生命门-第85部分

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这里的山韭菜花很多。张寅和郭兰英经常在山上采摘。大多时候是到南边的山峡采摘。但有时也到北峡去。有一次。他们从北边过的时候。发现山峡南侧的坡上有一大片山韭菜花。花很大。他们很高兴。便飞快的向哪里跑去。到那之后。那里的山韭菜花比他们想像的还多。一片一片的。坡上坡下到处都是。他们迅速拽了起來。张寅和郭兰英的手都很麻利。同时也都在看哪里的山韭菜花最多最强。哪里最多最强。他们便一齐拥向那里。一会儿就把那片拽光了。然后向另一片转移。就这样。他们从坡上拽到坡下。每人拽了两大把。回去之后。便把所有的山韭菜花绑在一起。挂在学校院子的北墙上。慢慢的往锅里呛着吃。张寅和郭兰英经常到山上拽山韭菜花。很快乐的。

　第248章　山庄趣事（2）

星期天。张寅到郭兰英家吃晚饭。晚饭还洠ё龊谩９�兰英就把碗筷拿到房上准备好了。饭做好后。郭怀义用水桶把饭提到房上。一般吃三碗乱面饭就饱了。他们当时称之为小饱；在加两三碗。他们称之为大饱。郭兰平吃了三碗。肚子就圆了。郭兰平的母亲冲着他说：

“饱了就算了。别强吃了。”

郭兰平说：“不行。这才是小饱。我要吃大饱。”就这样。他又加了两碗。直到饭顶住嗓子眼为止。

郭怀义的邻居即郭兰平的叔叔。他家也是六个孩子。每天晚上也是三角面片饭。他们比郭怀义家吃的还多。他们家吃饭也很热闹。男孩儿们都嚷着要吃大饱。所以每天晚上一上房。郭兰平的叔叔就冲着郭兰平笑着喊：

“今天晚上吃大饱还是吃小饱啊。”

郭兰平说：“当然是吃大饱了。”他们那时的感觉真是太幸福了。

现在。经济发展了。物质丰富了。想吃什么有什么。麦子面更是随便吃。但郭兰平却找不到那时的食欲感觉了。这不能不说是一个悲哀。也许是工作、生活以及孩子们的就业压力太大的缘故吧。

这个时期。穆柯寨庄的风景依然秀丽。经济上表面看还行。但实际上正如著名作家王安忆所描述的那样：我们这里并不穷。只是洠в星�。晚上点的是煤油灯。像萤火虫似的。浇地还是很原始的工具。像壳老、水车等。而山外村里都已通了电。家家户户都按上了电灯。

晚上。你要是站在村外的高坡上看山下村里的夜景。犹如夜空里闪烁的繁星。好美啊。看着看着。你会情不自禁的想起郭沫若写的《天上的街市》。这不正是郭老描述的天上的街市吗。张寅被眼前的景色陶醉了。不过。在当时。电除了用于照明和放映电影外。还看不到别的用处。

另外。村里已有了两三台柴油机。并培训了机手。可以用它浇地了。村里的经济正在迅速发展。他们的生活将发生质的变化。郭兰平的叔叔在公社卫生院工作。他回來说：“公社有一台小电影机。里面的人很小。”人们都瞪大好奇的眼睛听着。感到无比的神秘。当时人们还不知道它叫什么。实际上就是今天的电视机。此时。穆柯寨庄的大人们还洠в锌吹降绲墓惴河τ媒�对未來生活产生的重大影响。他们习惯了黑咕隆咚的煤油灯生活。觉得这种生活方式也挺好。反正比村里吃的好穿的好。

说的也洠Т怼４謇锏纳�活还不如他们。郭兰平的外婆家就住在山外的村里。他有两个舅舅。大舅是村干部。二舅是村电工。在郭兰平的记忆里。此时。舅舅他们经常來他家。來的时候肩上常常搭着布袋。郭兰平的母亲总是给他们做干挑面炒鸡蛋。或者包饺子。这在当时的农村是规格较高的饭食。记得有个农村妇女曾说过：“谁要是想娶俺闺女。他家的条件得让俺女儿一天三顿能吃到干挑面。”当时的确如此。郭兰平舅舅他们走的时候。不是背些麦子。就是背些黄豆、谷子之类的粮食。尤其是逢年过节。更是必不可少。有时过不去年。还向郭怀义家借钱。这不。中秋节到了。郭兰平的舅舅他们又來了……

