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穿越之茶言观色-第119部分
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中途又休息了一次吃了些干粮作午餐，到下午两…钟的时候，一行人终于到了雷老伯讲的最近的一处有茶树生长的地方。
“就是这几棵茶树了，刘公子你看是不是你要找的那种。”雷老伯指着几株树道。
刘青朝他指的方向看去，看到要绿树中果然夹杂着几棵茶树。她急奔上前，仔细地看了看，脸上却露出失望的神情。
“不是吗？”周子冽走到她身边。
“嗯，虽然也是茶树，但不是我要找的那个品种。”
铁观音既是茶名，也是树种名。“红芽歪尾桃”，就是纯种铁观音的显著特征。而这几棵茶树，明显不是。
“林老伯，你说的那些茶树离这儿多远？”刘青只得回过身去，问另一个老农。
“要往那边山大概再走二十公里。”林老伯指着远处道。
刘青回头望了望陆宝成和李植：“现在有三个办法：一个是我们一起往前走，在山里住两夜；一个是让雷老伯送你们回去，我、周子冽和林老伯继续往前走；一个是今天一起回村去，到明天我跟周子冽及林老伯再进山，你们留村里。”
“你们放心回去吧，你们的子衿妹妹有我照顾呢，不会有危险的。”周子冽看到陆宝成有一瞬间的动摇，开口道。
刘青睇了他一眼，抿抿嘴没说话。
“妹妹？刘公子是个姑娘？”雷老伯听到周子冽说的话，猛地转过头来打量刘青。
“呵，是啊。不是有意隐瞒老伯，还请见谅。”刘青笑道。
“真想不到，一个姑娘竟然有这样的脚力，而且听姑娘的话这种山还爬过不少，还敢在山里住夜，真是让老头子佩服啊”雷老伯说完，不禁转头看了陆宝成两人一眼。
这话说得陆、李两人满脸通红。两个大男人不如一个小姑娘，而且现在竟然还有留下她自己临阵脱逃的想法，真是够丢人的。
还能有什么选的？一起往前走呗。
饶是两人咬牙坚持，还是禁不住走走歇歇。这样走到天黑，大家也不过又走了十公里左右。
“就在这里住吧。”周子冽跟雷老伯同时开口。
刘青听了，抬头看他们选的地方，只见前面土山上镶有一块巨石，这大石头正好有一块凹了进去，似是一个浅洞。住在这里只要把敞口的这一边防守住，夜里就不怕野兽从后面攻击了。
陆宝成和李植可没有精力研究这些，只要说不用走了，对他们来讲无疑是天籁之音。他们一看刘青点了头，就一屁股坐在了地上。两个平时挺注意形象的翩翩佳公子，此时灰头土脸、浑身泥草。陆宝成更是狼狈，刚才摔了一跟斗，一只鞋都甩得老远。鞋是找了回来，可那身上的宝蓝色衣服却被树枝扯破了，露出白白的里子来。
两位老伯也是常在山上转悠的，否则也不会知道哪里有茶树。他们也不用吩咐，在旁边捡了些干柴，烧了好大一堆火。待烧完火，林老伯才发现周子冽不见了。他脸色一变，站起来急问：“周公子呢？”
“不用担心，他去打猎和找水去了，一会儿就会回来。”刘青道。
“姑娘啊，这可不行啊。这山里野兽多，现在天都黑了，周公子这会儿出去，不知会遇上什么危险啊上次我远房一个大侄子跟我们一同进山，没跟我们打招呼，到不远处上了个茅厕，就再也没有回来。第二天天亮时发现，都已成了一堆白骨。”林老伯说到这里，脸色发白地打了个寒颤。
这种事情刘青在西山村时也听刘大春说起过。不过她一个人在山里游荡这么些年，确是没遇上过什么危险。而且周子冽不是一般人，自幼在山野里拼搏过来的，所以周子冽走之前跟她打了个招呼，她也不大在意。然而关心则乱，现在听林老伯这么一描述，她也不禁担心起来。
