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厨娘来啦-第89部分
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耍趿怂�
“嘿嘿嘿嘿。”蔡米得意的笑了笑。
“蔡伯，您打算用这块里脊做什么呢？”温柔此刻的注意力全部集中在了蔡米手中的里脊肉上。
“去去，回屋睡觉去！明天还得赶路！”蔡米不耐烦的驱赶着温柔。
“蔡伯，您就让我待着在这吧！反正之前您的那些个技艺，我都看着了。我保证不说出去！”温柔继续央求。
“什么技艺？我就是随便弄的，都是些乡下人的小把戏，比不得你们醉仙楼的高手！你若不回去睡觉，就在这待着吧，反正我说了，我只是个乡野村夫，如今是个杂役，不是什么高手大师！”蔡米被温柔磨得实在没办法，眼看着都折腾一夜了。再纠缠下去，天就亮了，干脆随了她。
“蔡伯。您真好！我保证安安静静的待着。”温柔调皮的扮了个鬼脸。
“那。这可是你自己说的！安安静静的待着，不许动手碰我的东西，不许给我捣乱！”蔡米伸出一根手指，严肃的警告了下温柔。
“一定。”温柔笑着应下了。
只见蔡米将手中的里脊肉，顺着肉的纹理，切成两寸长、半寸粗的条。随手切了些葱花、姜丝放在肉条上，又加了酱油、盐、花椒面、料酒搅匀、在一只广口大碗中腌渍。
“蔡伯，这么黑，您都能看着肉的纹理啊！真厉害！”温柔赞了一句。
“哼哼，什么肉的纹理。我不懂！”蔡米道。
“蔡伯，您刚才把花椒碾成面的做法。真的很神奇，原来擀面杖还能碾碎调料！”温柔又想起了什么。
“嗯。”蔡米没好气的应了一声。
“蔡伯，这是在腌肉吗？需要多久啊？”温柔又继续追问。
“闭嘴！”蔡米懒得理会，只是粗暴的叫了一声。
“哦，好好好，我闭嘴！”温柔见蔡米有些恼了，乖巧的用手将自己的嘴巴捂住，做出一副不再多言的样子。
大约过了一刻钟……
蔡米从食材筐中摸了一只鸡蛋，轻轻在碗边磕打了，放入腌肉的碗中，又加了些淀粉，用筷子大力的搅拌了，准备待用。
“蔡伯，您放鸡蛋干嘛还要再放淀粉呢？一般上浆不是只放一样的吗？”温柔看到蔡米的做法，好奇的又发问了起来。
“闭嘴！”蔡米半天没理她，此刻再次没好气的咆哮道。
“蔡伯，您若是再大点声，这满院子的人，不被您做肉的香味给馋醒，就被您的粗大嗓门给喊醒了！”温柔再次调皮的笑道。
“哼！”蔡米冷哼一声，再不理温柔了。
女人果然啰嗦，更何况是一个小毛丫头！
你才学了几天厨啊，就一套一套的，真是自不量力！
此刻，蔡米的内心，涌出一种对温柔深深的不满和轻蔑之情。
放下搅拌肉的碗，蔡米熟练的燃柴、架锅、倒油。
动作流畅一切如行云流水一气呵成，看得温柔眼睛都直了。
“蔡伯，您在家也做饭吗？”温柔还是没忍住，又问。
“废话！不做饭，难道还有人给做好了端上来？！我说了，我是庄稼人，不是什么衣来伸手饭来张口的贵族！”蔡米没好气道。
奇怪，怎么又理会那丫头了！此刻，蔡米的内心微微有了一丝懊悔，顷刻，便又摆出一副冷冰冰的面孔，再不理会温柔。
锅中油上，青烟袅袅，蔡米将手掌轻轻放到油面上去感受了一下。温柔目测，此时的油温正是到了七成热的时候。
便在此时，只听嘶啦一声响，刚才还在碗中静置的肉条，其中之一打滚般的翻如了油锅，继而是第二根，第三根……眨眼间，蔡米用一双筷子，悉数将一碗的肉条，全拨进了油锅，齐齐翻了个滚！
此刻，油温刚到八成！
温柔的注意力全部集中在了锅中翻着油花的金色的肉条上，还未得看够。