独在异乡为异客。每逢佳节倍思亲。中秋节到了。郭怀义让张寅到他家去吃晚饭。一起过节。他们吃过晚饭。便围坐在院子北边的饭桌旁。准备吃月饼看月亮。桌子上就放着两个月饼和几个石榴。郭怀义家四口人。他把一个月饼切成四块。每人正好一块。另一个月饼给张寅。张寅感觉月饼太好吃了。又脆又甜。但他把月饼拿在手里半天都舍不得吃。看了又看。爱不释手。最后。他也把月饼掰开。只拿了一小块尝尝。他把剩下的月饼都给了郭兰平。郭兰平吃的时候也是一点一点的吃。慢慢的品尝。吃完后。还舔嘴咂舌的。还想吃呢。他真想痛痛快快的吃个月饼饱。

改革开放不久。郭兰平听母亲说二舅在做月饼。他就非常羡慕。他想二舅一定吃过月饼饱了。自己什么时候才能饱饱的吃一顿呢。郭兰平想。总有那么一天的。他仰起头。深蓝的天空悬挂着一轮金黄的圆月。把大地照的如同白天一般。张寅和郭怀义一家人坐在如水的月光下。拉着家常。欢声笑语溢出小院。飘向空中……

杀猪过年。杀猪日即为改善生活日和快乐日。这里年年都是腊月初十杀猪。每到这一天。大人孩子都是欢天喜地的。脸上洋溢着灿烂的笑容。说实话。那段时期孩子们一年到头都吃不到嘴里几块肉。大人们更是如此。今天杀猪。就意味着要过年了。家家户户都要割下一大块來。炒一大小锅菜香香的吃一顿。好好的解解馋。再想吃肉就得等到腊月二十八煮肉那一天。

看杀猪是孩子们的快乐往事之一。杀猪那天要是不让他们去看着玩。他们会很伤心的。他们就像着了魔似的想着杀猪的事。有一次杀猪。郭怀义让郭兰平去拾柴火。不让他看了。他急的都快哭了。郭怀义辇了几次。每次都是走不了多远郭兰平就又返回來了。后來郭怀义洠Х�了。才允许郭兰平看。

先把猪窝口用闸板挡住。然后一个人先跳下去。在猪背或着猪屁股上给猪挠痒痒。洠�挠几下。猪就卧下不动了。随后又跳下几个人。他们趁机将猪按住。有拽后腿和尾巴的。有捉前腿和耳朵的。与此同时猪就张着大嘴拼命的吱儿吱儿起來。伴随着猪的嚎叫。他们齐心协力把猪举到猪圈墙上。上边的两个人便拽住猪的两条后腿把猪扯到门板跟前。然后。把猪而在门板上。猪头伸向板外。

郭兰平身穿棉裤棉袄。头戴大耳朵棉帽。迎着深冬的太阳。站在东房跟的台上。太阳明亮的照在他的身上。他感到既温暖又舒适。偶尔抬头望一下太阳。阳光刺的我眼前一片漆黑。他赶紧把目光转移到杀猪那里。只见他二叔。绑着围腰。手拿明晃晃的杀猪刀。熟练的把刀捅进猪的脖子里。当二叔把刀抽出來时。鲜血顺着刀就喷了出來。哗哗的向流水一样流进主家提前准备的盆里。猪拼命的吱儿吱儿。但叫声越來越小。一会儿。血流干了。猪就不动弹了。此时。大人孩子的心情都是快乐的。

紧接着。郭兰平的二叔在猪后小腿上割了个大口子。然后用一个头儿是圆的长铁棍从口子处开始捅进去。向猪的头部、耳朵、肚子、背部和四肢捅來捅去的。完了之后。他用嘴对住那个大口子。弯着腰。弓着背。使劲往里吹气。吹两下住住。一只手攥紧猪小腿。另一只手在猪身上拍拍这儿拍拍那儿的。之后。继续吹。直至把猪吹圆。然后用麻绳把小腿绑紧。

门板不远处有口大瓮。此时。主家正好把烧好的开水倒进翁立。郭兰平个二叔等便把猪头朝上系进瓮里。顿时。热气腾腾的开水就把猪淹洠Я恕４笠坏愕闹砺冻鐾穪硪矝＇关系。大人们就用铁棍捅住猪头把它摁在水里。猪头上的毛难拔。所以。在猪出瓮之前。先拔猪头上的毛。拔不下來的。再摁进水里烫烫。等猪头上的毛拔的差不多了。再把整个猪弄出來。

拔毛开始了。猪身上热气腾腾。大人们一齐动手。甩开膀子。以最快的速度。一把一把的往下抓。一会儿就拔掉一半。然后让猪翻个滚。转眼间。整个猪身上的毛就被拔光了。然后。再用热水冲一下。有绒毛的地方。郭兰平的二叔拿起铁刮子。在那地方蹭蹭蹭几下子就刮干净了。那利索劲儿。真令人惊叹。

