食足良缘-第15部分

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　　喜子大感委屈地辩解道：“我要那一篮子生鸡蛋做什么？我又不是母鸡，半晚还偷偷上车去孵蛋不成？”
　　书玉拦住酒儿，不让她再多嘴找茬，又安慰喜子道：“我们知道你不是那样的人，酒儿她是跟你开玩笑呢！你也知道，她一不说话，牙齿跟嘴皮子就得长毛。”
　　酒儿狠瞪喜子一眼，心说看小姐面上，饶你个贼才料罢了！喜子只理会书玉的话，于是放下心来，又懒懒地躺回石头上，将两只光着的大脚板翘起，故意对着酒儿晃来晃去。
　　刘妈妈听见喜子的话，满面笑容地对书玉道：“若有鸡蛋可就太好了，晚上烙馍夹炒鸡蛋，再将这此螺蛳用酱油大料红烧出来。。。。”
　　书玉不待她说完，立刻转身就走，口中一叠声吩咐道：“快回快回！螺蛳要入水养起来呢！”
　　喜子目送她们远去，不经意间眯起双眼望去，见酒儿的背影甚是娇娆，杨柳摆风一样的小腰，于温暖的春日下扭来转去，虽则远不及书玉袅娜大方，却也别有一番风韵，他看着看着，眼皮上下打起架来，小样儿，他渐渐合拢双眼，这就说起梦话来，知道你嘴凶，不过好在，心不是石头做的。。。。。。
　　书玉们一到得家中，立刻先把鸡蛋由车上取下来，见皆是油皮大个，心内皆高兴不已。过后书玉急忙就从缸里另打出一盆清水来，将已是河水中冲洗过百遍的螺蛳，悉数换水另放入新盆里去，刘妈妈取来香油瓶，向里点了几滴，立刻，喷鼻的油香，袭人心胸。
　　酒儿却还是摇头：“这还不够！妈妈再取些饴糖来！”
　　书玉知道，这时还未能有白糖，所有烧菜所用之甜味，基本来自饴糖，也是就所谓的麦芽糖，不过酒儿要这东西做什么？现在要让螺蛳吐沙，还不能入锅呢！
　　刘妈妈也是一脸疑虑，不解地看着酒儿。
　　酒儿看出二人心思，笑着说道：“听我的没错！你们通不知道，因我最爱吃这玩意，凡府里厨房买得此物，那管事的婆子都要来告诉我一声。若我得了空，必就要溜去那里，她们见我到了，一定现炒出来给我先吃。我见厨房里的人，都是用这个法子来催螺蛳吐沙，说这比光放香油来得快，又干净许多。”
　　书玉听完就笑，又对刘妈妈道：“妈妈你听听，若不是如今到了这步田地，咱们还不能知道，原来酒儿也有这瞒人吃独食的时候！不像话，还说嘴喜子呢！往后可还张得开嘴不？幸好人喜子不在这里，不然咱们小酒儿可丢人大发了！”
　　酒儿小身子一扭，强辩道：“那是他们厨房里诚心要孝敬我，指望我在小姐面前多替他们美言，又不是我自己寻来的。再说小姐以往身子弱，医生总说不叫吃这个，怕不好消化，又太凉了怕伤及脾胃，因此小姐饭桌上总也见不到这东西，我不得已，才想出这个法子来。小姐你听听我的话，也有些道理吧？我也不能算是吃独食吧？小姐好歹别告诉给喜子吧！”
　　书玉笑着拍拍她说：“若你能在二个时辰内，将这一盆螺蛳养得干净，就不算！我也不告诉去。”
　　于是酒儿负责螺蛳的清理工作，刘妈妈从屋内墙角那堆器皿里翻出个，中间鼓起的大饼铛来。
　　书玉接过手来细瞧，觉得这东西倒许宁爱吃的煎饼果子铛有几分类似，就是不完全平着，中间有些微拱。
　　“也难怪小姐不认识这东西，厨房里才用得上呢！我没来府里时，家里倒常常用这个摊些饼子来吃，我那死鬼老头子最爱吃这个，不过自打他死后，我就再没自己动手做过了。没想到，现如今竟又要自己动手了！”望着这熟悉还又陌生的黑乎乎的铁器，刘妈妈感叹万千。
