锦绣农家-第263部分

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　　　　“我们其实不一定非要赢，只要让人觉得我们的味道好吃，就可以了。我们做吃的，难道是为了要比赛得奖吗？可是，就算我们这一次得到奖了又如何呢？谁能保证这一次得奖能天长地久呢？倒不如让所有吃饭的人都记住，记住这些菜，记住这东西是从我们赛百味里出来了，最后成为了一个菜系，让所有人都能觉得这个菜系的菜好吃，这不是更值得吗？”
　　　　说到了最后，丁小桥带着笑意说：“有一句话叫做，有心栽花花不发，无心插柳柳成荫，也就是告诉我们不要太在意一件事了，否则，往往会做不好的，倒不如大家放轻松一点，说不定会有意想不到的成绩出现哦！”
　　　　清晨的阳光从窗户的外面照射了进来，打在了聚百味参赛的人的每个脸上，他们静静的看着丁小桥，心里那根静静绷着的弦似乎缓缓的放松了下来。

　　　　第498章　斗菜大会（一）

　　　　在大庆国，这斗菜大会到底是什么时候开始的，又延续了多少钱，其实老百姓们并不是知道的特别清楚，但是，这么多年来，这斗菜大会都已经成为了王都老百姓一年一度必看的比赛项目了，用丁小桥的理解就是，这就是跟现代的老百姓每年看春晚一样。
　　　　虽然看起来实在是没有多大的意思，但是如果不看的话，就跟这一年根本就缺了一件很大的事情没有滋味。
　　　　在去比赛之前的有一天，莫思归说是带丁小桥去逛逛王都，于是两个人便穿着轻便的衣服，赶着实在不起眼的马车在王都里面繁华的地方溜达了一下，自然也去看了这斗菜大会的比赛场地。
　　　　虽然不能进去，但是站在外面看，却也知道这是一个相当大而且相当有气势的建筑物。
　　　　“里面是什么样子？”丁小桥问莫思归。
　　　　不过一向被丁小桥认为是百科全书的莫思归却摇摇头：“我不知道，虽然我经常来王都，可是斗菜大会一次都没有参加过，这里面到底是什么样子也没有进去过。”
　　　　虽然丁小桥略微有点失望，但是很快还是收拾起了心情，不管怎么说，这保有一点好奇心还是很好的，要是连一点新鲜感都没有的话，估计丁小桥对着这斗菜大会的期待也会大大折扣的。
　　　　等到了比赛那天，丁小桥和聚百味比赛的一行人进了斗菜大会专门的那个场地“万味场”的时候，丁小桥才发现，其实这里面的建筑真是非常的复杂的，别的先不要说，就说这个进场的门就有好几个。
　　　　他们因为是参赛队，所以是从特定的门口进入的，在进入之前，丁小桥将参赛的牌子和各种文书交了上去，在由这些登记的人细细的询问过了他们的身份，又做过了详细的记录之后才由专人带领他们到了专门的一个房间里。
　　　　这个房间是长方形的。他们从这边的门的进去，而另一边还有一个门，从哪个门出去就是比赛的场地了。而在房间的前后两个门的外面都有专门的侍卫看守着，看起来，这朝廷对于这个大赛的安保工作也是做得非常仔细的。
　　　　这屋子里面可不是给人休息的，而是塞满了东西，全部都是今天他们比赛要用的各种材料，这是提前由官方的人以及当事队伍的人一起送进了这房间的，就是为了避免出现任何的问题，从而影响到了比赛。
　　　　丁小桥因为并不是比赛人员，并不能再次逗留太长时间，外面那个迎领的侍卫笑眯眯的对着丁小桥说：“丁老板，还有什么交代的就尽快吧，这比赛就要开始，您实在是不能留在这里了。”
　　　　来这里之前，莫思归就已经跟丁小桥说，这里面的人他都已经打点过了，丁小桥见那侍卫的宽容和笑意盈盈的样子，便知道这是莫思归的功劳了。她十分有礼貌的冲着那个侍卫点头表示自己知道了。
