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带个超市去清朝-第48部分
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穷人家的孩早当家。这是千古不变的事情。李山从小就开始用功读书。即便在没有老师的情况下。也是读了不少的书。后来村子里面来了一个读书人。李作山便随着此人读书。一直到了今年那个读书人感觉到李作山的功课已经差不多。便要他到县里面参加童试。看看能不能考个秀才回来。于李作山就备齐了行囊走了八十里路来到了县。由于毕竟李作山的年纪还小。恰巧碰到今天天逸楼开张。便起了好奇心进到里面。在服务员的带领下来到了厅一楼的二层。
由于还以为这里的菜价和梨花村的差不多。所以第一次来到城里吃饭的李作山一连点了四道菜。并且没有看木桌上面的价格。谁料想虽然是赶上天逸楼的活第一天开张半价但是也是必他预想中的六七十文钱多了两倍不止。
于是便有以上一幕。
王开元在才李作=闹事的是偶并没有认出来他。直到李作山说出了花村的时候。王开才发现他像自己小的时候总陪着父亲去一家人家里卖肉的那个孩子。
那时候王开元的亲在离县不远的一座更小的县城里面开肉铺。由于那时王开元的父亲刚到壮年还是有着一股子力气的。由不舍雇马车。再加上梨花村的猪肉实在是很便宜所以每次王开元的父亲都是半头半头的从那里往回收购猪肉。
正是因为村子里面的一户妇人家卖的肉即好又便宜所以王开元的父亲每次卖肉都是在这里。而那个卖猪的妇人正是李山的母亲。每当王开元的父亲和李作山的母亲在院子里面合力杀猪的时候。王开元总是找李作山在村子里面跑着玩。时间一久两人也变成了朋友。
但是由于王开元的父亲常年的背猪肉。最后腰终于支撑不住了。在三年前便再也没有到过梨花村。而王开元也就这样失去了一个很好的玩伴。
即便是过了三年但是在一听到花村的时候王开元还是第一眼就认出了山。
三年没见。两人的感情还是不错的。看着聊的热乎的两个人雷天易笑了笑。没想到世真的很小。在这样的情况下也能让三年没见到的好友在一次的遇到。
雷天易感觉到。自他穿越了以后。越来越多非常巧合的事情在他的身上发生了。而身边的食物仿佛并没有按照历史的而航行。
“到底是我改变了历史。还是历史改变了我呢？”透过窗户望着街道上来往的行人。雷天易暗道。
由于童试还要一段时间才能举行。而李作山身上又没带太多的银子。所以雷天易便同意作山在天逸的后院里面住下来。
到了晚上的时候。雷天易把所有的服务员以及王开元都交到了天逸楼一楼的大厅内。
叫其中一个女孩去泡了一壶“极品龙井”之后。雷天易便听着众人回报今天的销售情况。
此时不单是雷天易。就是连南海和雷老汉他们都在仔细的听着王开元报出的没一项进账。因为之前的饼卖的很好。所以二人都想知道雷天易开的这家酒楼到底能不能有之前的烧饼赚钱多。
整个一天。天逸楼二层来了四百二十六个客人。一共也就是一百零六桌。平均下来。没桌客人消费了二八。加在一是三两银子。
虽然说有很多菜在打完半价的时候都是不赚钱和赔钱卖的。但是更大一部分菜还是赚了钱。总共算下来。一共大概赚了十两银子。这样一个数字还是让雷天易比较满意的。虽然说暂时赚的可有些少。但是要知道这可是所有的菜都打了五折的。如果按照今天这样的人数。天逸楼没有打折的话那就是有四十两银子的利润。就算明开业的时候。为不再打折的情况下前来吃饭的人可能会减少一些。但是那多一倍的利润完全可以弥补上来。雷相信。一天二十两银子怎么也会赚到了。