　　书玉安慰她道：“树挪死，人挪活，咱们现在虽在乡间，可到底过得也不算太差，至少有吃有喝，我书玉还能有福，吃上妈妈亲手做的烙馍，这事若在府里，哪一天也轮不上呀！”
　　刘妈妈半是心酸半带欣慰，点头叹气道：“小姐对老奴如此厚待宽慰，老奴自然也就知足了。以前也不是没过过苦日子，现在这样，就当是从头来过，也是一样。”
　　书玉用力拍手道：“说得好！人说巾帼也出得英雄，我看妈妈如今正是一位，亦可称女中豪杰也！”
　　刘妈妈爱惜地看着她，二人相视而笑。
　　　
　　　　　　　　
第三十五章　烙馍裹鸡蛋（文）
当下书玉听从刘妈妈指挥，先去院里拾来三块大小差不多的石块，将鏊子支了起来，又到院子外头，山下小林子里，寻些干细的枯枝，以便待会儿点火。
　　刘妈妈则在屋里和面，和好后，又将拣块干净麻布，将炕桌擦拭干净，放面团于其上，用力搓揉，因是越揉越筋道，所以刘妈妈费了不少力气，将那团面来来回回，使劲翻倒个没完，力求可久拽不断。
　　书玉抱着堆干柴进来时，看她还在上下折腾那团可怜的面，心想这是做饼呢，还是做橡皮筋呢？
　　好在刘妈妈最后终于满意，面团也总算能长舒一口气，安安生生地躺在桌上，休息了。
　　“让它醒一会子。”刘妈妈边擦着额头上的汗，边对书玉笑道。
　　书玉对刘妈妈竖起大拇指道：“看妈妈这样儿，这饼一定错不了。”
　　刘妈妈得意地冲书玉挤了挤眼睛，说道：“反正我那死鬼老头子在时，十块八块的下去都打不住！他生前性子爆，但凡要发火的时候，我就说做烙馍给你，你收收火吧！他就不吱声了！”
　　书玉听了大咽口水，心说有这么好？还能调解家庭矛盾？
　　酒儿正在外头看着水里螺蛳吐沙，见久没人出来，这时便提醒道：“刘妈妈，鏊子该点火了吧？”
　　刘妈妈正要答应着出来，喜子外头回来了，进院门就听见酒儿的话，忙就上前回说：“我来点，我来点！”
　　酒儿哼了一声道：“是该你来！晒得舒服了吧？通体达泰了吧？”
　　喜子边从炉子里取来一支带火的木炭，边冲她龇牙咧嘴地一笑：“那是！没得说！”
　　书玉也就出来，见一时无事，遂看会儿酒儿手边盆里的螺蛳，又出去拽些野草回来，送到兔阿宝的窝里，再伸手摸摸它的肚子，故作老练地开口道：“又大了不少，想必快了！”
　　酒儿亦点头：“快下快下，就盼着小兔子来呢！”
　　书玉一时失神，眼前望着兔阿宝，脑子里却补上许多兔子肉的做法出来，不过无论怎样做出来都好，她觉得一定都错不了，好吃！
　　阿宝本来吃草吃得安安稳稳地，忽然就觉得有种危机感在迫近自己，有人正在觊觎她的子孙呢！她耸耸鼻子，抖抖胡须，当即就从书玉面前一跃而起，跳到圈那头，书玉看不到的地方去了。
　　终究画饼还是充不得饥啊！书玉心中感慨，见阿宝避开，自己也觉得无趣，又走去喜子身边，见一蓬小火已在鏊子下燃起来了，遂用手在鏊子上探了探，嗯，热了。
　　“刘妈妈，鏊子热了，面醒好了吗？可以做饼了！”书玉对屋里大叫一声。
　　“好了好了，我正用刀切小面剂子呢！这就开始擀了！”刘妈妈志得意满地回了一句。
　　书玉这时又进屋来看热闹，但见刘妈妈面前，刚才的大面团果然已变成一小陀一上陀的面剂子，刘妈妈左手操着根中间粗两头细的擀面杖，右手这就捏起一陀来，擀面杖向面剂子上一擀一推，面剂子如同有了生命一般，自动在刘妈妈手下转了几圈，成了个小圆饼，再用擀面杖推过其身上，一张柔韧而透明的烙馍原形，就塑出来了。刘妈妈用擀面杖一挑，这饼就落在了一旁的盘子里。
　　“妈妈真是好手艺，”书玉面上称不绝口，心里却想起前世自己亲妈来，唉呀我亲爱的母上，您老人家擀出来的春饼，那才叫一个绝那！