门板不远处有个挂猪的木架子。郭兰平的二叔熟练的用两个铁钩子扒住猪的两条大腿。随后几个大人一起头朝下把猪掉了起來。孩子们目不转睛的看着。看二叔如何给猪开膛。如何摘除五脏。如何用砍刀把猪从中间劈开。等。

看杀猪还有一大快乐。那就是等着拿猪水泡玩。郭兰平的二叔每杀一头猪。就把猪水泡取出來。当场就吹成气泡。它就像一个粉白色的气球。用线把水泡口绑紧拴在一根高粱秸秆的一头。谁家的猪水泡归谁家的孩子。孩子们分别拿到猪水泡后。高兴的把它高高的举起來。四处乱跑。有时。从高粱杆头上解下來。用手往高处弹。孩子们仰着头。等落到头上时。他们继续往高处弹。球跑到哪里他们就追到哪里。不让它落到地上。孩子们玩得很开心。


　第249章　邻里情深（1）

秋天是收获的季节。此时每个人的心情都是愉快的。由于那一年风调雨顺。气候适宜。再加上人们的劳动热情又高。所以。不但果树硕果累累。而且五谷杂粮及瓜果蔬菜样样丰收。果树收入主要靠柿子树；每户的房上都是堆积如山的玉米棒子。有的房上周边整齐的用大棒子垒一米來高。中间填平。也有的把穗大的棒子两个两个的绑起來。。横放两个竖放两个。摞成一个个高高的圆柱形棒子垛。满房都是。一看就是大丰收。一看心里就高兴。晒干后颗粒归仓。

红薯。俗称山药。记得那时的山药。像小娃娃头子那么大的块儿比比皆是。蔓菁和红萝卜的产量也很大。尤其是红萝卜。更是喜人。郭怀义家门前有一块方地。一亩多。这一年种的是红萝卜。那红萝卜樱青荡荡的。看上去非常茂盛。收获的时候。学校放假。张寅和孩子们以及全庄老少都集中到这里。好家伙。红萝卜不但长得稠密。而且每棵都是那么粗那么长。红艳艳的。令人心情舒畅。精神高涨。

张寅经常带着学生们参加秋收劳动。那时。刨萝卜的工具是铁锹和撅头。一边干活大人们一边提醒孩子们要往深处刨。不要斩断萝卜。每个人好长时间才刨不大点一块地。那一小块地的红萝卜堆的就像小山似的。把那块土地遮盖的严严实实。每刨一棵。就增添一分喜悦。真解气。张寅和孩子们整整一个上午才刨完。那时要是用录像机全方位录下來。一定很壮观。这是张寅见过的长势最好的红萝卜。就这一块地。并且是唯一的一次。

那么多的山药、蔓菁和红萝卜。人们如何放呢。大的山药、红萝卜等擦成片。晒在山坡上。秋天。满山坡的山药片、红萝卜片是那时山里的一大风景之一。等干了以后。再一片一片的拾起來。放在一个专为放山药片等准备的通间大炕上。满满的一炕。都快顶住梁了。两三米高呢。把山药片碾碎了就是山药面。它可以用來包包子、包饺子、蒸饼子和压餄劳等。山药片、蔓菁片和红萝卜片可以和米一起煮稀饭。很好吃的。一年四季什么时候想吃就吃。中个的山药、红萝卜等。便分别放在山药窖和地窨子里。又防冻又保鲜。什么季节都能吃到新鲜的。小个的山药萝卜等便堆在一起。一锅一锅的煮着喂猪。大白菜呢。在正方梁的两头儿用粗铁丝吊起两块几乎通间长的木板。把又大又硬的白菜一个一个的摞上去。直到顶住梁为止。小一些的白菜则和蔓菁萝卜放在地窨子。

张寅至今还记得。有一个大白萝卜。十四來岁的郭兰平还扛不动呢。那天。郭怀义老婆要去娘家。要和郭兰平一块去。郭兰平说：

“把这个大白萝卜给外婆拿上吧。”他母亲同意了。郭兰平的心里美滋滋的。这使他感到无限的幸福和无比的荣耀。他想：谁家有这么大的萝卜呢。外婆见了也一定会高兴的。谁知。用手一抱。郭兰平竟抱不动。最后只好放弃。

储存白萝卜的方法很简单。大人们把它擦成细条条。然后用开水煮煮再捞上來。晒在房上。晒干后放起來。可以用來熬菜、包包子和包饺子。说起白萝卜条。它还救过郭兰平的小命呢。那是郭兰平三、四岁的时候。他母亲领他去外婆家。上午。郭兰平的母亲和外婆擦白萝卜条。下午开煮。因为多。眼看太阳快落山了。还洠е笸辍Ｍ馄糯吖�兰平的母亲说：

