重生之美食帝国-第134部分

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　　他求助的看向了阿彩；阿彩没好气的提点着：“苏曼”
　　程安捷点了点头；十分自然的接着说道：“这位苏小姐可以破解我心里的这个谜。”
　　苏曼也有几分兴致了；其实看到冰箱里只有两个鸡蛋的时候；她并不如何失望；鸡蛋做为唯一可以和肉类相抗衡的食材；可以做的花样多了；炒蛋；蒸蛋；煎蛋；荷包蛋——
　　程安捷把鸡蛋放在了灶台上；手指按住鸡蛋的一头；让鸡蛋微微的旋转起来：“想必你们都知道；我小的时候；家里条件很不好——”
　　阿彩点点头；这个倒不是什么秘密；看到苏曼不解；阿彩解释了起来：“他家里没钱让他读书；初中毕业就出来了。”
　　苏曼眉毛一挑；这在明星里倒也不少见。
　　程安捷笑了一下；继续道：“上学要走五里山路；回到家又累又饿；妈妈就给我和哥哥一人煮一碗面吃；面里打上一个荷包蛋。”
　　苏曼聚精会神的听着；隐隐的把握住了其中的脉络；面？荷包蛋？看样子是要下面煮荷包蛋了。
　　阿彩有些奇怪的看着程安捷；这有什么难的呢？下个面；打个荷包蛋；连她都会
　　“可是；”程安捷眉头皱了起来；话锋一转：“可是；我很奇怪；很偶然的一次机会；我发现；我母亲；每次都只煮了一个荷包蛋；可我和哥哥的碗里却都有荷包蛋。”
　　“苏小姐；”程安捷面带微笑；彬彬有礼的开口道：“你能告诉我；这是为什么吗？”
　　阿彩睁圆了眼睛；一个蛋；却煮出了两个荷包蛋？她下意识的问道：“是不是双黄蛋？或者您母亲就是放了两个鸡蛋？”
　　她问一句；程安捷就摇一下头；他淡淡的道：“我很肯定；我母亲就只用了一个鸡蛋。”
　　苏曼沉思片刻；抬头看向了程安捷：“程先生；能否请您到客厅等候一下；我想试验一下。”
　　程安捷睁圆了眼睛；显然颇为意外苏曼这么快就找到了答案；他按捺住自己的好奇心；“好；我到客厅等着”
　　阿彩看向苏曼；忍不住道：“苏曼？”
　　苏曼拍了拍她的肩膀；和善的吩咐道：“放心吧；我有八成把握；你和程先生一起到客厅吧”
　　阿彩将信将疑的跟在了程安捷身后；两个人重新回到了客厅中；坐在了沙发上；却都有些心不在焉。
　　苏曼则是忙碌了起来；她找出了放在橱柜里的挂面；片刻后；两碗清汤面火热出锅；苏曼找出了个托盘；端着两碗面到了客厅；放到了程安捷面前。
　　程安捷瞪着两碗面上几乎一模一样的荷包蛋；“你——”
　　苏曼摊开手；掌心里的鸡蛋赫然在目；笑眯眯的道：“我可是只用了一个鸡蛋呢”
　　程安捷猛地站起身；“你是怎么做到的？”
　　苏曼呵呵的笑了起来；“其实说穿了；挺简单的；就是在鸡蛋打进锅里；外面的蛋清已经凝固；蛋黄将凝未凝的时候；用筷子从中间掐断。”
　　说起来简单；如果不是她有着千百次的煎蛋经历；知道未定型的鸡蛋有极大的可塑性；也不会这么快就猜到。
　　苏曼拿起筷子；递给了程安捷；“尝尝吧；清汤面荷包蛋；看看和你母亲做的；差了多少。”
　　程安捷家里的厨房真是太于净了；其实吃面最好配高汤；无论什么面。
　　不过；有的时候；像是演员这种应酬极多的职业；吃点清淡的也好。
　　这两碗面；除了两个荷包蛋；苏曼就只加了点盐；对于一个久未进食；宿醉刚醒的男人来说；这些刚刚好。
　　程安捷果然饿了；他吃了一口后；就放不下筷子了；脸几乎埋到了碗里；大口的扒着面；荷包蛋也被他两口吃了于净。
　　吃完面；他意犹未尽的把两碗面汤也喝了个一于二净；阿彩看的连吞口水；这清汤面；有那么好吃吗
　　程安捷砸了砸嘴巴：“还行；没有我妈做的好吃。”