而三层的情况就好很多了。因为雷天易开这家天逸楼的主要目的就是为了针对富人。所以说三层的那些个特色菜都是成本很少而卖的很贵的东西。例如人参和冰镇酸梅汤之类的食物基本上都是十倍甚至是几十倍的利润。
今天除掉了贵宾间那一桌的客人不用付钱之外。整个天逸楼的三层一共来了十二桌客人。其中有六铜字号雅间的。四桌银字号以及两桌金字号雅间的客人。
原本雷天易还为头两天三层里面不会来人呢。起码金字号雅间里面不会进客人。但是雷天易还是小看了县人们的消能力。
清朝的人们然生活是贫苦的。但是也有不少大户人家是花钱如流水的。有一些人到了现在还没有拿到天逸楼的贵宾卡。然心中有些不高兴。但是由于之前天逸楼的宣传的太大了。所以这些人还是来了。
一到了天逸楼之后他们才发现原来人外有人天外有天。之前在县其他的饭馆花个三两银子吃饭已经感觉是皇帝般的待遇了。可是今天来到天逸楼之后才发现。五两银子在天逸楼的一大厅只不过能买一壶价格排在中等极品龙井茶。
带着不满与好奇。在服务员的带领下这些人来到了天逸楼的三层。进去之后才发现还是有最低消费的。
即便是那银字号或者金字号动几十两银子的消费让这些人有些肉痛但是为了体验一下没有到贵宾的感觉这些人也是凑在了一起包了两个金字号雅间吃上了一顿饭。
一顿饭七十两银子下来。虽然发现了根本没吃到什么东西。但是天逸楼里面的菜可是给了他们深刻的印象。
带冰块的酸梅汤。堪比人参的海参。香辣的牛干以及各种从没见过的精美食物都出现在了饭桌上。
如果不是心疼银子的话。这些人真相把天逸楼所有的东西都吃上一边。可是无奈服务员告诉他们。天逸三层的食物是数不胜数的即便是吃上一年也不会都尝玩的。所以这些人在拿了天逸楼所送的每人一袋的“奶油爆米花”之后意犹未尽的离开了天逸楼。
整个一天算下来。铜字号雅间的平均消费时八两银子六间一共是四十八两。银字号的是二十五两。似箭一共是一百。而金字号的虽然只有两桌。但是消费却是最高的。一共达到一五十六两。
这样总共下来三楼天的消费是三百零四两。去了包括李硕她们那一桌的所有成本。整个三层一共赚到了二百六十两银子。
加上一楼大厅的一些茶费和点心的润。整个天一天的利润竟然搭到了三之多。
只不过一天的时间内。就把租楼的钱全部都转了回来。这是让所有人都不相信的事情。
雷老汉盒南海万万没有想到。天逸楼仅仅使用了一天的时间。就把之前一个月的银子都赚了回来。
不仅是这些人。就是连雷天易都没有想过只不过开业了一天就能赚到这么多的银子。之前雷老汉和南海及四个学徒一天累死累活的卖烧饼一个月只不过赚到二百多两银子。而天逸楼在一天之内就转到了这么多。这样的收入无是在哪里绝是个恐怖的数字。
也不怪雷天易惊讶。就是黄裕他家的聚贤楼。一个月的利润不过是三百两。而雷天易的天逸楼在一天之内所赚的钱就达到了聚贤阁一个月的。这要是让黄玉知道不被气死才。
虽然说日后可能二层因为不打折的关系客人会少点。但是雷天易相信每天的收入绝对不会少于今天的。而且随着天逸名气的渐渐增大。营业额只能越来越多。
可是雷天易没有想的是。在他逸楼大赚的同时。一件意想不到的事情发生了。
第１０１章 停止供货
天逸楼开张以来已经是三天了，在这三天里面，虽逸楼的二层并没有再半价，是正是由于第一天来的客人感觉到天逸楼的菜不错，回去宣传了下。》
