十亩薄田闯天下-第29部分

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　　　　铃铛跟蒜头都已经玩疯了，如果不是方翔强行将两个小家伙抱下车子，估计她们在这冰天雪地中玩上一晚上也不带腻烦的。

　　　　三杯酒入肚，刘大壮阴郁的面色，终于变得开朗起来，与方翔用力一碰杯，一饮而尽，砸吧着嘴，长叹一声：“唉，儿孙自有儿孙福、莫与儿孙作远忧。玉娃，我跟你婶子啊，跟着你栓柱哥操了半辈子心，今儿个啊，我算是看明白了，没用，有什么用啊？玉娃啊，钱多钱少没什么，这日子一样都能过。关键是要娶个贤惠的媳妇啊，家和万事兴！”

　　　　刘大壮唠唠叨叨，感慨万千，刘大婶也在一旁连连点头，眼圈一红，又险些落下泪来。

　　　　刘大壮连饮数杯，睁着惺忪醉眼，笑呵呵的道：“唉，玉娃，你也忙了半年多，这一次，可以好好休息一段时间啦。”

　　　　方翔笑着点头：“春节期间鞭炮齐鸣，野鸭子就怕吵，所以我打算过了正月再饲养。正月里倒是真可以好好休息一下。对了大叔，过了元宵节，我打算把村里承包给我的地，简单的平整一下，顺便建三座养殖大棚，到时候，还要麻烦大叔帮我张罗一下。”

　　　　“什么麻烦？跟你大叔客套啥。”刘大壮不悦的一瞪眼，继而笑呵呵的道，“玉娃，你这半年来，一次家都没回吧？赶紧的，过几天回家看看，陪你爹妈过年，我们这些老人哪，不盼吃的不盼穿的，就盼着一家团圆啊。”

　　　　刘大壮蓦的有些哽咽，忙长吸一口气抑制住心头的酸楚，方翔瞧来也不是滋味，默默的陪着刘大壮喝了一阵酒，想起一事，忙又道：“大叔，村里有很多孤寡老人，昨天我跟我爸通过电话，我爸吩咐我买一挂猪肉，给老人们送去。你看，要不咱爷俩明天进城去买一挂猪肉？”

　　　　“你爹这人，仁义！”刘大壮一翘大拇指，赞不绝口，继而又笑眯眯的道，“进城买一挂猪肉，比不上在村里买口猪、自己宰来分肉来的实惠。”

　　　　方翔闻言一动，笑着道：“对啊，差点忘了大叔你是有名的一刀王。行，柱叔家那口猪，也可以出栏了，我跟他联系一下。”



………【第五十八章　年关杀猪】………

　　　　腊月二十二，年味儿益发浓厚。

　　　　一大早，方翔就找到了柱叔，商量买猪的事情。

　　　　柱叔正为猪的事儿闹心，家里饲养的这头大黑猪到了出栏期，柱叔想快点把它卖出去换点钱贴补家用、过个好年。可不曾想，四邻八里都打听遍了，甚至还通过亲戚到镇上询问，结果没有一个屠户收猪，概因为今年猪肉价格低，需求量也少，屠户们怕搁在手里卖不出去，所以都谨慎起来，少收猪。

　　　　镇上不收，就只能运到城里去卖，可柱叔又犯了嘀咕：一怕卖不掉、白瞎功夫；二来，即便能卖，柱叔还心疼那一来一回的运输费用，百十块的柴油钱搁在有些人眼中那就是毛毛雨，可搁在乡下人眼中，这可是沉甸甸的一笔钱。

　　　　就这么犹犹豫豫反复思量，柱叔柱婶犯了难，可不卖也成，这肥猪养在家里，成天价光吃食不长膘，急得老两口是一嘴的火燎疱。

　　　　此番方翔一来打听，把柱叔乐得一蹦老高，一拍即合，照着公道价卖出，每公斤12块，货款两清皆大欢喜。

　　　　买了猪，接下来就是杀猪。

　　　　年关杀猪在农村算不上一件稀罕事。年头好的时候，进了腊月门，宁远村总要杀掉个几头猪。猪肉卖出换钱购买年货，给大人孩子购置几套新衣裳。猪头和下水够一家人解馋，遇到大方点的乡亲，还会扯开嗓子叫上四邻八舍聚在一起，吃吃喝喝图个乐呵。

　　　　只是近些年收成差，大家伙的日子都不太好过，养猪的少了，年关杀猪的热闹景象，也就许久看不到了。此番听闻老方家的玉娃买了一头生猪、请刘大壮主刀屠宰，大人孩子都来瞧热闹。方家大院人山人海，闹哄哄的就像是赶集似的。