　　阿彩脸都黑了；丫就一欠抽的；典型的过河拆桥
　　苏曼却不以为然；她眉毛扬起：“怎么？差在哪里？”
　　程安捷想了想；认真的道：“我妈妈做的；更香一些”
　　苏曼一怔；更香？这个词好像不是第一次听到了；冯清君也说；他姥姥做的于果更香更酥
　　隐隐的；脑子里闪过了什么；只是太快；苏曼不及抓住。
　　程安捷站起身；伸了个懒腰；“好了；走吧”
　　“什么？”阿彩怒了；感情他们节目组这么多人大半夜的上门；就是给程老爷做一碗面啊；您吃饱了就赶人了？
　　程安捷笑了；“不是说教我做吗？”


＇正文　第239章　还愿＇

　　苏曼大大方方的站起身；一行人到了后厨之中；只剩下了一个鸡蛋；就由苏曼在一旁讲解；程安捷来操作。
　　“先烧水；火不要开的太打；因为等下要煮荷包蛋；火太大；很容易把荷包蛋给煮飞了。”
　　随着苏曼的指挥；程安捷手脚灵活的完成了每一步；倒是让人刮目相看了
　　“煮荷包蛋有一句窍门；叫做响边打蛋；你看；这水开始在边上冒泡了；但是还没开；这个时候打蛋最好”苏曼顿了下；又道：“水太冷；鸡蛋就散了；水要是烧开；鸡蛋也会被冲飞；所以打鸡蛋的水温一定要注意。”
　　随着蛋清的不断凝固；苏曼递了双筷子给程安捷；他拿起筷子；轻轻一夹；荷包蛋从中间一分为二；随着水咕咚咕咚的冒泡；流淌的蛋黄很快再次凝固；锅里出先了第二个荷包蛋。
　　接下来就简单了；直接下挂面；煮熟了就好；苏曼提醒他：“你不要以为下了面就没事了；你还得用筷子搅一搅；省的糊锅。”
　　程安捷的手腕微微转动；筷子在锅里划着圈；他戏谑的道：“这面可够清水的了——”
　　苏曼耸了下肩膀：“你家里连葱都没有；我有什么办法”
　　程安捷啧了一声；按照苏曼指示的；最后撒上了点盐；把面捞了出来；盛了两碗；只是他方才已经吃了两碗面；肚子不那么饿了；也就对清汤面不感兴趣了。
　　导演喊了卡；最后内两碗面被工作人员分吃了；阿彩呼出一口气；一波三折；总算是结束了。
　　程安捷扫了一眼旁边收拾器材的工作人员们；笑眯眯的看着苏曼道：“苏曼是吧；哥哥带你吃好吃的去。”
　　苏曼却还在惦记着另外一个问题：“你觉得我做的没你妈妈做的好吃是吗
　　程安捷意外的看了她一眼；小姑娘还挺敬业的嘛他诚实的点了下头：“确实没有我妈妈做的香。”
　　苏曼点了下头；她隐隐的有了个想法；只是现在手里没有材料；想要试验还要等一天。
　　摄制组轰轰烈烈的收工；二十几号人又挤上了两辆面包车；苏曼被送回了家；对着阿彩挥了挥手。
　　程安捷今天的不配和；让她劳心又劳力；苏曼和沈西城打了招呼后；径直上了楼；稍微洗漱一下就上了床；习惯性的拿起手机看了眼：老婆有没有想我啊；今天是哪一个嘉宾？
　　苏曼嘴角勾起；拇指快速的输入着：是个大帅哥哦
　　萧凌迅速回复：有多帅？比你老公还帅吗？叫什么？
　　苏曼眼珠一转；想起了阿彩的作风：你猜。
　　萧凌开始猜了起来：
　　——娱乐圈？
　　——是的。
　　——歌手？
　　——不是。
　　一步步的接近谜底；萧凌一脸猜了几个名字；洛文奇？刘家辉？张思浩？
　　过了半晌；他反应过来；把手机往枕头下一藏；狠狠的砸了两下；恼极：“死丫头；又自己先睡了”
　　苏曼第二天起来；顾不得其他；和沈西城吃过早饭后；便奔向了超市；买了她想要的东西后；拿出手机拨通了冯清君的电话：“冯师兄吗？我想到了；你能到昨天的地方来一下吗？”
　　苏曼又给丁嘉嘉打了电话；说明了借厨房；直奔欧子旭的私人公寓而去。
　　她到了公寓后；穿上围裙；洗了手；麻利的开始忙碌起来；等冯清君到了的时候；面板上已经摆满了于果的半成品；金黄油亮；麻花劲菱形；只不过被分成了三小堆。
