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[红楼]大盐商-第5部分
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，卢家覆灭，早已不复往昔……
见着黛姐儿开始跟林钰亲近，身子日渐不好的贾敏也终于放了心。
十一月中旬，扬州盐商宋清的园子终于竣工，原先开流水席是因为园子大体修完了，现在却广发请帖，邀请这扬州名流们过府一叙，共赏那清寒梅花，吟诗作对，也好附庸一下风雅。
毫无疑问地，林如海接了这请帖。
他叫了林钰来，将此事交代过，却是要带林钰一起赴宴。
林钰想起了当初贾敏求医之事，于是与林如海一说，林如海却道他已经知晓。
这时候，林钰瞧见林如海那喜怒不形于色的脸，总觉得有些心惊肉跳。
被交代完了事儿，林钰便退了出来，眼看着天气冷了，便对跟在身边的张宝儿道：“之前那厨子你可还记得？”
张宝儿知道林钰说的之前那从卢家来的厨子，便道：“记得，爷您是想吃点什么？”
“喝碗老鸭汤，炒盘绿豆芽，要拿针挑了芯儿灌肉泥再炒的那种。另做吴一山炒豆腐、没骨鱼……”
他报了几道菜名，都是讲究的吃法，精细极了，又将这些菜的做法说与了张宝儿，只听得张宝儿咋舌不已。
“乖乖，掏空豆芽儿给鱼去骨，这多折腾人的功夫，爷您这哪儿看来的吃法？”
“这吃的倒是地道，一半儿是扬州盐商家庖里的做法，一半儿却是四川盐商的精细吃饭——真真儿没料到，到了林老爷的府上，也能遇上个同道中人！”
忽有一笑声从门口处传来，林钰循声望去。
只见一头戴貂皮暖帽、身上却穿着二品锦鸡补服的官员走进来，说话的却是站在他身边那青衣便服的青年。
二品，巡抚职？
林钰一瞧这人面容，才吃了一惊，来人年纪不小，已经显老，不过双目炯然，精神矍铄，不是江苏巡抚宋荦又是何人？巡抚衙门在林如海祖籍苏州，他怎的来了扬州？
心里疑惑按下去，林钰只装作不认识这一位大人，先躬身行了个礼：“不知二位……”
宋荦只望了自己身边方才说话的人一眼，笑道：“你便是林大人家那一位钰哥儿吧？老夫是你父亲同僚，打苏州来。方才接话的是我幕僚，他平素好吃能吃会吃，怕只是听哥儿说吃，一时忘了形。”
那幕僚一摸自己鼻子：“老大人惯会取笑，食不厌精脍不厌细，正是能吃是福。一会子办完事儿出来，属下是要厚着脸皮来林公子这里蹭吃蹭喝的。”
这人打趣自己，倒是用力。林钰心里对宋荦没恶感，毕竟这人清廉，是个难得的好官。父亲在世时还曾夸赞他，只是卢家蒙冤，宋荦是出不上力的。至于这来的幕僚，却也风趣幽默。
林钰只道：“先生说话带着绍兴口音，大人又是苏州来的——想必，您便是宋荦大人身边的谋士邬先生吧？您看得上小子，倒是小子的荣幸了。”
邬思道真没想到，竟然被人一眼识破了身份！
他眼底带了些惊讶，转而却抚掌而笑，“林大人是个心思聪敏的人物，有其父必有其子，倒是邬某人小看了。公子不嫌弃，那中午在下还真要来了。”
宋荦摇头，只叹邬思道好吃果然不假。
而今还有正事要办，他道：“先拜会过林大人再说吧，一会子你出来好歹跟林大人讨个人情，也好在这府中蹭一顿吃喝。”
邬思道不以为耻，反而十分认同，赞一声“还是大人思虑周全”，便告别了林钰，往堂屋去了。
林钰只觉得这是奇遇了。
平白遇见邬思道，这人乃是远近闻名，“绍兴师爷”之中的佼佼者，不想如今竟然到了江苏巡抚宋荦这里。
只是不知道，宋荦原道苏州而来，是为了什么事儿。
他想着没个所以然，又挂念着隔几日去盐商宋清新修的宜春院赴宴的事儿，一路便进了家学，读书空闲时间里，跟新请的先生许慎言说遇见了邬思道——
