食足良缘-第75部分

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　　　　　　“那咱们还等？开始准备吧！今天的晚餐就是，”书玉将手一挥，众人异口同声烤肉！”
　　
　　　　　　皮家娘子上来问道，准备肉料？”
　　
　　　　　　书玉豪爽之极鸡肉兔子肉，有咱就上！也辛苦了这一周了，多吃多用些，也不些为过！所谓贴秋膘是也！”
　　
　　　　　　众人见书玉如此，亦鼓舞起来，分头行事，杀鸡宰兔，忙得不迭，二丫头怕带的小野兔遭殃，悄悄将其从窝中抱了出来，书玉见了，好笑道丫头你怕？它身上还有肉呢！再过一个月，那就。。。”
　　
　　　　　　她这里话没说完，二丫头已抱着兔子跑远了。
　　
　　　　　　皮家娘子后头大叫一声跑！再跑！看掉了魂呢！”
　　
　　　　　　二丫头躲在院前一颗枣子树后，向外张了张，用手摸摸怀中小兔子，回道我就在这里，娘！”
　　
　　　　　　书玉笑对皮家娘子道想必今儿晚上回家，二丫头要抱它睡觉呢！”
　　
　　　　　　皮家娘子手下正忙，忙忙回了一句她也就这片刻热性！往日里野鸡野兔，也不知吃了多少下去，这回子成了佛了，看晚上这兔肉烤得了，她是吃还不吃！”
　　
　　　　　　二丫头却听得清楚，回得更快那只不是与我同处坑中的，我才不理！这小丫是与我同进同退，你们不许吃她！就过一个月她长胖了也不许吃！”
　　
　　　　　　书玉与皮家娘子听后，笑得不行，后者笑骂道还小丫咧！敢情它是你妹了？！”
　　
　　　　　　书玉笑到肚子也撑不住地要疼，真是，你妹咧！
　　
　　　　　　刘妈妈杀鸡，皮家娘子宰兔子，二人将肉分肌及理，大概去骨后，再预备劈出来。
　　
　　　　　　书玉忙着制作调料，先入些她自家炒得的花椒盐，又是胡椒粉少许，再是自家造的大酱，面上那层浮头，便是上好的酱油，此时也勺些入内。
　　
　　　　　　姜块清洗干净后，切碎，再放入杵臼中捣碎，加入清水制成姜汁。捣碎的蒜粒少少，亦捣碎制成蒜汁，与姜汁一并加入上面大料之中，这便是腌肉之料了。
　　
　　　　　　最后，紫苏叶取出来，过水挤出汁儿来，也放进调料碗中，备用。
　　
　　　　　　这时刘妈妈和皮家娘子那头的肉已处理干净，因彼时并无备好的烤肉铁钎，书玉吩咐她二人将肉分成大块，这便送到书玉手边。
　　
　　　　　　书玉取出两个大钵，一个盛鸡肉，一个盛兔肉，分别倒入刚才调配好的汁液，又取刚刚下出来，还热呼呼的草鸡蛋，来上二个，各自打入钵中，这就开始用手搅拌。
　　
　　　　　　待两份肉食都已用手抓匀上劲后，书玉将其端入屋内，阴凉处，醒上片刻。
　　
　　　　　　酒儿和柱子，良儿去到地里，采些蔬菜，与肉相配。
　　
　　　　　　若说吃烤肉，最配者莫过黄瓜，这时架上，8月份种下去的，新一茬已长出不少来，新鲜欲滴，青翠诱人，顶端都还挂着刺儿，身上也是毛绒绒的，酒儿笑嘻嘻地，拽下不少根来
　　
　　　　　　秋天茄子已不能吃，老人家常说，秋败茄子似毒药，可书玉却不信这邪，前世她也不知吃了多少秋茄下去了，老爹曾有句话叫作：新鲜茄子是个宝，不管时节，茄子都有很高的营养价值，蛋白质及钙含量比番茄还要高出3倍之多，常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病都有好处，因为老爹爱各吃茄子，他就总觉得的血压正常，便是拜其所赐。
　　
　　　　　　不过当然了，这话是说不出口的，书玉只令他们将茄子采来就是了。
　　