只见蔡米屏气凝神，用一把大笊篱。轻轻一捞，油锅中的那些肉条，便悉数被焯进了大笊篱中。只剩下肉条上嘶嘶的继续冒着细小的油泡。
“这就好了吗？”温柔好奇的问道。
蔡米此刻却是压根就没时间理会温柔，眨眼的功夫，锅中的油温已是到了九成。
“哗，嘶”刚才还在笊篱中控油的那些肉条，转眼再次翻滚进入了油锅内。
“复炸！”温柔惊得叫了出来。
如此反复炸制的手法，她还是头回见到！
“哼哼。”蔡米的鼻子中再次挤出一丝冷笑。
油锅中的肉条渐渐的由金黄变成红褐。此刻，蔡米大手一挥，那柄大笊篱再次伸入了油锅中，悉数将所有肉条一气捞起，盛入盘中。
“这回该好了吧！”温柔揣测着问道。
“嗯。”蔡米冷哼了一声。
没再理会温柔，直接自己端着盘子，转身坐在厨房的小凳子上，津津有味的品嚼起那盘炸肉条了。
反复炸制后肉的质感，在蔡米的口中翻滚。只听得咯吱咯吱的嚼咽声，再有便是蔡米闭眼享受的美态。
听得温柔口水直流，看得温柔咽进去的口水再次泛滥。
“蔡伯。好吃吗？”温柔试探性的问了一句。
“嗯。”蔡米此刻哪还有心思去解释。不用问，只要看吃相，就知道温柔问的绝对是废话。
“蔡伯。”温柔近前唤道。
“嗯？”蔡米心不在焉的应了一声。
“您看，折腾了一晚上了，我也是疲惫了，不如……”温柔再次近前了一些。
“回去睡觉！”蔡米一番话。差点没把温柔给噎死。
“蔡伯，我不困，我只是饿了呢！”温柔干脆直说了。
“饿了？关我什么事！”蔡米抬起眼，瞥了温柔一道，继续一边吃一边说：“想来你爹定是不会只藏了这么一块肉。你若饿了，自己去寻些吃的就是！”
“蔡伯。您这不是做好了吗？您看，这么多……您又吃不了……”温柔开始软磨硬泡了。
“谁说我吃不了？我这都不够吃呢！”蔡米瞥了一眼温柔，换了个位置，将那一大盘炸肉条悉数抱进了怀里。
“哼！有什么大不了的！不就是个炸肉吗！”温柔一见这姓蔡的老头这么都都不给吃一口，火气也是上来了。
折腾了一晚上，不就是图个口福吗！这老头，真小气！
温柔一边愤愤道，一边气哼哼的走近灶台。
脑海里清楚的显现出蔡米刚才烹制时的样子和步骤。
扯过剩下的那五分之一的里脊肉，一时也管不了什么留给温守正的了！三下两下，照样切成条，腌制、打蛋、放淀粉，拌匀，倒油，下锅，炸制，再炸一遍。
金黄变红褐，麻利的捞起，盛入碗中。
“不就是炸肉嘛！有什么了不起！”温柔一边说着，一边轻轻吹着自己刚刚炸好的那碗肉。
香脆可口，鲜香适中，没曾想软塌塌的肉，居然可以做出如此硬脆的口感来。
温柔只吃了一口，便深深的喜欢上了这道菜。
“那个……你也做了？”蔡米见温柔也捧着只碗，坐了下来，一时觉得好奇。
“嗯。”温柔也没好气的应了一声。
“我尝尝。”蔡米说着，筷子直接就伸了过来。
“蔡伯，您那不是有嘛……”温柔一句话还未说完，来不及躲闪，蔡米的筷子早已伸了过来，麻利的夹走了一块炸肉，直接放进口中。
其实，刚才温柔操作的时候，蔡米就已经在一旁仔细观察了。
这丫头好生厉害啊！怎得我只做了一遍，她再复制时，所有的要领、步骤全是正确的，还挺灵活呢！就是不知道味道如何。
不过，此时，肉在口中，蔡米震惊了。
这味道！简直一模一样！
正文、169 黄瓜拌油条
这丫头！居然只看了一遍，就复制得如此形神俱似！
蔡米举着筷子愣在那里，心道：这不是真的，绝对是巧合！
其实，温柔何止是看了一遍就会做，只需尝上一口，足矣！
偏偏蔡米不让吃，那就只好看一遍喽！
“蔡伯，您吃了我的菜，我也得尝尝您的。”温柔见自己做的炸肉被蔡米抢先了一步，也趁机从蔡米的碗中抢了一根入口。
