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奇商-第7部分
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凌云点了点头，问道：“你们这儿的加盟费能不能再降一点，或者是分期付款行吗？”
那个女孩摇了摇头道：“对不起，这个条款是公司的硬性规定，是不能更改的。”
凌云早已经有了心理准备，所以也不是太失望，又问了几个关于得胜楼食物种类的问题，就有些泄气的下楼离开了。
第十五章 一个大胆的想法
凌云出了得胜楼的大门，心中不停的思索着办法，加盟这条路是断了，其他还能有什么办法？难道自己现在就回东康。正思索间，突然鼻端闻到一股包子的香味，肚子也“咕噜”的响了一声。
他这时才想到，时已近中午，自己还没有吃饭，他正想找个地方吃饭时，抬头一看，不禁哑然失笑，自己就站在得胜楼的门前，还想着去找饭馆吃饭。虽然今天加盟没有结果，到里面尝尝他们做的包子，也不枉来此一回。
转身又进了得胜楼，他也不理睬刚才那个迎宾小姐好奇的目光，就径直走到一个面前放着刚出笼包子的服务员旁边道：“这包子怎么卖的？”服务员一指旁边的收银台道：“五角一个，请先到那边交钱。”
凌云看了看自己一口能塞两个的包子，心中算了算，这要是吃饱可能五块钱还不够，今天还是尝尝鲜吧，到了收银台，交了四个包子和一碗糊辣汤的钱，一共是四块钱，收银员给他开了一张纸票。
凌云拿着这张纸票，又回到了刚才的那个服务员面前，把纸票递给服务员，服务员扫了一眼纸票问道：“你是在这吃，还是带走？”凌云看了看大厅内已经没有地方了，就道：“带走吧。”
服务员快速的掀开笼屉，然后拿出一个纸袋，用一个干净的不锈钢夹子夹了四个包子放入袋中，然后再把笼屉放好，又拿了一个塑料袋套在碗上，盛了一碗汤后，又向纸袋内放了一个一次性的汤勺，把袋子提起来递给凌云，娴熟的动作让凌云看的眼花缭乱。
凌云提着包子和汤出了得胜楼，这时才发现现在自己在这里人生地不熟，不知道该向哪里去了，他突然想起原来村内打工的人回来说过，大城市一般都有公园，平常打工的没有地方睡的时候，就会到公园的长凳上休息一夜。
他打开地图，看到附近有个人民公园，他就按着地图上标的路线走，约有十几分钟，他就看到了人民公园的大门，凌云就兴冲冲的进了公园，然后找了一个树荫下比较僻静的长椅坐了下来。
他先把汤挂在长椅扶手的一边，然后打开装包子的纸袋，拿起一个包子品尝起来，由于包子还有些微热，凌云一口咬下之后，顿觉肉馅鲜美，香气扑鼻，不由得暗暗的点头，这得胜楼的包子确实名不虚传。吃完一个包子后，凌云打开汤袋，用一次性的汤勺盛了一勺喝了下去，却发现这汤比较一般，虽然里面的东西比较多，味道并不是太好，和东康县城早点摊子上糊辣汤的味道差不多。
凌云吃完包子，把汤也喝完，就靠着长椅思索起来，今天到得胜楼后，他想到了另外一个问题，就是自己不光要学包子的制作方法，得胜楼的管理制度自己也可以借鉴，首先是收钱，自己要是开了业，就一定要找打工的服务员，如果要是人多的时候，自己不仅卖包子和汤还要收钱，打工的根本插不上手，如果自己让服务员卖东西的话，那收钱又是个问题。
这次得胜楼的方法给了他一个很好的启迪，自己可以坐在一旁收钱开票，服务员按票卖东西，一是避免了服务员接触钱，二还让吃饭的人先掏钱，以免最后给他们算错帐，还有就是用不锈钢夹子来拿包子，他在东康见到的都是老板一手接钱，再用满是油腻的手给顾客拿早点，让人看见就会大减食欲。
