炮灰手札-第92部分

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　　　　做酸菜鱼用酸菜来煮才好吃，尤其是大头鱼的鱼肉的肉质细嫩，用来片成鱼片是再好不过。
　　　　草鱼也能做，不过草鱼的肉比较松，在这点上比不上大头鱼。
　　　　林三爷即便是吃遍了大江南北的菜色，也不得不说，桂长生拿出来的菜色，是大江南北都没见着过的。
　　　　若是单单在泡菜和腊肉上做起了生意，按她这厨艺，如今生意做了起来，也并不却银钱，想开家酒楼，生意红火是必定的。
　　　　林三爷突然的有了别的心思，觉着将这些菜色卖给了别的酒楼去，倒不如开家酒楼？
　　　　他曾经走的地儿多，去过的大酒楼更是数不胜数，却也知晓，开酒楼的人不少，生意红火的更不在少数，就是本家那边也是开的酒楼，他虽有心另开，却也知晓，一个酒楼里边若非是有让人慕名而来的菜色，若不然也不过是和那些酒楼大同小异罢了。
　　　　也正是因着这般，他才转了心思。
　　　　如今这心思再度有了兴趣，林三爷也不得不考虑考虑本家那边的酒楼生意。
　　　　桂长生每回的菜色都让他惊奇不已，除了方才这道菜，他更想知晓接下来的菜色又是甚。
　　　　自然，桂长生也真的没让林三爷失望。
　　　　卤肉在这古代，恐怕也是只有桂长生一人会做，若不然，也不会在林三爷吃了过后，一脸惊讶不已。
　　　　卤肉一整好，桂长生便放凉了过来，随后将热乎乎的卤水分开出来了些，放在来冷水里边隔着冷会。
　　　　弄好了这些，才将鸭子和鸡拿了出来，让三墩和厨子帮衬着烧了油锅。
　　　　鸭是用来做香酥鸭的，鸡是用来凉拌的，食材这边都有，桂长生倒是不用操心。
　　　　等鸭子炸好了，拿出来，上边的油出的差不多，才拿了刀来切，香酥鸭不仅仅是在香酥，还讲究摆盘。
　　　　切法也是一种技术，这方面她比不上母亲，每逢家里来客人，香酥鸭是必备的菜色，母亲的刀用的快，是老手了，她也是学了好几回才像样子。
　　　　看着一只鸭子被切开，又到摆盘子，拼凑出来了一个模样，饶是做厨子的掌柜，也忍不住有些新奇。
　　　　鸭子无非是爆炒、蒸、炖三样做法。
　　　　都是切的一块一块的，还是头一回见着这般，不过见多了桂长生拿出来的新菜色，如今都有些习以为常了，不过还是有些新奇不已。
　　　　最满意的怕就是林三爷了，瞧着桂长生就如同一个菜谱，心里的想法越是拿定了主意。
　　　　做好了鸭子，做凉拌鸡肉又简单，快都许多，麻利的将鸡肉切好，放进小木盆里边，加去作料，少不得大蒜和葱花，这两样不能像香酥鸭那般。
　　　　香酥鸭是摆盘后，拍了大蒜切好放上边，再浇卤水，之后才撒葱花添色，凉拌鸡，将大蒜和葱花一块儿加进去拌的。
　　　　不过是一会的功夫便将凉拌鸡做好，装了盘子。
　　　　后边才开始将晾了的卤肉拿来切好开始拼盘。
　　　　今日的菜色不少，桂长生也是在这上边下了心思的，除了剁椒鱼头、香酥鸭、凉拌鸡、卤肉拼盘外，还有卤面。
　　　　一次的将这些全都做好上桌。
　　　　在热天，大伙吃饭都觉着热的没了胃口，可菜色总得是炒熟了才能吃，出了锅，总不得再等菜色凉透了再吃，毕竟不是卤肉，并非像卤肉这般，冷了才更好吃。
　　　　今儿都有口福，桂长生也是答应了林家这边，若不下些心思，恐怕生意也做不成了。
　　　　泡菜即便是再好，如今半年过去了，又总不是日日顿顿都是吃泡菜，泡菜多吃一阵子也不大想着吃了，不过却适合一年四季都能吃得上的菜色。
　　　　桂长生在吃食上边还是知晓的，毕竟是爱吃的人，她光盯着一道菜吃，若是真好吃，也不过几日就能吃腻味。