许慎言，不是之前那严先生，现在林钰可是个难得的好学生，许慎言这先生当得可舒服着。听林钰说这话，他一下坐起来，“邬思道？”
这人可是个有能耐的，只不过考取功名几次，就是不中，也不知道是中了什么邪。这人一怒之下去当了师爷，现在名声倒更响了。
今儿林钰备下了好些吃食，干脆邀了先生许慎言并黛姐儿先生贾雨村，回头又请了邬思道来，几人齐聚一堂，叫丫鬟摆了菜，上了酒。
邬思道看得眼前雪亮，许慎言也是个讲究吃的，这二人乃是臭味相投，又相互慕名许久，当真一见如故。只是那贾雨村乃是被贬谪之人，当初因贪酷而被黜落，现在却跟众人有些格格不入。
这里林钰是主人，菜上完，众人起筷，林钰也坐在一桌吃。
“这一道菜瞧着古怪，像是豇豆，吃着却不像……”
贾雨村夹了一筷子炒绿豆芽，问了这么一嘴。
林钰道：“这不过是普通的小碟子菜，不过按照四川盐商的吃法做得精细一些。”
他将方才在走廊下面说的那一番做法重复一遍，贾雨村大为感叹：“这些个盐商，果真是‘怪吃’。”
“食不厌精，脍不厌细。”邬思道也早夹了一筷子，只觉得菜香肉香融为一体，美妙极了。
“这一道菜我似乎见过。”
等换一道菜的时候，邬思道忽然顿了一下，他看向林钰，有些惊疑不定，问了一句奇怪的话：“林公子，贵府可收了个新厨子？”
原本这样的小事林钰是不该知道的，可因为此事特殊，他偏偏知道。想到前些日自己私底下去探那厨子时候的古怪，林钰只怕被人发现什么端倪，脸上的表情是越发严丝合缝，一点异样也不露。
林钰道：“是有这么一个新来的，很会做这些精致的吃食，府里上下的厨子都以他马首是瞻了。”
“哦——”邬思道皱眉了一下，不过立刻就转了过来，继续说吃的了。
“这一道菜名为‘鸦雀咀’，选空心菜每根菜尖上两三片似雀舌大小的嫩叶，麻油炒鸡汤烹调，好几斤菜才能做上这么一碟。”
“炒豇豆，乃是这下面的小厨子们把里头给掏空了，或者酱料姜盐，把肉泥给灌进去，再用麻油炒制出来，吃的是个功夫和稀奇。”
“田雁门走炸鸡……”
……
林钰似乎对这些吃的很是了解，也是吃之中的行家。
他不自己说完，邬思道对此一道也很了解，林钰说一会儿，他也插上来说。后面便成了邬思道说，也算是宾主尽欢了。
这一顿吃完，贾雨村大叹天下盐商之奢靡，听得林钰一挑眉，没说话。
邬思道也没说话，吃得好便是了，贾雨村偏说这些个扫兴话。他自己被贬黜便是因为贪酷，而今倒好意思说旁人奢侈起来了。
“今儿这一顿算是吃了个舒服，二位仁兄与林公子，邬某人这吃完了还得回宋荦大人那儿去，这边走了。”
他告辞，众人也就散了。
林钰也出去，不过才到拐角处，便瞧见那邬思道站在阶边，双手揣进袖子里，似乎在等人。
“林公子叫邬某人好等。”
见他过来，邬思道便一抬眼，笑了一声。
林钰故作不知：“邬先生等林钰，不知可有什么要事？”
方才邬思道于席上问起那厨子的事情，林钰便知道他已经上钩了。这邬思道号称是足智多谋，绍兴出名的师爷，若他名副其实，不会察觉不出这样的关键来。
当初卢冲成为总商，协助两淮巡盐御史，代征盐课，便是林如海亲自点的。现在卢冲出事，林如海虽然没被牵连，可保举不力，未必对仕途没有影响。林如海看着是没事儿，暗地里不知道怎么想呢。
宋荦主办此案，邬思道乃是宋荦幕僚，不会不注意林如海的情况。
可原本该跟卢家撇清关系的林如海，府里出了个厨子，做得几道地道的菜，那就怪了。
不是大户人家，出不来这样精细的厨子。
更何况卢家当日便有一道名菜，方才列席间的时候被邬思道认出来，这才猜出卢家的厨子竟然到了林如海的府里。下人们的流动本身是极其正常的，可在林如海这里就不由得要让人多想了。