　　　　侍卫便退到了屋子外面，丁小桥则转身对着屋子里面的人说：“从现在开始，所有的舞台都是你们的了，你们不要去担心什么结果，只要在过程中让自己没有任何的遗憾就好了。”
　　　　丁小桥的脸上带着浅浅的笑意，她说得那么云淡风轻：“要知道，我们聚百味只是一家刚刚才开了一年多的店子，比资历比财力比人力比物力，无论比什么我们都是比不上今天比赛的任何一家的，可是又能如何？我们今天能站在这里，能跟这么多的老店子站在这里就已经是胜利了，所以，就算没有拿到名次也没有什么，你们只管放开手去做，等到全部比赛结束了，我们好好的在这王都里玩一玩松快松快！”
　　　　丁小桥还想说点什么，可是外面又传来了那侍卫的提醒声音，丁小桥也不便在继续说些什么，只能最后用眼神鼓励了他们一下，笑道：“我就在外面，你们不一定会看得见我，但是，我一定会一直看着你们的。”
　　　　这话刚落，那房间的门就已经开了，那侍卫便站在门口笑眯眯的话所：“丁老板，这边请吧。”
　　　　屋里面的几个人都冲着丁小桥用力的点点头，虽然不方便说什么，但是他们坚定的眼神已经告诉了所有人，他们现在心中的坚定和努力。
　　　　丁小桥随着那侍卫出了门，并不是朝着来时的路走，而是从另一条路走，这一边走，丁小桥一边的观察，这才发现，这其实很像是罗马斗兽场一样的设计，每个小房间都是按照圆形排列的，整整的一大圈，而顺着楼梯上去，就是到了看台了。
　　　　他们这些参赛队的看台跟一般过来看热闹的观众的看台是不一样的，他们的位置要更近一些，也就看得更清楚一些了。至于裁判们的位置都是坐在场地外面的那一圈，是最接近所有参赛队的位置上。
　　　　坐在那里的话，可以清清楚楚的看到每个选手的比赛细节，如果裁判们愿意，甚至可以从走到场地中间去近距离的观察这些选手的操作过程。
　　　　丁小桥四处看了看，这个场地其实很像是体育场，整个建筑物呈现了一个漏斗形状，所有的人都围在周围观看，而选手们在最下面的场地里面。虽然这个场地的规模是没有办法跟鸟巢之类的超级大的体育馆比，但是也不小了，至少在这个时代，在大庆国里面，这真的是地标性的建筑物了。
　　　　丁小桥虽然不知道这样一个超前意识的建筑物是谁设计的，但是也深深的为他的构思巧妙而发内心的称赞着。
　　　　在最下面的场地里面密密麻麻的摆放着大概有五十个炉灶，每个炉灶的周围都大概有十平方米的位置是摆放着参赛队的特殊作料的，比如酱料啊，什么腌肉啊之类的东西，而那些普遍的食材，比如肉类、蔬菜、面粉什么都都放在一个公共的区域内，是专门由官方提供的，用来代表这次比赛的公平和公正性。
　　　　而在每个灶台的前面都插着一杆旗子。旗子上面则写着参赛队的名称，其实也就是酒楼的名称。丁小桥很快就已经在靠近自己看台的位置上发现了聚百味的旗子。刚才其实丁小桥一直都担心着聚百味的比赛位置离自己太远的话，她什么都看不见，那么这个时候，她的心终于是完全的放了下来。
　　　　现在比赛都还没有开始，官方也没有举办什么文艺节目，大多都是认识的人凑在一起叽叽喳喳的说话，虽然一两个人说话的声音并不算大，但是这么多的人全部在一起讲话的话，那合到一起的声音还是让人有些头疼的。
　　　　虽然丁小桥跟莫思归关系很亲密，但是到底是两个不同的店子的人。四海商号没有参赛，也不是做吃食的店子自然而然是不能跟丁小桥他们这些参赛队坐在一起的。
　　　　丁小桥四处看了看想要找到莫思归的位置，但是奈何这人实在是太多了，她找了一圈也没有找到莫思归在什么地方，最后只能放弃寻找了，将自己的注意力全部都放在了场地里面。
