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影响一生的饮食细节-第8部分
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下面推荐几种对防治黄褐斑有很好疗效的食物，爱美的准妈妈不妨试试。
猕猴桃抗斑指数：★★★★
猕猴桃被喻为〃水果金矿〃。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。
提醒：脾胃虚寒的准妈妈不可多吃，否则容易腹泻。
西红柿抗斑指数：★★★☆
具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C，是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。
提醒：西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛。
推荐：
1。每天用1杯西红柿汁加微量鱼肝油饮用，能令准妈妈面色红润。
2。准妈妈还可先将面部清洗干净，然后用西红柿汁敷面，15分钟至20分钟后再用清水洗净。对治疗黄褐斑有很好的疗效。
柠檬抗斑指数：★★★☆
抗斑美容水果。柠檬中所含的枸橼酸能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。
提醒：柠檬极酸，吃过多会损伤牙齿。
柠檬美容下午茶
白嫩肌肤的水果之王，柠檬当仁不让。酸酸的清爽口感，不同风格的柠檬大餐，快来瞧吧。
作为唾手可得的美容水果，柠檬受到越来越多时尚女孩的关注。其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。对于渴望好肌肤的你而言，每天享受一杯简单的柠檬饮品，绝对是盛夏里净白肌肤的省心之举。风格各异、口感喜人的柠檬饮品，爽口细滑的酸甜口感，让你在下午茶的休闲时光中，轻松得到净白、光泽肌肤的双重惊喜！
柠檬冻酸甜的醇香滋味柠檬挖心榨汁后，与溶于热水中的鱼胶粉、绵白糖和半个红樱桃的碎果肉一起搅拌。将搅拌好的果液倒入柠檬空壳，放进冰箱成冻后切块即可。
第20节：勿把水果当正餐
柠檬鲜榨汁绵白糖能缓解柠檬鲜汁的酸涩，但不可多放，80克绵白糖与100克柠檬汁是最佳比例。
青柠汁取出青柠檬的果肉，并加入冰块，使其呈凝结状。与以芦荟为原料提炼的芦荟甘露一起，置入搅拌机中约7秒钟，搅拌起沫后即可倒出。
青柠果肉青柠檬在色泽上虽有别于常见的黄柠檬，但酸味口感却有过之而无不及。这款青柠饮品的最大特点就是〃酸〃。尝试它，挑战你能承受的酸味极限！
柠檬冰淇淋柠檬切半后掏空，将取出的半个柠檬果肉榨成果泥，然后盛入容器中，与冰淇淋一起搅拌，直至果肉与其完全融合，盛入半个柠檬空壳即可。最好选择无糖的低热量冰淇淋，这样即使大吃特吃也不必担心发胖了。
甜柠檬果肉榨柠檬时，一定要掌握时间，将果肉榨碎就好。切不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁，否则就无法与冰淇淋搅拌融合了哦。
绝对过瘾的果冻大餐将青柠粉溶入热水中，并加入与热水相当的冰块，和部分水果一起盛入容器中，在冰箱搁置成冻后取出。根据口感偏好，加入适量酸奶和水果即可。青柠粉是青柠果冻的灵魂配料，同时溶入热水和冰块，大有能将水火共容的独特气势。所以凝成的果冻也别有风味。
勿把水果当正餐
丹凤眼的范冰冰最近经常以水果来代替早餐，据她自己说，这是她保持窈窕身材的秘密武器。名人效应当然有她的势力范围，是名人说的就对吗？美媚的媚眼迷死人不商量，但水果不可当正餐噢！
怕胖的人应食用甜味较低、热量也较低的水果。吃水果减肥会损耗脂肪和令身体寒凉，长期吃会令体温不足、热能降低，还会令钙质流失，导致贫血甚至其他疾病。因此要按季节、个人体质来配合。一些寒凉性与滋润性的水果不宜在白天11点前吃，如橙、橘、奇异果、柚、梨、杨桃、葡萄、士多啤梨、西瓜、柿、木瓜、蜜瓜、苹果、香蕉、山竹等，因这类水果会降体温、耗热能。吃水果也要择时辰，因人体的脏腑、组织有不同的元素，与吃进的东西结合而产生作用。
拒绝空城计的诱惑
无论如何，你总是有一些必须要完成的工作，虽然有些饥饿，但手边还刚巧有一些水果，于是一边工作着一边吃着。工作着的女人的确是美丽的，但有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。为了健康可要在意哟。
西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起〃胃柿结石症〃，中医称为〃柿石症〃。
香蕉含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
橘子橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃黏膜。
甘蔗和鲜荔枝空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生〃高渗性昏迷〃。
山楂山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。