　　　　　　经过柱子良儿，并酒儿书玉的精心打点，后院的小菜园已经很有些像样了，各样应季菜蔬应有尽有，这时柱子又采下些菠菜，番茄，胡萝卜，还有必不可少的，大葱。
　　
　　　　　　好，这就全了，他们带着满满的菜篮子，去河边择洗干净，最后再小院中。
　　
　　　　　　喜子这时也已，说最近京城中随处可闻桂花香气，还有，就是糖炒栗子的气息。
　　
　　　　　　“我但闻见这味道，就想起咱们杂物房里堆起的那些，如今可值钱了，到处都在收上好的板栗！听喜旺说，就光他们这里，东平楼一家，一天就消耗得上百斤栗子！”
　　
　　　　　　书玉听说，点头不止，过后又问咱们也运不去那许多呀？我估过了，一天最多，咱们也只有六七十斤就顶天了，那下缺的，他们从哪儿收来？”
　　
　　　　　　喜子喝了口水，回道听说，也从这里近郊，却不是咱们庄上，另一头，西边一处村子，也有个老客户，总与他们交易，往年都是他送，今年因东家关照了咱们，他们那头就收得少了。”
　　
　　　　　　书玉笑了笑，回道这样也好，有饭大家吃嘛！”
　　
　　　　　　喜子净过手脸，看见灶台上书玉腌制的肉块，心花怒放起来，问道，今儿咱们也吃牙祭肉了不成？”
　　
　　　　　　书玉正忙切茄子，没工夫回答，酒儿便替她答道是便怎样？你不想么？”
　　
　　　　　　喜子将嘴咧得老大，嘻嘻道自然想了，谁不想吃肉？对了，刘妈妈，有你烙的饼子没有？烤肉大葱就热饼子，妈咧！给我个老爷当当我也不稀罕了！”
　　
　　　　　　酒儿啐他一口你不稀罕？你也当不上？哪个老爷是见了烤肉就这样没风度的？别的不说，你就看咱们东家。。。”
　　
　　　　　　喜子见其又来，赶紧打住行了行了！你活都干完了？提起这个你就没完！”
　　
　　　　　　刘妈妈笑推酒儿去，屋里跟我和面去，说了，今儿面里撒些松子仁，添香增味儿！你替我剥些出来！”
　　
　　　　　　酒儿这才嘟囔个嘴，跟着刘妈妈进屋去了。
　　
　　　　　　喜子冲她背影叹了口气，不吭声。
　　
　　　　　　书玉好气又好笑，想想没忍住，遂对喜子道你也别操心太过了，酒儿就这么个性子，她这样说，也不是说她就。。。”
　　
　　　　　　喜子更不要听这话，转身冲书玉做了个揖，说声我去将鸡群赶。”瞬间人就不见了。
　　
　　　　　　皮家娘子是之人，心里明白得很，这时便对书玉道且不用着忙，这事急不得！跟煮饭稍菜一样，讲究个火候！时候未到，急也无用，若是时候到了，让它不熟，也是不行！”
　　
　　　　　　书玉重重点头，直说这话有理。
　　
　　　　　　待将一切原料备好，书玉吩咐喜子与柱子，在院门口，山路边的空地上，搭个架子起来，下头放些枯叶松塔，一左一右，各有一根粗壮树枝立着，顶端劈开成丫字形，中间再横着二根，一个简易的烤肉架子，这就成了。
　　
　　　　　　书玉时不时检查着肉的情况，这时见差不多了，遂命喜子取来火镰火石，将架子下头柴火点着，一只整鸡分成二片，被牢牢插在枝上，横放于火上，兔子大些，分成四片，也一样火上伺候着。
　　
　　　　　　夜色慢慢降临，小院里热闹起来，外出田里干活的人，这时纷纷，见书玉这里如此大燃大办，由不得驻足侧目，相向而视。
　　
　　　　　　“今儿打个牙祭！正好有只鸡在路上摔坏了脚，我们就办了它了！”书玉见此举惹来如此注目，又喜又忧，喜不必说，忧便是人怕出名猪怕壮的道理，炫富？可万万不能。
　　
　　　　　　“就是就是，”皮家娘子对书玉的意图看在眼里，明在心中，赶紧也上来替她解围道今儿上山正好又抓了只兔子，也一齐办了算了！”
　　
　　　　　　好在这里农人皆知皮家是有名猎户，这话也不见得就是假的，也就看看散了。
　　
