将一个餐厅推举成可代表国家的品牌，但适当给予一些照顾和扶持，着实不能算过分。
　　　　这个念头邵父刚一生出就按捺下了，心里一边觉得可能性很大，一边又觉得自己太把自己当一回事了。
　　　　高远则不然，他清楚自己的分析并不是全无可能的，反倒因此扩散思维，越想越多起来。近段时间隐约有浮出水面之势的领导人会议也被他放在了心上。他曾听和会议策划相关的朋友说起过，C国的领导有意将C国的传统历史和新兴元素都糅杂呈现出来，且为此不惜投入大笔资金。王小舒的发小虎妞跟会议主办方近段日子在几个绸绣起源地低调考察，私下里也曾说过高层对呈现C国传统这一特点很是重视，裁缝和设计都到位了，却还在为究竟挑选哪一种绸缎作为主要衣料日日开会争论。大会召开一个多星期，各国领导人在C国吃住，国宴总是少不了的吧？
　　　　这话可不能朝外传，高远心里琢磨地挖心挠肺却不能和车里任何一个人说，盯着还在困扰中央台突然造访的邵父和全没把这事儿放在心上的邵衍，回去的路上为了打车在小巷里跑得跟飞一样快。
　　　　高家这段时间总是坐满了老人，高奶奶的手帕交和高爷爷的老玩伴们每日下午时分就会聚首在高家客厅……等待高远回来。
　　　　保姆喜滋滋开门说高远回来了的时候老人家们笑的脸上的皱纹都起来了，一个个站起身朝外翘首以盼，高远进屋的一瞬间，就盯住了他提在手上的保温壶。
　　　　“哎呀！小远回来了啊！”
　　　　“哎哟小远今天回家可晚了点。”
　　　　“你瞧这孩子跑的一头汗，路上累了吧？”
　　　　“来来来壶搁下吧，爷爷/奶奶帮你拿。”
　　　　“……”高远习以为常地被夺走手上的保温壶，刚开始的时候还诧异了几次，到后来渐渐也看透了这群老小孩的作风。保温壶很大，高奶奶打开罐子的时候哇了一声，随即嗅了嗅味道，说：“今天是赤豆糕啊？”
　　　　来蹭下午茶的老爷子老太太纷纷自觉地摸出了自带的酒水，高远嗅到赤豆糕甜蜜的香气，嘴上回答：“邵衍说老人家要吃的清淡点，昨天的炸响铃和春卷太油腻了，今天只有赤豆糕。底下还有一层，是他早上弄的炖奶，我也不知道你们爱不爱吃，一起买回来了。”
　　　　“邵衍这孩子就是心细。”高奶奶夹了一块赤豆糕给老伴，自己也取了一块，其余的一人一块分的差不多，剩下的就默认都是她的了。赤豆糕看起来像发糕，吃起来却并不像发糕那样松软，里头没有酒味，全是浓浓的淳淳的红豆的香，绵软厚实。
　　　　糕点热腾腾的，里头没有汁水，口感近似全巧克力的布朗尼，但入口即化，一点也不噎人。分明是很温和的香味，却瞬间充盈了面积很大的屋子，老人家们一口酒水一口糕，吃的万分珍惜，心满意足，眼睛都眯了起来。
　　　　好容易跑一趟什么都吃不到的高远心中愁的发慌，邵衍的糕点卖的齁贵，这么一块纯粹用红豆和面弄出来的糕点收他一千六，底下那罐子炖奶说搭糕点的整头一块算四千，这价格喊的跟杀猪没两样，可邵衍就是一副你爱买买不爱买赶紧滚蛋的嘴脸，逼迫他不掏钱都不行。
　　　　前些天更加离谱，响铃和春卷按根算，一百块钱三根，分量就一点点。里头也不知道包了什么，大概豆腐皮和春卷皮也是特制的，一口下去满嘴鲜爽口齿留香，没胃口的老太太一顿也能吃上十好几根，完了还怪他太小气买的少。高远怄死了，又没法和他们当真，现在索性一次就掏钱掏个利索，也省得吃力不讨好，买完还捱埋怨。
　　　　赤豆糕是真好吃，里头还能嚼到脱了皮的红豆绵软的沙粒。天然的鲜香很受推崇，炖奶自然也遭到了哄抢。