凌云想到这两点，心中也舒畅了许多，毕竟来省城一趟，多少也要学点东西再回去。“回去”，凌云心中冒出这两个字眼的时候，心中不禁一跳，难道这样自己就回去了吗？来的时候的目标还没有实现，“不行，”他心中暗道：“我一定要学好包子的做法再回去，加盟没有实力，我就想其他办法。”
整整一个下午，凌云就在长椅上思索办法，想的最接近的办法就是到得胜楼打工，不过以自己现在的能力，也就是到里面涮涮盘子、碗之类的，估计一天到晚也就是在水笼头旁边，想看几眼配料都不容易，如果要是在里面混上几个月，再学不上东西，就太浪费时间了。
想来想去，也没有太好的办法，凌云看太阳已经慢慢的坠落了下来，就想到该吃下午饭了，中午的四个包子虽然味道不错，就是太少了，凌云已经感觉到饥肠辘辘了。他站起身，想到进公园的时候，看到有一家卖零食的地方，就向那个方向走去。
到了卖东西的铁皮房子旁边，凌云看到里面有方便面和矿泉水，就买了两袋方便面，一瓶矿泉水，准备还回到长凳旁边去吃，他抬头不经意的发现老板看的电视机内正放着霍元甲这个老片子。
凌云以前在山村的时候，曾在村长家看过几集，每次听到那里面的主题曲他就热血沸腾，他就没有回到长椅旁边，站在零食铺旁边边吃方便面边看电视，卖东西的老板见到凌云这样的人多了，以为他也是来省城没有找到工作的打工仔，也就不理会他，自己又坐在椅子上看了起来。
这个片子刚刚开始第一集，讲的是霍元甲少年时候的故事，当凌云看到霍元甲小时候偷偷学艺的镜头时，他的心中不禁一动，便不再看下去，急匆匆的就向长椅边走去，老板见他走时匆忙，也忙看了一下自己摆在外面的东西，等他确认凌云没拿他的东西后，就朝着凌云所去的方向啐了一口：“神经病。”
凌云回到了长凳旁，把水和方便面都放在长椅上，脑海中又浮现了霍元甲偷艺的镜头，他心中就想，霍元甲能用这种方法学到武功，我怎么就不能用这种方法去学做包子呢？
凌云想自己每天都去买得胜楼的包子，然后找个地方按着他们的味道做，不求能做出他们包子的味道，就是比得胜楼的包子味道差一点，估计在东康县城也会卖的很快。毕竟小吃摊上的包子和得胜楼的相比简直是天壤之别。
凌云知道只有向最好的标准看齐，自己才越靠近那个标准，如果凌云把追求的目标定在小吃摊的标准上，估计他做的包子还不一定有小吃摊上的包子好吃。
凌云想通了这一点，心情也轻松了许多，他也没有出公园，就在长椅上制订着自己的计划，那天晚上，凌云练过功后，就在公园的长椅上度过了他来鹰城的第一夜。
第十六章 准备就绪
凌云早起醒来时，天还不太亮，他起身抖了抖被秋露打湿的衣服，就向公园外走去，公园内已经有起床早的老年人在打拳、散步了，凌云出了公园后，就开始准备实施自己的计划了。
他准备先找一间房子住下，这间房子的地理位置应该在得胜楼附近，以便与自己每天卖包子。得胜楼附近倒是有几家小旅馆，不过凌云并不想住那里，一是价钱太高，二来还不方便自己每天做饭，
凌云走进了得胜楼后面的一条背街，发现街口挂了一个牌子，叫郑庄村，凌云从报纸上看到过有关城市内村庄的报道，他也知道这些村庄的住户，都会把房子出租给一些外地来省城的打工仔，而且每年收入颇丰，他想这个郑庄村内也一定有房屋出租。
凌云信步走入郑庄村，见基本上每家门前挂的都有租房的牌子，而且上面把所租房屋的类型写的也很清楚，凌云略过那些两室一厅、三室一厅的租房信息，他要找的是单间，终于他在一家五层楼的门口看到一个牌子，上面写道：三楼单间出租，五楼标准间出租。