　　　　　　刘妈妈悄悄上前来，拉住书玉道，下回再烤肉，可不敢再这么明目张胆的了！这里农人一年也难得吃上一回半回肉的，咱们可好，一烤就是两只！”
　　
　　　　　　书玉擦擦头上冷汗，点头说是。
　　
　　　　　　好在这时皮家大小，老九根也就了，孙老太则最后出现，姗姗来迟。
　　
　　　　　　看见烤肉，闻见松塔于火中烤出来的阵阵松香，人人脸上皆有笑意，个个心中全是满足。
　　
　　　　　　刘妈妈见孙老太先回屋里放去，便对书玉撇嘴道，看这老太！也真拿得出手？见咱们这里烤着肉，一点儿表示也没有！还是早起那一木勺面，这就当了今儿的口粮了？”
　　
　　　　　　书玉也是无奈，事到如今，也只好拿出福荫二字来安慰刘妈妈，也一并安慰下受伤流血的心。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）
　　
　　　　　　
　　　　　　　　
第百三十九章　坏了（文）
　　　　
　　
　　　　　　第百三十九章坏了
　　
　　　　　　过后孙老太掉头过来用饭时，书玉便命喜子将今日所得鸡蛋送上，先前他们已经数过，老太太那份一共二十只，书玉亲自点算，这时便将小竹篮并到孙老太手上，。
　　
　　　　　　这是每日必行之例，书玉已是习惯，刘妈妈与酒儿则眼带鄙夷，看老太伸手欲拎，更于暗中并头接耳，说个不停。
　　
　　　　　　“行了，今儿你们破费不少，我也当共摊一份，鸡蛋我少收五个，只当今日菜肉费用吧。”孙老太将这话说完，不理会掉了一院子的下巴，款款回屋去了。
　　
　　　　　　真是！皇天不负有心人！书玉眼含热泪，心怀感激，连鼎鼎有名地铁公鸡，孙老太，都能被自己感化，她觉得，这世上于自己，再无难事了。
　　
　　　　　　“把这五只鸡蛋收好了！”书玉郑重将鸡蛋并到喜子手里，后者一样，满脸庄严之情，要不是怕臭了浪费，他们是真有把这五只鸡蛋供起来的意思。
　　
　　　　　　柱子与皮家大小子守在火旁，不住打探肉烤得如何，皮家大小子尤其在行，见鸡肉外层油皮渐起，焦脆欲出，知道是时候了，于是喊道：“肉得了！肉得了！”
　　
　　　　　　老九根照例与皮老怪闲坐喝茶，听见后笑道：“老怪，，这会子若有酒就是再好不过了！这甚好的肉，若只有茶水，也着实太过浪费！”
　　
　　　　　　皮老怪点头，叹道：“人心不足蛇吞象！这时候哪里弄酒去？”
　　
　　　　　　老九根想了想，也是无法，陪着皮老怪长叹一声，说道：“若早知道今儿有这好肉，我那山上屋里，还有去年自家酿得苹果酒一坛，不过现在晚了，就此时取来，也赶不上了！”
　　
　　　　　　皮家娘子听见这话，忽然想起一事来，于身边捅了皮老怪一下，道：“当家的，上回九根给咱家那坛酒呢？你都喝干了不成？我仿佛记得，还剩下个坛底儿的。”
　　
　　　　　　皮老怪大手在自己腿上一拍，惊叫道：“对了！你不说我险些儿忘了个干净！九根，你记得不？去年年下，你看我时带了一坛子好绿豆烧酒，我用些山上药材泡了，一直喝到开春。过了年下了山，我就忘了这码子事了，如今这娘们提起，我才想到，竟还有些剩余，也就够你我今晚消遣了！”
　　
　　　　　　老九根不待他将话说完，急推他快走：“如今你这老怪废话也多起来了！还不赶紧回家取去？看这口水喷得，白费许多力气！”
　　
　　　　　　皮家娘子笑道：“不用他，有人可以替他跑腿！”说着就喊：“大小子，去替你爹取酒去！炕下头，靠东头放着的一个青瓷坛子，快去快去，这里肉等着呢！”
　　
　　　　　　大小子撒开两条长腿，急奔而走，因惦记着火上的肉，更比平日还要快上三分。
　　
　　　　　　书玉此时正预备去灶边炒青菜，听见就问皮老怪道：“皮大叔还会制药酒？都有些什么药材入酒？”
