酒曲韵香-第56部分

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直到她这么说是起了警惕之心，但是郑寒她还是了解的，应该是公务上的事，于是说道：“估计应该是郑家的书信，来催他回去或者是有正事也说不准。”
小雀轻微的点了点头，没有再说什么。
刚走到花厅处，就看见郑寒带着他的几个侍卫迎面走来，曲韵侧着身子往边上让了让，这条小径太窄，两个人同时走过去就有些挤了。
“韵儿，你这是要出府去？”郑寒本来严肃的表情在看到曲韵后霎时绽放出笑容来，就像寒冬里堆积的寒冰遇到了太阳一般。
曲韵抬手扬了扬手中的纸张，“那柿子酒的酿制方法我琢磨出来了，正要去酒坊一趟呢。”
听到这里，郑寒面色又有些难看了，拉着曲韵的手往前走了几步，确定丫鬟小厮都没有跟上来，才压低声音问道：“韵儿，我问你一件事你可不要瞒我。”
“什么事呀？”曲韵诧异道，他能有什么事要问到自己的，还是这样严肃的表情。
郑寒把手里的书信展开给她看，“我爹也不知道从哪里得知你这里有一本酿酒的秘笈，说世上十有八九的酿酒方子那里面都有记载，你……真的有那东西吗？”
曲韵闻言心里一窒，是谁把这事传出去的？若是这事传到那些大人物的耳朵里，那她这书岂不是真要保不住了？也不知道桃花谷的秘密他们知不知晓？
“酿酒的秘笈？”曲韵故意装作好奇的反问了一句，“这种书到处都有卖的呀，你爹若是要，我可以看在跟你的交情上去帮他买一本。”
郑寒闻言笑着摇了摇头，“我就知道你不可能有的，如果真的有又怎么会轻易的让旁人知道了去，你应该知道当今圣上可是个极为爱酒，不然也不会让你们曲家每年进贡那么多西凤酒进宫，若是真有这样的方子，八成也早到了皇上手里了，又怎么会流落在民间？”
口口声声只说酿酒，难道他们还都不知道桃花谷的存在？想到这里，曲韵暗暗的松了口气，既然他们不知道，那么若是那些人非要来抢书的时候，她就把自己写的那本拿出来交差就是了，但是事关重大，那书里也有不少曲家酒坊正在酿制的几种酒的秘方，若是传了出去，这几种酒的银子可就赚不到了，而且还有可能会给酒坊带来未可知的影响，所以，不到紧要关头，连那本假的也不能轻易露出来。
辞别了郑寒，曲韵依旧故作镇定的往外走，可是她心里已经有些慌乱了，想要找个人商量商量，二哥在大哥的强制下陪着白夕若去了岩城白家，大嫂有了身孕不能操心，而且这书的事她也是不清楚的，只能去找大哥了。
出了府门上了马车，曲韵吩咐道：“去衙门找大爷。”
曲轩所担任的通判一职乃是州郡官的副职，但是可以直接向皇帝奏报州郡内的包括州郡官、县官在内的一切官员的情况，所以这个官职在衙门里还是很吃香的，通常很少有人跟轻易得罪，所以曲家的马车一停在衙门口，就有当值的官差迎了上来，引着去找曲轩了。
曲轩看到自家妹子来找心里一慌，忙问：“家里可是出了什么事？”
“没有，你别急，我是有事要和你商量所以才跑来了。”曲韵忙解释，省得他误会。
亲自搬了把椅子让她坐下，曲轩一脸的严肃，他知道能让她等不到自己下班回家就找了来要商量的事一定也是很重要的急事，于是静下来等着她说话。
曲韵把从郑寒那儿听来的事说了，曲轩面上也露出了些担忧来，“难道是吴家跟宰相府有勾结？”
“大哥的意思是吴家之所以当初派人来偷书没成就再也没了动作，是把这事上报给了郑宰相？那么是不是说他们一早就是有来往的？”曲韵心里大概也有数了，这件事出了吴家当初使尽手段来偷书，其他人并不知道这书的事，现在郑宰相知道了，那么八成就是吴家说出去的了。