　　　　大黑猪被柱叔牵来，几个热心肠的年轻人手持铁棍上来帮忙，想要击昏肥猪以方便宰杀。不料刘大壮牛眼一瞪训开了：“去去，愣头愣脑的，啥都不懂跟着瞎掺和。”

　　　　几个年轻人面面相觑，一脸的茫然。柱叔嘿嘿笑着拍着他们的肩膀，挤眉弄眼，一脸的得意与卖弄：“小伙子们，杀猪这事儿，你们不成。瞧我们几个老家伙给你们露两手。”

　　　　说着话，刘大壮、柱叔、铁牛等八人，分八个方向站好，将肥猪围在中间。八人手中持着铁棍木棒，众目睽睽之下，离肥猪最近的刘大壮突然挥舞起木棒，作势要狠狠砸下。

　　　　那肥头大耳的黑猪一早就意识到眼前的情形于自己不利，眼下这些人磨刀霍霍，绝没安什么好心。此时见刘大壮举起木棒，大黑猪吓得浑身一个哆嗦，撒丫子狂奔开来。柱叔等人站在原地不动，只等肥猪奔来，就举起铁棍连呼带吓，把它赶往别的方向。

　　　　八人合作，配合无间。

　　　　黑猪狼奔豕突，可就是颠扑不破刘大壮八人组成的包围网，渐渐的，黑猪速度慢了下来，喘息声越发的急促，到了后来，黑猪就像是醉酒的汉子，腿一软匍匐在地上，只有哼哼的力气。

　　　　“这杀猪嘛，各施各法各有窍门。咱宁远村这法子是老辈人传下来的，这是第一步，叫遛猪。”方翔陪着魏老头在一旁作壁上观，铃铛跟蒜头害怕见血，躲在屋里没出来。魏老头气定神闲的饮着茶水，给方翔解说着，“赶着猪做运动，让它拼命的跑活动筋骨，同时把血脉活开，这样宰杀出来的猪肉，尤为美味。”

　　　　“呵呵，原来是这样。”方翔笑着点头，只觉得大长见识。

　　　　黑猪死趴着不挪窝，柱叔用铁棍死命的捣捣它的屁股，那黑猪的两只大耳朵扑棱了几下，嘴中哼哼着，却是没力气起身，显然适才这一通狂奔，累得它体力透支。

　　　　“大壮，成了，动手吧。”柱叔笑哈哈的嚷嚷着。

　　　　“好咧。”刘大壮应了一声，手持铁锤登场。分开两腿将黑猪夹在中间，身形一矮，摆出一副武松打虎的剽悍劲头，手臂挥舞、手起锤落。

　　　　“砰”的一声如击败革的闷响传出，铁锤稳稳的砸在猪的额头上。

　　　　“这是第二步，锤定乾坤。”魏老头继续给方翔解释：“这一锤下去，力道要掌握的恰到好处，力道掌握的好，能把猪打的浑浑噩噩，再没有反抗力气，乖乖的任由摆布。可力道要是掌握的不好，那就糟糕了，很可能一锤下去，反倒是把猪骨子里的火气给砸出来。就说前些年吧，柳寒山家里买了一头猪，到了年关要宰杀，请的是铁牛的儿子小奔。年轻人技艺不精，一锤下去，猪不但没晕，反倒是给砸火了。那猪发起疯来，一下就把四五个棒小伙子给拱倒，撞碎了二指厚的街门，带着一身的血迹，溜的没影了。”

　　　　“哈，看来不光是狗急跳墙，这猪急了，也照样蹿圈。”方翔忍俊不禁，忙又问道，“那后来呢，这头猪找到了吗？”

　　　　“没。”魏老头笑着摇头，“一溜烟的跑大奇山上去了，再也没找到，估摸着成了马虎的点心喽。”

　　　　二人说话的当口，柱叔等人七手八脚的把瘫软的大黑猪抬上临时搭建的案子，用力按住。

　　　　刘大壮麻利的换上水靴，腰间系上一块皮围裙，拿着一个大面盆放在猪脖子下，然后一手紧拽猪耳朵用力向下一扯，另一手握着一柄寒芒闪烁的杀猪刀，对准猪脖子狠狠的一捅。

　　　　大黑猪发出一声沉闷的尖叫，浑身抽搐了一下，杀猪刀猛的抽出，带出一片刺目的红光。

　　　　猪血如泉水涌溢、喷薄而出，落在下方的大面盆里。大黑猪没有挣扎，肆意流淌的猪血，迅速的带走了它的生命力。

　　　　“这是第三步，刺心。”魏老头慢条斯理的道。

　　　　方翔一愣，讶道：“明明是捅脖子嘛。”