　　　　炖奶是邵衍用蛋清和牛奶做的，奶也不是单一的一个品种，而是适当比例的水牛奶与奶牛奶混合起来的。水牛奶香气清甜，奶牛奶口感浓厚，两相结合起来，各取长处，自然又有了很大的提升。这是邵衍自己琢磨的做法，某种程度上和双皮奶有些相似。奶用特殊的方式炖到微微粘稠的程度，然后加入他事先调配好的卤汁和糖浆，最后用鸡蛋清塑形，喝起来的时候会比双皮奶稠厚的多。
　　　　糖浆改善了奶的腥味，炖奶的口味介于奶酪和奶冻之间，一口下去满嘴都是浓香，刚才被赤豆糕征服的众人更加停不下口。
　　　　“啊！”王老爷子缩在高家的沙发里，干巴瘦的一个老头近些日子脸色都被喂红润了，摸着肚子道，“现在每天就盼着下午这一顿了。”
　　　　高远不满道：“下次让王小舒去可以不？邵衍特别烦我，每次在他面前我都担心他要抽我耳刮子。”
　　　　“肯定是你做什么坏事惹他不高兴了。”王老爷子不分青红皂白地下了结论，还不等高远反驳，连他爷爷都附和地点起头来。
　　　　这群人吃人你怎么就不知道嘴短呢？高远差点被气厥过去，上前拉着他爷爷就朝书房跑。
　　　　高老手上还端着没喝完的酒杯，一脸惊悚地护着杯子朝他嚷嚷：“你个小兔崽子注意着点！我的酒！酒撒了！！”
　　　　“中央台去S市的御门席采访了，爷爷你知道这事吧？”门一关高远便切入了正题，转头看到他爷爷伸舌头舔手上倒出来的酒时觉得实在伤眼，无奈地转开了视线。
　　　　高老爷子不以为然道：“去了又怎么样？”
　　　　“是不是要有什么动作了？”高远听他话里又门，赶忙打听。
　　　　高老似笑非笑地看向他：“你想问我什么？”
　　　　高远小狐狸似的与他对视：“这一届金融峰会……国宴的标准肯定不能定成二级吧？中央台之前的主题不是都已经定好了吗？怎么又会突然去采访御门席，这里头……有门道吧？”
　　　　高老爷子不紧不慢地喝着酒，只是笑不说话。
　　　　他都退居二线那么久了，还能管得了什么？峰会的事情自然有专门的部门负责，他可没做什么。只不过是在后辈们登门拜访的时候，拿出百香果酒来招待了他们一杯罢了。
　　　　****
　　　　中央台这一次从采访到播放速度简直迅速到不科学，好像后方有一双无形的大手在推动那样，邵父得到采访消息的第二天，晚间新闻的当日导视上便出现了御门席的字样。
　　　　S市御门席顾客盈门的画面出现在电视屏幕上的时候邵父心都提起来了，看到播报重点是“新型传统企业的发展方向”后才松了一口气。节目稿中对于御门席的播报虽然看上去很中性，但潜台词都是带有赞扬意味的。大意便是夸奖御门席在极短的时间内平稳却迅速地找到了发展的方向，这一现象值得国内各行各业的企业家多加学习云云。采访拍的很用心，S市的两家店做了访问，报道的最后记者更是着重表扬了御门席出色的口味，话题的核心，便点在了专业实力对于企业发展的影响上。
　　　　这无疑是用官方的能量将御门席的格调拔高到了国内餐饮业的尖端，看完报道后邵父对天上掉下来的馅饼感到十分茫然，只觉得这份肯定来的如此突然，以至于让他上不着天下不着地，惶恐无措。
　　　　御门席现在看似满身荣耀，可仔细算来，也不过就是一家分店一手数的过来的餐厅而已。连公司都是才注册的，除了古梅的头衔和美食大赛的表现，实在没有出众到值得官方这样重视的程度。
　　　　一时间各界议论纷纷，说什么的都有。一路看着御门席成长起来的许多人更是一口咬定这是邵家要再次发达的征兆。但御门席现在的发展在美食行业里来说已经是相当不可思议的了，还要再发达一次，又得是怎样的契机？
　　　　邵父正预备托人去打探打探内部消息，真相便迅速摸到身后拍上了他的肩膀。
　　　　被金融峰会负责部门找上门的时候，邵父甚至以为这是一群骗子。
　　　　确认过工作证和各种文件之后他整个人都惶恐了起来，太不真实了！