水果减肥美容的〃八大偏方〃
从梦露到小甜甜，从阮玲玉到范冰冰，摩登女郎们永远都在吸引世人的眼球。那纤腰细腿、丰乳肥臀、那可望不可及的魔鬼身材，令多少少女魂不守舍。这些超级美媚们大都钟情于水果减肥。不过水果减肥是需要有方法的，FANS们可要睁开眼，不可盲目跟风啊。
偏方1要快速减肥，吃香蕉蘸蜂蜜很有效。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，热量远比正餐低，也就自然瘦下来了。但这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成分，慢慢地身体就会发出危险警报。
偏方2以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥。葡萄柚富含维生素C，糖分也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假如其他餐的热量也控制得宜，一段时间后自然能瘦下来。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，因为空腹可能受不了它的酸度引发的肠胃疼痛。
偏方3柠檬醋可以养颜美容。柠檬富含维生素，可减少雀斑、黑斑的发生率，并有部分美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果。饭后喝一小杯确实能使人更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都会伤胃。
偏方4持续吃〃苹果餐〃能减肥。苹果是低卡高营养的水果，正因如此，许多人用它来做减肥餐。要知道，苹果和一般餐食比起来，热量低了很多，只吃苹果，人当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。
偏方5营养师调配的减肥餐中，唯有芭乐和番茄是被列入的水果。
偏方6菠萝的酵素可以养颜美容，还能帮助消化。菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，丰富的膳食纤维，让消化更顺畅。爱吃菠萝的话，可以在饭后吃一些，切勿在胃空的时候食用，否则胃很容易被酵素伤害。
偏方7吃酪梨可以达到完美减肥的效果。酪梨含大量的不饱和脂肪酸，容易让人产生饱足感，用来减肥，短期的确有瘦身的作用，只是之后不能一下子恢复正常饮食，否则胃会产生不适应的状况。另外，虽然酪梨中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累积的热量也很可观。
第21节：洋娃娃的小标识
偏方8多吃木瓜可以丰胸。这个说法没什么依据。除了先天的遗传因素和后天发育的营养，胸部靠吃木瓜来变大是不太可能的事情。木瓜对于产后的妇女来说，倒的确有促进乳汁分泌的疗效。
果色可选
世界三大选美赛事世界小姐、环球小姐、国际小姐每年都要举行，每年都会有美女新鲜出炉。这三大赛事的美女云集，不知道您喜欢哪一位，欣赏哪一位美女呢？当然，水果界的选美活动每天每刻都在进行当中，只不过看客和评委都是我们自己。
洋娃娃的小标识
飘洋过海的〃洋货〃现在满大街都是，你也没有〃洋眼〃，怎能识得〃洋货〃呢？
目前，水果市场上洋水果有百余种，较熟悉的有提子、蛇果、水晶梨、奇异果、柠檬、芒果、龙眼、火龙果、美国脐橙等，正宗进口奇异果的价格约在3。5元至3。8元左右，而国产猕猴桃的价格每个不过1。5元。许多小贩将一些假冒商标贴在一些国产水果上，开出高价，为了防止上当受骗，你可要有火眼金睛噢。
很多进口水果拥有自己的品牌，标签标注的是品牌名而不是产地名。另外，真标签通常是纯英文且易贴难撕，而假标签多是拼音加英文，很容易从水果上撕下来。来看看几种常见的进口水果吧。
红提原产美国、智利，类似葡萄。同葡萄的褐红不同，红提呈深红色。果形一致，大小均匀，整挂无散粒，拿在手里较硬，口感脆甜。葡萄用手一捏，皮和肉易分离，而红提皮比较薄，皮和肉很难分开。
美国脐橙原产美国、澳大利亚，通称美国脐橙，类似重庆奉节的脐橙。个头较大，表皮粗糙，不及国产脐橙光滑。吃起来感觉水分充足、脆甜，但纤维较粗，不及国产脐橙细腻。
蛇果原产美国，类似陕西、甘肃产的新红星苹果。呈红色，口味同新红星相似。区别新红星的地方是蛇果呈长形，表皮有一层光亮的蜡膜。
奇异果原产新西兰，大小均匀，表皮黄中泛青，口感略带酸甜。同猕猴桃最大区别在于，奇异果需硬时吃味道才好，而猕猴桃则必须熟透了才好吃。
水晶梨原产日本，与河北的水晶鸭梨虽仅一字之差，但外形、口感却迥异。水晶梨个头较大，拿在手里有一种下坠的感觉，深黄色。水晶梨的独特之处在于，它的外形不像梨倒像苹果的圆形，吃起来特别脆。
吃水果看颜色
你最喜欢的水果颜色和你的身体健康之间具有很大的关系呢！一般来说：
橘色柑类的橘色素具有抵制癌症的功效，其作用约为胡萝卜素的5倍多，并含有丰富维生素C。代表水果有橘子、哈密瓜等。
紫色紫色是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素，这种成分还具有增强血管弹性的机能。代表水果有葡萄和李子等。