肉的表面经过复炸，酥脆可口，里面却是软香四溢，一种多层次的丰富口感荡漾在温柔的舌头上、唇齿间，令人欲罢不能，根本停不下来。
“好吃吧？”蔡米见温柔这副陶醉的模样，一改刚才的严肃的表情，很是得意的问道。
“好吃，好吃。”温柔满嘴的炸肉，舌头都来不及翻滚了。
好不容易嘴里有了空隙，温柔赶紧问道：“蔡伯，这道菜叫什么？”
“硬炸肉！”蔡米随口说道。
“硬炸肉？”温柔怔住了，这菜还真是贴切，如此接地气的名字，真是硬硬的炸肉啊！
“可惜……”温柔吃了一会儿蔡米碗里的，又吃了一会儿自己碗里的，不禁陷入了沉思。
“哦？这么好吃的硬炸肉，有何可惜？”蔡米好奇的问。
“可惜，少了些味道。”温柔说罢，旋即起身，借着皎洁的月光，跑到灶台前，将自己碗中剩余的硬炸肉悉数倒入锅中，又抓了一把白芝麻。扬撒了上去，仔细的翻炒了，让每一条硬炸肉上都悉数占满了芝麻，然后再次出锅。
“嗯，这才好吃。”温柔来不及用筷子，径自用手捏了一条撒了芝麻的硬炸肉，填进嘴里。面色上露出了满意的微笑。
“我尝尝。”蔡米觉得有些意思，不用让，直接下手也去捏了一条，丢进嘴里。
“嗯。”加了料的硬炸肉，在蔡米的口中翻滚。发出清脆的咀嚼声。“果然好吃！”蔡米颔首赞道。
“你这丫头还挺会改良的。”蔡米又捏了一根，似乎好吃的停不下来。
“蔡伯，收我为徒吧。“温柔不知道哪根筋不对了，借着美食的热乎劲，再次央求道。
“少来！我再说一遍，我不是什么高手。我就是一农夫，就是一杂役！”蔡米背过身去，再次板起了面孔。气呼呼的要走。
不过，转身之际，眼珠子还是忍不住朝温柔手中的白芝麻硬炸肉上瞥了一眼，意味深长。依依不舍。
“好好好，算我没说。”温柔赶忙摆手，发觉蔡米的眼神有异，温柔伸了个大大的懒腰，“啊，突然觉得困了。蔡伯，这碗硬炸肉想来我也是吃不完了。不如就送你吧，食物可不能浪费了。”说着，便将手中的小碗塞了过来，也不等蔡米答应，头也不回的回去睡觉去了。
要想拜师，就得先把师父给伺候好了；若要把师父伺候好，就得先让师父嘴短了。
温柔心中盘算着一个迂回的主意，慢慢悠悠的回去歇息了。
折腾了一晚上，过不了多久，天也是快亮了，各种兴奋想来也是睡不着的。
蔡米手中拿着两个小碗，先是目瞪口呆的目送着温柔远去，旋即又兴奋的跑向灶台，学着温柔的样子，也将自己碗中的硬炸肉加了芝麻，两碗合成一碗，又四下了寻了些牛皮纸，做了个纸包，直接将炸好的芝麻硬炸肉悉数倒了进去，哼着小曲，回去慢慢享用了。
第二日，天亮了。
温守正等人准备了简单清淡的早餐，就等吃饱继续赶路。
“柔丫头，你这眼睛……”一大早起来，盛尧山就看见了温柔熊猫似的黑眼圈。
“哦，昨晚想菜谱想的，嘿嘿。”温柔娇憨的笑笑，目光瞥过一旁垂手的蔡米。
同样，蔡米的眼下，也是青黑一片。
蔡米旋即低下头，赶忙挡住了自己昨晚贪吃加折腾的后果。
此刻，温守正端着做好的早餐出来了。
“油条！”松涛先生的眼睛亮了。
此刻，饭桌上黄澄澄的油条，甚是惹人注目。
这种寻常百姓家普通的不能再普通的早餐，在松涛先生看来的确是有些惊喜了。
因为，这种小吃，因为太过简陋，他在宫里吃不到。
后来，到了咸阳，又是因为太过简单，盛尧山和任越从未给他买过。
不过此刻，住在这个小镇上，这个寻常的早上，温守正却破天荒的做了油条！
“老夫早就想吃这一口了！”松涛先生胃口大开。
酥脆的油条，配上清淡可口的豆浆，再加上一勺白糖，浸泡了咬在嘴里，啊，原来幸福可以如此简单。
松涛先生满脸陶醉。
“先生，这是什么？”刘显也是第一次见到这细长金黄的东西，更是好奇。
“九皇子殿下，这是油条！”温柔笑嘻嘻的解释道。