　　　　那可是国际会议！国际！！负责的是国宴啊！！！！
　　　　邵家起源A市，邵父曾经再如何锦衣玉食，也不过是个升斗小民，和S市的领导们打交道的时候都小心翼翼的，现在……居然有人找他负责国宴！！！！
　　　　来洽谈合作事宜的领导虽然疑惑他诧异的态度，但来前却是了解过御门席是被上头直接提出来合作的品牌的，姿态非常的谦虚：“御门席虽然是个新企业，但资历并不能代表一切嘛。这一次的宴会关系到国家颜面，当然要以实力和口味为先。御门席的实力如何，想必是无需我们费口舌夸奖的，大众的评价胜过一切。更何况御门席的口味完全贴合C国传统，具有非常明确的代表意义，来负责这一次的峰会饮食，实在是再合适不过了。”
　　　　邵衍在一旁含着刚炒出的茶叶慢悠悠地嚼，一点不像邵父天要塌下来的紧张。国宴算什么，当初在宫里的时候他还不惜得做呢，基本上都是交给徒弟去弄的。想要负责那么大一堆人的饮食可不是一件简单时，事必躬亲必须累死。
　　　　他问：“酬劳是怎么算的？”
　　　　“……酬劳？”没想到他会问到这个，负责人甚至愣了一下才反应过来，赶忙解释：“这个肯定是不会让您吃亏的。薪酬从这一次峰会的预算里出，会仔细核对您那段时间因为峰会延误的时间和经营所得乘以三倍尽兴补偿。”
　　　　邵衍琢磨了一下，也不知道自己家一天大概赚多少钱，捅了自家父亲一下。
　　　　邵父已经快被天上掉下来的这个馅饼砸晕了，满眼都是蚊香圈，脑子里回荡着乱嗡嗡的声音，意识漂浮在半空。
　　　　相当激动的父亲和异常冷静的儿子这一组合让负责人也是有些看不懂，尤其是邵衍。平常餐厅碰到这种好事明明应该乐疯了才正常吧？那可是国宴！国宴！承接下国宴对一个企业日后的形象和政治扶持有多大的影响有点常识的人就该知道！
　　　　邵衍其实也是知道的，就是不太激动而已，还顾虑承接宴会后肯定要接来帮忙的那些徒弟，到时候御门席的经营肯定要受影响的。
　　　　邵父却一拍大腿，双眼冒光——他娘的，这种好事，怎么可能不接？！！
　　　　对儿子的顾虑他也是无语了，邵衍抓重点的能力他到现在都琢磨不透，但现在的邵父一点也不想教训儿子，他自己已经嘚瑟到快飞去天上了！！！
　　　　国宴国宴国宴！！！
　　　　重要的事情要重复三遍！
　　　　邵母听到这消息的时候差点吓晕过去，连向来理性的李玉珂都和丈夫一块目瞪口呆了好久，严岱川接到邵父的电话后在那头沉默了将近半分钟，邵家所有亲近的好友都在媒体公布消息之前听说这事了！
　　　　邵父鸡婆起来比谁都嚣张！
　　　　“儿砸，要好好干啊，赶紧把田小田他们给叫到B市来，提前训练，赶紧训练，必须训练！”邵父蹲在书房外头翻动电话簿回忆着还没通知到的亲戚，第二百遍提醒儿子。
　　　　蹲在凳子上的邵衍弄了个小本子和计算器算了半天，对他爹的话左耳进右耳出，全然关注着另外一件事——
　　　　——“我们几个店每天的营业额加在一块是多少来着？”
　　　　作者有话要说：邵父：“个……十……百……千……万……十万……百万……千万……”
　　　　峰会预算负责人：【瞪大眼看着最终数字】【卒】





　　☆、第六十七章

初步了解了届时会参与宴会的人数后；邵衍发现自己得把大半的徒弟都贡献出来了。
　　　　御门席现在全靠徒弟们撑着；临时走开两三个还好说，但一次性离开这样大的数量，后厨的工作势必是要忙不过来的，御门席的生意因为他们的离开肯定也要受影响。
　　　　邵父在激动劲儿过去之后被儿子拽着算营业额；从下午忙活到半夜，算出来的数字把自己都吓了一跳。