“也不一定。”曲轩摇摇头，站起身来慢慢的推算着，“你别忘了吴家之前跟谁有勾结？”
“徐知州？”曲韵大惊，难道是这个人在中间牵的线吗？
曲轩点点头，“据我所知，这个徐知州乃是郑宰相的门生，他之所以能升任光禄寺少卿一职，也是郑宰相在皇上面前极力推荐的，而且当初咱们告御状，皇上要杀那徐知州时，郑宰相也曾三番四次的到皇上面前求过情，所以，若说这事是徐知州透给宰相府的可能性比较大。”
“可是他不是早死了吗？那郑宰相也应该早就知道了，为什么到现在才提起这事呢？”曲韵摇摇头表示不理解。
曲轩被他这么一点，突然一拍桌子，“我明白了。”
“明白什么了？”曲韵急忙走过去，她心里着急的很，如果是吴家或者知州府来抢东西，她都可以试图挡一挡，可若是财大势大的宰相府她还真的没有把握。
曲轩眼睛微眯，露出严肃的表情来，看着她说出两个字，“郑寒。”
郑寒？曲韵也明白了，大哥的意思是说郑寒是郑宰相派来在他们家卧底的，可能就是想查出来那本书到底在不在自己手里，怪不得他在自己家里住了将近两个月却还不说要离开的事，怪不得他每日都跟自己形影不离，所有人都以为他是对自己有好感，但事实却原来不是这样的。
曲韵渐渐的有些失落，虽然她不喜欢郑寒，但也却是一直把他当亲哥哥一样看待的，若他真的是别有用心，自己又该如何？
见她如此，曲轩轻轻拍了拍她的肩膀，安慰道：“韵儿别急，这事也还只是你我的猜测，事实到底如何还不清楚，我看郑寒也不像是阴险恶毒之人，不如回去后你试探的问一问。”
曲韵点点头，勉强笑了笑，站起身来，“我知道了，那你忙吧，我还要去酒坊一趟。”
曲轩目送她出去，心里也是若有所思，按理说郑寒对韵儿的情意不像是假的，难道他也被他父亲利用了？
从衙门直接去了酒坊，一路上曲韵都是恍恍惚惚的，几次小雀喊她都没有听见，小雀便知道定是出了什么事了，可是她是主子，她不说自己也不好问，只能无奈的叹了口气。
下了马车进了酒坊，曲韵才重新清醒起来，不管发生了什么，酿酒的时候她不允许自己胡思乱想，那样是糟蹋了这样好的酒。
把方子拿出来，曲韵找来曲远和几个酒坊里的老人又仔细的推敲了一下，最终大家决议通过，这方子才能正式投入使用。
其实柿子有肺生津，清热止血，涩肠健脾等很多作用，酿出来的酒也是对身体有好处的，这酿酒也不难，不过是先把柿子洗净、脱涩、除去柿蒂，用碾子碾成糊状，再倒入发酵缸内，约至三分之二处即可，若是太满，发酵的时候就会膨胀外溢出来。
而且这柿子酒要加的酒曲跟那些花酿不同，是用黑曲霉和酒母均匀混合、压实，然后加盖密闭，静置发酵就可以了，重要的是在发酵过程中，每天要用木耙打耙三次，这是《酿酒百科》上记载的，这样做是要使酒发酵均匀，如此下来，不过七天，里面就会清水，当闻见浓浓的酒味时，用纱布过滤，过滤出来的就是发酵酒了。
这些她在方子上都写清楚了，但是还是叮嘱了曲远一句，这柿子的发酵酒比较浑浊，一定要进行再次处理，不过这还只是黄酒的制作方法，若是要用柿子制作蒸馏酒就比较麻烦了，就是为了研究这个浪费了不少的时间。

第一百一十三章庄子


曲远接过方子来瞧，只见上面也详细的写了蒸馏酒的方子：将柿子碾碎，是按重量加入谷糠，拌和均匀后装入酒坛内放在锅上蒸一刻钟左右，然后取出散冷，等温度将到一定度数的时候，再加入部分酒曲，均匀搅拌，放入发酵池里进行密封发酵，大约十天后，发酵完成，就可以进行蒸馏，但是蒸馏前要再拌入少量谷糠和高粱皮，使酒保持不干不湿的状态，因为太湿了蒸不上，会影响出酒的时间和数量，拌匀，再装坛蒸馏。