　　　　还以为自己这一趟过来是不会有什么熟人的，但是没有想到的是，丁小桥不过坐下来了十几分钟，就前前后后的遇见七八个参赛的东家过来跟她打招呼寒暄了。丁小桥一看，好家伙，这些人全部都是跟丁家有生意往来的人，要不就是买自己家的菌子，要不就是买丁修义家的火腿，甚至还有买他们家玉米和粮食的。
　　　　她原来可真是没有听说这几位也要参加的，没想到现在居然遇见了他们，在互相寒暄说客套话的时候丁小桥也不得不感叹这些家伙的保密工作做得好，真是姜还是老得辣啊。
　　　　就在大家都在叽叽喳喳说话的时候，忽然传来一阵响亮而整齐的哨声。丁小桥循声望去，只看见在最下面的场地周围不知道什么时候站了一圈的侍卫，大概有一百个之多，他们的手里面都拿着一个哨子，在人的指挥下一起吹响了。
　　　　在这个没有扩音器的时代，不得不说，这个方法是够有效的。立刻，刚才还在窃窃私语的所有人，全部都坐好了，看向了场地中间。
　　　　只看见一个穿着官服的人站在场地中间，手里捧着一卷明黄色的圣旨哗啦哗啦的念了一遍，不过到底是因为太空旷了，实在是没有听清楚是怎么一回事，反正大家都知道是宣布今年的斗菜大会开始的意思就是了。
　　　　就在这个时候，她居然听到了有洪亮的说话声音响了起来，她在四处找了找，总算是在裁判席的周围找到了很多人拿了那种金属扩音器的人，当然，那种扩音器跟现代的扩音器不一样，就是一个喇叭的样子，对着小口说话，声音便被放大了。
　　　　再加上这扩音器的人多，他们说话都是一起说，所以，就跟现代的时候用了音响是一个样的。
　　　　听着这些人在一个个宣布入场的参赛队，其实丁小桥有一种穿越的感觉，好像一瞬间自己已经不在古代了，而是回到了现代看运动员入场一般。

　　　　第499章　斗菜大会（二）

　　　　跟现代的运动会或者比赛不一样的是，这个古代的斗菜大会没有那么多的花招子，直接就是各个参赛队入场后，主裁判在宣布了比赛的基本规则之后，就大手一挥开始了今年斗菜大会的第一个比赛项目餐前小菜的对决。
　　　　餐前小菜不要看是一个宴席里最不起眼的菜品了，但是里面的讲究也非常多。一般的餐前小菜都有着开胃的左右，即为这宴席起到了引导和铺垫的作用，也可以勾起客户的食欲，最后还要跟宴席中的热菜相辅相成。正是因为有了这么多的要求，所以看起来好像非常的简单，但是想要满足这所有的条件可真心是不容易。
　　　　今年参加斗菜大会的参赛队大概有五十个左右，这么多个参赛队当然是不可能全部都进入最后的决赛的，所以要经过三个比赛的阶段。第一个便是这五十个参赛队进行比赛，然后每个参赛队送给评委的菜品其实只有一小勺子。
　　　　要从那么多的评委在这一小勺子中就吃出滋味来其实是非常的严苛的。而在这场海选的比赛中会刷掉一半的参赛队。剩下的二十五个参赛队继续在明天重复这样的比赛，不过第二场的比赛是要只剩下十个参赛队。这十个参赛队会继续参加第三场的比赛，在第三场的比赛中最终决出了前三名。
　　　　其实光看赛制的话倒是没有什么特别的，但是斗菜大会最奇葩的地方并不是在赛制上，而是在对于菜品的要求上。
　　　　每一个环节的比赛，比赛之前每个参赛队就要把自己要比赛的两个菜名给报上去了，而剩下的三个环节的比赛全部都是做这两个菜。也就是说这两个菜会重复做三次。
　　　　重复做一个菜不见得是什么不好的事情，但是绝对不见得是好事。第一个，或许在第一次比赛中你能给裁判惊艳的感觉，可是连着三天都吃同样的菜，就算是天上的蟠桃园也能让吃出一些毛病来不是吗？