　　　　魏老头嘿嘿笑着，慢悠悠的解释着：“表面看是捅脖子，其实目的并不是斩其喉咙，而是深入脖子取其心脏！你没见吗？大壮手中那一尺长的刀身连刀柄都捅进去了，就是让猪心脏中刀，这样才死得快。猪少些痛苦，屠户也少点罪孽。之所以由喉咙入刀，也是为了给猪放净血，否则那猪肉可是难吃的很。”

　　　　方翔这才恍然，此时那猪血也放完了，大黑猪滩成一团肉泥，毛发凌乱，肥嘟嘟的身子略显得有些扁平瘦长。

　　　　‘啪！’刘大壮一反手，用刀背在猪身上狠狠砸了一下，大黑猪没有半点反应。刘大壮这才露出满意的笑容，开始进行第四步――打气。

　　　　刘大壮用刀子沿着猪蹄割开一个三角口，然后拿一根粗粗的钢钎，顺着划开的口子往里捅。捅到一定的程度，柱叔取来给自行车打气的气筒，接到三角口上，开始用力打气。

　　　　这道工序，是方便接下来除毛，也方便猪皮肉分离。

　　　　柱叔打气的过程中，刘大壮举起钢钎，朝着猪身上不间断的捶打。随着大量的气体涌入，猪的身体慢慢鼓起来了，像是一个肿胀的气球，粗短的四肢也跟着翘起来。

　　　　“好了！”刘大壮一身断喝，柱叔登时停止打气，而一旁的铁牛立马拿着一根尼龙绳，把用来打气的三角口捆扎的结结实实、防止漏气。

　　　　这时候，刘大婶跟柱婶也早已把水烧开了，正合力将滚烫的水倒入早已准备好的大木桶中。

　　　　“来，大家搭把手。”刘大壮吆喝着，大家一起帮忙，将猪抬了起来，轻轻放入那装有热水的木桶里。

　　　　刘大壮等人开始给猪褪毛，一般来说宰猪最累的就是帮猪褪毛的时候，也亏得刘大壮等人都是老手，经验丰富，忙活起来利落的很。

　　　　褪毛后的猪洁白光滑，割掉猪头后，大家把猪拉上架子倒吊起来，开膛破肚取出五脏六肺等下水。

　　　　到此，热闹也就结束了，剩下的就是猪肉分割、清洗猪下水了。围观的众人正待散去，魏老头突然缓缓开口了：“玉娃中午摆流水席，大伙儿没事儿的话，领着老婆孩子过来捧捧场凑个热闹，记住啊，谁也别带东西，玉娃是诚心诚意的请大家伙吃饭，你们这些做长辈的要是带东西来，就是打他的脸。”

　　　　大伙儿闻言心中大喜，那些看热闹的孩子们更是欢喜雀跃，连呼‘翔叔万岁’。



………【第五十九章　假球】………

　　　　【二更求票，小柳叩谢】

　　　　看热闹的人一一散去，只等着中午前来大快朵颐。刘大壮等人忙碌着，把整头猪挂起来，斩落四肢尾巴，剔出排骨，分割主身。

　　　　要说这猪一身都是宝，猪肉猪下水自不必去说，即便是猪毛也可以卖钱，猪鬃每斤更是在十元以上。那猪小肠虽不能直接食用，却可以做成肠衣。而猪身上能够被摈弃的，大概也只有猪尿泡了。

　　　　严格说起来，即使是猪尿泡，也不是一无是处，魏老头闲来无事，取来白酒跟煤灰揉搓着猪尿泡，然后将猪尿泡吹了起来。

　　　　“哪，拿去玩吧，我们小时候没玩的，就拿这猪尿泡当球踢。”魏老头揉搓猪尿泡的时候，柱叔家的树根、铁牛家的毛蛋都在一旁兴致勃勃的看着，魏老头将猪尿泡吹成球，用脚一掂踢给这些小家伙。

　　　　“魏爷爷，这能踢吗？”树根小心翼翼的踢了一脚，猪尿泡高高抛起落在地上，居然毫发无损。

　　　　“好玩好玩。”树根乐得嘴巴差点咧到耳朵后面，跟毛蛋这些小伙伴你一脚我一脚的踢了开来。还别说，这猪尿泡韧性足，任凭这些精力旺盛的小家伙拳打脚踢，依然是怡然无恙。

　　　　树根领着十多个毛孩子在方家大院里踢开了足球，还有模有样的在庄稼地里划了两个入球口，组成两队对战。一群小家伙闹哄哄的，欢声笑语震云霄，身上腾腾的冒着白气，就像是一群脱缰的小牛犊子，就连大人见了，也觉得喜庆，浑身充满了干劲。