那些在天逸楼开张第一天没有来的人们在听了这些人说天逸楼的环境是多么的漂亮，里面做出的菜多么的好吃。听得那些人虽不说直流口水也是期盼着能去天逸楼吃上那么一顿，于是接下来的几天天逸楼的二层明显比开张的头一天火了不少。
加上天逸楼开业的那一天，这三天天逸楼整整的赚了一千二百两银子。不要说是别人，就是雷天易自己觉得有些太快了。
原本想着天逸楼一个月能够赚上几千两子就不错了，到时候雷天易转行做别的赚取更多的钱，是现在看来像用不到那么麻烦了。照着这样的速度，天逸楼在一个月的时间里面的营业额完全有可能打破十万两子的大关。
如此一来，雷天易就不会再为因子的事情担心了。如今的雷天易已经不像起初穿越到清朝时的那个样子了，对于子的认知程度已经远远的超过了当初。如果现在再发生类似于进大牢这种事情，雷天易就绝对不会单单一个小小的狱卒就送上十两八两的银子了。
十万两子是什么概念，雷天易现在已经大概的知道了些。
并不是像电视或者小说里面的，主人公动辄拿出个几百上千两子买件东西，花个几万两在青楼里面为那些赎身，这些都是不现实的事情。即便是现在青楼里面的那些女，赎个身就是几十两子的事情，根本不可能那么多。
所以说如果雷天易个月能赚十万两子的话，几个月下来就会超过赵广义的财产，从而取代赵广义成为澧县第一大户了。
但是现在唯一的美中不足的就是，天逸楼内很多菜的食材在澧县都没有卖的，客人们点了这些菜，雷天易只能暂时的从超市当中取。虽然超市中的库存也是不少，是长此以往下去就要被吃空了。
就拿海参来说，开张以来一共卖出去了四十头海参，平均下来就是一天十头。而整个超市里面不过有一千多头，按照这个度的话，超市里面的这些海参在三个月左右差不多就会卖完。
所以现在比较紧迫的就是这些食材的供应问，现在雷天易已经花钱请了人分别去到海边和湖边之类的地方，寻找一些像是海参或者是鱼虾之类的天逸楼能够用到的食材。即便是贵一点也没有关系，雷天易发现，清朝有很多人的消费观念还是不错的。
可是雷天易万万没想到，怕什么就来什么。今天一大早，王开元就带来了个不好的消息。
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“什么？好多商人都停止了供货？这是什么原因？”天逸楼后院的一间小屋内，雷天易皱着眉头开口问道。
由于现在已经有天逸楼了，并且雷天易已经把雷家烧饼合并到了天逸楼当中的主这一块去了，所以雷天易家都住到了天逸楼的后院。好在这个后院够大，雷天易家加上所有的服务员，打杂的以及厨师都能够住得进去。
王开元一大早上就跑到了雷天易的房中，告诉他今天在派人进货的时候对方竟然不卖给他们了。
而且不单是这一家，而是集市上百之八十的专门给澧县内饭馆供应食材的商贩都表示以后不会给天逸楼供货了。
这样一来王开元就傻了眼，没有货源的话，还开什么酒楼呢？一开始王开元以为他们是嫌天逸楼赚得太多而心里不舒服，所以变着法的想涨价，于是王开元就提高了收购食材的价格。
但是王开元万万没想到的是，即便是他提高了收购价，还是没人把菜卖给他。
都说人为财死鸟为食亡，这种白他们多赚钱都不要的事情，王开元还是第一次见到。于是就问了那些商贩不肯供货的原因，但是那些商贩守口瓶，没有一个人肯告诉王开元的。
本来雷天易还为了那些暂时买不到而必须从超市里面取食材的事情而烦心呢，现在又出现了这样一个情况，这让雷天易的心情非常不好。
现在天逸楼一天要有几百人过来吃饭，几百人的饭量是什么样子的？雷天易虽然没有大致的算过，是估计也是不小。