　　　　这也是为什么能从斗菜大会上获得赞誉的菜品那都是货真价实的极品美味，也会引起民众百姓趋之若鹜的主要原因了。在经过这么多顶级的食客近乎苛刻的反复品尝之后最后选出来的菜品能是不好吃的吗？
　　　　丁小桥看着以柴康为代表的几个人都是一副非常淡定的样子，看起来并没有这个赛制吓到。其实当时丁小桥跟他们说的那些话，什么不要紧张，什么不要在意结果之类的，真的是丁小桥为了宽大家的心而说出来的。
　　　　不管有没有让比赛的六个人宽心，至少丁小桥自己是一点都不放松的。她紧紧的盯着柴康他们一会儿，最后觉得自己不能再给自己施加这种压力了，否则这比赛都没有比完，她就要累死了。
　　　　于是从聚百味参赛队的身上收过了目光，朝着四下打量去了。很快她就已经发现了自己周围那些参赛队的领队（也就是东家）虽然脸上都好像比较淡然，其实眼睛中也是很紧张的。
　　　　见到大家都是这幅样子，丁小桥也忍不住呼出一口气，看起来面对这样的比赛，其实不光是她这种第一次来的人紧张，这些比赛过很多次的人更紧张。也许，那些比赛过更多次的人比她还要紧张也说不一定。毕竟，他们都真正的见识过这所谓的残酷而严苛的比赛程序，而自己不过是听说而已。
　　　　比赛很快就开始了。
　　　　虽然只是两道菜，但是给出的时间却是足足的两个时辰。
　　　　对于丁小桥来说用四个小时来做两道菜，还是这样的清口小菜的话还真是时间大大的宽裕啊。而且丁小桥自己也对于比赛的人拥有十分的信心，所以，心里面也渐渐的放下来了一下。
　　　　丁小桥看着当这比赛开始的哨声吹响之后，全场的厨师全部都奔向了那位于场地中间巨大的各种食材的摆放之处。不过，跟其他的队伍不一样的是，聚百味这边将孟贞娘留下来了。
　　　　只见她非常熟练的将火点燃，然后在几个灶上烧水、擦锅做起准备工作起来。其实这样的安排并不是丁小桥做下的，而是他们参赛的人经过了讨论后最后做出来的，首先他们的比赛的灶台上有他们特别的酱料、辣椒、花椒等各种大赛中无法准备的作料和一些特别的食材，所以，不能离开了人。
　　　　倒不是说聚百味他们对于大赛的安保不放心，会被人偷了还是怎么的，但是，谁知道会不会出现什么意外啊，而且现在也没有什么记录仪或者监控，很多东西还是靠着自己人监视比较好。
　　　　在一个，她是这次比赛中唯一的一个女厨子，女人的力量当然是不如男人的，外面那么多的男人抢东西，对于她来说实在是有点强人所难了，没抢到倒是算了，万一被那些男人给伤了手，这下面的白案比赛可怎么办？
　　　　所以，柴康只是简单的想了一下，就已经做出了现在的决定。这个决定并没有告知过丁小桥，可是丁小桥现在看看他们的安排也觉得他们做的的这个决定非常的正确。
　　　　这一次，聚百味报上去的两道菜，一道是麻辣鸡，一道是醋海带。其实这两道菜是经过了他们多次研究之后定下的。
　　　　首先先要送上去的是醋海带。醋有开胃的作用，而海带有清口的作用，这两种东西混合到一起看起来极为的简单，但是却真正的达到开胃的清口的作用。
　　　　聚百味的出场顺序是第十七位，这个位置算不得好，但是也算不得坏。在他们前面一定有了很多出彩的菜色，而且，裁判们基本什么味道都尝了，要是这个时候贸然将作为重点的麻辣鸡给端出来的话，不见得就能讨到什么便宜。
　　　　倒不如这个时候先将粗海带送出去，既能让这些评委们开开胃，将原来吃掉的东西的那些味道给打扫一下，可以空出胃口来平常他们的麻辣鸡。而且最重要的还有一点，算是聚百味的一个小心机了。
　　　　那就是关于麻辣鸡的这道菜。
　　　　这道菜在聚百味的菜谱里面其实不算是清口小菜，算得上是一道主菜，可