　　　　铃铛跟蒜头也从屋子里出来，铃铛饶有兴致的望着树根他们踢球折腾，大眼睛里满是羡慕的色彩，突然拉拉方翔的手，朝着树根他们用力的指了指。

　　　　方翔一愣，讶道：“铃铛也想去踢球？”

　　　　铃铛笑嘻嘻的用力点头，方翔失声而笑，将铃铛抱起，在她那挺翘的小鼻子上轻轻一捏，戏谑着道：“那是男孩子做的事情，女孩子不能跟他们掺和。”

　　　　铃铛宜嗔宜喜的小脸登时垮了下来，就像是一只得不到可口美食的馋嘴小猫，粉嫩的小手开始在眼睛上用力的揉着，一副泫然若泣的架势。

　　　　明知道这鬼精灵十有**是在装哭，可方翔还是扛不住她这可爱兼可怜的攻势，连连讨饶：“好好，铃铛乖，铃铛不哭，我这就找树根，让他领着你一起踢球。”

　　　　“嘻嘻。”铃铛小脸登时阴转晴，小手从眼睛上放了下来，却见那美丽的大眼睛乌溜溜的转动着、灵气逼人，哪有半点雾气弥漫的征兆。

　　　　“你这个鬼丫头，又骗我。”方翔高悬的一颗心安然落地，无奈的摇头，宠溺的埋怨了一句。铃铛忙伸出小胳膊用力搂着方翔的脖颈，撒娇兼讨好的贴着他的脸颊，嘻嘻娇笑着，大眼睛眯成了可爱的贼月亮。

　　　　铃铛表现出的依赖，让方翔大是快慰，朝着树根招招手，把树根唤了过来。

　　　　方翔先是吩咐铃铛进屋换衣服鞋子，然后拍拍树根的脑袋，笑着道：“树根，铃铛想跟你们一起踢球。”

　　　　“不行不行。”树根脑袋晃的像是个拨浪鼓，“翔叔，女孩子娇气，碰一下就哭，我们男子汉大丈夫不跟她们玩，闹心。”

　　　　树根人五人六的一口回绝，方翔被他小大人的架势逗乐了，继而没好气的朝着树根的后脑勺不轻不重的来了一记，笑呵呵的道：“嘿，臭小子，几天不见，成男子汉大丈夫了。不跟女孩子玩是吧？行，可惜了那半拉猪耳朵，我本来打算留给你，现在看，你是没这个口福了。”

　　　　“猪耳朵？”树根咕嘟咽下一口馋水，小眼睛发着光，就好像是见到猎物的小狼，忙拦着作势欲走的方翔，腆着脸笑道，“翔叔，别走别走，有商量，有商量。”

　　　　“真的有商量？”方翔一板脸。

　　　　“有有有。”树根快速的连连点头，差点没把脖子晃断了，继而一拍小胸脯，牛气哄哄的道，“一句话的事儿，让铃铛加入我们，我罩着她。”

　　　　树根把胸脯拍的震天响，满口打着包票。方翔也是忍俊不禁，蹲下来拍着树根的小脑袋，低声嘱咐道：“树根，铃铛是女孩子，你们踢球的时候，要让着她一点。别跟她抢，知道吗？”

　　　　“翔叔，你这是要我们踢假球啊，蔡老师常说你这人一身正气，要我们跟你多学习，天哪，你怎么能这样？”树根夸张的瞪大了一双绿豆小眼，嘴角轻轻哆嗦着，一副偶像光环破灭的悲壮态势。只是半秒钟不到的光景，树根左右一打量，见无人在意自己，突然嘿嘿笑着，一脸的奸诈相，贼兮兮的道，“翔叔，再加半拉猪大肠。”

　　　　“什么！？”望着这个坐地起价的贼小子，方翔不敢置信的瞪大双眼，没好气的在他脖子拍了一记，想要板起脸来训斥几句，可自己先是被他逗得笑喷出来，哈哈笑道，“成交！”

　　　　树根登时笑的见牙不见眼，小手有模有样的拍拍方翔的肩膀，语重心长信誓旦旦的道：“翔叔，你放心吧，铃铛有我罩着，我保证她玩的高兴。不过这事儿你不能让我爷爷知道，这是咱哥俩的…”

　　　　“砰”，树根还没说完，屁股上挨了一脚，却是远处的柱叔见了他这勾肩搭背充大人的样子，心头不爽，对准他的屁股蛋就是一大踹，骂骂咧咧的道，“