卢瑾泓是个会吃的，他家厨子的地位也超然，能跟账房先生比。遇到有才华的厨子，卢瑾泓还要亲吩咐人去请，求的便是口舌之欲……
邬思道问道：“林公子，您告诉邬某人一句实话，只对林大人没坏处的——卢家的厨子，是不是到了你家？”
林钰脸上的表情不见异样，只道：“下人们的流动正常极了，卢家的厨子到了我家，可有何不妥之处？”
林府这边虽然是富贵，可难以跟盐商相比。他们把自家出色的厨子称为内庖，这些厨子一般只在盐商与盐商之间流动，林如海虽是巡盐御史，也不该在此列。
邬思道这话不会对林钰说，不过这事儿心里已经有了谱，只道：“并无不妥之处，只是邬某人艳羡罢了。这会子怕是大人在找我了，邬某人告辞。”
“告辞。”
林钰盘算了一下，便伸手一抹自己左手大拇指，又停住，怕还是要早日试出那厨子深浅来。
☆、第八章 四爷
邬思道说是要蹭吃蹭喝一阵，也不过玩笑话，宋荦办完事儿便连夜回了苏州。
偶然听林如海说起，越过年圣上要南巡，这边各州府都在准备了。
皇帝南巡，都是大事，难怪下面官员紧张着。
怕是那宋荦来，就是为了商议此事。
不过转眼，便已经到了十一月十五，乃是赴盐商宋清那宜春园赏梅之约的日子。
林如海知道贾敏的事儿，后来也叫人查清楚了，林如海不该对这宋清有什么好感。一路来，林钰只有一种恍如隔世之感，以前赴宴时候的场景依稀浮现，然则繁华过眼，转瞬云烟。
林如海下了轿子之后，站在门口，提点过他万事小心，也莫跟宋清这等小人亲近了。
之前那为贾敏看病的大夫，是半路上换的，还有宋清从中作梗。
医病一事，动辄关系到性命之安危，不可马虎，可如今贾敏医病竟然出来这么个大夫，糟心得厉害。
最初为贾敏治病的乃是杏林圣手郑旭，可半路上这郑旭被宋清府里强行请走，说要医个急病，结果一走便是好几天。贾敏的病前些天还好好的，可这两日可说是骤然恶化，来势汹汹，一时之间哪里顾得上再去找郑旭？原本说好了一直请郑旭来，请不来郑旭也不能不治病，于是才请了同在回生堂的坐馆大夫——也就是林钰前些日碰见的庸医。
这庸医名为徐璆，查过之后才知道，原不过是苏州来的一个赤脚大夫。
这样一名庸医如何能进入回生堂？
林如海那边再查，专寻了人去问，才知道这徐璆在初来扬州的时候，竟然还大出过风头。
那时候还是夏末，那城墙根儿下横着一卷草席，里面有个没了气儿的九岁左右的姑娘。众人见了自然说去报官，平白说这城墙根儿下死了人，可不是什么小事。这时候徐璆从旁边走出来，说让他看看。原本这庸医只是想要出出风头，他在苏州的时候协助过仵作办事，有几分经验。
说来也怪，这被卷在草席里的女孩生得瘦削，身子早就冷透了，左眼眼角旁边有一块疤，破了相，难看得很。眼看着是死了的，可也不知道徐璆怎么做的，那女娃竟然直接从地上坐了起来，可把当时的人给吓了个半死。
死而复生之事，忽然就这么发生在了众人的面前，后面事情怎么发展，林钰是不清楚的。
不过这徐璆会忽悠，也不知道怎么说了个天花乱坠，将自己夸得天上仅有，地上绝无的，便进了那回生堂了。
后来才有贾敏倒霉，遇见这么个大夫。
贾敏病情也不是能拖的，延请郑旭不至，这才换了人。林府管家多次去宋清府上众人，却被以各种借口拒绝，没个结果。后来才换了一家医馆的大夫……
旁人都急，只有贾敏不动声色，说是命，逃不过。
从贾敏此事开始，林如海便不可能真与这宋清善了。
即便盐商势大，无盐不成，可终究林如海是个官，明年又有南巡，林如海现在不动声色，回头怎么做却是不知。
冬日里，赏梅是一件雅事，盐商们有钱了之后就爱附庸风雅，倒请了不少的士子来。