　　
　　　　　　皮家娘子不好意思地笑道：“小姐面前，他也算献丑了！说起来，他懂什么药材理性？不过家里有什么，就丢些什么下去罢了。”
　　
　　　　　　皮老怪听了很是不服，反驳道：“我如何不懂？要你这娘们多话！如今我就一样样说出来，让小姐替我辨别辨别，看是不是有理有据，功效卓著？？！”
　　
　　　　　　书玉连连摆手，口中谦虚，道：“这事我可外行，九根大叔在此呢！山上好货，他最清楚，就药性疗效什么的，也是大叔心中最为有数了。你们记得不？上回我的烫伤，就是大叔及时采来新鲜草药枝叶，替我敷上后，方才恢复得又快又好，一点儿疤痕也没留下。”
　　
　　　　　　老九根虽不吭声，却见其面部笑得极为得意，直到刘妈妈暗中瞪他一下，方才令其收敛些。
　　
　　　　　　这里话未说完，皮家大小子已是飞身赶到，双手紧搂住一半大不小的土瓷坛子，皮老怪一见亦站起身来，又急道：“傻小子哎！别再跑了，看把酒都泼洒了！”
　　
　　　　　　书玉赶去抄菜，待肉盛进盘里，菜亦端上桌时，这才惊见，自己座位面前，竟有小杯一盏，里头斟满了酒液，波光潋滟，香气馝馞。
　　
　　　　　　坏了坏了！书玉一见便知，这玩意儿，自己是一点一丝一毫，也不能沾的。
　　
　　　　　　“来来，小姐也尝尝，咱自家土制的烧酒，酒是老根自家酿的绿豆烧，里头是我当家的放进的药材，小姐试试，味道不坏！”皮家娘子极为热情，招呼书玉。
　　
　　　　　　“嫂子，不是我不领情，这酒上头，我是真得不行，我还是算了，我去那边看火，兔子还没好呢，我看看去！”书玉试图火遁，肉遁，随便找个借口而遁，不想皮家娘子，上来就拉住她不叫走，又说那头柱子大小子二人看着呢，不用她去。
　　
　　　　　　关键时刻，书玉想起了刘妈妈，于是四下里求援地找寻她的踪迹，不料她人影不见，怎么找，也找寻不见。
　　
　　　　　　皮家娘子错会其意，凑近上来，小声道：“小姐放心！我把刘妈妈支开了，她去杂物间里取酒儿剥好的松子仁了，一会出来也没空过来，还得烙饼呢！小姐放心，只管喝就是！”
　　
　　　　　　天神呀！这不是坑我前世，今世，二个爹吗？！这酒要喝下来，不知我还得穿去哪里，难不成，又要从头再来吗？！
　　
　　　　　　妈蛋的！烤肉眼看就要到嘴，人却很快即将不见，也许去了几千年外，也许回到几千年前，下回再见肉时，已不知今夕是何年！
　　
　　　　　　书玉急中生诗，却半点实际办法没有。
　　
　　　　　　“小姐，来，”皮家娘子见书玉久不动手，这就亲自端起杯盏，送至书玉唇边，殷勤开言道：“实告诉小姐吧，这里头都是好东西，我当家的把他垫箱底的宝贝都丢进去了，你快尝尝！”
　　
　　　　　　书玉实在躲不过去，只好先将酒杯接于手中，问道：“垫箱底的好物？那你且说说，都有些什么？”
　　
　　　　　　皮老怪见问，不慌不忙答道：“当归，白芍，人参，白术，茯苓，甘草，生地，还有川芎！”
　　
　　　　　　皮家娘子不知是对自家当家的骄傲，还是已经喝过酒上了头，满面春色，一脸红光，笑得大声，叫得犀利：“小姐觉得如何？这酒还有个名堂呢！叫八珍酒！”
　　
　　　　　　书玉心中默默数了一下，果然是八种山珍没错。
　　
　　　　　　可它就是百珍酒，我也不能喝呀！这是有关灵魂，和时空的重大关节问题，书玉觉得，自己不能轻易退让。
　　
　　　　　　“烤兔子来喽！”柱子救了书玉一命，他正送上吱吱冒油的兔腿上来，书玉趁机快闪，不过还是手快地揪下一小块肉来。
　　
　　　　　　“我帮妈妈烙饼去，酒放着我一会再来！”话音未落，人已不见，唯留肉香，四下乱溢。