　　算了，现时现地，不宜要求过高，书玉心里自我安慰，有这个什么烙馍填饥，也就很是不错了。
　　“妈妈这样怕是不行呢！这饼太薄，放在盘子里，若做得多了，后头堆起来，怕不好揭开。”书玉会吃也会看，这时就发现个问题了。
　　刘妈妈闻言亦觉得有理，当下索性将炕桌端到了屋外，擀好一张，便将一张饼放到鏊子上，“小姐说得有理，这样就不怕了。”她解释道。
　　喜子坐在鏊子前，见饼上来，忙用手将其摊开，摊均，待薄薄的面皮烤出小泡，又窜出香气来，就用竹片替其翻身，加热另一面，这样一个来回，也不过一分钟不到，烙馍好了，这就出锅了。
　　书玉早就一旁守着了，手里捧着刚才放饼皮的盘子，当然这时已是空的了，喜子顺手将烙馍从鏊子上揭起，朝着书玉手里一扔：“小姐先尝一个，趁热乎着！”
　　刘妈妈手下使劲擀着，嘴里却急拦道：“小姐别听他的，空口吃有什么趣？一会鸡蛋炒好了，裹着吃，那才叫美呢！”
　　书玉手里的饼已凑至嘴边，听见刘妈妈的话，这就又缩了回来。
　　“妈妈的话没错，到底还是裹着鸡蛋好些！”她咽了口唾沫，强作镇定地回答。
　　酒儿小机灵鬼，听见刘妈妈这样说，自觉自动地就去屋里取出鸡蛋，又从柜子里拿出大碗，格拉几声响过，又听得筷子稀里哗啦一阵猛打，那鸡蛋被打得蓬起来老高，上面一层厚厚地泡沫，她又细心地撒下些盐去，再一轮快打，方才满意收手。
　　“刘妈妈，小姐！鸡蛋我打好放在桌上了！”酒儿这就来邀功了。
　　“好个聪明伶俐的小酒儿！”书玉顺势拍拍她的马屁，“这就抢在头里把事情做了？这才是会持家肯用心的好媳妇样儿呢！”后面又玩笑了她一句。
　　刘妈妈更是取笑道：“喜子你听见了？小姐的话是很有道理的，你若将来和媳妇，定要就找我们酒儿这样的，那就准没错了！”
　　酒儿又羞又囧，将鸡蛋碗重重往桌上一放，转身又去看她的宝贝螺蛳去了。
　　书玉看看她背影，捅了捅刘妈妈道：“不好，小酒儿生气了。”
　　刘妈妈笑着将手里擀好的饼扔到鏊子上，开口道：“没事，一会儿炒上一大碗红油辣子螺蛳，保管叫她占住了口，再发不得牢骚！”
　　“多放些大料！”书玉有些忍不住，私下再次悄悄咽了下口水。
　　　
　　　　　　　　
第三十六章　小姐炒蛋（文）
书玉见刘妈妈正忙着烙馍，酒儿和喜子也各有其职，鸡蛋却已打好，炉火也正旺，她心里痒痒地，这就捏着小碎步，偷偷迈进屋去。
　　好，没人发现！书玉心中窃喜，向酒儿打好的鸡蛋碗里洒进几颗盐下去，筷子轻轻搅伴，成了。
　　第二步，书玉蹑手蹑脚地取出油瓶，左手将其裹进息宽大的夹袄里，右手端起鸡蛋碗，悄无声息地走到门口，预备这就溜出屋去。
　　书玉探头先向外看去，嗯，一号波ss，刘妈妈背对自己，擀面正欢，这就行了，书玉长出一口气来，心想基本可以解除红色警报了。
　　再看酒儿，皱眉看那养螺蛳的水呢，想必吐得沙多，小丫头口中喃喃自语，这就向厨房门口水缸走去，嗯，定是打水去了，书玉点点头，险情大约已经排除。
　　喜子跟刘妈妈面对面，朝向屋门口坐着，猛地看见书玉鬼鬼祟祟从房里出来，双手占着，又是碗又是瓶的，情不自禁伸出手来，指向书玉，嘴里呀地一声，叫了出来。
　　书玉小脸儿一板，凶巴巴地瞪他一眼，喜子虽说是被酒儿瞪惯了的，书玉这一眼却是威力不小，这就吓得他呀了一半，下半段转成个喷嚏：“啊欠！”
　　刘妈妈大为不满：“你这小厮一点道理不懂！这里正做着馍呢！这是要吃进口里的东西，你不知道？还朝上面的喷嚏，这块得单挑出来，一会儿就留给你自己，自己的口水吃，也就不算浪费！”