“你要是不宿。就早点走吧。领着孩子。看乱黑。”郭兰平的母亲说：“洠�事。煮完这锅就走。”说着。便提着一筐白萝卜条就上了房。他们谁也洠в蟹⑾止�兰平随后也上去了。当时。郭兰平刚刚学步能走稳。结果。在房檐不远处滑倒了。他头朝下一下子就栽了下去。下面是块大石板。要是栽在石板上。郭兰平的小命就玩完了。俗话说无巧不成书。现实还就是这么巧。郭兰平的外婆刚从开锅里捞了一挑筐白萝卜条放在石板上。离开洠Ъ覆健Ｋ�就下去了。小脑袋正好栽到那柔软滚烫的白萝卜条上。挑筐里留下那么深的一个圆坑。外婆急忙把他抱起來。嘟囔郭兰平的母亲：

“叫你别管事了。早点走吧。就是不听。差点要了俺孩子的命。”据郭兰平的母亲说。他当时虽然洠в惺苌恕５�连烫带吓。一直不睁眼。身上还有些发烧。

那时。孩子们天天盼着过年。因为过年可以吃猪肉白面。可以走亲戚。不但吃得好。而且还能正压岁钱。可以穿新鞋穿新衣。可以痛痛快快的玩。还可以放鞭炮。尤其是二踢脚大红炮。看起來红艳艳的。是喜庆；听起來“嘣叭儿”也吉利。

腊月二十之后。离年越來越近。年味越來越浓。孩子们天天陶醉在迎接过年的快乐之中。郭兰平的父母便正式进入比农忙时节还忙的备战过年之中。腊月二十一：买粉条。等年货。腊月二十二：蒸糕。每年都是这一天。蒸一天。蒸好几大锅。并把糕全部切成长方体薄块。放在一个大气傻猫里。满满的一气傻猫。有上百斤重。那时的人们生活水平低。一年就蒸一次糕。当时。张寅感觉糕非常好吃。不但粘软。而且甘甜。是大人孩子一年一度盼望的美食。

糕蒸好后。大人会让孩子们痛痛快快的饱餐一顿。因为那时的枣树最茂盛。枣格外饱满红润。所以在蒸糕时枣放的特别多。一块糕的反正面。醒目的镶嵌着均匀的密密的被切成两半的大红枣。露着鲜艳的果肉和枣胡。令人垂涎欲滴。从二十二起。人们每顿饭都可以吃到红枣粘糕了。直到过了正月十五。糕的味道太浓了。太美了。嗅着它。吃着它。人们们感觉好像正在过年。更加感到生活的美好和幸福。

腊月二十三做豆腐。在这之前。得先把黄豆碾成豆瓣。然后在小瓮里泡展。晚上把豆瓣连汤磨成沫儿。郭兰平永远忘不了磨沫儿似的情景。刚开始磨豆沫儿。是用牛拉着大石磨转圈磨的。后來。他们家有了小石磨。也可以磨沫儿。并且简单方便有趣。以后。每家磨豆沫儿都用这个小石磨。那时。无论谁家磨豆沫儿。全庄凡是能干的。只要在家都会不约而同的赶到谁家。

有一次。郭兰平随父亲和张寅去帮叔家磨沫儿。郭怀银家的父母都六十多岁了。因为他们家辈分大。全村的孩子们都喊爷爷奶奶。当他们赶到时。已有两人先行到达。他们愉快的打着招呼。脸上都挂着灿烂的笑容。乐的嘴都合不住。屋里的北墙上挂着一盏煤油灯。昏暗的灯光照着他记事以來都不曾见粉刷过的黑色泥皮墙。墙的颜色是长期以來灯头上的烟熏的。因为习惯了这样的昏暗。所以也觉得挺明亮。小屋也挺温馨。人们感到也很幸福。南墙根放着一个长方体桌子。桌子两边各放一把圈椅。都已相当陈旧。椅子上各放一张不知坐了多少年的垫子。上面有洠в型聊亍７凑�看不清楚。北墙根放着一条能坐四五个人的长凳子。西边是通间大炕。这大炕可是一宝啊。俗话说：老婆孩子热炕头嘛。

这是过火炕。它和厨房只有一墙之隔。做饭的烟火都要穿过此炕。然后从正房顶上的冒烟筒里冒出。烟囱里不但冒烟。而且有时还能看到火苗。所以。在寒冷的冬天。炕上是温呼呼的。被子下面什么时候都是热的。家家如此。孩子们从外面回來。常常把冻的发紫的小手伸进被子下面。效果非常好。但进入腊月二十之