　　　　离开主要厨师后御门席保守估计有三家店要暂停营业。这三家店，都按照租赁的标准来算，每日的租金、管理费、定额税；以及大头的当日经营所得，最后的得出来的纯利损失竟然一跃跳到了好几百万。
　　　　各家分店的生意早已经步上了正轨；每日的客流量也差不多平均了起来。现在每到饭点；想在店里等到一个空出的座位都是难上加难，高昂的菜价加上密集的客流，一个星期下来的收入绝对不容小觑。
　　　　邵衍看到这个数字的时候心里突了一下；皱着眉头琢磨了一下自家平日的寒酸作风，不由问邵父：“咱们家现在条件到底算怎么样？”
　　　　邵父沉浸在美好的数据和从天而降的好消息里；只觉得自家儿子简直是上天赐予他的福星。御门席和他有今天的一切，邵衍绝对是居功至伟。分家之后的那段时间过得如此艰难，如果没有邵衍的厨艺，现在的他恐怕还带着老婆孩子抱着邵玉帛不要的烫手山芋狼艰狈蹶呢。
　　　　听到儿子这样问，邵父愣了一下：“什么意思？”
　　　　“钱呢？赚的看起来不少。”邵衍问，“咱们现在存了多少钱？”
　　　　邵父不明白他的语境，琢磨了一下自家的财政状况，据实相报：“流动资金没多少，主要是和你小姨借了好多。上一次S市的店跟她借的钱才还完，马上S市的分店和B市这个店又要开了，平常店里的租金啊各种设备维修维护还有食材采购什么的都不低，钱差不多都投进去了。你要用钱？多不多？”
　　　　邵父掏出钱包摸出一叠红彤彤的票子递给儿子。
　　　　原来还欠着一屁股债，邵衍心里发愁，入不敷出跟身无分文又有什么分别呢。看到红票子他抬手就接了下来，数一数有三千多，又小心翼翼地放进皮夹里。里头还躺着八张整钞，是月初时邵父给的一千零花剩下的，两百块钱一百是有天出门时替邵父跑腿买烟后来没报销花的，另外一百是出门不认识路时各种交通费用掉的。邵衍除了在外头买水，平常真没什么花销很大的爱好。
　　　　御门席的一周经营损失金额递交上去，管理会议后勤的领导看到最终那个数字的时候差点落下辛酸的泪水。这场会议兹事体大，上头为了支持他们的策划给了不少方便，但再多的预算也耗不住这样用啊！现在光是已经有了眉目的场地装潢就是巨大的一笔，服装上的开销同样惊人，虽然会议里的每一寸细节几乎都是烧钱的材料，可御门席提出的这个价格也着实太离谱了一点吧？
　　　　领导们第一反应就是御门席谎报了数字，做假账这事儿没人比他们纯熟，不少人心中便生出一股你小子敢在关公面前耍大刀的轻蔑。
　　　　谁知道一看细节，才知道这数字居然还特么都是真的！
　　　　御门席在A市和S市每个月可没偷税漏税过，每个月缴纳的数字按照比例算一下大约也能知道这几家店到底能赚钱多少。把各种杂七杂八的费用加在一起后预算组居然得出了一个邵父已经很厚道了的结论，换成他们，说不定能把这个损失金额翻上一翻。
　　　　这个数字要真答应下来就乱套了，后勤部的领导们召开了几次紧急会议，有人提出应该请来邵衍晓之以理动之以情地还一下价格，当天去通知邵家父子这一好消息的工作人员听到这话说出自己的见解：“找邵衍肯定没门，想还价还不如找邵老先生呢。”
　　　　“不至于吧，”也有人不相信他的话，“姜不是老的辣吗？”
　　　　“邵家人难说，”工作人员想到那天自己登门通知邵家父子这一消息时的情景，心中还是止不住生出不可思议，摇摇头道，“就当是我的直觉和忠告吧，扯到钱的，还是别去找邵衍了。”
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　　　　邵衍的徒弟们听到自家师父要承包国宴的消息表现的比正主还激动，尤其是田小田几个