凌云看到那家门外坐着几个中年妇女在聊天，就走了过去道：“这家还有空房吗？”
有一个妇女抬头打量了凌云几眼道：“是不是你要租房？我是房东。”
凌云点了点头道：“我想看看单间，你这多少钱一个月？”
房东站起身道：“先看看再说，你跟我进来吧。”说话间她就走进了大门，凌云也跟着她走了进去。
到了三楼，房东打开背阴的一间房子道：“三楼就剩这一间了，每个月八十，电费自付，卫生间一个楼层共用。”
凌云问道：“那做饭呢？”房东道：“做饭就在这楼道里，他们有做饭的都是这样。”凌云看了看旁边的几家，果然煤炉都放在外面。
凌云又扫了一眼房间，见房间内空荡荡的，连个床都没有，他想难道自己在这住上一两个月，还要再买个床，就问房东道：“怎么没有床？”
房东道：“我们这儿不配床，不过，五楼的标准间内有个床，如果你要想租五楼的那间也可以。”凌云道：“那上去看看吧。”
房东又带着凌云上了五楼，凌云进房一看，果然有一张床，而且房间内还有卫生间和一个厨房，厨房内还有一个上面满是灰尘的煤炉，不知道还能不能用，凌云问道：“这间房多少钱？”
房东道：“一百二，这里的水费也要交，其他的和下面一样，床我可以让你住，但是你走的时候不能带走。”
凌云在心中盘算了一下，下面的八十，每天做饭还要在楼道边，而且还没有床，上面的虽然贵四十块钱，不过有厨房、还有一张床，不如就租这个标准间了，他就对房东道：“我租五楼这间。”
房东道：“好，那你就跟我下来，把房租交了，我把钥匙给你。”
凌云交了房租，拿着钥匙，就开始去采买东西了，煤炉刚才他特意看了一下，还能用，所以就不用买了，其他的还有锅碗瓢盆之类的需要买，在向房东打听好卖这些东西的店铺的地址后，凌云就出去买了一套回来。
等凌云把锅碗瓢盆、菜刀、案板还有一百块煤球全部运回出租房的时候，他发现自己身上的钱已经所剩无几了，现在面粉、蔬菜、肉还有做包子的调料还都没有买，看来是需要到银行取钱了。
凌云又到银行取了二百块钱，出银行大门的时候，他想到了一个重要的问题，虽然自己买得胜楼的包子按着做，但自己一点经验都没有，连调普通肉馅都不会，包子的肉馅都是混在一起的，自己仅凭口去品尝，那要等到什么时候才能学会啊？可又要到什么地方去补习自己的基础知识呢？
凌云在街上边想边走，他茫然的向前一看，却发现了一个书店的招牌，他突然想到自己何不买本做面食的书，里面一定有包子的配料，虽然他知道按书上做，也不会调出适合口味的馅来，但总比自己瞎琢磨要好的多。
想好之后，他就兴冲冲的赶到书店，不光买了几本面食的做法，还惊奇的发现一本调馅大全。从书店出来之后，凌云并没有直接去菜市场买菜，而是回到自己的出租房内，把书内写的需要调馅的作料都记到一张纸上，然后准备就按照纸上所写的去买。
从菜市场回来，凌云不只带回了面粉、肉、各种调料还有一个铜制的小秤，他知道现在只凭感觉不行，最有效的就是，每配一次料就要把各种调料用秤秤一下，然后记起来，等吃到味不对的时候，就在这个基础上添一些作料或者去掉一些。
这时候，天已过中午，凌云就把煤点着，烧了一壶开水，到下面又买了几袋方便面回来吃，吃过简单的午饭，凌云就开始了自己做包子的准备工作，把买回来的大茴、花椒、丁香、八角等物分别放在自己买的一个石臼内捶成粉状，然后分别放开。
整整一下午，凌云才把这些作料都弄好，还亏他身上有洗髓经的内力，不然的话，就这将近二十种的作料不间断的捶出来，估计胳膊明天就抬不起来了。