“好吃吗？”刘显指着油条问。
“殿下不妨尝尝。”温柔帮着刘显用筷子插了一根，递了过去。
刘显并无像松涛先生般蘸取豆浆来吃，直接下嘴咬了。
脆，真是脆脆的，油脂的包裹，使得这种炸后的面团，很是满足人的味觉。
刘显大概觉得，今生吃过最好吃的早餐，便是这油条了。
“太好吃了，定要给父皇带回去几根尝尝！”刘显嚷嚷道。
“哈哈哈哈。”一屋子人开怀大笑。
大周的皇子，要请皇上老爹吃油条！这份孝心，真是可赞。
盛尧山不拘小节，直接下手拿了一根，也是学着松涛先生的样子。配着豆浆吃，很是爽快。
如此吃法、吃相，大概军营的将士们，大都如此吧。
一干人等悉数开动起来，只有盛娇雪举筷不愿去触碰那油乎乎的油条。
“不会只有这个吧？”盛娇雪不满嘟囔道。
“盛大小姐稍后，花卷马上就好。”温守正急忙应道。
“花卷？哼。”盛娇雪大概觉得那种无馅料的面食，吃起来实在无味。又不精致，想她堂堂相府小姐，怎能吃如此粗劣的食物。
“盛大小姐，小女子这里还有些酥点，不如您试试。”温柔见盛娇雪的面色。似乎对花卷不感兴趣，这一大清早的，若是为吃的闹了不愉快，岂不麻烦，干脆将张大厨临行前送于自己的百味酥也拿了出来。
“娇雪姐姐，这油条真的很好吃。比酥点有意思，不信你尝尝。”刘显此刻哪里还顾得上什么酥点，这头回吃到的油条。立时吸引了他的胃口。
“多谢殿下关心，娇雪先吃酥点，随后再尝油条。”盛娇雪勉为其难的应了一句，毕竟是皇子。皇子的面子，她还是要给的。
漫不经心的吃着温柔递来的百味酥，盛娇雪再也不说话了，生怕一时的评论，再引来刘显的言辞。
任越坐在一旁，只是默默的喝着豆浆，吃着温守正刚端上来的花卷。
“任越。这油条很不错，你尝尝。”松涛先生随口劝道。
“多谢老师。”任越彬彬有礼的谢过，依旧在小口的品尝着那白面的花卷，丝毫没有要去尝试油条的意思。
“任三，这东西可是你没吃过的。你就不想尝尝？”盛尧山大抵看出了任越嫌油腻，故意笑着打趣他。
“呵呵。”任越淡淡的笑笑，并不多言，只是吃着自己决定的早餐，并无意思去尝试油条。
又挑！温柔在另一张桌上，瞥了过来，见任越如此吃相，心中实在愤懑。
这个挑嘴的公子，讲究什么？就是吃一根又能如何？此番重生，我非把你这挑嘴的毛病给你改了不可！
“哎呀！净顾得吃了，倒是有道好菜，忘了上了。”温柔故意一惊一乍的站起身。
“柔儿，何事？”温守正觉得好奇。
“大家吃慢些，稍后片刻！”温柔也不解释，只是狡黠的一笑，撒腿朝厨房跑去。
“柔儿，你可抓紧些，还要赶路！”温守正生怕温柔再弄些复杂的菜式，耽误了时间，朝着温柔的身影叮嘱了句。
“切，厨娘就是厨娘，丢三落四的还麻烦！”盛娇雪阴阳怪气道。
“妹妹！”盛尧山目光示意着盛娇雪闭嘴。
这个美好的早上，谁也不希望看到有不和谐的一幕出现。
温柔跑去了厨房，一眼就瞥见了灶台上被遗弃的几根黄瓜，青翠欲滴的黄瓜，虽是寻常的几乎不值钱，却也是爽口的良菜。
“有了，就是它！”温柔自言自语道。
记得高大厨的古谱中，曾有一道看似简单，实在奇妙的小菜，叫做黄瓜拌油条，用的就是普通的黄瓜，和寻常的油条。
因为材料简单，制作简单，温柔虽是未做过，却早已烂熟于心。
这会儿对付挑剔的任越的口味，这道菜正是对了路子。
麻利的将黄瓜洗净，切成菱形的小块，又将温守正没拿完的油条，悉数也切成菱形的小条，和黄瓜拌在一起，加入寻常的盐、醋、香油、再撒些香菜在上面，用筷子轻轻搅拌了，一盘精致诱人的小菜，便完工了。
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