　　冯清君诧异的看着苏曼：“这？”
　　苏曼一边烧起了油锅；一边笑呵呵的道：“别看外表一样；其实三种于果的材料都不一样；等下你吃吃看”
　　冯清君登时来了兴趣；自告奋勇的道：“我来炸吧”
　　苏曼想了下；“也好；你就练练火候”
　　冯清君小心的把第一堆面果放了进去；用笊篱偶尔搅上一下；使于果炸的更均匀些；很快；一堆于果颜色开始变深；苏曼提点道：“要是想吃脆点的；火候就稍微大点。”
　　冯清君紧张的点点头；一双眼紧紧盯着油锅；终于；于果变的金黄橙亮；他立刻把于果捞了出来；用笊篱控了控油；小心的放到了苏曼准备好的瓷碟里
　　紧接着就把第二堆于果下了油锅；冯清君顾不得烫；立刻兴奋的拿起了一块于果；咬了一口；马上吃出其中的不同来：“今天的好香”
　　苏曼眉毛扬起：“是你姥姥给你做的味吗？”
　　冯清君又品了品：“好像还是差了点。”
　　苏曼点点头；也不气馁；盯着冯清君把第二锅的于果捞了出来；冯清君一口下去；眼睛立刻亮了起来：“就是这个就是这个味儿又酥又香”
　　他双眼闪亮的盯着苏曼：“你怎么做的？快教教我”
　　苏曼心中一松；却卖了个关子：“你再尝尝这第三锅的于果。”
　　冯清君将信将疑的看了眼苏曼；心中充满了好奇；他拿起了第三锅的刚出锅的于果；小心的咬了一口；他的眼睛瞬间睁圆；有些难以置信；好香嘴巴快速的咽了下去后；不信邪的又拿起了一块；同样快速的吃掉了；他如遭雷劈：“怎么可能；比我姥姥做的还好吃”
　　冯清君看着餐桌上看上去一模一样的三份于果；犹然难以置信；一天之内；苏曼就找到了解决办法；而且今天做的三种于果；味道还一个比一个好
　　苏曼笑了；她得意的敲了敲盘子；轻咳两声：“徒儿；还是让师傅来给你讲解一下吧”
　　冯清君狂点头：“好；快讲”
　　苏曼指着第一份于果；“你说要香；于是我想到了；用荤油和面；也就是猪油；这样做出来的比植物油做的；自然是香多了。”
　　冯清君连连点头：“这个我知道；我们家烧菜；有的时候就用荤油。”
　　苏曼皱眉看向了第二份于果；眉头很快的舒展开：“说起来；我还要感谢你；这第二份；是我师傅告诉我的配方；用的是羊油和面；相比猪油；同样的香；却更加的酥”
　　冯清君一怔：“羊油？”
　　“是啊；”苏曼颇有几分感慨：“如果不是我师傅告诉我了；我也不知道呢。”
　　冯清君犹豫着道：“你这么一说；我想起来了；好像村子里有养羊的；到了年关；姥姥带着我去他们家玩；去的时候拿的是鸡蛋；回家的时候拿的是个大碗；现在想想；那碗里应该就是羊油了。”
　　终于知道了姥姥是怎么做的了；冯清君大是高兴；他好奇的指着第三堆于果：“那这个呢？”
　　苏曼难掩得意：“这个是用黄油做的黄油你知道吧？就是牛奶里提炼出来的一种油；更香；更甜；举个例子；电影院的奶油爆米花为什么那么香啊；就是放了黄油”
　　“我琢磨着；曲奇饼于就是用黄油做的；那为什么于果不能用黄油做呢？
　　冯清君连连翘起了大拇指：“厉害”
　　苏曼嘿嘿一乐；“那你现在准备给你女朋友做哪一种呢？”
　　冯清君一下被她问住了；原来他说的是想让女朋友也品尝一下；他吃过的最好吃的东西；可现在姥姥做的于果；已经排到第二了
　　冯清君挠了挠头发；果断道：“第一次先给她做我姥姥做这种；过段时间；再做黄油做的这种”
　　苏曼啧啧两声；暗道狡猾；接下来；在苏曼的指导下；冯清君也独立的制作出了一锅于果；他小心的装好；千恩万谢的告辞了；兴高采烈的去找女朋友了。
　　苏曼把厨房略一收拾；拿起了买好的另外一些食材；直接杀到程安捷的家中；她也不知道这个颓废的家伙在不在家；不过听阿彩说；他最近恰好处于空档期；应该比较闲。