林钰陪着林如海过府，报门的喊一声“两淮巡盐御史林老爷到”，里面便都为之侧目了。
宋清是个满脸含笑、小眼睛浓眉毛的中年男人，本来在堂上招待宾客，一听见说林如海来了，立刻迎上来，“林大人肯赏光，当真是要蓬荜生辉了，这一位是林大人公子吧？快请进，请进。”
正所谓伸手不打笑脸人，林如海带笑与他一拱手，林钰也跟着做，说话间便已经进了这精致细巧的大园子里。
林钰是青袍玉带，腰上配了枚玉玦，一看便是文质彬彬，温雅至极，知是那出来的。宴席上已经来了不少的人，林如海在一处，却叫林钰去外面坐。
这种时候，盐商们要跟官员们联络联络，自然打发他们小辈走。
林钰走时候听见一人提起“南巡”，便知道这些人聚会到底是要说什么了。
他出来到厅里坐下，同桌还没别人，林如海来得算是早的。
没一会儿，他便瞧见了一个半熟的人。
穿着黑袍的邬思道将那帽子取下来，拍干净上头的雪，进来便看到林钰，于是笑一声：“来一次扬州便见到钰哥儿一次，也是缘分。”
“既是有缘，不如请先生同席了。”
林钰知道邬思道这人乃是宋荦倚重之人，知道不少的消息，盼着他过来坐，也免得一会子宴会开始了两眼一抓瞎。
邬思道是自己来的，这宴会乃是人人都可来，不过看身份排位置罢了。
原本邬思道没资格坐这里，可林钰身份贵，既然出言邀请他，主人家不能拂了林钰的面子，他坐在这里必定没人敢说。
方坐下，邬思道便道：“此番宜春园之会，几乎来了整个扬州的盐商呢，我进门时候听见几个陕西口音的大商，方才过走廊的时候又听见一人用一口的四川话跟人扯呼，这来的人可多着呢。您可知道几个月之前今年新任的总商卢家，被满门抄斩之事？”
怎么忽然提到了卢家？
林钰警惕几分，却点头，又摇头：“知道，不过知道得不多。”
邬思道看了看来来往往穿梭与众桌席之间的丫鬟们几眼，才问林钰道：“我以为林老爷会跟你透透口风，原来你是个什么也不知道的。”
“大人们的事儿，父亲怎会跟我提？”林钰一点也不介意，坦然地认了，而后才道，“不过我看邬先生是知道不少的，您这话都说了一半，总不能因为我什么也不知，便不把这话说完吧？”
邬思道苦笑，他是搬起石头砸自己的脚，话不能说深了，只浅浅一句：“卢家生意遍布大江南北，家是抄了，生意却还没人接呢。留下来的肥肉，总不能看着烂掉，伸手的人多，也不知是怎么个分法了。”
扬州这里，倒下了一个卢家，立刻就会有新的人顶上来。
没了卢家扛鼎，宋清就隐隐约约有执牛耳的态势了。
原本已经不说了，可在那穿着一身黑缎团金八宝纹的富商模样人打外面进来的时候，邬思道怒了努嘴，示意林钰去瞧：“蜀地来的，自流井李家的当家人。我倒是忽然觉得……这事儿怕没那么简单了……”
当然没那么简单了，自流井那边新开出一片来，若是出卤情况好，又是一番争夺了。
卤水制盐——古早时候开采的卤水一般是天然卤水，有在地表，有在地下的。
先民先开采地表卤水，淤泥、山间、岩石孔缝之中，另有的地下卤水却埋藏较深，需要钻井方能开采出来，开出来的井叫“盐井”，盐便叫“井盐”。
出来的卤水也有差别，黑卤、白卤、黄卤，名目繁多，品质亦有区别。
四川身居内陆，盛产井盐，川盐在全国盐业之中所占比例甚大。
蜀地盐商也是豪强居多，从山间地里开凿盐井，制作井盐，盐产日丰，自流井之名气自不必说。有一句诗说“一泉流白玉”，以白玉来比喻咸泉，说的便是井和盐。
半年之前，有消息说四川釜溪河自流井附近发现了新的一片盐�
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