吃过几袋方便面后，凌云也没有闲着，把面用发酵粉和好，放在准备好的盆子内，准备明天做包子用，他又把肉剁成馅，看了看外面的天气比较凉爽，想想放上一晚上应该不会坏，就用防蝇子的纱罩盖好，放在离窗户较近的地方。
等把这一切做好时，天已经黑了下来，凌云就准备到床上练完功后就休息，他看了一眼空荡荡的床，才发现原来自己今天忘了买个被单了，又转念一想，昨天都在石椅上睡过一夜了，今天好歹有个床，被单有没有也就无所谓了。
运完功后，凌云躺在床上，耳边传来了楼下简易练歌房内撕心裂肺的歌声，他定了定神，不再受歌声的干扰，慢慢的闭上眼睛，正准备睡觉的时候，脑海中却晃出一个隐隐约约的身影，身影越来越清晰，渐渐的凌云看到了那熟悉的笑靥，是叶晴，凌云觉得一种从未有过的感觉涌上心头。
第十七章 吃出来的配方
第二天清晨凌云醒来时，他回想起昨晚自己脑海中叶晴的笑靥，心想这一定就是思念的滋味吧，想起心中朦朦胧胧的感觉，凌云的脸上浮出了丝丝的微笑。
其实凌云在十六、七岁的时候才有这种感觉，是很正常的，在山村封闭的生活环境下，凌云又一心读书，从来没有接触过这些，直到来到东康县城的时候，才慢慢的在环境的潜移默化下了解了男女之间的感情。
凌云并没有想的太多，他知道今天还有重要的事情等着自己去做，穿好衣服，迅速的起床，他就先把煤炉上放上水，准备回来以后蒸包子，然后他就到得胜楼买了一块钱的包子，准备做比较用。
从得胜楼回来的时候，他看见郑庄的街口上有卖汤的早点摊子，心中不禁一动，这得胜楼的汤不算太好，说不定在早点摊子上还能遇见自己满意的汤。他看了看几家的早点摊子，就准备一天换一家喝，找到自己中意的汤，也像做包子一样学着做。
凌云提着包子和汤回到了房间内，把包子和汤先放好，然后按着书上的比例开始配料，他配的料不多，每种也就是两、三个包子的量，这时小秤的用处体现了出来，凌云把每种料的用量都称好，然后记到纸上，作为备用。
他在每个包子上也都刻上记号，以便能在纸上查出来，他第一锅蒸了将近二十个小包子，应该有八、九种配料，小包子熟的快，不到八分钟，就可以出锅了，凌云看了看蒸好包子的编号，准备先从第一个开始品尝。
他把得胜楼的包子拿出来一个，慢慢的品味了一下，还是昨天的那个味，他又拿了自己做的包子，咬了一口，在嘴里细细的比较着。第一个，不行，第二个，还是不行，一直试了十个包子左右，都没有找到得胜楼包子的味道，凌云也不再试了，第一是因为他已经吃饱了，第二是他现在满嘴都是馅香，已经分辨不出包子的味道了。
凌云现在并不气馁，他知道这才是刚刚开始，用料的范围大了一些，如果要按着自己的计划实施下去，估计会越来越轻松。其实他的计划并不复杂，就是先尝出几种和得胜楼味道相仿的包子，把这些包子的调料用量都记好，然后把这几种包子的用料再混合出几类，从中挑出和得胜楼味道相仿的，如此这般实验下来，最后就应该可以得到和得胜楼包子最相仿的配料。
过了一会儿，凌云又开始品汤了，喝了几口之后，他发现汤的味道也一般，就准备明天再换一家的喝，他这时发现自己还没有买熬汤的书，就又到书店看了看，到了书店才发现书店卖的根本就没有关于糊辣汤的书，不过他在一篇饮食杂谈上看到了关于糊辣汤的记载。
上面写到糊辣汤是北方早点的一种汤类，是以羊肉鲜汤为底，用面粉洗成面筋，将面粉水加入鲜汤内熬制，然后加入面筋、粉条、肉丁等物，再加入作料等等，凌云虽然还是弄不懂里面的配料具体是什么，但他对整个的制作过程已经烂熟于心了。
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