（因要跟我家先生回老家扫墓，来去三天不能上网，前面要存些稿子，明天、后天都有课，所以四月一日至六日单更，请亲们见谅。
第二百二十六章过夜
陆宝成和李植原来都瘫坐在洞口的外侧，这回听到林老伯的话，生生打了个寒颤，赶紧坐到洞口的最里侧来。
刘青却走到了洞外，看着越来越黑的山林发呆。
她太过相信周子冽的能力了，所以从不担心他。现在林老伯的话就像是打火石，瞬间将她心里的担心点燃，恨不得马上去寻他，跟他一起面对一切危险。这种感觉让她忽然发现，自己已一刻都离不开周子冽了。有他在，像是为她撑起了一片天，为她挡住一切暴风骤雨，她什么都不用操心，只管在他的护翼下安安心心地享受一切开心、快乐、幸福。
如果他出了什么事……刘青咬咬下唇，不敢想下去。
“子衿，进来坐吧。周公子不会有事的，一会儿就回来了。”李植坐在火堆后面，眼睛却没有离开刘青。此时看她一脸的担忧焦急，踌躇了一下，站起来走到她身边开口安慰道。
“周公子武功很好吧？”陆宝成也走了过来。
“嗯，他武功比我好很多。”刘青看着一左右站在她身边的陆宝成和李植，心里一暖。作为从未到过山林没有过野外生存经验的陆、李两人来说，刚才的反应很正常，任谁听了那种情况都会害怕。现在他们能站到她身边来，就说明这两位义兄的人品还是值得信赖的。这就足够了。
“那应该就没事。否则周公子也不敢出去，对吧？”陆宝成继续安慰道。
刘青点点头，可还是止不住心里的担心。
忽然，她听到远处有动静，似是人行走时碰到草木的“沙沙”声，她赶紧叫道：“周子冽，是你么？”
“青青，我回来了。”远处传来周子冽的声音。
刘青忽然觉得鼻子一酸，忍不住向声音传来的方向掠去。
黑暗中周子冽那高大的身影出现在她眼前，她急掠过去，一头扑进周子冽怀里，紧紧地抱住他：“你到哪儿去了，担心死我了。”
周子冽两只手都拎着装满水的竹筒，被刘青这一扑，那水差点没全部打翻。他两手擎在那里，怀里被温暖柔软的身躯紧贴着，耳边是担心的呢喃，心情顿时激荡起来，轻声道：“你先让我把水放下来，我好抱抱你。”
刘青伸手挂住他的脖子，娇嗔道：“不要。”说完就将嘴唇凑到周子冽面前，轻轻地吻了他一下。
“青青。”从认识以来，从来都是刘青在前面跑，周子冽在后面追；好不容易得到一些回应，却还是让周子冽心里没底，总觉得是自己追得太紧而这丫头心太软的缘故。然而现在刘青的担心和这蜻蜓点水式的一吻，瞬间让周子冽心里的幸福熊熊燃烧起来。他哪里还顾得上手中的水，将竹筒一扔，抱住刘青便深吻了起来。
“周公子，是你吗？子衿去接你去了，你看到她了吗？”大煞风景的声音从山洞那边传来。
“别管他们。”周子冽见刘青想停下来，哪里愿意放过她，停下来说了这四个字，又继续品尝这世上最美妙的味道。
“子衿，周公子……”那边叫了两声，不见回答，有脚步声慢慢向这边移动了一下。
要是这情景给陆宝成和李植看见就完蛋了。刘青心里一急，推了推周子冽，这才将嘴解放出来，慌忙回道：“我在这儿，没事。”说完又拍了周子冽一下，“赶紧回去。”
两人拾起竹筒看了一下。幸亏周子冽只在竹筒的竹节上打了一个小孔，里面的水并没撒出来。
那四人看刘青往黑暗里去，但半晌没动静了，正着急呢。李植担心刘青，硬着头皮往前走了一段，又被那三人拉了回去——这山里太黑了，听着阵阵的狼叫，如果连刘青和周子冽都回不来了，那他们去了也只能搭上一条性命。四人看着原来声音传来的方向心急如焚时，终于听到了刘青的声音。不一会儿，便看见周子冽和刘青俱都两手提着竹筒，眉眼带笑地回来了。