　　　　如今的泡菜和腊肉还能有生意，都是因着捎去的地儿多，若是在镇上一个地方来卖，生意好也是一阵子，做不长久。
　　　　林家这边是稳定销售渠道，这点她非常清实。
　　　　挨着响午时，趁着馆子里边来的客人不多，将菜色都摆在了院子里边，端了凳子，掌柜的有闲心，还拿来了一坛子好酒给斟上。

　　☆、第一百八十五章　似懂非懂

林三爷是很满意这回桂长生所出的菜色，可关于菜色一事，林三爷心里有了别的心思。
　　　　别家的酒楼生意倒是好说，毕竟是来往的，新菜色出不出，都并没大碍，可本家那边的酒楼生意，他这边若是不出新菜色，酒楼里的生意，也只得被张家一头压了下去，日子一久，想回转都不可能。
　　　　本家那边一向不会在不赚银钱的生意上耽搁太久，若是真被张家压了下去，对本家别的生意影响可不少。
　　　　如今本家那边大老爷在朝中为官，站在了大皇子这边，二皇子那边又有右相撑腰，局势甚是不稳。
　　　　若是这回下错了赌注，林家怕是也要受到颇大的影响，虽说与生意并无多大的关联，却在这点上，张家在朝为官的人，却是在右相那边，为的是支撑二皇子。
　　　　两家人生意上相互争斗多年，在朝中的挤兑更是屡见不鲜。
　　　　林三爷经商，从未想过入仕途，再者，他们这一脉，本是本家那边的庶出，离了本家也谈不上这些了。
　　　　本家一向都是和睦，若不然，一个真正的大家族，不会维持到至今。
　　　　“不知晓桂老板可是有心思开酒楼？”林三爷思来想去，还是决心与桂长生一同开家酒楼，必定是红遍本朝的酒楼。
　　　　桂长生突然听林三爷问起这话，心里又是一紧，倒是不知晓林三爷这话是啥意思。
　　　　“开酒楼倒是不寻思，毕竟一家子都是乡下庄子的。也不瞒三爷说，我也不过是个乡下庄子的农妇，一来不识字。光会几道菜色，天底下的好厨子可多了去了。”林三爷问道这话。莫不是以着她想开家酒楼，不再跟林家这边的生意来往？
　　　　桂长生自问，自个是没那能耐，虽有些银钱，可开酒楼不是一朝一夕的事儿，若是有点银钱就能开上，那岂不是遍地都是酒楼了。
　　　　再来，桂长生着实对这话有些莫不着头脑。
　　　　林三爷是会看人心思的。知晓这话问的有些唐突，怕是让人想多了，笑道。“我问这话的意思，倒是想与桂老板开家酒楼，以你这出的菜谱想开家酒楼，再加上我林家这边的人脉，人力，不愁生意做不上，只不过是问桂老板一声，此事可是能考虑考虑？”
　　　　听完这话。桂长生在心里一阵哗然，这不是还在解决张家那边出了泡菜的事儿，咋好端端的又说起开酒楼？
　　　　“三爷的意思是。真要打算开家酒楼？”桂长生倒是不知晓林三爷的话是真是假，疑惑的问道着。
　　　　林三爷正了神色，点头应道。“的确如此，想当年便是有这心思，不过本家那边开的酒楼可不少，即便是我旁支这边再开，你也是该知晓，总归都是林家一脉的人，有些事儿单独做起来可不容易。”
　　　　自然。林三爷也没将话儿说完，他当年也没找到能让他满意的厨子和菜色。这么多年过去了，即便是有了好菜色。也不是一道两道，成不了大生意。
　　　　可桂长生这又不同，她所出的菜色可不少，且，样样都拿得出手，还并非吃上一回尝个新鲜便作罢，色香味俱全的菜色并非能让人惦记着滋味。
　　　　桂长生似懂非懂的点了点头，不去深究那大户人家的门门道道。“这事儿三爷能开口我岂会不答应，可三爷也是知晓，一家好的酒楼要开起来，并非全在菜色上，从门面到装潢和布置，统统都要别具一格才能留住客人。”
　　　　“哦？”听桂长生这话，似是懂得不少，林三爷一脸正色等着她往下说。
　　　　“我虽没去过大酒楼，却也是知晓，酒楼多，生意好与不好，觉着酒楼都有些大同小异，若不然，也不会让别家的酒楼将生意做了。”