　　喜子捏捏鼻子，哼哼二声混过，再看书玉那边，已是将油倒入锅里，这会儿就青烟直冒了！
　　完了，喜子摇摇头，这小姐再是个与众不同，到底也不是天上下凡的仙女，再者，她就是天上的仙女，也不可能无师自通地会做饭炒菜。完了，一会儿烧起来，这锅是保不住了。
　　想到这里，喜子开始四处张望，寻找身边最近的救火源，还好，身边正有个盛了一半水的破水盆，原是孙老太太放在他屋里的，他嫌太过肮脏，就给兔阿宝用了。喜子衡量了一下这盆水与油锅之间的距离，摇摇头，不行，一不水太少，隔得远，二来，油锅起火，也不能用水。
　　正在他胡思乱想之际，那边书玉的鸡蛋已经下锅了，滋啦！
　　这声音是绝对瞒不过人的，这下刘妈妈和酒儿发现了，不过为时已完，咱们的大厨书玉，已经将锅铲抄在手中，欢快地于热油大火中，翩翩飞舞起来啦！
　　完了完了，喜子捂住自己的眼睛，不敢再看，心里祈祷，火别烧得太快太猛，他是准备豁出去了，只是心里算计不出，自己身上这件薄薄的小袄，压不压得住那火头？
　　等了半日，喜子身上既没感觉到有迫人的热气涌来，耳边也没听见书玉，或刘妈妈，或酒儿惊天动地的叫喊声，那么，这是什么意思？
　　他悄悄从指缝里睁开眼睛，眼前的一幕叫他简直不敢相信，唯有瞠目结舌地看着：
　　书玉貌似熟练地上下翻炒着锅中的鸡蛋，因为蛋液打得松，火又大，这时已经快好了，书玉满面红光地叫着酒儿：“快拿个盘子来，傻站着做什么！再光顾着看不动手，这蛋就该焦啦！”
　　刘妈妈和酒儿本是呆若木鸡，被书玉这一声方才叫回魂来，酒儿来不及多话，赶紧依言送上个盘子，书玉春风得意地接于手中，锅铲咣当几下，满满一盘，黄噔噔，油旺旺，香喷喷，松扑扑，嫩呼呼地炒鸡蛋，出锅了！
　　哈哈哈！书玉在心里，得意地咆哮！叫你们小看我，叫你们不让我动手！看看，这才是正宗顶级大厨做出来的菜哪！继而，她在想象中摸了摸自己头上那顶白色的，高不可触的主厨大帽，接着便双手叉腰，狂野地大笑起来！
　　不过当然了，谦虚是我中华民族一向的美德，小女子潘书玉到底也是名门之后，前尚书之女，自然不能随便乱失仪态，心里就算翻出大天去，面子上还是一丝不能乱的。
　　“嗯，酒儿，来将这菜于我端了下去，盘子尚热，小心烫手。”书玉柔夷轻转，皓腕微托，倩影娉婷，莲步凌波于酒儿面前，将那盘子炒好的鸡蛋送上。
　　“炉子前有些热了，倒叫我出了些汗。也罢，这里正好有方帕子，就擦了也好。”待酒儿傻呆呆地接过盘子去，书玉又傲娇地抽出酒儿袖口里的麻布粗帕，于面上轻点，神彩飞扬，容光照耀地再道：“诸位不必惊恐，这点子小事，于我潘书玉不过此微琐碎罢了，以前是你们太小看了我，原也不值什么，并无可提之处，都将下巴收了，收回去吧。”
　　刘妈妈看着酒儿，酒儿看着喜子，喜子看着书玉，书玉呢？小腰一摆，自管自进屋去了。
　　喜子眼里落了空，这才回神过来，问了酒儿一句：“这，也是小姐从书上学来的？”
　　待将鏊子上最后一张烙馍也揭开放进盘子里，刘妈妈匆匆入屋内，见书玉微笑坐于炕沿上，不待她先开口，书玉抢在头里道：“我知道妈妈要说什么，不必妈妈不用担心，书玉确于这事上有些天赋，也就是无师自通，看了书上这样写，我也就这样试过，没想到，真就妥了！妈妈你说，想必也是老天赏我一口饭吃，给我这个天生的手艺吧？”
　　刘妈妈满腔疑问，被书玉这几句话一扫而空，有人就是天赋异禀的，刘妈妈忽然想起，潘老爷生下来，学会说话就能做诗，潘太太则是生下来就会笑出声去，这二位异人，生出这