“子衿，刚才叫你咋不说话？”陆宝成道，“可担心死我们了。”
“呵，周子冽刚才是用内功回答的我，离这儿还远着呢。所以我跑远了没听见。”刘青扯了个谎，便岔开话题，“周子冽，你不是说打猎的吗？怎么只提了水回来？”
刚才太激动没注意，这时她才看清楚，周子冽只带回来六个装了水的竹筒，猎物却不见。周子冽打猎那是从来没空过手回来的，今天似乎有些反常。
“我刚看了一下，这山里儿狼群很多。打了猎处理的时候会有血腥味，招了狼来晚上会比较麻烦，所以只打了水。”周子冽道。
“不消打猎，我们带有饭团子。啥时上山我们都是吃干粮的。”雷老伯笑呵呵的说。
“是啊，有得吃就可以了。”陆宝成道。
中午他们就是吃饭团子。一张大青菜叶子包着米饭，饭里放些盐。这在雷老伯他们眼里是佳肴，可在陆宝成和李植这些锦衣玉食的公子哥眼里，却是难以下咽的劣食。不过在这山里，确实是有得吃就不错了，这话陆宝成说得倒不违心。被刚才那一吓，他觉得，只要大家能平安度过这一夜就好了。
“是啊。饭团子带了不吃可不浪费了？”刘青也附和道。她知道周子冽心疼她，想让她吃好。不过这一趟如果不给陆宝成和李植留下深刻的印象，岂不白费了她一番心思？虽然这样做有些小人，但先小人后君子才是防患于未然的最佳做法。
周子冽今早就跟房东大嫂买了块腊肉放在刘青的芥子里，带这竹筒回来本来准备做竹筒饭的。不过他明白刘青的想法，这会儿听刘青这么说，他便不再作声。
饭是不做了，可烧水总要喝一些。周子冽将竹筒放在火堆旁烤，等竹节上的孔冒了气，直立起来用匕首一旋，竹节就下来了；等水晾到合适的温度，扔一把茶叶进去，一股香气顿时弥漫在空气中。这竹筒里既有茶的清香，又有竹子的清香，饶是陆宝成和李植这成天跟茶打交道的人，都禁不住暗暗叫好起来。
“周公子也懂茶？”陆宝成这会儿对周子冽的家世好奇起来。看周子冽那气宇轩昂的气度，以及身上做工精良的衣服，他该是被人伺候惯了的世家公子；但现在看他做事那熟练的样子，似乎又是经常动手的。这太矛盾了。
“算是懂一些吧。”周子冽笑笑。
“冒昧问一下，令尊大人是做什么的？”
周子冽将一个竹筒递给他：“在桂林府任知府。”因为陆宝成处理过李玉贵的事，周子冽对他的印象挺不错。
李植听了倏然转过脸来看着周子冽。
“知府？”陆宝成沉吟了片刻，恍然道：“周江清大人是你父亲？”
“正是家父。”
“吏部员外郎周子凌和江西清吏司主事周子净是你哥哥？”
“正是。”
“难怪周公子不愿做官，这一家有三人都是五、六品的朝庭大员，你两位哥哥又不可能跟你父亲同在一地做官，二老总要留一个人在身边才好。”陆宝成感慨道。
周子冽笑笑，不置可否，递了一个竹筒给刘青：“吃饭吧。”
六人烤着火，就着热腾腾香喷喷的竹筒茶吃了饭团，便周身舒服和放松起来，连远处那令人毛骨耸然的狼叫声似乎都没那么可怕了。
吃完饭，周子冽道：“你们休息吧，我守着就好。”
雷老伯犹豫了一下，道：“我跟林伯先休息，一个半时辰后你叫我，到时我再叫林伯。”雷老伯和林老伯也是有些功夫在身的，否则也不敢到这深山里来。虽然他们也看得出刘青的功夫不知比他们高多少，但总不好意思叫一个姑娘家守夜。
“我也轮一个时辰吧，到时林伯叫我。”刘青道。
雷老伯见她坚持，便点头同意。
周子冽看看刘青，没有说话。