如果说因为这个而使得天逸楼关门，那是不可能的。但是却会雷天易｜麻烦，让
人都很麻烦。
那些商贩停止供货，不把菜卖给天逸楼的人，雷天易完全可以找一些小孩，让他们到集市上去买菜，回头再拿到天逸楼来。那些个商贩总不能在这段时间停止做生意吧？
但是这样一来就比较麻烦了，一个小孩能拿多少菜？最多就是十斤左右，天逸楼一天的消耗是多少呢？加上那些配菜和其他的东西，虽少要个四五百斤。所以说如果这样的话，雷天易至少需要雇佣五十个小孩去买菜。
即便是这些小孩多跑几趟，而且轮流换这卖的话，一两天还好，是时日长就非常麻烦了。一个大酒楼总不能靠这样去进货吧？
现在雷天易在考虑的是，为什么那些商贩会不把他们手中的菜卖给天逸楼呢？难道真的是像王开元想象的那样，他们见到天逸楼赚得太多而妒，不想看着天逸楼这么红火？
恐怕不是这样吧，虽然说批量进才的价格要比正常零卖便宜了些，是好在是两大。所以说这样那些商贩们赚到的钱并不比零卖少，反而会多上很多。
哪有人有子不赚的？所以雷天易想着事情没有这么简单。
但是目前的情况比较紧急，天逸楼不可能以你为这个而关闭，那可是一天三四百两的白花花子啊，现在干一天顶过去的一个月，雷天易怎么可能让这些银子溜走呢？
所以即便是王开元问了那些商贩而他们没有告诉原因，雷天易想要试一试，找找那些商贩商量一下。同时雷天易想知道究竟是什么原因，似的他们停止供货。
于，雷天易和王开元来到了澧县的集市上。首先他们找到了个类似于蔬菜批发市场的店铺。这个店铺里面的蔬菜虽然不是很多，如果路途太远的菜这里没有的。但是只要是市面上能够见得到的，这里就有。
而这家店铺就是天逸楼的供货商之一，平日里天逸楼的大部分蔬菜都是从这里面进货的。
这个店铺的掌柜的此时正在清点账目，见到雷天易和王开元来了，由于知道雷天易天逸楼的东家，连忙站了起来，带着笑脸迎了上去。
“这不是雷掌柜么？幸会幸会。”
来到了雷天易的面前，那个店铺的掌柜并没有什么特别的惊讶，而是抱了抱拳，冲着雷天易笑道。
“幸会幸会。”雷天易还礼道。
即便是雷天易想要让这个人恢复供货，是稀释的雷天易却不能表现得太焦急。谈生意要稳重，而不能急功近利，那样的话才能够不吃亏。这是雷天易在金融系上课的时候老师教的。
“雷掌柜今天到来可是为了送货之事？”那个店铺的掌柜也知道雷天易来做什么的，所以干脆开门见山的就问了出来。
听到那个掌柜的话，雷天易暗道这不是明知故问么？要是打棺材也就不来这边了。不过还是点了点头，意思就是想得到一个解释。
“雷掌柜，这可不怪我们啊。您那是大酒楼，一天可是要赚不少钱。可是我们这赚得是小钱啊，果我们把菜卖给您了，我们损失的就是大钱了。”
那个掌柜的考虑了天，终于像是下定了决心似的，对着雷天易说了这样几句话。
听了这个人的话，雷天易一下子明白什么意思了。
这一定是其他的那些饭馆联合做出来的，他们那些饭馆的东家见到天逸楼这样火爆，肯定会影响了他们的生意。于是就想要使个法子来影响一下天逸楼的生意。
但是能把天逸楼开得这么火的人一定不简单，所以那些东家也就没敢直接的来天逸楼找麻烦，而是用了这样一个法子。
虽然不知道事情是否真的是这样，是雷天易估计百之八十是错不了的，要不眼前这个人也不可能说出“如果把菜卖给雷天易，
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