　　　　桂长生说完这话，顿时将话儿给挑了回来。“此事倒是能思忖思忖过后再说道，就是问道三爷，这些菜色今日可是满意？若是满意，不知晓何时能让人来学上。”她还是比较担心这事儿。
　　　　这话一转，林三爷倒是想起了正事。“这个我明日便打发人来跟你学，还得劳烦你明日再来一趟镇上才是。”
　　　　的确，这事儿耽搁不得，本家那边已经捎了话儿过去，卤肉的几道菜正好解了眉燃之急，张家那边这阵子生意红火，本家看的也着急，确实是让张家出了风头。
　　　　今日桂长生拿出手的，必定能将生意压了张家一畴，就等过阵子看张家那边急的跳脚了。
　　　　“那就这般说定了，明日我再来镇上一趟，此事能解决，也得多亏了三爷包涵。”
　　　　“哪里哪里，能与桂老板有生意上的来往，也是我林家的运气。”林三爷心知肚明，桂长生即便不与林家有生意上的来往，只要是做生意的都能瞧得出。
　　　　客套话也说了，桂长生瞧着时候不早了，便说了一声，随后去跟掌柜的说了几句话，掌柜的也念着今儿出的几道菜，想明日一并学了下来。
　　　　桂长生是没啥说道的，掌柜的和林三爷是故交之人，陈家馆子里边的生意今日瞧着虽也红火，却是比不上开年那阵子。
　　　　因着大热天了，也算是淡季生意，能有现儿红火也是不得了，桂长生觉着满足，多少也得拉扯起来，她可欠了掌柜的不少人情。
　　　　离了陈家馆子后，桂长生便去买了些物什，明日三郎去原城，也不知晓是去几日，听说去原城也得赶两日的路，即便是坐着马车去，也得足足两日才到，可比南城远得多。
　　　　路上备上吃食是不能少的。
　　　　买了物什，桂长生才去找了赵叔，赵叔一早是送了她来镇上，却不知晓这会子去了啥地儿，等了半响都没见着人。
　　　　过了许久，赵叔才急急忙忙的现身过来，瞧着桂长生坐在了马车上，一张满是汗意的老脸上神色也有些古怪。
　　　　桂长生没瞧出啥，说道了一声回去，赵叔才赶着马车往杨家村去。
　　　　回去后，桂长生便将买的物什拿给了三郎，交代了他一声，三郎知晓嫂子定不放心他的，见着备好的物什，心里也暖。
　　　　赵叔回来后，就去了场地，心里也是有些着急，想着，此事还没查清实，若是让少爷知晓了，怕是。。。
　　　　总归，既是少爷身上的伤势好了，还是不能留了他在杨家村，此事与杨家人并无干系，等日后查清实后，少爷又岂会像如今这般？
　　　　樊凡在场地里并没忙活，他能忙活的事儿少之又少，除非是桂长生来交代他，若不然，胖婶和墩子娘虽管着场地里，也难得与他说道上话儿。
　　　　见着赵叔急忙进来，樊凡热的赤了上身，将手里挥着的长剑一收，拿起衣裳擦了擦脸上的汗珠。“赵叔，何事？”
　　　　“少爷，我看，你伤势都已恢复，不如去镇上待着？”赵叔先前没听着军医的话，前几日走的也太过匆忙了些，若是当时听了，东家开口让少爷离去，他也不该说让少爷留了下来。
　　　　樊凡听着赵叔出尔反尔的话，不禁浓眉一竖。“在杨家村倒是并无不妥，为何又要去镇上？”虽也并非不想去镇上，可觉着在杨家村的日子也很自在，为何非得回去让师傅管教他。
　　　　赵叔一向待他好，自是更喜欢待在这。
　　　　这问的赵叔可就有些犯难了，想了想，道。“军医如今身子一日不如一日，他也是你师傅，一日为师终身为父，再者，少爷虽在拳脚功夫上有些造诣，可张家那边却请了不少高手，少爷还是多随着军医习武才好。”
　　　　此话，也是军医交代，军医与樊将军本是同出师门，二人的功夫不相上下，少爷倒随着将军，在功夫上的造诣颇高，而军医却并没将毕生所学都教给了他，如今看上去也挨不过几年了。