陆宝成和李植是手无缚鸡之力的，心有余而力不足，倒也不敢逞能。大家累了一天了，吃饱了喝了茶周身暖洋洋的，靠着石壁，一会儿就睡着了。
有人在，刘青的被褥啥的自然没法拿出来用，连借周子冽肩膀的靠一靠的行为都不能做。她看了身边的周子冽一眼，只好依着石壁也睡去。
然而这一觉香甜，等她醒来，天已蒙蒙亮了。心里一急正要起身，却发现自己正靠在周子冽的怀里。
见她动了，周子冽伸手过来握住她的手，低下头两眼晶亮地看着她。
“你一夜没睡？”刘青轻声责怪道。
“眯了一小会儿，没事。”周子冽道，“他们守，我不放心。”
“你啊，就是逞能。”刘青嗔怪了一声，看对面的雷老伯似乎有了动静，忙从周子冽怀里坐起来。
待雷老伯和林老伯起来，自然责怪了周子冽一通。大家吃了东西，便又向前方进发。
陆宝成和李植睡了一夜，只觉得周身无处不痛。可这野兽众多的地方，想不走了在原地等候都不可能，只得强撑着前进。
这样走了一个时辰，终于到了林老伯所说的茶树生长地。刘青先对天祈祷了一会儿，这才走上去仔细地辨认。
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第二百二十七章铁观音
纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶色浓绿光润，嫩芽紫红色。刘青这一看这茶树正是如此，不禁欢喜得叫了起来：“太好了，就是它。”
“这就是你说的铁观音茶树？”陆宝成和李植顾不得劳累，走上去对着那株茶树看了又看。
“为何叫铁观音？”李植问。
“因为它制出来的茶味香色美，形沉似铁，美如观音。”刘青说完，围着那两株茶树转了一圈，掏出匕首来，选了一些生长健壮、一叶带一个腋芽、一个节间的枝穗，小心地削下来，对周子冽道：“弄些湿泥包住根部。”她自己则开始采茶。
铁观音茶的采摘跟绿茶不同，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采。
将面前的两株茶树采完，为了保持树苗和茶芽的新鲜，刘青便不再贪心，道：“回去吧。”在众人转身的时候，悄悄将放在竹篓里的茶叶放进了芥子里。
一行人走走停停，又在山里住了一夜，终于在进山的第三天回到了村里。
一回到村里陆宝成和李植已累得不愿动弹了，草草吃了点东西，就睡下了。而刘青和周子冽两人则跟两位老伯马不停蹄地找合适的地方种茶树。下山的时候大家就已讲好，铁观音茶树的种植就承包给两位老伯了，他们会隔段时间进山去，适时地剪下山上的茶树枝穗回村里来进行种植。
在进山之前就陆宝成托了村里人到安溪送信，让制茶师傅到村里来。所以在教会两位老伯扦插茶树之后，刘青和周子冽便回到村里，开始教制茶师傅制铁观音。
铁观音的鲜叶放在芥子里虽已有差不多两天的时间了，但还比较新鲜完整。铁观音属半发酵茶，先要进行凉青、晒青和摇青。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激活了芽叶内部酶的分解，产生一种独特的香气。就这样转转停停、停停转转，直到茶香自然释放，香气浓郁时，再进行刹青、揉捻和包揉，茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干，最后还要经过筛分、拣剔�
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