纸上还详细的记下了每种粮食需要的斤数、酒曲需要的量和每斤柿子的出酒数，曲远看了大喜，立刻就下保证道：“这个就交给我吧，我一定带头把活干好，酿出上好的柿子酒来。”
曲韵笑着点点头，“我信你，不过还是要小心，若是这柿子酒能酿出来，咱们又比别家酒坊多了一项制胜的武器。”
青梅在一边听着取笑她是个财迷，曲韵无所谓的点头承认，若是她不财迷，曲家哪能有现在这般境况，怕是还挣扎在仅仅是只能吃饱穿暖的日子上呢。
在酒坊帮衬着忙了大半天，直到黄昏日落，曲韵才跟青梅夫妻一起回了曲府，刚走过穿堂，就看见花厅里坐着两个人，走近一看是自家大哥和郑寒，却是依旧谈笑风生的，曲轩正好坐在对着窗子的地方，看见她惦着脚尖往里面探头，就冲她微微的摇了摇头，曲韵看见回过身来就笑了，看来郑寒是真的不知情的。
“姑娘，刚刚奴婢在门口等您的时候，碰到了禾苗姐姐，她陪着大夫人刚从田庄子里回来，说庄子里正在忙着摘晚种的苞谷呢。”在回沁梅院的路上，小鱼儿见自家姑娘心情好，便一路说着闲话。
“大夫人怎么又去庄子里了？”曲韵跺脚生气道，都怀有身孕的人了还往庄子里跑，万一磕了碰了的可怎么整。
小鱼儿见状笑道：“姑娘不用担心，禾苗姐说大夫人祥管事什么活也没让她干，不过是在府里待闷了出去散散心，再说庄子里的空气也好，孕妇合该多去走走吧。”
见她说起话来还一套一套的，曲韵笑着伸手揪了揪她的两个小辫子，“就你理由多，”说完又看小雀，“不如明儿个咱们也陪着大夫人去庄子里走走，这人啊，总是在一个地方待会够的，索性咱们去住几天吧。”
她的话音刚落，就听后面有笑声，回头一看竟是赵嬷嬷和青莲，“嬷嬷。”曲韵乐颠颠的走上前扶着赵嬷嬷的胳膊，“你们这是从哪儿来？”
“姑娘。”青莲忙弯身行礼，起来后接着回话，“我和嬷嬷就是从姑娘的院子里来，本以为姑娘早回来了的，谁知竟没见到人，就跟青桃说了会子闲话。”
赵嬷嬷也笑道：“姑娘刚才的话我可是听见了，明儿个去了记得让人捎些嫩苞谷来我们也尝尝鲜，不过这晚苞谷可不如前些日子的好吃了，前几个月从庄子里送来的苞谷才好呢。”
曲韵陪着说了几句，心情很是不错，不时的哈哈笑着，小雀站在一边冷眼旁观，她不知道到底是什么事让自家姑娘之前烦恼成那样，可是又没见她做什么，这会子就像是没事人似的了，无奈的摇了摇头，小雀也放下不再想了。
第二天曲韵果真带着青桃和小鱼儿去了庄子里，小雀自幼也是生长在农家，怕去了见到似曾相识的情景会触景生情，便主动提出要留在家里看门，郑颜也跟了去，一路往郊外走，路渐渐的窄了起来，又凹凸不平，吓得曲韵忙用手护着她的肚子，紧张的不得了，郑颜倒是一派轻松，掀了马车的布帘子往外看，只见万里晴空，天高云淡，果真是秋高气爽的好天气。
又往前行了没多久，马车就停下了，石岩在外面喊道：“大夫人、姑娘，已经到庄子了。”
曲韵率先跳下马车，然后举目四望，这里跟春耕的时候已经不同了，那时候田地里也很忙，不过却不是忙着收割，而是播种。
看见郑颜被几个丫鬟扶下马车，曲韵陪在她身边进了庄子，刘婶子早得到消息接到门口，看到她们两人笑了，“来的正好，今儿个早起我刚去菜园子里摘了不少新鲜的菜，中午给你们做点好吃的。”
曲韵闻言笑道：“刘婶子可是早就算准了今日我跟大嫂要来的？”
“哪里知道你们要来，”刘婶子笑道，“昨儿个你大嫂刚来了一趟，没寻思你们今日还会来，早起摘了好些菜是预备要送往酒楼去的，这会子应该已经送到了。”