　　　　上回少爷去对张家的人动手已是吃过一亏，这般说定会听进去。
　　　　赵叔的确是知晓樊凡的性子，听了此话，倒是点了头。“既然赵叔都这般说了，明日我便回去镇上。”说完，又想到了桂长生。“那东家可是。。。”
　　　　“东家那边我自会去说道，明日她也得再去镇上一趟，到时一并去便是。”他还得想想该如何与东家说道这话。
　　　　桂长生也没想着，才不过几日，黑子便要离了去了，昨儿三郎才问了她黑子啥时候离开杨家村。
　　　　她想着是赵叔留的再开口说道让人离去，也不好说道，现下听了赵叔说黑子要走，当下也没多问，点头道。“那成，他要离了去，这几日的工钱俺就结算给他。”
　　　　“这倒是用不着，在场地里住了那般久，又是吃喝啥的，说忙活也没见着忙活上啥事儿，按理说，是黑子该给东家银钱才是。”赵叔知晓东家是看在他的面儿上，说起来是真得少爷该好好多谢东家。
　　　　可多谢归多谢，若是军医说道的事儿是真的，此事怕是又得另当别论了，合着事儿还未查清实。
　　　　赵叔说完这话，桂长生也就不说工钱的事儿，随后赵叔一走，桂长生也去跟三郎说道了一声。
　　　　三郎听着人要走，心里放下了心。

　　☆、第一百八十六章　等他回来

第二日，三郎就要去原城了，早早的起了身，桂长生前儿就将三郎要去原城的物什都备好的差不多。
　　　　今儿一早，她也得赶着去镇上，得教林家那边的厨子菜色。
　　　　而除了桂长生和三郎早早的要去镇上，黑子也是一并要去镇上的，已是与桂长生说道黑子要离了杨家村的事儿，今儿一早，三人便一块儿上的马车。
　　　　三郎是想樊凡离了杨家村，他担心自个不在屋里，这樊凡又在场地里忙活，和自家嫂子见着面儿可多着。
　　　　若是他去了原城，真要在原城那边待个三五年，才是让他心里打鼓的事儿，上了马车，虽不大爽快见着樊凡，倒是知晓他今儿就得走人了，又忍了下来。
　　　　到了村口，杨二娃也窜上了马车，还带着一个包袱，三郎去原城，杨二娃也是一道去的，这去原城赶路来回就是四日的功夫，到不说去了能不能成为老学士的入室弟子了。
　　　　原本桂长生和三郎、樊凡三人在车厢内就气氛不好，杨二娃窜上马车，倒是让气氛好了不少。
　　　　到了镇上后，樊凡率先下了马车，后边桂长生就要去馆子里边交代赵叔送了三郎和杨二娃去私塾那边。
　　　　三郎瞧着桂长生下了马车，不等赵叔赶车，也一并跳了下去，这会子路上来往的人倒是不多，是天没亮就赶路的，到了镇上天也不过是蒙蒙亮。
　　　　杨二娃瞧着三郎下了马车。掀开窗口的布块，朝外喊了一句。“杨三郎你干啥呢，等会先生那边可要等急了。”
　　　　听了这话。三郎不耐的扭头看了杨二娃一眼，杨二娃也是不知晓哪里说错了。放下了布帘子。
　　　　桂长生瞧着三郎也跟着一块下了来，转身瞧着他道。“可是有啥事儿？”她记得该备的都备好了，也给了三郎银钱用来傍身用，似是去了原城那边，若是成老学士的弟子，怕是不会再转道回了村里一趟。
　　　　她也是担心三郎后边得不着空回来，这次给他的银钱可不少，足足二十两。
　　　　二十两在乡下庄子。紧着吃喝用度一家子都能过好些年。
　　　　三郎听了这话，抬眼看了看桂长生，随后从口袋里摸出了两个铜板，铜板上边绑了一根红绳子，抓起桂长生的手，将红绳子套进了她手腕上，另一个套在了自个手上。
　　　　桂长生看着他的举动一愣一愣的，随后便听三郎道。“嫂子。。。若是俺真在原城要个三五年才能回来，你。。。你等俺回来。”
　　　　听着这话，桂长生忍不住有些发笑。这话说的，跟见了这回，一辈子都见不着了似的。
　　　　“三郎。原城那边离俺们屋里也就两日功夫就能赶到，若