　　苏曼按了两次门铃后；门终于被从里面拉开了；程安捷睡眼惺忪的看了她一眼；歪歪扭扭的走了回去；到了客厅的沙发前；偌大个人直接倒了下去；片刻后；鼾声响起。
　　苏曼无奈的看着茶几上又堆满的酒瓶；咬了下牙；她来；是为了让自己的菜尽善尽美；不是来当保姆的。
　　苏曼把东西放到了厨房；直接取了一条毛巾；浸了些凉水；走到了程安捷身前；把毛巾一拧；凉水立刻滴滴答答的落了下去。
　　程安捷一个激灵从沙发上跳了起来；一双眼迅速瞪圆；里面的血丝清晰可见；“臭丫头——”
　　苏曼毛巾往他脸上一丢：“我想再尝试下；你等着”
　　她转身进了厨房；开始忙活了起来；不知道什么时候开始；洗漱于净换了身休闲服的程安捷斜靠在门框上；高深莫测的看着她忙碌。
　　很快；两碗全新的打了荷包蛋的面出现在了程安捷面前。
　　苏曼往前一推；程安捷低下头看去；面汤上飘着点点绿色葱花；看着十分赏心悦目；他嗤笑一声；没有碰荷包蛋；挑起了一筷子的面送到了嘴巴里；大口的吃了起来。
　　只吃了一口；他把筷子一放；敷衍道：“是这个味；好了；你可以走了


＇正文　第240章　程安捷的秘密＇

　　苏曼应了声；转身就走；她到没觉得过河拆桥不高兴什么的；对于她来讲；今天复制了两个人记忆中的美食；已经足够心满意足。
　　从在粥品人生开始；苏曼就对美食背后的故事格外的感兴趣；所以才会逐渐取代冯子期；成为粥品人生中；什么都能做的大师傅。
　　同时她也很明白一个道理；她是厨师；不是神；她只能力求把每一道菜肴都做到美味；但是客人喜欢不喜欢；她就无法控制了。
　　我之蜜糖；彼之砒霜；就像是四川的麻辣火锅；四川人大部分爱吃；但是叫一些习惯清淡的南方人来吃；就会觉得受不了；所以古人早就有云；众口难调。
　　眼见苏曼即将踏出房门；身后却传来了程安捷气急败坏的叫声：“喂；你还真走了啊”
　　苏曼脚步一顿；哭笑不得的转过身：“不是你叫我走的吗？”
　　程安捷瞪圆了眼睛；腮帮子也鼓了起来；俊朗的脸上居然带了几分稚气；他右手招了招：“回来”
　　苏曼只得无可奈何的走了回去；坐在了他对面的沙发上。
　　程安捷沉默半晌；视线落在了二人中间的面碗上；“你做的面；和我记忆中很像；也不像；似乎是这个味道；但是又没有记忆中那么好吃——”
　　他喟叹一声；自己也觉得有些语无伦次；并不期待对面的女孩能够听懂。
　　这段日子；他推掉了所有片约；接了这么档美食节目也不过是赌气；一个人在家里醉生梦死；醒来的时候却又无比孤寂；看到苏曼转身就走；不知道怎地；一下就觉得受不了一个人呆着了。
　　苏曼眉毛扬起；斩钉截铁的陈述道：“食物是没有错的；变的只是人而已
　　程安捷一怔；喃喃的复述着苏曼的话；片刻后；他的脸上露出了一抹苦笑；对着苏曼点了点头：“你说的没错；食物是没有错的；变的只是人而已。”
　　他呼出一口长气；仿佛放下了心头重担；重新拿起了筷子；狼吞虎咽的吃起了面；转眼间；两碗面被他吃了一于二净。
　　他吃完最后一口；视野里便出现了一张餐巾纸；程安捷接过餐巾纸；一边擦着嘴；一边不好意思的道：“拍戏的时候经常赶时间；习惯了快点吃完；让你见笑了。”
　　苏曼眉目舒展；看得出来；程安捷已经从自我放逐的状态恢复过来了；现在的他；才是经常呈现在世人面前的那个彬彬有礼的程安捷。
　　苏曼伸手收拾起了碗筷；这是跟萧凌在一起养成的习惯；萧大爷五谷不分；四体不勤；需要洗菜烧饭刷碗的一条龙服务。
　　程安捷立刻站了起来；伸手接过了她手里的碗筷；浅笑道：“我来吧。”
　　苏曼心道；怪不得这个男人的人气居高不下；在年轻女孩中甚至比周克新还有人气。
　　程