红色红色的根源为类胡萝卜素，它能抑制促进癌细胞形成的活性氧，还能提高人体免疫力，甚至还具有防止老化的作用。代表水果有苹果、李子、桃子、无花果等。
黄色黄色素是一种黄酮类，具有抗酸化的作用，对动脉硬化、癌症、老化有预防效果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉、柚等。
黄绿色黄绿色水果含钾量高，对防癌有一定作用。如鲜枣、柑橘、柿子、杏以及刺梨、沙棘、猕猴桃、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
蓝色蓝莓是真正的蓝色食物。其中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸等，在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。可以延缓部分衰老症状。
黑色黑梨、黑桃、黑枣、黑石榴等黑色果品，其营养价值远高于其他同类品种，且有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，并对生殖系统有利。
白色梨等白色水果一般都对肺部和呼吸系统有利。
美色当前，可要选对才行啊。
水果也早熟
〃漂亮水果〃为何味道不美？
不知你有没有这样的经历：买了草莓和嫩桃回家尝鲜，没想到殷红硕大的草莓却涩涩发酸，光滑鲜嫩的桃子平淡无味。这是怎么回事？
原来，这类水果大部分属于非正常生长的早熟水果。一些不良果农为抢占市场、赚取高额利润，采用膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素，把一些未成熟的水果加工后提前上市。结果这种〃揠苗助长〃的方法使许多水果失去了原来的形状和味道。膨大剂属于激素类化学物质，常用的水果有猕猴桃、西瓜、草莓、樱桃等，以此方法使水果细胞非正常膨大，形状变得比较奇特，水果味道变淡，吃起来口感不好。这类水果也不便于长时间储藏。
据说，从南方贩运来的香蕉，大都七八成熟便运到内地，小贩们廉价批购后，在未熟的香蕉表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，再用三四十度的炉火熏烤后藏置，一两天时间内香蕉全变成了个大色黄、表皮鲜嫩、惹人喜爱的上品，结果七八角钱一斤进的货，催熟后要卖两多元一斤。
此外，为增加水果的保存期和新鲜度，一些果农往往在果子半熟的时候就把它采摘下来，在商贩手里进行人工处理。如七成熟的西瓜，摘下后用针管向瓜内注射红色自来水，使瓜瓤变得鲜红，还增加了重量；西红柿半熟后放在麦草内捂一段时间，颜色红了，该有的甜味却没有了；生柿子用热水或霜打处理是正常的，但有人用酵母或催熟剂处理，这导致了柿子的甜度大减；草莓使用催生剂或其他激素类药后生长期变短，颜色新鲜了，果味却变淡了。
第22节：水果“雀斑”
诸如此类的还有许多。所以要提醒你在选购水果时不要只看颜色，应根据水果的特点从多方面考虑选择，不要以貌取果哟。
要在乎水果〃雀斑〃
有的水果外面有霜样斑点，或蓝色、或灰白色，像水果的〃雀斑〃。千万不可掉以轻心哟，这可不是水果〃雀斑〃。其实，这是喷洒农药后残留的化学物质。
为了防治虫害，果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除，三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏性。在苹果、李子、杏和梨等结果时喷洒农药，农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中，致使果皮中的农药残留量比果肉中高许多。
现在使用较多的植物保护剂是波尔多液，它是用硫酸铜和石灰乳配制成的悬浊液，成本低廉，而杀虫效果却非常好。波尔多液的配制简单，但是掌握好硫酸铜和石灰的比例却很难。如果波尔多液中硫酸铜的含量过高，防治害虫的效果虽提高了，但药性过强，水果表面会留下蓝色的斑点；如果石灰乳的含量过多，虽使药效持久，但防治效果降低，水果表面还会留下白色的石灰斑点。如果不清除干净这些蓝蓝白白的小斑点，将它们吃进体内，容易引起腹痛、腹泻等中毒症状。
吃水果前最好采取以下几种方法去掉农药残留：
清水冲洗法苹果、梨、杏、李子等体积较大且表皮光滑的水果，先在清水中洗净，然后在沸水中烫半分钟左右。
盐水消毒法葡萄、杨梅等体积较小且容易洗破的水果，用清水洗净后，置盐水中浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。
高锰酸钾液浸洗法用0。1％至0。2％的高锰酸钾溶液浸泡水果5分钟至10分钟，取出后再用流水冲洗干净。
漂白粉消毒法用0。2％的漂白粉液浸泡水果5分钟后，再用于清水冲洗。
削皮法水果表皮〃雀斑〃过多的时候，应直接削皮，并且将果皮稍微削厚一些，去除残留的农药效果会更好。
要放入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或
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