郑颜笑眯眯的走上前说话：“也不知怎么的，总觉得这自家种的菜就是好吃，好在咱们家府里也是吃的这里送去的青菜，要是换了从外面买来的，还真觉得不太习惯。”
听到这话，曲韵眯着眼笑了，不但这庄子里的青菜好吃，连粮食也比外面买来的口感好上很多，那是因为她跟二哥让人围着这片田地挖了一条渠，渠里的水当然是掺了桃花谷的溪水，虽然不怎么纯正，可是效果也还不错，特别是这地里收的粮食，竟然本身就带着淡淡的酒香，刚开始曲远还诧异，甚至问自己是不是浇地的水里掺了酒了。
那边郑颜陪着刘婶子说着闲话就进了屋，曲韵却不忙进去，只是先让青桃把带来的几件衣物送到自己的房间里去，这里一直有给他们兄妹准备好的房间，而且每天都有人打扫，随时都可以来住。
小鱼儿跟在她身后从庄子的侧门走出去，一推开门就是田埂，靠近庄子的这几块地都是菜地，青色的辣椒、红色的胡萝卜、还有挂满架的丝瓜和豌豆等，曲韵觉得眼睛都有点不够使了，吩咐小鱼儿回去拿了篮子来，小鱼儿脆生生的应着去了，回来的时候身边又多了两个人，正是一路寻来的青桃和禾苗，禾苗笑道：“姑娘，大夫人正陪着亲家太太说话呢，这会子没看见姑娘进去，便知道是来这菜园子了，就吩咐奴婢来跟着照看。”
小鱼儿接话道：“禾苗姐姐，姑娘刚吩咐我拿了篮子来要摘些青菜回去，可是我瞧着却是有好些不认识的，不如你给我讲讲？”
见曲韵也眼巴巴的瞅着，像是想听的样子，禾苗便拣着平日里不怎么常见的青菜说了说，又笑道：“姑娘快别摘这个了，厨房里的青菜也都是早起才摘的，够吃这一天的了，不如奴婢带您去摘些苞谷来煮了吃？”
“姑娘可不就馋那个了，昨儿个一听庄子里摘苞谷这才急急的赶来的。”青桃从小鱼儿手里接过那菜篮子递给身后其他的丫鬟，又要了一个空的篮子来，准备装苞谷。
庄子里有好几块苞米地，都早已经在上个月就收完了，可是还有一块地是个意外，本来没打算种苞谷，后来又临时补的苗子，所以晚了一个月，现在虽然有些已经老了，但大部分还是能吃的。
曲韵点点头，禾苗便领着路去了那片苞谷地，这片地的苞谷显得很稀，但是结的苞谷却不少，而且个头也大，剥开外面的皮看了看，颗粒大而饱满，看来那溪水的作用还真不小。
祥叔正在指挥几个农夫摘苞谷，看见她们便走了过来，摘下头上的斗笠放在手里拿着，笑着看曲韵，“姑娘什么时候来的？可是有好一阵子没来陪祥叔喝酒了？”
曲韵嘻嘻笑了笑，“这一次我可是带了好酒来的，晚上我陪您多喝几杯。”
“好，咱们说定了。”祥叔哈哈的笑起来，又看到她们手里的篮子，问道：“姑娘是来摘苞谷的？”
曲韵不好意思的点点头，她是有些馋了。
祥叔哈哈笑着把刚才自己随手掰下来的几个抱过来放在田埂上，“这些是我刚才掰的，都是嫩苞谷。”然后又指着地里的苞谷给曲韵讲怎么样辨别苞谷的老嫩，甚至还告诉她苞谷剥下来的皮能够做些之类的趣事，曲韵听得兴高采烈，直到刘婶子派了人到田里来送饭，并请她回庄子里时才恋恋不舍的提着篮子回去了。
庄子门口挺着一辆马车，曲韵扫了一眼就知道是自己家的，可是并不是之前自己来时坐的那一辆，莫非大哥或者二哥来了？
想着曲韵加快了步子进去，一手提着裙角，一手挎着篮子跨过门槛往院子里走，“刘婶，是不是我大哥或者二哥来了？”
她的话音刚落，就见郑寒笑眯眯的从正屋出来了，看到她的样子一怔，随即走下台阶到她跟前，伸手从她头上摘下一片枯黄的叶子来，拿在手里含笑说道：“怎么走的这样着急？要看着脚下，可不要摔着了。”
众目睽睽之下，曲韵被他这种过于亲密的举止和话语弄了个不好意思，不知所措的笑了笑，不知道该说什么